Мой рецепт дубовой щепы: очень старый, выветренный дубовый брус поколол до размеров спички. Замочил в воде, пока не потонул(2 дня). воду менял раз 5-6. Затем 2 часа варил в пароварке. потом на неделю замочил в спирте, и прожарил в духовке до ощутимого аромата. Все. Закладываю 0,5 спичечной коробки на 2 л СЭМа. Где ошибка?
ЗЫ.Коньяк 3***-значит 3 года выдержки в дубовой бочке.
А что конкретно не нравиться, вкус или цвет? Писал уже, у меня два месяца выдерживается, полет нормальный.
Правда в спирте я не вымачивал, вымачивал в вине вишневом вишневую щепу, то же все нормально.
пост № 254
"они не используют в производстве вина ни дрожжи, ни сахар."-лукавят и передергивают. Как договор займа в банке. Нужно читать мелкий шрифт.
Они не используют дрожжи ДРУГИХ производителей. У них нет цеха по производству дрожжей. У них есть лаборатория по селекции и поддержании культуры массандровских дрожжей.Кстати-у большинства виноделов их дрожжи-коммерческая тайна, это уровень собственной безопасности. Часто государственный. И поэтому большенство вин, начиная от простых марочных-стерилизованы.
В виде анекдота. Как узнать, сторилизуют-ли хорошие вина? Присто. Покупаем 2 бутылки марочного вина известного бренда по цене от 40 евро за бутылку.Но из разных партий, лучше разных урожаев. Открываем одну. Через час пробуем. Через день пробуем первое-тот же вкус что вчера? Сравниваем вкусы из двух бутылок. Если они одинаковы-вино было стерилизовано.
Я себе вот такую штуку еще надыбал, у буржуев, прибудет отпишусь
красотища...
"nikola1957" пишет:
У вас что Дуб не растет?
У нас тоже огромная редкость...а стоить ли валить дуб из -за меркантильных интересов?
Коры чуток можно надыбить... что бы дерево не пострадало.
Я бы тожИ купила.....
Всех поздравляю с БП с/х-РФ в ВТО!
Никола, не читайте современные книги. У меня, например, штук 15 по инкубации. Обложки, издатели разные, а внутри одна и та же муть. Слово в слово, абзац в абзац.
Все нужно прорпускать через мозг.
"И потом спиртовое брожение мне представляется более простым процессом по сравнению с изготовлением к.м . продуктов." Не все так просто, брат...
ЗЫ. А я еще хлеб пеку :blush2:.Тоже доложу вам, процесс...
:Волгоградская область Урюпинский район хутор Петровский
Регистрация: 10.04.2011 - 16:36
: 11736
Не в сети
Заходил: 2 дня 9 часов назад
"Сашуля" пишет:
У меня, например, штук 15 по инкубации. Обложки, издатели разные, а внутри одна и та же муть.
Согласен, пока сам не отработаешь технологию.Под себя не подстроишь.
Но у меня в основном СССРовские.Но есть и современные.Жена в школе-преподает.
Она у меня -химик,дочь-химик,да и у меня определенные познания есть.
Аппаратура нормальная.Поэтому я вижу за что можно уцепиться,а за что нет.
Всех поздравляю с БП с/х-РФ в ВТО!
Никола, не читайте современные книги. У меня, например, штук 15 по инкубации. Обложки, издатели разные, а внутри одна и та же муть. Слово в слово, абзац в абзац.
Все нужно прорпускать через мозг.
"И потом спиртовое брожение мне представляется более простым процессом по сравнению с изготовлением к.м . продуктов." Не все так просто, брат...
ЗЫ. А я еще хлеб пеку :blush2:.Тоже доложу вам, процесс...
Вообще-то суть того, что тут пишут-делятся это изложение своего опыта, размышлений, вопросов и , по моему, никто не настаивает на своей истине как на высшей инстанции: сказал - послушал, не нравиться - пропустил, что-то нашёл попробовал использовать, возможно изменил и получил лучший результат или фууууууууу............ По поводу книг - современные просматриваю перед покупкой и чаще всего это "клоны" различающиеся обложкой и ценой, так-что советские издания, несколько устаревшие, больше несут полезной информации чем современные, хотя и тут попадаються исключения... А хлеб печь штука антиресная и для желудка пользительная + экономи бюджета, если не в современной хлебопечке печь...
Вообще-то суть того, что тут пишут-делятся это изложение своего опыта, размышлений, вопросов и , по моему, никто не настаивает на своей истине как на высшей инстанции
Всё! С Новым годом братья-сёстры самогонщики!!!! Здоровья, успехов, удачи и что-бы всё получалось!!! Пусть они не дождуться! Что-бы всем от вашей продукции было хорошо, даже если всё плохо!!!!
С новым годом всех.Расскажите^
1)если прорастил ячмень для солода,потом просушил его,но не перемолол сразу,это критично?
2) Можно ли использовать активированный уголь из противогазов
Наш семейный рецептик...
Полведра пшеницы замочить в теплой воде
и т.д.
спасибо за рецепт, опробовал перед Новым годом. СЭМ великолепен. Сейчас техническое совершенствование аппарата и как лучше производить очистку думаю.
...
2) Можно ли использовать активированный уголь из противогазов
Нужно!
"Активированный уголь для восстановления сорбционных свойств подвергается регенерации при температуре 140-160 С в течение 2-х часов и может снова использоваться.
Количество циклов регенерации не ограничено."
А вот откель эта цитатка у меня, не помню...
:Волгоградская область Урюпинский район хутор Петровский
Регистрация: 10.04.2011 - 16:36
: 11736
Не в сети
Заходил: 2 дня 9 часов назад
"Владимир73" пишет:
"Natascha.Reznikova" пишет:
Наш семейный рецептик...
Полведра пшеницы замочить в теплой воде
и т.д.
спасибо за рецепт, опробовал перед Новым годом. СЭМ великолепен. Сейчас техническое совершенствование аппарата и как лучше производить очистку думаю.
А я пойду немного другим путем.Ведро пшеницы. И тд.повторяться не буду,а когда выгоню добавка Хрюшке лупит и спит.Сброженный корм.
Я не буду с вами спорить..., бывал на "Массандре", там особо подчеркивается, что они не используют в производстве вина ни дрожжи, ни сахар.
Мой рецепт дубовой щепы: очень старый, выветренный дубовый брус поколол до размеров спички. Замочил в воде, пока не потонул(2 дня). воду менял раз 5-6. Затем 2 часа варил в пароварке. потом на неделю замочил в спирте, и прожарил в духовке до ощутимого аромата. Все. Закладываю 0,5 спичечной коробки на 2 л СЭМа. Где ошибка?
ЗЫ.Коньяк 3***-значит 3 года выдержки в дубовой бочке.
А что конкретно не нравиться, вкус или цвет? Писал уже, у меня два месяца выдерживается, полет нормальный.
Правда в спирте я не вымачивал, вымачивал в вине вишневом вишневую щепу, то же все нормально.
пост № 254
Этот рецепт я взял из книги.Самогоноварение и виноделие.
В домашних условиях.
Минск. Современный литератор.2002 год
"они не используют в производстве вина ни дрожжи, ни сахар."-лукавят и передергивают. Как договор займа в банке. Нужно читать мелкий шрифт.
Они не используют дрожжи ДРУГИХ производителей. У них нет цеха по производству дрожжей. У них есть лаборатория по селекции и поддержании культуры массандровских дрожжей.Кстати-у большинства виноделов их дрожжи-коммерческая тайна, это уровень собственной безопасности. Часто государственный. И поэтому большенство вин, начиная от простых марочных-стерилизованы.
В виде анекдота. Как узнать, сторилизуют-ли хорошие вина? Присто. Покупаем 2 бутылки марочного вина известного бренда по цене от 40 евро за бутылку.Но из разных партий, лучше разных урожаев. Открываем одну. Через час пробуем. Через день пробуем первое-тот же вкус что вчера? Сравниваем вкусы из двух бутылок. Если они одинаковы-вино было стерилизовано.
А ааааааааааааа...
..это сухое али крепленое???
тыдыц..убили .
красотища...
У нас тоже огромная редкость...а стоить ли валить дуб из -за меркантильных интересов?
Коры чуток можно надыбить... что бы дерево не пострадало.
Я бы тожИ купила.....
Скорее всего среднее
Всех поздравляю с БП с/х-РФ в ВТО!
Никола, не читайте современные книги. У меня, например, штук 15 по инкубации. Обложки, издатели разные, а внутри одна и та же муть. Слово в слово, абзац в абзац.
Все нужно прорпускать через мозг.
"И потом спиртовое брожение мне представляется более простым процессом по сравнению с изготовлением к.м . продуктов." Не все так просто, брат...
ЗЫ. А я еще хлеб пеку :blush2:.Тоже доложу вам, процесс...
Согласен, пока сам не отработаешь технологию.Под себя не подстроишь.
Но у меня в основном СССРовские.Но есть и современные.Жена в школе-преподает.
Она у меня -химик,дочь-химик,да и у меня определенные познания есть.
Аппаратура нормальная.Поэтому я вижу за что можно уцепиться,а за что нет.
Вообще-то суть того, что тут пишут-делятся это изложение своего опыта, размышлений, вопросов и , по моему, никто не настаивает на своей истине как на высшей инстанции: сказал - послушал, не нравиться - пропустил, что-то нашёл попробовал использовать, возможно изменил и получил лучший результат или фууууууууу............ По поводу книг - современные просматриваю перед покупкой и чаще всего это "клоны" различающиеся обложкой и ценой, так-что советские издания, несколько устаревшие, больше несут полезной информации чем современные, хотя и тут попадаються исключения... А хлеб печь штука антиресная и для желудка пользительная + экономи бюджета, если не в современной хлебопечке печь...
Уважаемые друзья-самогонщики, просветите пожалуйста, как содой очищают( умягчают) конечный продукт?
Всё! С Новым годом братья-сёстры самогонщики!!!! Здоровья, успехов, удачи и что-бы всё получалось!!! Пусть они не дождуться!
Что-бы всем от вашей продукции было хорошо, даже если всё плохо!!!!
С Новым годом , друзья!
С новым годом всех.Расскажите^
1)если прорастил ячмень для солода,потом просушил его,но не перемолол сразу,это критично?
2) Можно ли использовать активированный уголь из противогазов
и т.д.
спасибо за рецепт, опробовал перед Новым годом. СЭМ великолепен. Сейчас техническое совершенствование аппарата и как лучше производить очистку думаю.
Нужно!
"Активированный уголь для восстановления сорбционных свойств подвергается регенерации при температуре 140-160 С в течение 2-х часов и может снова использоваться.
Количество циклов регенерации не ограничено."
А вот откель эта цитатка у меня, не помню...
Я использую, фильтр "Родничек", колба синего цвета, набитая углем, стоит порядка 250+- рублей.
Ну как минимум, 2-ной перегон, через уголь, а там по желанию, ИМХО...
Похоже движуха началась, все припасы выпиты...
Смотреть до конца. В конце вас может так же в шкаф затащить какая нибудь белка!
Над последним эпизодом ржал долго.
Самогон кончился или творческое начало перебродило и скисло???
К 8 Марта готовятся.К 23 только по ускоренному методу.
В деревне без творческого начала ну ни как нельзя.
А я пойду немного другим путем.Ведро пшеницы. И тд.повторяться не буду,а когда выгоню добавка Хрюшке лупит и спит.Сброженный корм.
О, оживление, как будто знали, гоню сегодня, на второй раз..., ну и нюх у вас ребята, сейчас пробу снимать буду...
Файлы:
img_9389.jpg
Враг....
Что так!?