Новости

30 июня в КФ РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева прошел праздник «День выпускника – 2022». Молодых специалистов с окончанием обучения поздравили министр сельского хозяйства области Леонид Громов и представители руководства академии – проректор по экономике и финансам Юрий Бугай и директор калужского филиала Светлана Малахова.
Дипломы о высшем профессиональном образовании получили 124 выпускника. Из них 36 закончили обучение с отличием. В этом году впервые калужский филиал завершил подготовку студентов факультета агротехнологий, инженерии и землеустройства по направлению «Садоводство».

► ФЕРМЕР.РУ продолжает публиковать видеоролики из АгроЭкспедиции «Сельское хозяйство и агротуризм в Армении». В этом видео мы познакомимся с блюдом традиционной армянской кухни – летней долмой, а также посмотрим кухню гостевого дома B&B MAGHAY.
► Мастер-класс от хозяйки гостевого дома Маринэ и повара Нары. Для начала необходимо заранее обжарить мелко нарезанный лук и приготовить томатную пасту, смешанную с красным перцем.
► Для того, чтобы капустные листы были более мягкие, их предварительно ошпаривают кипятком из слегка подсолённой воды и разрезают на небольшие листы.
► В подготовленный фарш добавляется большое количество зелени, как сушеная, так и свежая: цитрон, базилик, паприка, черный перец и соль.
► Овощи тщательно моются, затем у них срезается «крышечка» и ложкой изнутри удаляется сердцевина. Таком образом получаются горшочки для мяса. При этом сердцевина не выбрасывается, а мелко рубится и добавляется в обжарку.
► Кода лук подрумянится до золотистого цвета, туда добавляется томатная паста с перцем и сердцевина помидоров. Обязательным ингредиентом в обжарке является сахар и соль. После чего добавляются говяжье мясо на кости, и всё тушится на медленном огне в течение 10-15 минут.
► Далее делают горшочки из баклажанов и перцев, извлекая ложкой сердцевину. Добавляется немного теплой воды в фарш, чтобы он стал более пластичным и сочным. После чего фарш размешивается и закладывается в горшочки из баклажанов, перцев и помидоров. К слову сказать, в помидор необходимо добавить небольшой кусочек сливочного масла для вкуса.
► Далее фарш накладывается в подготовленные капустные листья и заворачивается.
► В кастрюлю с обжаркой и мясными косточками помещаем фаршированные овощи, добавляем сердцевину баклажанов и пучки свежей зелени: петрушка, укроп, кинза. После чего заливаем водой и ставим на медленный огонь на час – полтора.
► После тушения все овощи и кусочки мяса аккуратно выкладываются на тарелку и подаются на стол.
► В частных гостиницах, которым и является гостевой дом B&B MAGHAY, государство разрешает готовить домашнюю еду, при этом периодически проводятся проверки надзорными органами, но в основном государство не вмешивается в этот бизнес.

В Октябрьском районе Ростовской области состоялись межрегиональные специальные учения по организации и проведению ветеринарных мероприятий по ликвидации очага африканской чумы свиней (АЧС) в свиноводческом хозяйстве.
Рекомендации по проведению командно-штабных учений даны региональным ветслужбам министерством сельского хозяйства России в 2021 году. Цель учений – поддержание постоянной готовности к оперативному реагированию в случае возникновения неблагоприятной эпизоотической ситуации.

В Кабардино-Балкарии в самом разгаре сбор черешни, вишни, абрикосов.
На подходе уборка персиков и нектаринов – им нужно совсем немного времени, чтобы созреть, а к массовой уборке слив и алычи обычно приступают в конце июля.
Как отмечают садоводы, в текущем году урожай косточковых культур не хуже прошлогоднего, а если говорить о вкусовых качествах, то благодаря солнечной и в меру дождливой погоде плоды радуют сладостью, сочностью и ароматом.
В целом по республике площади косточковых культур составляют 2,4 тыс. га, из которых чуть более половины – 1,3 тыс. - находится в хозяйствах населения, вторая часть – свыше 1,1 тыс. га – сосредоточена в организованном секторе.

Управление Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области информирует о том, что Государственная Дума приняла во втором и третьем чтении закон об обязательной маркировке сельскохозяйственных животных.
Цель документа - прослеживаемость продукции животноводства и предотвращение распространения заразных болезней животных.
В рамках закона информация о маркированных животных будет учитываться в единой базе Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии («ВетИС»).

Выпущено второе издание переработанной и дополненной монографии «Бешенство животных», Груздев К.Н., Метлин А.Е. Во втором издании монографии обобщены и дополнены современные достижения отечественных и зарубежных исследователей в области актуальной проблемы – бешенства животных, включающие сведения об истории заболевания, лабораторной диагностике и специфической профилактике. Научные материалы, полученные авторами в процессе экспериментально-аналитического изучения бешенства, оригинальны, актуальны и приоритетны. Показано, что для достижения стойкого благополучия по бешенству и снижения экономического ущерба, наносимого этим заболеванием, необходим комплексный подход. Он включат в себя разработку программы борьбы с бешенством животных, схемы лабораторной диагностики, внедрение и оценку эффективности антирабической иммунизации, в том числе оральной, изучение генетических и антигенных свойств вакцинных штаммов, применяемых для профилактики этого заболевания, а также государственный мониторинг бешенства животных.

В рамках выставки АГРОСАЛОН завод «Пензмаш» представит обновленную модель очесывающей жатки «Озон» шириной 9 м.
Жатка «Озон» — продукт долгого и кропотливого труда специалистов завода «Пензмаш», который начал разработку очесывающей жатки еще в 2003 году. В результате сравнительных испытаний и совершенствования выпускаемых моделей была сконструирована более легкая однобарабанная жатка, уменьшающая нагрузку на силовые узлы комбайна. Такое исполнение жатки позволило повысить энергоэффективность комбайна благодаря экономии топлива. Кроме того, модель оказалась менее трудоемка в изготовлении и, как следствие, дешевле.
Очесывающая жатка работает по принципиально иной схеме воздействия на хлебную массу, чем обычные жатки: от растений отделяется и подается в молотильный аппарат комбайна практически чистое зерно, а также незначительная часть половы. Оставшаяся на поле солома равномерно распределяется, что позволяет избежать воздействия прямых солнечных лучей и способствует задержанию снега, а значит, сохранению влаги в почве.

С 30 июня по 1 августа 2022 года Минсельхоз России проведет заявочную компанию на получение субсидий на подготовку проектов межевания земельных участков и проведение кадастровых работ. Объем государственной поддержки по этому направлению в 2023 году составит 301 млн рублей.
К участию допускаются заявки регионов по работам и услугам, расходы по которым произведены в 2022 году, а постановка на кадастровый учет намечена на следующий год, а также по мероприятиям, запланированным к реализации в 2023 году.

В Минсельхозе края обсудили вопросы взаимодействия аграриев с производителями семенного материала и перспективы развития отрасли семеноводства в регионе. По мнению экспертов отрасли, планирование производства, своевременное формирование необходимого объёма посевного материала позволят снизить зависимость внутреннего рынка от поставок импортных семян и гибридов сельхозкультур.
«Для развития в регионе семеноводства предусмотрена поддержка из бюджетов разных уровней. Сельхозпроизводителям возмещают затраты на элитное семеноводство, проведение агротехнологических работ в этой области, производство оригинальных и элитных семян зерновых и зернобобовых культур. В этом году на эти цели выделено более 200 млн рублей. Средства доводятся до аграриев заблаговременно. Хозяйства смогут запланировать покупку семян под посевную 2023 года», - рассказал Илья Васильев, замминистра сельского хозяйства и торговли края.