У меня возник вопрос.Сажали картошку 9 мая,в основном семена были мои и взошли хорошо,но не хватало пару ведер .Подкупили и посадили 10 го .Долго не всходила и я решила посадить там кабачки,а теперича всходит и картоха и кабачки .Где она шлялась 50 дней ? И когда я ее буду копать ,в октябре?
Я по-другому скажу " Кто она (жена) такая , чтобы на моего ребенка голос повышать?"
ох и свекруха! нос мыслью согласна- пусть все в жизни будет по-любви и с радостью, а не с войной, упреками, и заставлянием против воли. стремление к красоте , чистоте, радость от труда и так заложены в каждом человеке, надо просто дать повод это проявить.
а против битья я однозначно. это такая цепочка ненависти, родители орут и бьют детей, те вырастая не умеют по -другому и бьют своих, ит.д. мерзко смотреть как родители получая пинки от жизни находят выход гневу пиная своих детей. для воспитания это не нужно.
а против битья я однозначно. это такая цепочка ненависти, родители орут и бьют детей, те вырастая не умеют по -другому и бьют своих, ит.д. мерзко смотреть как родители получая пинки от жизни находят выход гневу пиная своих детей. для воспитания это не нужно.
Чото меня достало...
Мы как по кругу - одни и те же разговоры раз в месяц повторяем!
ДАЙТЕ примерный рецепт чего нить типа кетчупа-соуса - чего зимой на макароны лить, а????
епрст ,лови
2.5 литра томата
1стакан лука через мясорубку
1стакан сахара
30 гр соли
1 стакан уксуса 9%
1 ч ложка молотого перца,кр и черный
корица и гвоздика в марле опустить за 10 мин до конца
всего варить 30 мин. Кушай
Существует четыре способа введения крахмала в соус.
1. Смешать крахмал с небольшим количеством холодной воды, чтобы гранулы намокли и разделились, перед тем как подвергнуться тепловой обработке, затем добавить жидкий раствор в соус.
2. Смешать крахмал с жиром вместо воды. Берр Манье – это мука смешанная в равных весовых пропорциях со сливочным маслом. Когда кусочек такой пасты добавляется в горячий соус в последний момент, масло тает и постепенно высвобождает намасленный крахмал в жидкость. Крахмал застывает медленнее благодаря своему водоотталкивающему слою жира.
3. Третий способ предполагает введение крахмала на ранней стадии приготовления. Многие тушеные блюда и фрикасе готовятся при помощи обволакивания кусочков мяса мукой и поджаривания их. Только потом добавляется жидкость, которая постепенно превращается в соус. Этот способ хорош тем, что крахмал уже распределен по большой поверхности мяса и покрыт жиром, что не дает появиться комкам в момент, когда добавляется жидкость.
4. Четвертый способ принадлежит французам. Ру – это смесь равного количества муки и жира. В традиционной французской кухне мука поджаривается вместе с сливочным маслом. У приготовления Ру, как известно, может быть три стадии, и соответственно 3 состояния:
Существует четыре способа введения крахмала в соус.
1. Смешать крахмал с небольшим количеством холодной воды, чтобы гранулы намокли и разделились, перед тем как подвергнуться тепловой обработке, затем добавить жидкий раствор в соус.
2. Смешать крахмал с жиром вместо воды. Берр Манье – это мука смешанная в равных весовых пропорциях со сливочным маслом. Когда кусочек такой пасты добавляется в горячий соус в последний момент, масло тает и постепенно высвобождает намасленный крахмал в жидкость. Крахмал застывает медленнее благодаря своему водоотталкивающему слою жира.
3. Третий способ предполагает введение крахмала на ранней стадии приготовления. Многие тушеные блюда и фрикасе готовятся при помощи обволакивания кусочков мяса мукой и поджаривания их. Только потом добавляется жидкость, которая постепенно превращается в соус. Этот способ хорош тем, что крахмал уже распределен по большой поверхности мяса и покрыт жиром, что не дает появиться комкам в момент, когда добавляется жидкость.
4. Четвертый способ принадлежит французам. Ру – это смесь равного количества муки и жира. В традиционной французской кухне мука поджаривается вместе с сливочным маслом. У приготовления Ру, как известно, может быть три стадии, и соответственно 3 состояния:
Так тут 3 и 4 про муку же... обманууули на сайте)))
. есть у меня картофельный крахмал, но я не умею им пользоваться.
Мож его туда?
да ну фу, Ира! не люблю покупные кетчупы именно из-за крахмала! и взорвется 100п этот кисель!загущать надо овощами или фруктами. например- пектиновыми яблоками. кабачки, лук - тоже ничего. я вот в этом году буду делать такую аджику-соус( страшно вспомнить сколько банок мои за зиму съели- 60 700ток!) : на комбайне - помидоры, острый перец, болгарский перец, лук, яблоки, соль, сахар масло. покипятить 30-40 минут до мягкости и в банки. базилика туда еще напихаю. может кабачков ( если куплю -таки семена )
Легкой дороги
Лёгкой дороги!
У меня возник вопрос.Сажали картошку 9 мая,в основном семена были мои и взошли хорошо,но не хватало пару ведер .Подкупили и посадили 10 го .Долго не всходила и я решила посадить там кабачки,а теперича всходит и картоха и кабачки .Где она шлялась 50 дней
? И когда я ее буду копать ,в октябре? 
Ир ,помидор сажаю когда рассада кончится и все давноооо посадили и как правило догоняет и плодоносит хорошо.
есть ранние, есть поздние сорта.
Видимо...
А еще у меня было так:
рано посадила, мороз
а вторую позже - она и взошла позже.
Первую уже и не ждала - а она оклемалась и СНОВА взошла.
Мою можно выкапывать уже. Но буду тоже в октябре )))))
Они ВСЕ больные. Те, что на подоконнике с 15 февраля.
И кусты чахлее. И спеть стали ОДНОВРЕМЕННО.
Делаю ВЫВОДЫ!
Никак не в пользу ранней рассады...
В октябре
нууууу чтобы не заставляя- уговорить 10 соток картошки посадить 
Я на днях еще 3 мешка картошки должна посадить...сына ждала
а против битья я однозначно. это такая цепочка ненависти, родители орут и бьют детей, те вырастая не умеют по -другому и бьют своих, ит.д. мерзко смотреть как родители получая пинки от жизни находят выход гневу пиная своих детей. для воспитания это не нужно.
согласна !
типа урожай...
Чото меня достало...
Мы как по кругу - одни и те же разговоры раз в месяц повторяем!
ДАЙТЕ примерный рецепт чего нить типа кетчупа-соуса - чего зимой на макароны лить, а????
епрст ,лови
2.5 литра томата
1стакан лука через мясорубку
1стакан сахара
30 гр соли
1 стакан уксуса 9%
1 ч ложка молотого перца,кр и черный
корица и гвоздика в марле опустить за 10 мин до конца
всего варить 30 мин. Кушай
Спасибо!
лука нет.
Зато есть яблоки.
А если заменить? а?
ну попробуй,он там для густоты.
Я вот думаю... есть у меня картофельный крахмал, но я не умею им пользоваться.
Мож его туда?
харош,экспериментаторша ,блин
Существует четыре способа введения крахмала в соус.
1. Смешать крахмал с небольшим количеством холодной воды, чтобы гранулы намокли и разделились, перед тем как подвергнуться тепловой обработке, затем добавить жидкий раствор в соус.
2. Смешать крахмал с жиром вместо воды. Берр Манье – это мука смешанная в равных весовых пропорциях со сливочным маслом. Когда кусочек такой пасты добавляется в горячий соус в последний момент, масло тает и постепенно высвобождает намасленный крахмал в жидкость. Крахмал застывает медленнее благодаря своему водоотталкивающему слою жира.
3. Третий способ предполагает введение крахмала на ранней стадии приготовления. Многие тушеные блюда и фрикасе готовятся при помощи обволакивания кусочков мяса мукой и поджаривания их. Только потом добавляется жидкость, которая постепенно превращается в соус. Этот способ хорош тем, что крахмал уже распределен по большой поверхности мяса и покрыт жиром, что не дает появиться комкам в момент, когда добавляется жидкость.
4. Четвертый способ принадлежит французам. Ру – это смесь равного количества муки и жира. В традиционной французской кухне мука поджаривается вместе с сливочным маслом. У приготовления Ру, как известно, может быть три стадии, и соответственно 3 состояния:
тут:
http://pracooking.livejournal.com/52950.html
прям бомба про соусы!
а ну вари как я написала
не, я буду что-то мудрить!
Ир, в тесто для пельменей, вареников, мант добавляю. Тесто эластичное получается и, как будто, шёлковое.
Так тут 3 и 4 про муку же... обманууули на сайте)))
щас научу чего
0.5 кг говядины или куриного филе порезать тонкой соломкой против волокон
3 яйца
3 ст ложки крахмала
3 ложки майонеза
соль ,специи
перемешать ,дать постоять часик и жарить как оладьи .Выходит мнгоооо.
на югах я тоже пришла к такому выводу. не фиг их мариновать на подоконниках, если в сер.апреля сею и лучше выходят
super! spasibo!
да ну фу, Ира! не люблю покупные кетчупы именно из-за крахмала! и взорвется 100п этот кисель!загущать надо овощами или фруктами. например- пектиновыми яблоками. кабачки, лук - тоже ничего. я вот в этом году буду делать такую аджику-соус( страшно вспомнить сколько банок мои за зиму съели- 60 700ток!) : на комбайне - помидоры, острый перец, болгарский перец, лук, яблоки, соль, сахар масло. покипятить 30-40 минут до мягкости и в банки. базилика туда еще напихаю. может кабачков ( если куплю -таки семена
)
Всем доброе)
Наталья приехала, разбираем вещи)
Вот я пол ночи об этом ДУМАЛА!
от тебе не спится
всем утречка !