Филипп у вас же алабай !! huh натравите на зайцев и лис ..все таки мясо ..на выдру поставила бы капкан ..узнайте у охотников как ..она сейчас одна -на следующий год там семья будет жить ...
Да я только в процессе переезда. Все только начинается....
что-то тихо на сайте и на форумах и в блогах. наверное на огородах все. а я вчера сняла последние (наверное) огурцы, патиссоны к,абачки и перцы. завтра будет опяять на кухне жарко. уже ставить некуда эти заготовки. домашние говорят, что я в этом году свихнулась на почве запасов. не понимают глупенькие, что я сейчас на них руку нибиваю, чтобы в деревне основательно заготавливаться. еще вот бочки бы прикупить для солений разных
что-то тихо на сайте и на форумах и в блогах. наверное на огородах все. а я вчера сняла последние (наверное) огурцы, патиссоны к,абачки и перцы. завтра будет опяять на кухне жарко. уже ставить некуда эти заготовки. домашние говорят, что я в этом году свихнулась на почве запасов. не понимают глупенькие, что я сейчас на них руку нибиваю, чтобы в деревне основательно заготавливаться. еще вот бочки бы прикупить для солений разных
Точно,все на огородах и заготовках. Я вот только добралась до паутины. С утра нарвала почти мешок перца,помидоры были. И началась жаркая кухонная страда. Бедная газовая плита и я в том числе. Накрутила перца опять,помидоров и поставила томат варить(на ночь) Я тоже в этом году как никогда заготовила всякой хрени,просто диву даюсь сколько всего стоит в погребе. Не съедим конечно это всё за зиму,буду раздавать. А может и на следующую зиму останется,посмотрим.
Я тоже в этом году как никогда заготовила всякой хрени,просто диву даюсь сколько всего стоит в погребе. Не съедим конечно это всё за зиму,буду раздавать. А может и на следующую зиму останется,посмотрим
продавайте !! где то видела объяву"покупаем разносолы "
а у нас то погребов ящё нетуууу приходится во встроенный шкаф в коридоре все запихивать. что вот с ягодами делать (потом в деревне) варенье мои почсти не едят, компоты закатывать заморочно очень, замораживать? так где столько морозильных камер найти, чтобы на всех, да на всю зиму. я в своем блоге както писала просушку. вот может на поток. если будет что сушить конечно. но я надеюсь
Елена ,тоже думаю ..ведь со всеми этими банками потом ехать ...вареньев много,лечов и др. закусок ..ведро волнушек соленых ..сушила только грибы целый мешок дети сейчас далеко ,а так бы уже поубавили запасы
да я тоже еще никому из детей не давала. их ведь только допусти. один год не у себя, а прямо у них все закатывала. тоже расстаралась, а через 2 недели приехала, а они уже все съели, еще осень не настала. теперь по выдаче.
Еленочка Львовна! не припомните ли где Вы помниться писали как надо обрабатывать кишки свинячьи, под колбасу. тогда не законспектирвала, теперь не помню где.
Таня,я обзавидовалась прям. Молодец какая. А как правильно сушить грибы и какие лучше?
лучше всего идут на засушку белые и подосиновики ..я правда и моховики и маслята тоже туда .подберезовики гнить начинают, их ниизя .часть после чистки на нитку и по всей кухне ..там гирлянда ,тут гирлянда ..а часть на листы и в духовку .. стало прохладно ,иногда протапливаю ,так что сохнут недолго..высохли, все сложила в мешок тряпичный и повесила его за ухо опять на веревку на проветривание..
говорят есть агрегат сушилка ..сушит все подрят ..не видела ни разу
говорят есть агрегат сушилка ..сушит все подрят ..не видела ни разу
__________________
А у нас есть в магазинах всякие разные сушилки в два,три этажа и разных объёмов.Но мне кажется,что на нитке или в духовке лучше.
Таня,пасиб за информацию.
Родина овцы - г.Романов, ныне Тутаев, в 8 км от меня, в 30 км-Ярославль. Местное население овец почти не держит, только в дальних деревнях. Спросом пользуется.
Но явно Вы ближе к Москве.
Еще там зайцы прямо из под ног выскакивают. Много.
Это по - нашему, если дичь объявилась то надо её срочно изничтожить.
Простите за то, что в сотый раз говорю, но........когда я был в Ирландии, там этих зайцев, что диких кошек, по утрам под окнами прыгают. Правда там не зайцы, а кролики. Но всё - равно и ни у кого не возникает мысли их перестрелять. Бывало едешь на велосипеде, а тебе белки с кроликами идорогу перебегают. Такая идилия!
А как Вы их замораживаете? Я не пробовал, говорят,что лопаются.
Ну и шут с ними, пусть лопаются.
Я их сначала мою как следует, потом в растворе марганцовки споласкиваю (не крепком) и складываю в пластиковые ячейки от яиц куриных, и в морозилку, а когда надо, заранее беру замороженые яйца (столько сколько требуется) кладу в миску и ставлю просто в холодильник. За ночь оттаивают, а то что лопнутые так их всё равно же в тесто разбивать, яйцо чистое, со скорлупы заразы уже не боюсь.
Да нет, Сергеич, выдра гусей пугает. А зайцы так просто бегают. А я пока только опасаюсь что если зайцев много, то лисы расплодятся. Так, просто, перспективное планирование. Стратегические планы. Типа греюсь в тепле у компа, сухо... лепота.
А на улице все идет дождь. Деревня поплыла вниз по течению...
Если не трудно, пожалуйста, любой вариант. а еще лучше - когда же Вы свой блог заведете? у меня иногда столько вопросов, а не знаю куда написать. буду ждать
про грибы - я сушу (когда есть что сушить ) над плитой. конечно вредно, но иначе они очень червивеют сразу. пыталась на даче над печкой, никак не приспособиться было, пересыхают.
Это по - нашему, если дичь объявилась то надо её срочно изничтожить.
вообщем то от зайцев бывают заразные болезни ,единые с птицей ..какими там одинаковыми болезнями болеют птица и кролики ..Филипп вы должны знать !!
"Елена Петрова" пишет:
про грибы - я сушу (когда есть что сушить ) над плитой. конечно вредно, но иначе они очень червивеют сразу. пыталась на даче над печкой, никак не приспособиться было, пересыхают.
над плитой вредно ??? первый раз слышу ..а в духовке не вредно ??. чтоб не червивили надо не чирвивые сушить ..а для этого надо тщательно смотреть ,сортировать и подходят те сорта, которые я перечислила и еще молоденькие ..подберезовики ни в коем случае ..уж лучше на жареху или в морозилку..а зачем пересушивать ?как высохли -так и в мешочек убрали ..и все ..
то же проживаю в ЯО, несколько раз в год приходиться бывать в Романове- Борисоглебе , святынь очень много , храмов , чудотворныхь икон, переезжать надо чтобы была река и хороший сосновый лес, таких мест много у нас, в моем случае , мне как раз этого не хватает, земля конечно требует ухода почти везде высокая кислотность почвы. сама держу овец. была и в племенном хозяйстве Романова. ничего не преобрела,знающие люди посоветывали другое хозяйство
земля конечно требует ухода почти везде высокая кислотность почвы. сама держу овец.
кислотность почвы как то влияет на овец??? не поняла..
вы скажите как с пастбищами дела обстоят ,есть ли они вообще ..какая растительность ,какой травостой был в этом году ...сена достаточно накосили ?
Филипп я знаю фермера кот.разводит плем.овец в Псковской обл. если хотите могу ссылки дать в личку ..у него ландрасы ,романовские и еще какие то ...на счет ландрасов -не ошиблась ..есть такая порода овец !!
...на счет ландрасов -не ошиблась ..есть такая порода овец !!
Да и не только овец. Но не просто ландрасы, а к примеру финские ландрасы. Ландрас - это в переводе "местная порода". Финские ландрасы похожи на нашу романовку.
Мы как то ездили за грибами в Вологодскую, к товарищу. Так они сушат в бане. Шляпки белых режут на 4 части, раскладывают на решетки в парной и растапливают баню. В обед начал топить и до вечера. С утра всё готово. А запах от печи придаёт грибам очень интересный вкус.
Да я только в процессе переезда. Все только начинается....
что-то тихо на сайте и на форумах и в блогах. наверное на огородах все. а я вчера сняла последние (наверное) огурцы, патиссоны к,абачки и перцы. завтра будет опяять на кухне жарко. уже ставить некуда эти заготовки. домашние говорят, что я в этом году свихнулась на почве запасов. не понимают глупенькие, что я сейчас на них руку нибиваю, чтобы в деревне основательно заготавливаться. еще вот бочки бы прикупить для солений разных
не поняла ..вы что хотите с Московской обл. сфинтить ? куда ??
может в соседях бум жить ..
В Ярославскую.
Точно,все на огородах и заготовках. Я вот только добралась до паутины. С утра нарвала почти мешок перца,помидоры были. И началась жаркая кухонная страда. Бедная газовая плита и я в том числе. Накрутила перца опять,помидоров и поставила томат варить(на ночь) Я тоже в этом году как никогда заготовила всякой хрени,просто диву даюсь сколько всего стоит в погребе. Не съедим конечно это всё за зиму,буду раздавать. А может и на следующую зиму останется,посмотрим.
продавайте !! где то видела объяву"покупаем разносолы "
ага ,значит будете у Зины в земляках ..
а у нас то погребов ящё нетуууу приходится во встроенный шкаф в коридоре все запихивать. что вот с ягодами делать (потом в деревне) варенье мои почсти не едят, компоты закатывать заморочно очень, замораживать? так где столько морозильных камер найти, чтобы на всех, да на всю зиму. я в своем блоге както писала просушку. вот может на поток. если будет что сушить конечно. но я надеюсь
Елена ,тоже думаю ..ведь со всеми этими банками потом ехать ...вареньев много,лечов и др. закусок ..ведро волнушек соленых ..сушила только грибы целый мешок дети сейчас далеко ,а так бы уже поубавили запасы
да я тоже еще никому из детей не давала. их ведь только допусти. один год не у себя, а прямо у них все закатывала. тоже расстаралась, а через 2 недели приехала, а они уже все съели, еще осень не настала. теперь по выдаче.
Еленочка Львовна! не припомните ли где Вы помниться писали как надо обрабатывать кишки свинячьи, под колбасу. тогда не законспектирвала, теперь не помню где.
Таня,я обзавидовалась прям. Молодец какая. А как правильно сушить грибы и какие лучше?
Не помню Елена,но могу повториться если хотите. Могу в личку.
Филипп, а почему к нам? Обычно желающих мало. Может и Амазонку ещё убедим к нам по соседству?
лучше всего идут на засушку белые и подосиновики ..я правда и моховики и маслята тоже туда .подберезовики гнить начинают, их ниизя .часть после чистки на нитку и по всей кухне ..там гирлянда ,тут гирлянда ..а часть на листы и в духовку .. стало прохладно ,иногда протапливаю ,так что сохнут недолго..высохли, все сложила в мешок тряпичный и повесила его за ухо опять на веревку на проветривание..
говорят есть агрегат сушилка ..сушит все подрят ..не видела ни разу
Родина романовской овцы :) А если серьезно, то не знаю, может это и ошибка.
А чем плоха Ярославская область? Еще не поздно меня отговорить :)
А у нас есть в магазинах всякие разные сушилки в два,три этажа и разных объёмов.Но мне кажется,что на нитке или в духовке лучше.
Таня,пасиб за информацию.
Родина овцы - г.Романов, ныне Тутаев, в 8 км от меня, в 30 км-Ярославль. Местное население овец почти не держит, только в дальних деревнях. Спросом пользуется.
Но явно Вы ближе к Москве.
А куда в Ярославкой. Мы около Данилова кажется себе смотрели.
Рома́нов-Борисогле́бск. Бывал я там пару раз. Точно овец уже почти не держат. Но еще лет 20 назад много держали.
Ну да пока я рядом с Пушкино МО.
Так чем плоха Ярославская область? Или чем хуже остальных?
Это по - нашему, если дичь объявилась то надо её срочно изничтожить.
Простите за то, что в сотый раз говорю, но........когда я был в Ирландии, там этих зайцев, что диких кошек, по утрам под окнами прыгают. Правда там не зайцы, а кролики. Но всё - равно и ни у кого не возникает мысли их перестрелять. Бывало едешь на велосипеде, а тебе белки с кроликами идорогу перебегают. Такая идилия!
Неа, левый берег -Романов, там и овца, а правый к нашей славе пристроился.
Да не знаю, Филипп, почему. Холодно, сыро после Казахстана. Земля тяжелая
??? Во как? А хто решил моих зайцев уничтожать?
Похоже ты, раз они гусей распугали. А что нет?
Ну и шут с ними, пусть лопаются.
Я их сначала мою как следует, потом в растворе марганцовки споласкиваю (не крепком) и складываю в пластиковые ячейки от яиц куриных, и в морозилку, а когда надо, заранее беру замороженые яйца (столько сколько требуется) кладу в миску и ставлю просто в холодильник. За ночь оттаивают, а то что лопнутые так их всё равно же в тесто разбивать, яйцо чистое, со скорлупы заразы уже не боюсь.
Да нет, Сергеич, выдра гусей пугает. А зайцы так просто бегают. А я пока только опасаюсь что если зайцев много, то лисы расплодятся. Так, просто, перспективное планирование. Стратегические планы. Типа греюсь в тепле у компа, сухо... лепота.
А на улице все идет дождь. Деревня поплыла вниз по течению...
Если не трудно, пожалуйста, любой вариант. а еще лучше - когда же Вы свой блог заведете? у меня иногда столько вопросов, а не знаю куда написать. буду ждать
про грибы - я сушу (когда есть что сушить ) над плитой. конечно вредно, но иначе они очень червивеют сразу. пыталась на даче над печкой, никак не приспособиться было, пересыхают.
вообщем то от зайцев бывают заразные болезни ,единые с птицей ..какими там одинаковыми болезнями болеют птица и кролики ..Филипп вы должны знать !!
над плитой вредно ??? первый раз слышу ..а в духовке не вредно ??. чтоб не червивили надо не чирвивые сушить ..а для этого надо тщательно смотреть ,сортировать и подходят те сорта, которые я перечислила и еще молоденькие ..подберезовики ни в коем случае ..уж лучше на жареху или в морозилку..а зачем пересушивать ?как высохли -так и в мешочек убрали ..и все ..
то же проживаю в ЯО, несколько раз в год приходиться бывать в Романове- Борисоглебе , святынь очень много , храмов , чудотворныхь икон, переезжать надо чтобы была река и хороший сосновый лес, таких мест много у нас, в моем случае , мне как раз этого не хватает, земля конечно требует ухода почти везде высокая кислотность почвы. сама держу овец. была и в племенном хозяйстве Романова. ничего не преобрела,знающие люди посоветывали другое хозяйство
кислотность почвы как то влияет на овец??? не поняла..
вы скажите как с пастбищами дела обстоят ,есть ли они вообще ..какая растительность ,какой травостой был в этом году ...сена достаточно накосили ?
Филипп я знаю фермера кот.разводит плем.овец в Псковской обл. если хотите могу ссылки дать в личку ..у него ландрасы ,романовские и еще какие то ...на счет ландрасов -не ошиблась ..есть такая порода овец !!
Да и не только овец. Но не просто ландрасы, а к примеру финские ландрасы. Ландрас - это в переводе "местная порода". Финские ландрасы похожи на нашу романовку.
Присылайте, с удовольствием бы познакомился!
Нет, в сушилке лучше. Гриб не чернеет, хорошо высыхает, потом не гниёт и не пересушивается. Очень полезная вещь.
Мы как то ездили за грибами в Вологодскую, к товарищу. Так они сушат в бане. Шляпки белых режут на 4 части, раскладывают на решетки в парной и растапливают баню. В обед начал топить и до вечера. С утра всё готово. А запах от печи придаёт грибам очень интересный вкус.