Квас как в СССР, "Русский" квас и пиво "Жигули".. Страница 4 из 4

Вы здесь

97 сообщений

Страницы

Германия
27.02.2011 - 18:50
: 615
Андрей-Подмосковье пишет:
alexskir пишет:

объясните пожалуйста,и как дальше делать квас?

В полученную закваску наливаем воду и добавляем столовую ложку мёда. Через 24 часа сливаем и ставим в холодильник-квас готов. Закваску оставшуюся снова заливаем водой и тд... до бесконечности, у меня уже работает больше месяца в этом году

Андрей,большое спасибо.
буду пробовать.

: Московская обл., Егорьевский р-н, д.Рыжево
09.07.2009 - 20:27
: 4053

На здоровье

РОССИЯ
: Воронеж
12.10.2012 - 22:43
: 11217

Опробовала рецепт квасного напитка (на квас не тянет).
На ведро теплой некипяченой воды- 3 стакана сахара. Еще один стакан пережигаем до темного цвета. Жженый сахар,столовую ложку (25гр) лимонной кислоты и 11 грамм дрожжей, горсточку изюма- в ведро. Обвязали, на солнце или в тепло- бродить на 3 часа. Или на ночь в кухне. Утром попробовали, разлили по бутылкам, убрали в холодильник.
Мне понравилось. Попробую сахара меньше сыпать.
Осторожно! С градусами! dont

Ударим цветочной клумбой по серой жизни!
СВЕТЛАНА

Украина
: Одесса
05.02.2015 - 00:15
: 1112

Ветка умерла. И поделом. Народ считает, что лимонная кислота - это пищевой продукт. Потом удивляемся, что народ мрёт от рака.
Нормальный квас никто делать не хочет. Всем добра! Я вышел из этого форума.

Желаю всем добра! Берегите себя!

: Иваново
19.11.2011 - 20:55
: 102

Поддержу тему. Выкладываю университетское учебное пособие Радионовой "Технология производства безалкогольных напитков и кваса" 2015 года:

Файлы: 
ПредпросмотрВложениеРазмер
1982.pdf1.02 МБ
Украина
: Одесса
05.02.2015 - 00:15
: 1112

Благодарю за справочник - очень познавательный. узнал для себя очень много нового. Особенно то, что напитки из магазина пить вообще нельзя. Ныряю в домашние заготовки - буду делать сам

Желаю всем добра! Берегите себя!

Страницы