Я не раздаю...Мы когда на хутор переехали, то поняли что нас в еде (зимой) не хватает вкуснышек. В городе можно сходить в магазин. Он меня магазин в 15 км. Лениво ехать.
Поэтому всё в закрома родины.
я по-молодости морозила. много чего. баклажаны становятся деревянные, кабачки сопливые, перец непроваришь. помидоры и в банке неплохо стоят. сейчас морожу только укроп с петрушкой. а вот вишня, черешня, слива отлично морозятся. дети мешками бы ели. но в этом году черешни нет, а вишню свежей съели
Всем хорошего дня и вечера. Вы тут про еду все... Как раз мне в тему.Ездила за ягодами, собирали чернику, набрали с дочкой по ведру.Сейчас разберу и по пакетам в морозилку.Мясо мешает...Такой ларь большой и ничего не влезает уже. Как раньше справлялась с одним холодильником? Теперь все больше морозилки и лари,а места нет Еле сижу.Спать хочу-сил нет.Сейчас второй стакан кофе пью-жду,когда торкнет....а то работы край непочатый..Сумку сыну собрала уже -на Оку поедут с родней , скоро выезжают...
Я тоже жду чернику! Пару выходных муж сбегает, на зиму хватит. Мы ещё желтую сливу морозим. Всё остальное- закуски на зиму, лечо, аджика. Вот кто в меня кинется проверенным рецептом заготовки борща, буду очень благодарна!
Борщевую заправку я делаю так.
Мясорублю томаты, около 3 кг., выкладываю в таз, ставлю на огонь. Тру туда приблизительно по килограмму свеклы и моркови (на крупную терку), шинкую полкило лука, сладкого перца, Масса должна получиться довольно густой, если нет- сыпну еще овощей.Добавляю полстакана растительного масла, ложку соли, тушу до готовности овощей, полстакана уксуса, закатываю в 0.5 банки. Мне морковь и свеклу хранить негде, а в таком виде- не вянет и не гниет. И руки один раз красные.
Борщевую заправку я делаю так.
Мясорублю томаты, около 3 кг., выкладываю в таз, ставлю на огонь. Тру туда приблизительно по килограмму свеклы и моркови (на крупную терку), шинкую полкило лука, сладкого перца, Масса должна получиться довольно густой, если нет- сыпну еще овощей.Добавляю полстакана растительного масла, ложку соли, тушу до готовности овощей, полстакана уксуса, закатываю в 0.5 банки. Мне морковь и свеклу хранить негде, а в таком виде- не вянет и не гниет. И руки один раз красные.
Дык, я ж и говорю - кашу еще закатать и ваще зимой ОТДЫХАТЬ!!!
с утречка ставлю вариться кость на маленький огонь и уматываю на работу. к обеду прибегаю, доливаю в бульон кипятку, роняю туда банку борща, пока разделась и умылась, готово. и хранить ничего не надо, особенно капусту. вот у меня в этом году только ранняя будет, так она вообще не хранится. что теперь, бросаться ею? накатаю борщей, студент всё перевозит.
Борщевую заправку я делаю так.
Мясорублю томаты, около 3 кг., выкладываю в таз, ставлю на огонь. Тру туда приблизительно по килограмму свеклы и моркови (на крупную терку), шинкую полкило лука, сладкого перца, Масса должна получиться довольно густой, если нет- сыпну еще овощей.Добавляю полстакана растительного масла, ложку соли, тушу до готовности овощей, полстакана уксуса, закатываю в 0.5 банки. Мне морковь и свеклу хранить негде, а в таком виде- не вянет и не гниет. И руки один раз красные.
Спасибо! Мне такой , без капусты тоже надо! У меня муж свекольник любит. Это когда место капусты - картошка.
ага, а если сильно приспичит - то почти круглый год все свежее продается
Ну, помидор с огурцами я точно до след лета уже наелась!
неа...мне мало.
это для меня
ну, тогда понятно, зачем тебе хлеб-то есть...
у меня политика другая. У меня должно быть всё своё.
Казачье нутро никуда не засунешь 
ага
он для заполнения желудка...я лучше туда несколько клубник засуну 
Вместо клубники ты туда кукурузу пихаешь!
Я, кстати, согласна про ВСЁ СВОЁ - сама такая.
Пока всё в морозилку пихаю.
Малину, тутовник, горошек...Скоро ежевика будет..Может еще что-то придумаю
Я потом килограммами раздаю.
Так что в этом году не морожу такими количествами.
Я не раздаю...Мы когда на хутор переехали, то поняли что нас в еде (зимой) не хватает вкуснышек. В городе можно сходить в магазин. Он меня магазин в 15 км. Лениво ехать.
Поэтому всё в закрома родины.
Всем привет красавицы, а кабачки морозит кто- нибудь на зиму
Уже нет - но морозила.
я по-молодости морозила. много чего. баклажаны становятся деревянные, кабачки сопливые, перец непроваришь. помидоры и в банке неплохо стоят. сейчас морожу только укроп с петрушкой. а вот вишня, черешня, слива отлично морозятся. дети мешками бы ели. но в этом году черешни нет, а вишню свежей съели
Ладно, так съедим, не лежат у меня руки к консервированию
Это просто надо сразу кусочками морозить порционно, чтобы на горячую сковородку - тогда нормально.
не размораживая.
а я перцы морожу всегда стаканчиками - один в один.
Отлично зимой фаршированными идут.
Всем хорошего дня и вечера. Вы тут про еду все... Как раз мне в тему.Ездила за ягодами, собирали чернику, набрали с дочкой по ведру.Сейчас разберу и по пакетам в морозилку.Мясо мешает...Такой ларь большой и ничего не влезает уже. Как раньше справлялась с одним холодильником? Теперь все больше морозилки и лари,а места нет
Еле сижу.Спать хочу-сил нет.Сейчас второй стакан кофе пью-жду,когда торкнет....а то работы край непочатый..Сумку сыну собрала уже -на Оку поедут с родней , скоро выезжают...
Я тоже жду чернику! Пару выходных муж сбегает, на зиму хватит. Мы ещё желтую сливу морозим. Всё остальное- закуски на зиму, лечо, аджика. Вот кто в меня кинется проверенным рецептом заготовки борща, буду очень благодарна!
Не, ну вы еще кашу закатайте - ваще зимой ничо варить не надо - ток разогревать!
Борщевую заправку я делаю так.
Мясорублю томаты, около 3 кг., выкладываю в таз, ставлю на огонь. Тру туда приблизительно по килограмму свеклы и моркови (на крупную терку), шинкую полкило лука, сладкого перца, Масса должна получиться довольно густой, если нет- сыпну еще овощей.Добавляю полстакана растительного масла, ложку соли, тушу до готовности овощей, полстакана уксуса, закатываю в 0.5 банки. Мне морковь и свеклу хранить негде, а в таком виде- не вянет и не гниет. И руки один раз красные.
а капусту? я прям с капустой катаю...
ну, ваще...
и я с капустой
Дык, я ж и говорю - кашу еще закатать и ваще зимой ОТДЫХАТЬ!!!
Ток у меня баночек на это нет...
Ваще круто вы придумали.
Вот до студента дорастем - и ВПЕРЕД!
тю, так купи.
Я закатываю 500 банок
чо та лень мне стока закатывать...
Наварила еще кукурузы и КАК съела...
лежу...
с утречка ставлю вариться кость на маленький огонь и уматываю на работу. к обеду прибегаю, доливаю в бульон кипятку, роняю туда банку борща, пока разделась и умылась, готово. и хранить ничего не надо, особенно капусту. вот у меня в этом году только ранняя будет, так она вообще не хранится. что теперь, бросаться ею? накатаю борщей, студент всё перевозит.
Спасибо! Мне такой , без капусты тоже надо! У меня муж свекольник любит. Это когда место капусты - картошка.