Общество кролиководов-флудеров :). Страница 1381 из 2417

Вы здесь

72487 сообщений

Вопросы задавать можно только после регистрации. Войдите или зарегистрируйтесь, пожалуйста.

Аватар пользователя Serg.krsk
Не в сети
Заходил: 26 минут 42 секунды назад
Россия
: г.Красноярск
Регистрация: 18.08.2014 - 04:16
: 12553
сега.д пишет:

Всем доброго утра. Все в основном горячее копчение делают.

потому что это проще. но незначит , что это вкуснее.

"Мальчишка-навсегда!"(с)

Аватар пользователя Ромашишка
Не в сети
Заходил: 1 неделя 6 дней назад
Россия
: Азов
Регистрация: 07.05.2014 - 10:55
: 4012

Всем доброго дня! какая классная погодка..+27 всего. и ветерок... мы тоже только горячим коптим...лентяи мы...на холодное время надо...а нам все некогда

Аватар пользователя сега.д
Не в сети
Заходил: 16 часов 15 минут назад
россия
: Тверская обл. г. Зубцов
Регистрация: 13.09.2015 - 15:29
: 6194
Serg.krsk пишет:
сега.д пишет:

Всем доброго утра. Все в основном горячее копчение делают.

потому что это проще. но незначительно, что это вкуснее.

Я пробовал кролика холодного копчения--вкусно good

дддд

Аватар пользователя Мария Хяннинен
В сети
Заходил: 1 минута 43 секунды назад
Россия
: Ленинградская обл.
Регистрация: 30.04.2015 - 18:47
: 8448

Всем привет.
Сестра моя картину очередную намалякала))
Я в офигении)))

Файлы: 
  • image.jpeg

"Всегда смотри на вещи со светлой стороны, если нет таковых - натирай темные, пока не заблестят!"(с)
"Слова не могут ранить, слова - это просто ветер..."(с)

Аватар пользователя Serg.krsk
Не в сети
Заходил: 26 минут 42 секунды назад
Россия
: г.Красноярск
Регистрация: 18.08.2014 - 04:16
: 12553
сега.д пишет:
Serg.krsk пишет:
сега.д пишет:

Всем доброго утра. Все в основном горячее копчение делают.

потому что это проще. но незначительно, что это вкуснее.

Я пробовал кролика холодного копчения--вкусно good

продукты холодного копчения априори вкуснее! ну кроме пожалуй скумбрии горячей. но пороки больше с холодным в разы. вот выйдут на пинзию займусь оным.

"Мальчишка-навсегда!"(с)

Аватар пользователя Ktototut
Не в сети
Заходил: 5 месяцев 2 недели назад
Израиль
: Пустыня Негев
Регистрация: 13.02.2014 - 12:47
: 4438
goodvin1963 пишет:
Ktototut пишет:

Полугорячее я уже освоила и даже приторговываю своим рукоделием. А вот холодное копчение - моя мечта. Это же можно будет делать сырокопчёные колбасы, подкопченное вяленое мясо, рыба не будет расползаться в руках, как после горячего...

"Жидкий дым" тебе в помощь.

Не хочу я жидкий дым!!!! У меня скоро будет полупромышленная коптилка... Просто пока уточняю для себя некоторые вещи.

Ромашишка пишет:

Всем доброго дня! какая классная погодка..+27 всего. и ветерок... мы тоже только горячим коптим...лентяи мы...на холодное время надо...а нам все некогда

Да какое там время?! Самая большая морока - таскать с места на место.
Не доверяю я покупному. Везде мне жидкий дым мерещится!

Мария Хяннинен пишет:

Всем привет.
Сестра моя картину очередную намалякала))
Я в офигении)))

Потрясающие цвета! Здорово!!!!

"Не будем прогибаться под изменчивый мир!Пусть лучше он прогнется под нас" Макаревич

Аватар пользователя Ktototut
Не в сети
Заходил: 5 месяцев 2 недели назад
Израиль
: Пустыня Негев
Регистрация: 13.02.2014 - 12:47
: 4438
Serg.krsk пишет:
сега.д пишет:
Serg.krsk пишет:
сега.д пишет:

Всем доброго утра. Все в основном горячее копчение делают.

потому что это проще. но незначительно, что это вкуснее.

Я пробовал кролика холодного копчения--вкусно good

продукты холодного копчения априори вкуснее! ну кроме пожалуй скумбрии горячей. но пороки больше с холодным в разы. вот выйдут на пинзию займусь оным.

Ну почему в разы????? Раз в 6 часов подсыпать щепы в коптилку? Засолка-сушка немного муторные, но если руку набить - будет играючи :)

"Не будем прогибаться под изменчивый мир!Пусть лучше он прогнется под нас" Макаревич

Аватар пользователя Болотов Алексей
Не в сети
Заходил: 2 часа 13 минут назад
Россия
: Новопокровская Краснодарский кр.
Регистрация: 06.12.2011 - 14:33
: 2989
Serg.krsk пишет:
Болотов Алексей пишет:

Такой вопрос. Может кто знает не на уровне предположений как я.
Если я в свою скважину опущу насос, а верх обсадной герметично закрою. Получится ли так как я думаю, раз воздух поступать в скважину не будет, а насос будет качать, то создавшимся вакуумом будет тянуть воду из земли и лимит скважины будет больше?

фигню говородишь.
если скважина на "подземной реке" пофигу сколь воды заберешь, если это пузырь-"озеро" там от пополнения зависит а не от твоего вакуума.
думаешь зачем перед тем как бурить лозоходов с рамками просят воду поискать? если это артезианская, более ста метров, там и на лозаходов пофиг. :))))
у тебя сколько метров? и кто и как бурил?

Бурили мы сами с кумом, самодельным буром, 12 метров. Зеркало на 8 мерах. У нас обычно примерно на такую глубину и бурят частники, поэтому реки и озера на этой глубине нет, так, тоненькие жилки.
P.S. А песка я не видел даже когда смотрел как бурилильщики артезиаку бурили, у нас глина с вкраплениями известняка.

Аватар пользователя Болотов Алексей
Не в сети
Заходил: 2 часа 13 минут назад
Россия
: Новопокровская Краснодарский кр.
Регистрация: 06.12.2011 - 14:33
: 2989
Ktototut пишет:

Доброе утро!
Я собралась учиться у вас холодному копчению, а вы что-то затихарились все! Абыдно! Да...
Кто знаком на практике с холодным копчением? Поднимите, пожалуйста, руку.

Виктория, есть тема на форуме "коптильня", там первых 18-20 страницах все очень много и хорошо расписано, дальше уже в основном идет про электростатическое копчение.

Аватар пользователя Денис Проскурин
Не в сети
Заходил: 17 часов 2 минуты назад
: г.Чебаркуль Челябинская область
Регистрация: 26.02.2014 - 18:57
: 3609
Мария Хяннинен пишет:

Сестра моя картину очередную намалякала))

good

Аватар пользователя Serg.krsk
Не в сети
Заходил: 26 минут 42 секунды назад
Россия
: г.Красноярск
Регистрация: 18.08.2014 - 04:16
: 12553
Болотов Алексей пишет:
Serg.krsk пишет:
Болотов Алексей пишет:

Такой вопрос. Может кто знает не на уровне предположений как я.
Если я в свою скважину опущу насос, а верх обсадной герметично закрою. Получится ли так как я думаю, раз воздух поступать в скважину не будет, а насос будет качать, то создавшимся вакуумом будет тянуть воду из земли и лимит скважины будет больше?

фигню говородишь.
если скважина на "подземной реке" пофигу сколь воды заберешь, если это пузырь-"озеро" там от пополнения зависит а не от твоего вакуума.
думаешь зачем перед тем как бурить лозоходов с рамками просят воду поискать? если это артезианская, более ста метров, там и на лозаходов пофиг. :))))
у тебя сколько метров? и кто и как бурил?

Бурили мы сами с кумом, самодельным буром, 12 метров. Зеркало на 8 мерах. У нас обычно примерно на такую глубину и бурят частники, поэтому реки и озера на этой глубине нет, так, тоненькие жилки.
P.S. А песка я не видел даже когда смотрел как бурилильщики артезиаку бурили, у нас глина с вкраплениями известняка.

дак у тебя скважина по грунтовым получается работает. вместе с нефтеотходами фекалиями и прочими вытекающими! мы со своей то для питья не используемый железа много, а у тебя и подавно...

"Мальчишка-навсегда!"(с)

Аватар пользователя Ktototut
Не в сети
Заходил: 5 месяцев 2 недели назад
Израиль
: Пустыня Негев
Регистрация: 13.02.2014 - 12:47
: 4438
Болотов Алексей пишет:
Ktototut пишет:

Доброе утро!
Я собралась учиться у вас холодному копчению, а вы что-то затихарились все! Абыдно! Да...
Кто знаком на практике с холодным копчением? Поднимите, пожалуйста, руку.

Виктория, есть тема на форуме "коптильня", там первых 18-20 страницах все очень много и хорошо расписано, дальше уже в основном идет про электростатическое копчение.

Нашла!!!! Спасибо! нашла кое-что интересное!
Правда, там всё равно пока нет ответов на мои вопросы...

"Не будем прогибаться под изменчивый мир!Пусть лучше он прогнется под нас" Макаревич

Аватар пользователя сега.д
Не в сети
Заходил: 16 часов 15 минут назад
россия
: Тверская обл. г. Зубцов
Регистрация: 13.09.2015 - 15:29
: 6194
Болотов Алексей пишет:
Serg.krsk пишет:
Болотов Алексей пишет:

Такой вопрос. Может кто знает не на уровне предположений как я.
Если я в свою скважину опущу насос, а верх обсадной герметично закрою. Получится ли так как я думаю, раз воздух поступать в скважину не будет, а насос будет качать, то создавшимся вакуумом будет тянуть воду из земли и лимит скважины будет больше?

фигню говородишь.
если скважина на "подземной реке" пофигу сколь воды заберешь, если это пузырь-"озеро" там от пополнения зависит а не от твоего вакуума.
думаешь зачем перед тем как бурить лозоходов с рамками просят воду поискать? если это артезианская, более ста метров, там и на лозаходов пофиг. :))))
у тебя сколько метров? и кто и как бурил?

Бурили мы сами с кумом, самодельным буром, 12 метров. Зеркало на 8 мерах. У нас обычно примерно на такую глубину и бурят частники, поэтому реки и озера на этой глубине нет, так, тоненькие жилки.
P.S. А песка я не видел даже когда смотрел как бурилильщики артезиаку бурили, у нас глина с вкраплениями известняка.

Год назад бурили мне скважину 28 метров,зеркало на 10метрах. Тоже одна глина ,потом идёт известковая плита и под ней жила . Прокачивал 3 дня и всё good скважина безлимитная. А,да обсадные пластик .

дддд

Аватар пользователя Светлана Мягкова
В сети
Заходил: 1 минута 55 секунд назад
РФ
: мытищи
Регистрация: 10.05.2010 - 14:10
: 4454

вот фотки))
1) мои мужчины
2) я красотка с парнями)))
ну что то очень долго грузятся фотки((

Файлы: 
  • dsc00012.jpg
  • dsc00018.jpg
Аватар пользователя Светлана Мягкова
В сети
Заходил: 1 минута 55 секунд назад
РФ
: мытищи
Регистрация: 10.05.2010 - 14:10
: 4454

я обгорела )))
пенная вечеринка

Файлы: 
  • dsc00030.jpg
  • dsc00048.jpg
Аватар пользователя Болотов Алексей
Не в сети
Заходил: 2 часа 13 минут назад
Россия
: Новопокровская Краснодарский кр.
Регистрация: 06.12.2011 - 14:33
: 2989
Serg.krsk пишет:

дак у тебя скважина по грунтовым получается работает. вместе с нефтеотходами фекалиями и прочими вытекающими! мы со своей то для питья не используемый железа много, а у тебя и подавно...

Так мне она и нужна только для полива, ну и когда-никогда хозяйство попоить.

Аватар пользователя Светлана Мягкова
В сети
Заходил: 1 минута 55 секунд назад
РФ
: мытищи
Регистрация: 10.05.2010 - 14:10
: 4454

мелкий тренируется)))
заплыв)

Файлы: 
  • dsc00060.jpg
  • dsc00071.jpg
Аватар пользователя сега.д
Не в сети
Заходил: 16 часов 15 минут назад
россия
: Тверская обл. г. Зубцов
Регистрация: 13.09.2015 - 15:29
: 6194
Светлана Мягкова пишет:

мелкий тренируется)))
заплыв)

Светлана классные фото. Пацаны ---богатыри good

дддд

Аватар пользователя Владимир Ходов
Не в сети
Заходил: 52 минуты 52 секунды назад
Россия
: Челябинская обл Кыштым пгт Тайгинка
Регистрация: 11.10.2015 - 05:50
: 10444
Светлана Мягкова пишет:

я обгорела )))
пенная вечеринка

Фото super
Вот только сомнения есть , это точно твои дети? laugh По фигуре не скажешь super

Аватар пользователя Светлана Мягкова
В сети
Заходил: 1 минута 55 секунд назад
РФ
: мытищи
Регистрация: 10.05.2010 - 14:10
: 4454
сега.д пишет:
Светлана Мягкова пишет:

мелкий тренируется)))
заплыв)

Светлана классные фото. Пацаны ---богатыри good

спасибо,да и фоткать то некогда было,как тараканы разбегались)

Аватар пользователя Светлана Мягкова
В сети
Заходил: 1 минута 55 секунд назад
РФ
: мытищи
Регистрация: 10.05.2010 - 14:10
: 4454
Владимир Ходов пишет:
Светлана Мягкова пишет:

я обгорела )))
пенная вечеринка

Фото super
Вот только сомнения есть , это точно твои дети? laugh По фигуре не скажешь super

blush2

Аватар пользователя Светлана Мягкова
В сети
Заходил: 1 минута 55 секунд назад
РФ
: мытищи
Регистрация: 10.05.2010 - 14:10
: 4454
Мария Хяннинен пишет:

Всем привет.
Сестра моя картину очередную намалякала))
Я в офигении)))

красотища!!!!

Аватар пользователя San511sanych
Не в сети
Заходил: 31 минута 9 секунд назад
: Ростовская обл. г.Шахты
Регистрация: 27.02.2012 - 14:36
: 9676
Мария Хяннинен пишет:

Всем привет.
Сестра моя картину очередную намалякала))
Я в офигении)))

shok Я то же good
Сестре roma

"мысли лучше думать, а работу работать"

Аватар пользователя Ktototut
Не в сети
Заходил: 5 месяцев 2 недели назад
Израиль
: Пустыня Негев
Регистрация: 13.02.2014 - 12:47
: 4438

Солнечное семейство :))))

"Не будем прогибаться под изменчивый мир!Пусть лучше он прогнется под нас" Макаревич

Аватар пользователя San511sanych
Не в сети
Заходил: 31 минута 9 секунд назад
: Ростовская обл. г.Шахты
Регистрация: 27.02.2012 - 14:36
: 9676

Светлана фотки классные!От них прям морским бризом веет!Тока вода какая то мутноватая.Хотя Азовское море совсем даже не Черное и уж совсем не Адриатическое scratch_one-s_head

"мысли лучше думать, а работу работать"

Аватар пользователя Светлана Мягкова
В сети
Заходил: 1 минута 55 секунд назад
РФ
: мытищи
Регистрация: 10.05.2010 - 14:10
: 4454

ну есть такое,хотя сестра на черном отдыхала вода еще грязней
зато мелко и тепло)))

Аватар пользователя Петрик А.А.
Не в сети
Заходил: 2 часа 43 минуты назад
Россия
: Воронеж
Регистрация: 27.08.2015 - 17:10
: 2199
Ktototut пишет:

Да какое там время?!

Как это какое, окорок неделю должен пролежать натертым смесью,затем 21 день в рассоле пролежать.Это уже месяц.+ вымачивание и проветривание около двух дней и копчение в среднем 3 дня.Это всё про свинину.

С уважением, Александр.

Аватар пользователя Ktototut
Не в сети
Заходил: 5 месяцев 2 недели назад
Израиль
: Пустыня Негев
Регистрация: 13.02.2014 - 12:47
: 4438
Алексеевский пишет:
Ktototut пишет:

Да какое там время?!

Как это какое, окорок неделю должен пролежать натертым смесью,затем 21 день в рассоле пролежать.Это уже месяц.+ вымачивание и проветривание около двух дней и копчение в среднем 3 дня.Это всё про свинину.

Я считаю затраченное мною время, а не время ожидания готовности (к тому же, у меня нет окорока :) , рёбрышки будут):
натереть и положить - час моего времени,
21 день раз в день переворачивать куски (можно неделю при размере моих кусков) - по 20 минут каждый день.
вымачивание - сам вымочится, моих минут 10 затраты времени
проветривание - ну ещё минут 30, пока приспособлюсь.
Копчение - производители дымогенератора обещали, что чаще 4 раз в день на минут 10 подходить не понадобится.
Итого - не больше 12 часов моего времени за месяц.
550-литровый холодильник под мои нужды я уже приобрела :)
Да и коптить хочу больше колбасы , чем мясо кусками.

"Не будем прогибаться под изменчивый мир!Пусть лучше он прогнется под нас" Макаревич

Аватар пользователя Serg.krsk
Не в сети
Заходил: 26 минут 42 секунды назад
Россия
: г.Красноярск
Регистрация: 18.08.2014 - 04:16
: 12553
Ktototut пишет:
Алексеевский пишет:
Ktototut пишет:

Да какое там время?!

Как это какое, окорок неделю должен пролежать натертым смесью,затем 21 день в рассоле пролежать.Это уже месяц.+ вымачивание и проветривание около двух дней и копчение в среднем 3 дня.Это всё про свинину.

Я считаю затраченное мною время, а не время ожидания готовности (к тому же, у меня нет окорока :) , рёбрышки будут):
натереть и положить - час моего времени,
21 день раз в день переворачивать куски (можно неделю при размере моих кусков) - по 20 минут каждый день.
вымачивание - сам вымочится, моих минут 10 затраты времени
проветривание - ну ещё минут 30, пока приспособлюсь.
Копчение - производители дымогенератора обещали, что чаще 4 раз в день на минут 10 подходить не понадобится.
Итого - не больше 12 часов моего времени за месяц.
550-литровый холодильник под мои нужды я уже приобрела :)
Да и коптить хочу больше колбасы , чем мясо кусками.

отлично Виктория! молодчинка!!!
давай набирайся опыта и делись с нами! а лучше завели тему или блог, а то эти электрики со своим электростатическим копчением в теме коптилок заиба.../цензура/....достали!

"Мальчишка-навсегда!"(с)

Аватар пользователя Ktototut
Не в сети
Заходил: 5 месяцев 2 недели назад
Израиль
: Пустыня Негев
Регистрация: 13.02.2014 - 12:47
: 4438
Serg.krsk пишет:
Ktototut пишет:
Алексеевский пишет:
Ktototut пишет:

Да какое там время?!

Как это какое, окорок неделю должен пролежать натертым смесью,затем 21 день в рассоле пролежать.Это уже месяц.+ вымачивание и проветривание около двух дней и копчение в среднем 3 дня.Это всё про свинину.

Я считаю затраченное мною время, а не время ожидания готовности (к тому же, у меня нет окорока :) , рёбрышки будут):
натереть и положить - час моего времени,
21 день раз в день переворачивать куски (можно неделю при размере моих кусков) - по 20 минут каждый день.
вымачивание - сам вымочится, моих минут 10 затраты времени
проветривание - ну ещё минут 30, пока приспособлюсь.
Копчение - производители дымогенератора обещали, что чаще 4 раз в день на минут 10 подходить не понадобится.
Итого - не больше 12 часов моего времени за месяц.
550-литровый холодильник под мои нужды я уже приобрела :)
Да и коптить хочу больше колбасы , чем мясо кусками.

отлично Виктория! молодчинка!!!
давай набирайся опыта и делись с нами! а лучше завели тему или блог, а то эти электрики со своим электростатическим копчением в теме коптилок заиба.../цензура/....достали!

С радостью! Столько мыслей и планов! Пока зазубриваю техники и принципы работы в теории. Хотя с полугорячим копчением чуствую себя вполне уютно. Даже приторговываю :) среди знакомых.

Не могу дождаться, чтобы пришёл дымогенератор. Я логики не понимаю: китайский вещь покупаю через интернет в Америке. Логика где?

"Не будем прогибаться под изменчивый мир!Пусть лучше он прогнется под нас" Макаревич

Страницы