Вы здесь
Как резали наши предки баранов.. Страница 3 из 5
Самые популярные темы
- Ошибки в овцеводстве подстерегающие новичка, на первом году
- Вопросы по Ветеринарии
- Курдючные овцы
- Гиссарская порода
- Создание фермерского хозяйства по разведению овец - выгодно ли это?
- Катумские овцы. Кто подскажет?
- Дорпер - мясная порода овец
- Машинка для стрижки
- Овцеводство мясной продуктивности как специализация фермерского хозяйства: актуальные вопросы и проблемы
- Трёхпородное скрещивание для получения мяса.
С баранами, как то всё запущено у john rambo из Швеции... Ещё одна попытка объяснить. На простых вещах.
Во многих странах делают блюда из картошки. Есть национальная кухня, традиции, культура. Но.... картошку все чистят одинаково.
Теперь ближе к животноводству.
В разных странах делают молочные продукты из молока. У каждого народа есть своя кухня и национальные блюда. Но, доят корову или козу все тоже одинаково.
Так и в вопросе, как зарезать барана. Нет принципиально отличающейся техники или метода. Есть знания и практические навыки.
http://yandex.ru/clck/jsredir?from=yandex.ru%3Bsearch%2F%3Bweb%3B%3B&tex...
nikola1957 автор этой темы john rambo из Швеции, ищет славянский метод отличающийся от мусульманского при резке барана. Он не хочет повторять элементы фиксации связывания барана, перерезания горла, стекания крови в вырытую ямку в земле и прочее. Его это коробит. Прочитайте его первые сообщения в начале темы. Своё отношение к данному я написал выше.
nikola1957 у Вас есть, что то по существу темы? Кроме стягивания в тему всего подряд.
Не ответил, ушёл nikola1957.
Просьба к redaktory удалить эту тему вобще.
Ближе к новому году буду резать. Фотки "как" сделаю, если будет кому фотографировать.
Никола ранее обещал фотки ножа, да не выложил. Его вероятно, как и меня, от этого удержала мысль о законодательстве о холодном оружии.
P.S. У нормального резника ножей несколько. Для него это рабочий инструмент. Хотя можно конечно и складным ножиком барана разделать. Доводилось.
Делами надо заниматься Вот овец из стада приведу Тогда в подробностях с фото опишу процесс А так не слышал я как надо? До всего доходил сам. Тесть нудный был Учил как шкуру снимать. А тему зачем закрывать? Странные люди А насчет ножей?Будут ножи
да, ножами похвастаемся, какими колем, какими разделываем. Понятное дело не произведения искусств будут показаны, но функциональные
Материал ножей, тоже думаю интересен будет
Не надо удалять, название подкорректировать, т.к. в процессе споров и обсуждений, тема открывается более широко, что-то типа забой мрс или баранов и их разделка. Будем рассказывать кто как забивает, разделывает и т.д. и т.п., сейчас тем более забой начнется
Поддерживаю.
Зачем меня подставляешь?
Это святое
Я? каким образом?
В первоисточнике:
У Вас, svv78@list.ru :
Не писал этого nikola1957, не писал. Цитируйте внимательнее.
Извиняюсь, неправильно выделил при цитировании.
Скоро своего резать буду. Наверное в декабре.
И тут отметился Лихач однако
Каждому своё
Добрый вечер.
Приобрел ножы, готовлюсь к убиству.
С верху.
1) нож, похоже для перерезки горло.
2) Нож, для снятие шкуры. (должен быть как понемаю тупой)
3) Нож, для вскрытие живота.
4) Нож, для разделки мясо.
Но собираюсь рубить мясо топором, так как видал такой способ в детстве.
Ножы около 30 см, вот и думою, нужно ли столько ножей на самом деле, ну понятно, верхний нож нужен для протычки горло.
Второй нож поможет снят шкуру и должен быть тупым чтоб не по портить шкуру.
Третий нож поможет вскрыть брюхо и не повредить мочевой пузырь к примеру.
А четвертый нож под вопросом, если только кишку отрезать и внутриностьи всякие, остальное топором.
Первым делом его конечно нужно зарезать, и дать как следует в покое умереть.
Вторым делом, подвесить, потом или снять шкуру или начать вскрытие, так и не разобрался.
Треьим делом на куски и на сковородку, если чего останитса, в морозилку.
После чего с шкурой надо чего придумоть, засолить и дать высохнуть чтоле. И потом повесить на стенку.
Голову наверное тоже в морозилку, слыхал есть блюдо бараний головы запеченой в духовке.
Промыть кишки и забить кровю и крупой, на колбаски.
Нихера себе, это же нержавейка в ножах оказалась.
Нет, такими дорогими ножами не буду пользоватса, лучше кому то подарю.
john rambo, может блог себе заведете и там рассуждать будете? Если жалко ножи за каким их тогда нужно было покупать и сюда выкладывать?
Нержавейка далеко не лучший материал ножа. Исключение - 4ха13 при правильной закалке. Ножи по форме "так себе". Но это субъективно. Без № 3 вообще легко можно обойтись. Указательный палец левой руки на "дюбку" ножа № 1 и безопасно вскрываем брюшную полость.
Эта фраза очень настораживает. Может, на первый забой пригласите специалиста и посмотрите, поучитесь?
думаю, лёгкой смерти барану не видать...
Не внушают доверия ножи Смахивают на куханные
Про наговор на ножи я уже больше и не спрашиваю, но ранее обещанные Вами фотки ножей где?
Хм,я думаю наоборот,какая то профлинейка ножей и не особо дешевая! Я на свинках пользуюсь "трамонтиной" ,на случай съёма кожи прикуплю тоже "трамонтину" . Сейчас продам свинку и куплю барашека на зарез,только так и не понял,горло все передать надо,а то я только артерию и кровь в миску собирал,алабайка довольна:)
Если уверен в "попадании", то только артерию явно лучше.
Та вроде на свинках руку набил,хотя не с первого раза..а на барашках вообще не вижу проблемы... Спасибо,буду знать,значит только в артерию...
Но понимаешь же когда 60 лет и всю жизнь режешь ТО ножи самодельные. Стоит выставлять?
Стоит