:Санкт-Петербург. деревня Маргусы, Гатчинский район.
Регистрация: 19.02.2014 - 00:06
: 2469
Не в сети
Заходил: 1 неделя 2 дня назад
Olga Olga 1 пишет:
Юль, ну так при разделке же видно на что какая часть пригодна)
а ты с ногами индейки что делала, чтоб вкусно получилось?
Я никогда не ела индюшатину раньше, только фарш. Потом соседи дали попробовать немного мяса( со спины как выяснилось потом) я это мясо просто тушила в мультиварке и получилось очень вкусно. Вырастили своих и началось. К филе никаких претензий - божественное мясо в любом варианте. Но НОГИ.
Угу... сейчас хоть джинсы можно, а когда в офисе сидела - только деловая форма одежды... а так как кроме работы никуда толком и не выбиралась, то весь гардероб такой и был)
Юль, ну так при разделке же видно на что какая часть пригодна)
а ты с ногами индейки что делала, чтоб вкусно получилось?
Я никогда не ела индюшатину раньше, только фарш. Потом соседи дали попробовать немного мяса( со спины как выяснилось потом) я это мясо просто тушила в мультиварке и получилось очень вкусно. Вырастили своих и началось. К филе никаких претензий - божественное мясо в любом варианте. Но НОГИ.
Юль, мне индюшатина не нравится совсем. Уж на что люблю и умею, без ложной скромности, готовить, но не моё это мясо и всё тут... в моём понимании из индюка только 2 варианта - фарш из грудки и бульоны из ног, крыльев, спин.
Более-менее мне понравились ноги, маринованные с соевым соусом, лимонным соком, имбирём, мятой. Ноги в этом маринаде держала что-то около суток. затем в ёмкость для запекания положила нарезанные брусочками стебель сельдерея, морковь, лук. Ноги сверху, маринад туда же, закрыть фольгой. При пдаче посыпать лимонной цедрой и семенами кунжута.
Как подружки мои говорят - с этим маринадом и подошва от сапог вкусная получается))
а длЯ чего тогда их держать?
и вообще как же индейка на День Благодарения?
Арин, ну вот я для себя определила - если держать, то для продажи. Что не продастся, придётся есть. Не претендую на истину в последней инстанции, озвучила своё, чисто субъективное мнение))) про День благодарения..а нафигашечки он нам, когда есть Рождество и гусь?)))
, ну вот я для себя определила - если держать, то для продажи.))
Правильно и я так же рассуждаю.
Тоже хочу на следующий год взять.
Утра всем.
я в прошлом году брала 5 штук всего, для себя на попробовать. росли не очень хорошо, т.к. выгула совсем не было. но пожалела, что отказалась от них в этом году. очень понравились, даже умудрилась 1 индюшку продать перед нг2015, как выяснилось у нас на них спрос. когда птицей торговала перед праздниками 3-4 человека за день интересовались наличием индюшки, а на рынке их вообще не было
Девочки, я вот хочу посоветоваться. сейчас в думках по поводу живности. мне нравятся нутрии - я болею ими, но теплых сараев не предвидится на новом месте в наступающем сезоне, клеток вообще нет никаких .. вообще ничего нет. Но имеем заливную лужайку, спускающуюся к речушке в конце участка, своя кормовая база, шикарный выгул и отсутствие мяса нутрии в области (всего 2 хозяйства продают как излишки, а не постоянно)...с одной стороны рынок свободен, с другой - многие даже не пробовали и не знают мяса нутрии вот и думаю брать пока только ля себя и всё-таки, с поправкой на агротуристов, с запасом и потихоньку развивать гастрономические пристрастия будущих клиентов...
Девочки, я вот хочу посоветоваться. сейчас в думках по поводу живности. мне нравятся нутрии - я болею ими, но теплых сараев не предвидится на новом месте в наступающем сезоне, клеток вообще нет никаких .. вообще ничего нет. Но имеем заливную лужайку, спускающуюся к речушке в конце участка, своя кормовая база, шикарный выгул и отсутствие мяса нутрии в области (всего 2 хозяйства продают как излишки, а не постоянно)...с одной стороны рынок свободен, с другой - многие даже не пробовали и не знают мяса нутрии вот и думаю брать пока только ля себя и всё-таки, с поправкой на агротуристов, с запасом и потихоньку развивать гастрономические пристрастия будущих клиентов...
мы держали.
Основная проблема - сбыт и обмен крови .
Мало кто занимается.
Они же ещё очень ценятся шкурами , шуба из нутрии по носкости на 2 месте .
У нас были стандартные и черные .
Очень добрые животные , тихие ,даже кролики и те суетливые паразиты , нутрии другие.
Им летом нужны ванные.
Мы купали в детском пластиковом корыте .
Давно это было ...
Вывезли на рынок , так народ шугался - реально .
И это им клетки нужны металлические .
Полностью из металла , ну там сетка , конечно местами .
Они кушают не так как кролики , очень любят тыкву , корнеплоды , .... блин што ле тоже завести .. у меня лежат в соли шкурки (мне на шубейку )
это точно, совсем мало кто держит, а я волю теряю от мяска ихнего
Natascha.Reznikova пишет:
Они же ещё очень ценятся шкурами
угусь. нашла в городе 2 мастерские, занимаются выделкой шкур, цены не узнавала. я бы из шкурок шила подушечки
Natascha.Reznikova пишет:
Вывезли на рынок , так народ шугался - реально .
ой вспомнила случилось это много лет назад (упс и сразу призадумалась о возрасте) приготовила нутрию дома. тут в гости пришел кум и они (с первым еще) мужем, решили пока я с детьми умотала в парк приговорить бутылочку водки под тушенное мяско. сожрали всю кастрюльку , даже смачно так хлебушком вымакали подливку и лучок прибрали. прихожу домой и две рожи немного не трезвые но довольно-маслянные спорят, что это не нутрия (муж говорит -крыса, а кум - не верит говорит вкусно)... спросили меня. я подтвердила что крыса и в доказательство показала куму лапку... и что вы думаете, этот человек побежал в туалет - у него всё обратно запросилось ((( перевод продукта. оказалось, что он "не ест" крыс с тех пор приходя в гости кум вегда нтересовался что у меня приготовлено. вот параокс- пока ел очень ему вкусно было.
Я обычно оставляю "постор для маневров")) на всякий случай)))
неееееееее, либо в хвост и отращивать, либо к хорошему мастеру - править
Мне на работе нельзя в хвост)) поэтому вот так))
вот гады)))
а ты с ногами индейки что делала, чтоб вкусно получилось?
Я никогда не ела индюшатину раньше, только фарш. Потом соседи дали попробовать немного мяса( со спины как выяснилось потом) я это мясо просто тушила в мультиварке и получилось очень вкусно. Вырастили своих и началось. К филе никаких претензий - божественное мясо в любом варианте. Но НОГИ.
Угу... сейчас хоть джинсы можно, а когда в офисе сидела - только деловая форма одежды... а так как кроме работы никуда толком и не выбиралась, то весь гардероб такой и был)
Юль, мне индюшатина не нравится совсем. Уж на что люблю и умею, без ложной скромности, готовить, но не моё это мясо и всё тут... в моём понимании из индюка только 2 варианта - фарш из грудки и бульоны из ног, крыльев, спин.
Более-менее мне понравились ноги, маринованные с соевым соусом, лимонным соком, имбирём, мятой. Ноги в этом маринаде держала что-то около суток. затем в ёмкость для запекания положила нарезанные брусочками стебель сельдерея, морковь, лук. Ноги сверху, маринад туда же, закрыть фольгой. При пдаче посыпать лимонной цедрой и семенами кунжута.
Как подружки мои говорят - с этим маринадом и подошва от сапог вкусная получается))
Всем хорошего утра и мультифатного дня!
Доброе утро девы!!!
Доброе утро, сегодня в больницу, больничный закрывать, кончилась моя лафа
но самое неприятное в индюшачьих ногах - это пучок тонких косточек
доброе утро всем
Да, да! Поэтому - если и заведу снова индюков, то из ног только бульон)
а длЯ чего тогда их держать?
и вообще как же индейка на День Благодарения?
Арин, ну вот я для себя определила - если держать, то для продажи. Что не продастся, придётся есть. Не претендую на истину в последней инстанции, озвучила своё, чисто субъективное мнение))) про День благодарения..а нафигашечки он нам, когда есть Рождество и гусь?)))
я просто пытаюсь понять для чего тогда индейка нужна, и кто ее покупает?
пару раз ела, но там ресторанного приготовления, вродь вкусно
Арин, ну она диетическая... Может поэтому... ну и есть же те, кому она просто нравится..
надо разбираться в общем. Птица то перспективная
Да, её не плохо берут. Просто именно мне она не нра))) и ещё - у нас, например, лучше берут индюшку весом в 5 кг, чем, например, в 8 или больше.
Улыбнуло)))
У всех проблем одно начало - сидела девушка, скучала!)
Правильно и я так же рассуждаю.
Тоже хочу на следующий год взять.
Утра всем.
я для себя определила, курочки и уточки, цесарок хочется попробовать. Возможно ленточные гуси (если справлюсь со своими страхами) над индейкой думаю
я в прошлом году брала 5 штук всего, для себя на попробовать. росли не очень хорошо, т.к. выгула совсем не было. но пожалела, что отказалась от них в этом году. очень понравились, даже умудрилась 1 индюшку продать перед нг2015, как выяснилось у нас на них спрос. когда птицей торговала перед праздниками 3-4 человека за день интересовались наличием индюшки, а на рынке их вообще не было
Девочки, я вот хочу посоветоваться. сейчас в думках по поводу живности. мне нравятся нутрии - я болею ими, но теплых сараев не предвидится на новом месте в наступающем сезоне, клеток вообще нет никаких .. вообще ничего нет. Но имеем заливную лужайку, спускающуюся к речушке в конце участка, своя кормовая база, шикарный выгул и отсутствие мяса нутрии в области (всего 2 хозяйства продают как излишки, а не постоянно)...с одной стороны рынок свободен, с другой - многие даже не пробовали и не знают мяса нутрии вот и думаю брать пока только ля себя и всё-таки, с поправкой на агротуристов, с запасом и потихоньку развивать гастрономические пристрастия будущих клиентов...
ну так попробуй пока для себя. Можть разочаруешься и вопрос отпадет сам собой. А если понравиться, так я думаю раскрутишь это дело
мы держали.
Основная проблема - сбыт и обмен крови .
Мало кто занимается.
Они же ещё очень ценятся шкурами , шуба из нутрии по носкости на 2 месте .
У нас были стандартные и черные .
Очень добрые животные , тихие ,даже кролики и те суетливые паразиты , нутрии другие.
Им летом нужны ванные.
Мы купали в детском пластиковом корыте .
Давно это было ...
Вывезли на рынок , так народ шугался - реально .
И это им клетки нужны металлические .
Полностью из металла , ну там сетка , конечно местами .
Они кушают не так как кролики , очень любят тыкву , корнеплоды , .... блин што ле тоже завести .. у меня лежат в соли шкурки (мне на шубейку )
найду старые фоты с нутряшками отсканирую и покажу .
девы отнимите у меня павхлаву!!!!
Нука дай сюда
это точно, совсем мало кто держит, а я волю теряю от мяска ихнего
угусь. нашла в городе 2 мастерские, занимаются выделкой шкур, цены не узнавала. я бы из шкурок шила подушечки
ой вспомнила случилось это много лет назад (упс и сразу призадумалась о возрасте) приготовила нутрию дома. тут в гости пришел кум и они (с первым еще) мужем, решили пока я с детьми умотала в парк приговорить бутылочку водки под тушенное мяско. сожрали всю кастрюльку , даже смачно так хлебушком вымакали подливку и лучок прибрали. прихожу домой и две рожи немного не трезвые но довольно-маслянные спорят, что это не нутрия (муж говорит -крыса, а кум - не верит говорит вкусно)... спросили меня. я подтвердила что крыса и в доказательство показала куму лапку... и что вы думаете, этот человек побежал в туалет - у него всё обратно запросилось ((( перевод продукта. оказалось, что он "не ест" крыс с тех пор приходя в гости кум вегда нтересовался что у меня приготовлено. вот параокс- пока ел очень ему вкусно было.
поздно, я ее прикончила!!!