Я делаю
Приготовление закваски:
Ржаной хлеб (сухари) зарумяниваю в духовке пока не пойдёт лёгкий слегка горелый дымок. Закидываю в банку примерно 100-120гр. полученных сухарей, заливаю кипящей водой до плечиков в 3х литровой банке, добавляю 4-5 ст. л. сахара и накрыв банку марлечкой оставляю остывать примерно градусов до 30. Потом добавляю примерно 15-20 гр. свежих спиртовых дрожжей и оставляю на сутки побродить. Через сутки большие куски неразвалившихся сухарей удаляю. Образовавшаяся на дне гуща и есть закваска. Жидкость(первый квас) сливаю. Она сильно отдаёт дрожжами. Некоторые пьют, но мне не нравится
Собственно дальше готовлю сам квас.
В чистую 3х литровую банку наливаю закваску, добавлю 5-7 ложек сахара(если нужен квас сладкий, то сахара по нужде, больше), горсть изюма, немного(горсть) ржаных сухарей и всё это заливаю водой градусов 30-35 по плечики. Накрываю марлей и оставляю на сутки-двое (зависит от температуры) бродить. Всё. Готовый квас слитваю. Разлитваю в пластиковые бутылки, в каждую добавляю по несколько изюминок или неколько листиков мяты (придают резкость и "шипучесть") и в холодильник.
С каждым новым разом квас получается вкуснее. "Силы" одной закваски при постоянном приготовлении в 3х литровой банке, хватает месяца на 2,5 - 3. В общем, за сезон я делаю закваску дважды.
1кг чёрствого ржаного хлеба, 5 л воды, 1 стакан сахара, 10 г свежих дрожжей, изюм по вкусу. Хлеб чем чернее, тем лучше.
Из хлеба сделать в духовке сухари, залить кипятком, дать настояться 3-4 часа и процедить, добавить сахар, дрожжи, изюм. Поставить для брожения до готовности. Затем вынести на холод. На 20 л воды - 40 г свежих дрожжей, значит на 5 л - 10 граммов. У меня были сухие дрожжи САФ-МОМЕНТ. Шёл не пакетик, а меньше. Я делала обычно трёхлитровую банку.
Кефир, газированная вода минеральная. ложка сметаны и ч.л. свежего лимонного сока.
Окрошка.
Быстро и без ожидания. А некоторых еще и пучит после кваса).
У меня есть рецепт вкуснейших рогаликов, но там дрожжи не по-детски заложены...первое время думала - откуда дует?).
Надо отварить свеклу, остудить ее и натереть на крупной терке. Туда добавляется кубиками нарезанный свежий огурчик, мелко нашинкованные зеленый лук, укроп. Все это солится по вкусу и заливается кефиром. Если получилось густовато, то можно добавить xолодной кипяченой воды. В каждую тарелку кладется половинка вареного яйца и ложка сметаны. Подается обычно с отварной картошкой. Но лучше с маринованной свеклой.
А вот этот рецепт я так и не рискнула опробовать. Каждое лето собираюсь:
Гаспачо
холодный томатный суп, в международной кухне известный как "Гаспачо по-андалузски". Ели его раньше крестьяне-бедняки - сытно, дешево и быстро.
4 крупных помидора
1 средний огурец
1 маленькая луковичка (не очень злая)
1-2 зубка чеснока
1 зеленый сладкий перец
1/2 красного сладкого перца
1 ломоть белого хлеба
Оливковое масло (плеснуть)
Сок лимона (в оригинале - уксус)
Холодная (ледяная) вода
Соль, перец, травки
в течении какого времени? если день, два.. согласна.. можно и потерпеть..
Да мы всей семьёй привились.
Соседи пенсионеры тоже,кумовья в количестве 12 человек - ни у кого ничего не было,ни температуры,ни ломоты.
Хоть бы одного лично встретить,кто может сказать что ему было плохо.
Все только говорят от второго лица.
Всем
Жарит как летом...тем2010, хорошо здесь вроде торфяников нет. А то помню в Москве тогда и писца не было видно, такой смог от горелых торфянников и лесов был......хорошо дача у реки была , хоть немного полегче было....
Про готовку- свои вкуснецкие овощи пошли, поэтому салаты, овощное рагу, а сЮпругу ес-но и +мясо в разных вариантах. Завтра наверное устрою выходной от готовки- пущай муж шашлыки жарит если кушать хочет, еще рыбу копченную доесть есть.
Не надо мне ,москвичке, втирать про Москву.
Если у Вас с памятью не айс, это Ваши проблемы.Карты заблокировали в октябре 2020. ,,1волна,, закончилась в июне2020.
29 декабря было ОФИЦИАЛЬНО объявлено что они автоматически начнут работать через 14 дней после получения 2дозы. А уж кто воткнулся или нет это дело каждого. Это был наглядный пример как будут в последствии по указивке любого завхоза лишать людей прав и свобод.
Разблокировали у всех категорий в марте 2021.
Это был наглядный пример как будут в последствии по указивке любого завхоза лишать людей прав и свобод.
Боже, что за дичь Вы пишите?! Все уже поняли, что Вы активно против прививок, правительства и пр. Кругом сплошной всемирный заговор, золотой миллиард или миллион и т.д. Умоляю, ХВАТИТ! Давайте о добром и вечном - еде на ночь
мэр это завхоз, ну типа завхоза-хозяйственник, и он не вправе указывать как жить людям, его указивки только для его сотрудников. А Он своей указивкой отменил ФЕДЕРАЛЬНУЮ льготу, вот ЭТО дичь.
Светлана Борисова 1 пишет:
что Вы активно против прививок
- не правильно поняли. Я не против прививок , я против принудительных
медицинских экспериментов . Все наши ,,вакцины,, это субстанции не прошедшие 3этап исследований .
А о чем мне говорить я сама решу.
Я использую совершенно дикий рецепт, но получается вкусно. На 5 литров воды: 2 столовых ложки напитка из цикория. 2 стакана сахара. Чайная ложка лимонной кислоты. 2 чайных ложки сухих дрожжей.
На 3 литра: 1,5 ст.л. цикория, 1,2 стак. сах., 0,5 ч.л. лимон. кислоты, 1 ч.л. с горкой сухих дрожжей.
Заливаете небольшим количеством кипятка цикорий, сахар, лимонную кислоту. Кипяток нужен, чтобы ингредиенты растворились. В воду, нагретую до 40 градусов, вливаете раствор и добавляете дрожжи. Ставите на пару часов. После остывания квас готов к употреблению (лучше на ночь). Можно перелить в бутылки, но открывать осторожно.
Можно поиграться ингредиентами, сделать послаще или добавить изюм, чернослив, тмин, мяту, чабрец и т.п. Квас получается неотличимый от настоящего.
Я люблю с тмином и чабрецом.
Видела этот рецепт в инсте. У династии поваров. Никак не дойдут руки попробовать.
Травка , извините , Вам как москвичке я ни чего не втираю. Видно мы живем с Вами в разной Москве. Вы в Москве с ,, фашистским режимом,, а я в обычной Москве с её повседневной суетой. У каждого из нас свое мнение и представление о жизни. И каждый остаётся при своем .
На фоне того, что несколько дней здесь читаю -про заговоры, тотальные слежки и тыды, скоро в такие новости верить начну :
9 лет назад, один человек подробно рассказал о своих похищениях, в которых инопланетяне сказали ему, что они откроются людям Земли в июле. 8 или 20 числа 2021 года.
Они покажутся очень дружелюбными по отношению к Землянам, но это только в первое время. Затем все станет происходить по самому худшему сценарию, чем нам показывали в научно фантастических фильмах.
Наблюдаемый объект на подлете к Земле.
.
Астероид 6 Гебе в оппозиции понедельник, 19 июля 2021, 02:58 через 7 дней.
«Hebe, вероятно, является родительским телом метеоритов H-хондрита, которые составляют около 40% всех метеоритов, падающих на Землю».
"Hebe имеет очень хорошие возможности для отправки обломков на пересекающие Землю орбиты. Выбросы даже с относительно небольшими скоростями (~ 280 м / с) могут попасть в хаотические области 3: 1 разрыва Кирквуда на 2,50 а.е. и близлежащие {\ displaystyle \ nu _ {6} \, \!} вековой резонанс, который определяет край пояса астероидов с большим наклоном при наклоне около 16 °.
Из астероидов на этой "удачно расположенной" орбите самым большим является Хебе. Информация из Википедии
На фоне того, что несколько дней здесь читаю [изображение] -про заговоры, тотальные слежки и тыды, скоро в такие новости верить начну [изображение] :
9 лет назад, один человек подробно рассказал о своих похищениях, в которых инопланетяне сказали ему, что они откроются людям Земли в июле. 8 или 20 числа 2021 года.
Они покажутся очень дружелюбными по отношению к Землянам, но это только в первое время. Затем все станет происходить по самому худшему сценарию, чем нам показывали в научно фантастических фильмах.
Наблюдаемый объект на подлете к Земле.
.
Астероид 6 Гебе в оппозиции понедельник, 19 июля 2021, 02:58 через 7 дней.
«Hebe, вероятно, является родительским телом метеоритов H-хондрита, которые составляют около 40% всех метеоритов, падающих на Землю».
"Hebe имеет очень хорошие возможности для отправки обломков на пересекающие Землю орбиты. Выбросы даже с относительно небольшими скоростями (~ 280 м / с) могут попасть в хаотические области 3: 1 разрыва Кирквуда на 2,50 а.е. и близлежащие {\ displaystyle \ nu _ {6} \, \!} вековой резонанс, который определяет край пояса астероидов с большим наклоном при наклоне около 16 °.
Из астероидов на этой "удачно расположенной" орбите самым большим является Хебе. Информация из Википедии
Вот только написала, открываю местные новости, а там!!!
Два экипажа вертолетов сообщили о неопознанном объекте в небе над Самарской областью
Два экипажа вертолётов Ми-8, которые выполняли учебно-тренировочные полёты, наблюдали в небе неопознанный объект белого цвета. По информациии АиФ, это произошло 10 июля в 4 километрах юго-восточнее села Обшаровка Приволжского района Самарской области.
«Тип летательного аппарата и регистрационный номер не определены, на связь с руководителем полётов Сызрани экипаж моноплана не выходил, разрешение на вылет не получал», - сообщает телеграмм-канал Aviaincident. Информацию довели до органов Противовоздушной обороны, ФСБ, МВД.
Ранее стало известно, что экипаж самолета CRJ-200 авиакомпании «ЮВТ АЭРО», выполнявшего рейс «Пермь – Казань», рассказал о встрече в воздухе с шаром белого цвета диаметром 1 метр с подвешенным грузом. Неопознанный объект мог помешать посадке.
«Инцидент произошел 9 июля в 12.18 по московскому времени, когда воздушное судно находилось на посадочной прямой в районе аэропорта Казани, – говорится в сообщении. – Посадка самолета прошла в штатном режиме».
Жарища... Мечты о воде в больших количествах. Пока только разглядываю фотки пляжей в дальних странах. Вести с наших отбивают охоту не только купаться, но и собирать чемодан.
Жарища... Мечты о воде в больших количествах. Пока только разглядываю фотки пляжей в дальних странах. Вести с наших отбивают охоту не только купаться, но и собирать чемодан.
Только что сказали,что всё очистили.
Так что, всё будет хорошо!))
Жарища... Мечты о воде в больших количествах. Пока только разглядываю фотки пляжей в дальних странах. Вести с наших отбивают охоту не только купаться, но и собирать чемодан.
Мои вчера приехали. Великолепно.
Кемпинг. Чисто.
Причем в районе Б.Сочи у нас живут постоянно 2 семьи знакомых - их обзвонили - никаких катаклизъмов .не было.
Да в Интернете на хорошее времени нет. один негатив показывают.
И самое хорошее время - с сентября.
Спасибо за идею, вот пытаюсь наклоняю,уперлись ....,а то я как то даже растерялась от такой ,,прыти,, томатов.Вот мумукаюсь под потолком., а как обрезать то жалко, ,,баобабы,, все цветут и бутонятся
Я делаю
Приготовление закваски:
Ржаной хлеб (сухари) зарумяниваю в духовке пока не пойдёт лёгкий слегка горелый дымок. Закидываю в банку примерно 100-120гр. полученных сухарей, заливаю кипящей водой до плечиков в 3х литровой банке, добавляю 4-5 ст. л. сахара и накрыв банку марлечкой оставляю остывать примерно градусов до 30. Потом добавляю примерно 15-20 гр. свежих спиртовых дрожжей и оставляю на сутки побродить. Через сутки большие куски неразвалившихся сухарей удаляю. Образовавшаяся на дне гуща и есть закваска. Жидкость(первый квас) сливаю. Она сильно отдаёт дрожжами. Некоторые пьют, но мне не нравится
Собственно дальше готовлю сам квас.
В чистую 3х литровую банку наливаю закваску, добавлю 5-7 ложек сахара(если нужен квас сладкий, то сахара по нужде, больше), горсть изюма, немного(горсть) ржаных сухарей и всё это заливаю водой градусов 30-35 по плечики. Накрываю марлей и оставляю на сутки-двое (зависит от температуры) бродить. Всё. Готовый квас слитваю. Разлитваю в пластиковые бутылки, в каждую добавляю по несколько изюминок или неколько листиков мяты (придают резкость и "шипучесть") и в холодильник.
С каждым новым разом квас получается вкуснее. "Силы" одной закваски при постоянном приготовлении в 3х литровой банке, хватает месяца на 2,5 - 3. В общем, за сезон я делаю закваску дважды.
1кг чёрствого ржаного хлеба, 5 л воды, 1 стакан сахара, 10 г свежих дрожжей, изюм по вкусу. Хлеб чем чернее, тем лучше.
Из хлеба сделать в духовке сухари, залить кипятком, дать настояться 3-4 часа и процедить, добавить сахар, дрожжи, изюм. Поставить для брожения до готовности. Затем вынести на холод. На 20 л воды - 40 г свежих дрожжей, значит на 5 л - 10 граммов. У меня были сухие дрожжи САФ-МОМЕНТ. Шёл не пакетик, а меньше. Я делала обычно трёхлитровую банку.
Но из цикория быстрее!
Ух, как сложно
Приехали как то к куме, а она нам свекольник сварила
до сих пор терпеть его не могу.
А вы - холодник
Кефир, газированная вода минеральная. ложка сметаны и ч.л. свежего лимонного сока.
Окрошка.
Быстро и без ожидания. А некоторых еще и пучит после кваса).
У меня есть рецепт вкуснейших рогаликов, но там дрожжи не по-детски заложены...первое время думала - откуда дует?).
Надо отварить свеклу, остудить ее и натереть на крупной терке. Туда добавляется кубиками нарезанный свежий огурчик, мелко нашинкованные зеленый лук, укроп. Все это солится по вкусу и заливается кефиром. Если получилось густовато, то можно добавить xолодной кипяченой воды. В каждую тарелку кладется половинка вареного яйца и ложка сметаны. Подается обычно с отварной картошкой. Но лучше с маринованной свеклой.
А вот этот рецепт я так и не рискнула опробовать. Каждое лето собираюсь:
Гаспачо
холодный томатный суп, в международной кухне известный как "Гаспачо по-андалузски". Ели его раньше крестьяне-бедняки - сытно, дешево и быстро.
4 крупных помидора
1 средний огурец
1 маленькая луковичка (не очень злая)
1-2 зубка чеснока
1 зеленый сладкий перец
1/2 красного сладкого перца
1 ломоть белого хлеба
Оливковое масло (плеснуть)
Сок лимона (в оригинале - уксус)
Холодная (ледяная) вода
Соль, перец, травки
Да мы всей семьёй привились.
Соседи пенсионеры тоже,кумовья в количестве 12 человек - ни у кого ничего не было,ни температуры,ни ломоты.
Хоть бы одного лично встретить,кто может сказать что ему было плохо.
Все только говорят от второго лица.
Мы с кондиционером спим,иначе встаю утром как зомби.
Вчера гроза с градом,а после нее сауна,такая духота.
Маша!
Пока ночами +13+15. Утром зуб на зуб не попадает
И это середина июля.
Но в прогнозе +40 днём +30 ночью. Кондеры готовы!
от нас до города 14 км. У нас сегодня ни капли. В городе ливень с поломанными деревьями и разбитым авто.
Всем
Жарит как летом...тем2010, хорошо здесь вроде торфяников нет. А то помню в Москве тогда и писца не было видно, такой смог от горелых торфянников и лесов был......хорошо дача у реки была , хоть немного полегче было....
Про готовку- свои вкуснецкие овощи пошли, поэтому салаты, овощное рагу, а сЮпругу ес-но и +мясо в разных вариантах. Завтра наверное устрою выходной от готовки- пущай муж шашлыки жарит если кушать хочет, еще рыбу копченную доесть есть.
Не надо мне ,москвичке, втирать про Москву.
Если у Вас с памятью не айс, это Ваши проблемы.Карты заблокировали в октябре 2020. ,,1волна,, закончилась в июне2020.
29 декабря было ОФИЦИАЛЬНО объявлено что они автоматически начнут работать через 14 дней после получения 2дозы. А уж кто воткнулся или нет это дело каждого. Это был наглядный пример как будут в последствии по указивке любого завхоза лишать людей прав и свобод.
Разблокировали у всех категорий в марте 2021.
Боже, что за дичь Вы пишите?! Все уже поняли, что Вы активно против прививок, правительства и пр. Кругом сплошной всемирный заговор, золотой миллиард или миллион и т.д. Умоляю, ХВАТИТ! Давайте о добром и вечном - еде
на ночьмэр это завхоз, ну типа завхоза-хозяйственник, и он не вправе указывать как жить людям, его указивки только для его сотрудников. А Он своей указивкой отменил ФЕДЕРАЛЬНУЮ льготу, вот ЭТО дичь.
- не правильно поняли. Я не против прививок , я против принудительных
медицинских экспериментов . Все наши ,,вакцины,, это субстанции не прошедшие 3этап исследований .
А о чем мне говорить я сама решу.
Видела этот рецепт в инсте. У династии поваров. Никак не дойдут руки попробовать.
Травка , извините , Вам как москвичке я ни чего не втираю. Видно мы живем с Вами в разной Москве. Вы в Москве с ,, фашистским режимом,, а я в обычной Москве с её повседневной суетой. У каждого из нас свое мнение и представление о жизни. И каждый остаётся при своем .
На фоне того, что несколько дней здесь читаю
-про заговоры, тотальные слежки и тыды, скоро в такие новости верить начну 
:
9 лет назад, один человек подробно рассказал о своих похищениях, в которых инопланетяне сказали ему, что они откроются людям Земли в июле. 8 или 20 числа 2021 года.
Они покажутся очень дружелюбными по отношению к Землянам, но это только в первое время. Затем все станет происходить по самому худшему сценарию, чем нам показывали в научно фантастических фильмах.
Наблюдаемый объект на подлете к Земле.
.
Астероид 6 Гебе в оппозиции понедельник, 19 июля 2021, 02:58 через 7 дней.
«Hebe, вероятно, является родительским телом метеоритов H-хондрита, которые составляют около 40% всех метеоритов, падающих на Землю».
"Hebe имеет очень хорошие возможности для отправки обломков на пересекающие Землю орбиты. Выбросы даже с относительно небольшими скоростями (~ 280 м / с) могут попасть в хаотические области 3: 1 разрыва Кирквуда на 2,50 а.е. и близлежащие {\ displaystyle \ nu _ {6} \, \!} вековой резонанс, который определяет край пояса астероидов с большим наклоном при наклоне около 16 °.
Из астероидов на этой "удачно расположенной" орбите самым большим является Хебе. Информация из Википедии
Ааа!
Надо в инете посмотреть, вот же была статья, что США опять с НЛО столкнулись
Че смотреть то? Написано ж 20 июля сами покажутся. Ждём!
Там вроде про 8 июля писали - я об этом.
8 или 20.
8-го им духа не хватило показаться)))
Вот только написала, открываю местные новости, а там!!!
Два экипажа вертолетов сообщили о неопознанном объекте в небе над Самарской областью
Два экипажа вертолётов Ми-8, которые выполняли учебно-тренировочные полёты, наблюдали в небе неопознанный объект белого цвета. По информациии АиФ, это произошло 10 июля в 4 километрах юго-восточнее села Обшаровка Приволжского района Самарской области.
«Тип летательного аппарата и регистрационный номер не определены, на связь с руководителем полётов Сызрани экипаж моноплана не выходил, разрешение на вылет не получал», - сообщает телеграмм-канал Aviaincident. Информацию довели до органов Противовоздушной обороны, ФСБ, МВД.
Ранее стало известно, что экипаж самолета CRJ-200 авиакомпании «ЮВТ АЭРО», выполнявшего рейс «Пермь – Казань», рассказал о встрече в воздухе с шаром белого цвета диаметром 1 метр с подвешенным грузом. Неопознанный объект мог помешать посадке.
«Инцидент произошел 9 июля в 12.18 по московскому времени, когда воздушное судно находилось на посадочной прямой в районе аэропорта Казани, – говорится в сообщении. – Посадка самолета прошла в штатном режиме».
Еще раз моих друзей здесь обзовут "фашистами" "недалекими" "дебильными" и т.п. дам сдачи.
Жарища... Мечты о воде в больших количествах. Пока только разглядываю фотки пляжей в дальних странах. Вести с наших отбивают охоту не только купаться, но и собирать чемодан.
Только что сказали,что всё очистили.
Так что, всё будет хорошо!))
А мне написали,что казанская родня хочет рвануть в мою сторону
В мой отпуск
Но я справлюсь
Мои вчера приехали. Великолепно.
Кемпинг. Чисто.
Причем в районе Б.Сочи у нас живут постоянно 2 семьи знакомых - их обзвонили - никаких катаклизъмов .не было.
Да в Интернете на хорошее времени нет. один негатив показывают.
И самое хорошее время - с сентября.
Всем жаркий
Спасибо
за идею, вот пытаюсь наклоняю,уперлись ....,а то я как то даже растерялась от такой ,,прыти,, томатов.Вот мумукаюсь под потолком., а как обрезать то жалко, ,,баобабы,, все цветут и бутонятся