Вы здесь
Ищут продукты от фермеров ))). Страница 55 из 61
Самые популярные темы
- Помощь для начинающих животноводов - корова. Часть 4
- Помощь для начинающих животноводов - корова
- Нормированное кормление высокопродуктивных коров
- Симменталки от тёлочки до коровы
- Консультации ветеринара практика. КРС.
- Бычки на откорме
- Джерсейская порода
- Помощь для начинающих животноводов - корова. Часть 2
- Доильные аппараты
- Какое сочетание кормовых трав лучше высевать для сена для КРС
Это классический случай,высокая кислотность,обычное дело для типа фермеров
Вы ,если не понимаете,как кефир с йогуртом делается,сказки не рассказывайте
Еще раз повторяю - это особенность породы. Молоко с длительным периодом сворачиваемости например не подходит для изготовления сыров. Вы его просто не сквасите! А вот у коров джерсейской породы молоко как раз для изготовления сыров - сворачивается быстро.
Бред,спросите у любого владельца джерсийских коров,насколько трудно его сквасить,оно быстрее прогоркнет,вы про кефир лучше поведайте,причем там сворачиваемость?
всё дело в том, что там и сворачиваться было нечему...за 50 лет первый раз такое вижу
такое я тоже видела...стоит и стоит..неделю на столе..и хоть бы хны....добавила кислоты и поставила на огонь- свернулось...в виде манной крупы, а не хлопьев...и это не генетическая предрасположенность..а наличие в молоке всякой гадости в виде антибиотиков и премиксов, что делает молоко практически стерильным и не позволяет там размножаться бактериям.и сам белок на столько видоизменен, что при сворачивании больше напоминает слизь или крупу
Я постоянно брала у одной хозяйки парное молоко. Одна корова была черная, другая красная. От черной коровы на утро молоко все поднималось сливками кверху, и вместо молока оставалась голубая водичка, от красной коровы сливок тоже было много, но молоко оставалось белым. Брала исключительно парное молоко, даже дожидалась у нее дома, пока она дойку закончит. Так что не спорьте.
кстати..сливки с того молока были...в виде тонкой пленочки( в магазинном больше сливок найдешь)...банка после молока была чистая..ополоснул холодной водой и всё....после настоящего молока банку отмыть надо потрудиться
И что?у черной коровы низкий белок от природы,при качественном доении и охлаждении ,что всегда у фермеров проблема,молоко от нее будет без проблем перерабатываться,выход продукции меньше будет
просто вам не повезло, либо корова больна маститом, либо испытывает серьезный порок кормления, при котором белок и жир на грани(кетоз, ацидоз)
С фермерских молоком понятно,что еще фермер производит суперного?
Да на рынке все что угодно могут продать, в том числе и снятое молоко.
странно одно- у продавца на рынке было не только молоко на розлив..был еще и творог(вкусный) и масло и сыр чечел..неужели эти продукты от больной коровы?
всё суперное, если производил суперски и сам супер.а если лукавил- то и получает то, что получилось
вот мне и интересно- как проверяют в лаборатории на рынке привозимый такой товар
Проверяют. Но не каждый день. У постоянных раз в месяц. Знаю одну бабку - та постоянно торгует молоком на рынке. Увидала ее соседка на рынке и говорит - у тебя уж 10 лет коровы как нет, откуда же молоко? Да понятно откуда - дочка на ферме работает. Я раз на рынке в Твери купила молоко козье. Попробовала - обычное коровье молоко! Но цена-то в 3 раза выше! Вот поэтому покупать надо прямо из хозяйства, или у проверенных фермеров. У нас одно фермерское хозяйство имеет точку на рынке. В продаже молочные продукты. Действительно хорошие! И я знаю, что это хозяйство находится у нас в районе.
Не убедительно,у нас сейчас отпускают молоко высшего качества с больших ферм по 27 р,у частника с бочки 45_50, за что переплата?
За экономию бензина доехать до "большой фермы". Поди ка километров сто в обе стороны? За 3-мя литрами...
Кто не знает, как доят на больших фермах, тому не понять. От всех коров молоко в один молокопровод. Там и маститные, и лейкозные и пр. Хозяин нескольких коров доит вручную, никогда не пропустит никакой бяки. А там такие бяки бывают..... Не приведи Господи, увидеть!
за бОльшие расходы. в частном хозяйстве производство молока обходится дороже?
Прошу прощения, но так может написать человек, который действительно не знает, как доят коров на больших фермах, как сдается молоко и как 5-10 тонн забраковываются из-за одной коровы и как потом тяжко финансово дояркам и заведующей. И на базаре 5-10 тонн за раз не продать, если лаборатория забракует.
С вами уже все понятно,можете не продолжать
Наверное более правильно будет сформулировать это иначе: производительность труда ниже.
Конечно эти бездуховные падшие комплексы вообще стыд потеряли, видели бы вы как они свиней выращивают:
На все готовы за ради повышения производительности труда.
ну..это было в СССР..и то не у всех...теперь жестко за этим смотрят...сама видела на ферме, как доярку ругали на чем свет стоит, что она маститную корову на общую дойку взяла и мастит пропустила. у заведующей аж кровь из носа пошла , как её всю перевернуло от этой истории..
можно и так сказать. тоже правильно
Вам,как потребителю ,не всеравно, кому сколько обходится?или вы войдете в положение и заплатите больше?
абсолютно- все равно. я и на ферме молоко куплю, если вижу как там всё происходит. подруга на ферме работает, частенько к ней ездила и молоко покупала там. сейчас не то, что было в союзе..чистота везде как в детском саду,
Подруга не нальет вам молока из общака. Как правило, продают молоко в таких случаях от одной конкретной коровы, а не от какой попало.
а вот у частников уже остерегаюсь покупать...те за продажу литра молока мать продадут..и не стыдно им даже..если покупаю, только у тех, кого знаю лично