Цены на мясо кролика в регионах. Страница 62 из 71

Вы здесь

2103 сообщения

Вопросы задавать можно только после регистрации. Войдите или зарегистрируйтесь, пожалуйста.

Аватар пользователя Adventurous
Не в сети
Заходил: 2 месяца 2 недели назад
РФ
: Гатчина
Регистрация: 14.12.2016 - 17:11
: 724
Каширский пишет:

Только руки намочить нужно. Пух прилипает к мокрым рукам и тушка чистая.

yes3

В сети
Заходил: 14 минут 8 секунд назад
Россия
: Кубань
Регистрация: 13.10.2012 - 12:05
: 4646

Мыслей, что ли нет... убрать ведро и обмывать руки и прочее просто из бутылки..???? при отсутствии крана...
Канализация и утилизация - отдельный и непростой вопрос...
Утилизация как бы воды при забое...
А то уж слишком много "неизвестных болезней, симптомов и прочеее", попадает "черти куда" из-за незнания..
А потом: сидим тихо, починяем примус дней 30.....а потом : а можно ли есть огородные растения, удобренные через 2-3 года ферментизации фекалий.....при условии, что основные болезни имеют 2-5 лет жизнеспособности....
Как-то так))).

Ольга 568

Аватар пользователя goodvin1963
В сети
Заходил: 2 минуты 30 секунд назад
Россия
: Сергиев Посад
Регистрация: 18.05.2015 - 11:31
: 11836

Народ, это уже к цене на мясо не относится.

Золотые цитаты.
"Коли доктор сыт то и больному легче." (с)

Аватар пользователя Цыпа
Не в сети
Заходил: 2 часа 19 минут назад
Россия
: Алмата-Уссурийск-Воронеж
Регистрация: 27.11.2009 - 18:59
: 5470
шепелев евгений пишет:

После снятия шкуры и потрошения, прохожу тушку портативной газовой горелкой, и никакой шерсти.

Тоже так делаем , ВСЕГДА...лишь после этих процедур полюбила мясо кролика....раньше хоть как аккуратно разделывай все равно микро волоски остаются на тушке, а потом я их нахожу в еде (мне везет huh ) и все.....больше не ем.........Мясо перед готовкой тоже мою, но волоски найду...я себя знаю........... laugh

Натали......... Типа будет мой канал...........https://www.youtube.com/channel/UCOwdZHdycnxEZJzFfphQw3Q

Аватар пользователя LexaLexa
Не в сети
Заходил: 14 часов 51 минута назад
: Омская обл. Тюкалинск.
Регистрация: 12.04.2014 - 10:02
: 1594

А по цене ужасс! Во всяком случае у нас ....сегодня товарищь ходил на рынок продавать мясо кролика, народу аж кишит....все к новому году тарятся, рынок раз в неделю у нас. Расчитывал по 300р продавать...так подбегают спрашивают цену и.....уходят бормоча и здесь триста.В итоге он не продал ни одной тушки. Те кто снизил цену до 250 немного продавали....куда катимся...

Омская обл.

Аватар пользователя Игоряныч
Не в сети
Заходил: 2 дня 38 минут назад
Россия
: Кемерово-Красноярск
Регистрация: 11.05.2014 - 20:18
: 131
шепелев евгений пишет:

После снятия шкуры и потрошения, прохожу тушку портативной газовой горелкой, и никакой шерсти.

Это все понятно.Изредка тоже лампой обжигаю.редко но так просят.Чаще всего шерсть руками собираю. Говорил вообще о том что если торопиться шерсть ВНУТРЬ тушки попадет обязательно и есть придется с волосней. huh Кому как нравится wiggle

О,сколько нам открытий чудных
Готовят просвещенья дух,
И опыт,сын ошибок трудных,
И гений,парадоксов друг,
И случай,бог изобретатель

Аватар пользователя voron 46
Не в сети
Заходил: 1 час 13 минут назад
: курская обл
Регистрация: 25.03.2014 - 15:49
: 1904
шепелев евгений пишет:
Игоряныч пишет:

Тушки с шерстью и ее потом никак не вымыть

После снятия шкуры и потрошения, прохожу тушку портативной газовой горелкой, и никакой шерсти.

для себя, хоть с пухом есть можно, после того как опалили, появляется запах горелого пуха и если такую охлажденку засунуть в пакет, то это пи..ц. вонизм при открытии ужас, испробовано. появились у меня покупатели которые ушли от продавцов которые обжигали, по телефону первый вопрос был, а вы как обрабатываете кролика после забоя?

Аватар пользователя Цыпа
Не в сети
Заходил: 2 часа 19 минут назад
Россия
: Алмата-Уссурийск-Воронеж
Регистрация: 27.11.2009 - 18:59
: 5470
voron 46 пишет:

если такую охлажденку засунуть в пакет, то это пи..ц. вонизм при открытии ужас,

Бред сивой кобылы....а как же курицу и всю птицу обжигают? Там обжигаешь всего по секунде на одном месте....даже внешне этого не видно.......Мы работаем с небольшим магазинчиком 4-й год, заказчик всегда хвалит качество тушки, вид, ну а запах наверное клиенты. wiggle

Натали......... Типа будет мой канал...........https://www.youtube.com/channel/UCOwdZHdycnxEZJzFfphQw3Q

Аватар пользователя voron 46
Не в сети
Заходил: 1 час 13 минут назад
: курская обл
Регистрация: 25.03.2014 - 15:49
: 1904
Цыпа пишет:

а как же курицу и всю птицу обжигают

а у курицы пух?? уже не однократно писал- никогда, никому не говорю

Цыпа пишет:

Бред сивой кобылы...

а говорю только то, с чем столкнулся сам, и если у Вас берут в магазин и все ок, так в чем вопрос? это отлично!! берут кролика или курицу?

В сети
Заходил: 14 минут 8 секунд назад
Россия
: Кубань
Регистрация: 13.10.2012 - 12:05
: 4646

Ээээ...как-то не видела на прилавке рынка обожженую тушку курицы или другой птицы...
Так же как и магазинную...
Да и кто купит курицу с обожжеными остатками пера dntknw чтоб дома пинцетом самому выщипывать?)))
Обычно покупатель сам дома обжигает. если что...или не покупает плохо обработанную тушку)))

Ольга 568

Аватар пользователя Adventurous
Не в сети
Заходил: 2 месяца 2 недели назад
РФ
: Гатчина
Регистрация: 14.12.2016 - 17:11
: 724
Ольга568 пишет:

Ээээ...как-то не видела на прилавке рынка обожженую тушку курицы или другой птицы...
Так же как и магазинную...
Да и кто купит курицу с обожжеными остатками пера dntknw чтоб дома пинцетом самому выщипывать?)))
Обычно покупатель сам дома обжигает. если что...или не покупает плохо обработанную тушку)))

Хорошему продавцу стыдно продавать некрасивую тушку.
Да и у многих уже есть перощипальные машинки, после них и обжигать не надо.

Аватар пользователя Петрик А.А.
Не в сети
Заходил: 4 часа 11 минут назад
Россия
: Воронеж
Регистрация: 27.08.2015 - 17:10
: 2201
Adventurous пишет:
Ольга568 пишет:

Ээээ...как-то не видела на прилавке рынка обожженую тушку курицы или другой птицы...
Так же как и магазинную...
Да и кто купит курицу с обожжеными остатками пера dntknw чтоб дома пинцетом самому выщипывать?)))
Обычно покупатель сам дома обжигает. если что...или не покупает плохо обработанную тушку)))

Хорошему продавцу стыдно продавать некрасивую тушку.
Да и у многих уже есть перощипальные машинки, после них и обжигать не надо.

Перосемкой не пользовался, но думаю что и после не на тушки курицы и др. Птицы остаются волоски, вот их то и обпаливают, и когда обпаливаешь, происходит "термоусадка" кожи и тушка выглядит оккуратней

С уважением, Александр.

Аватар пользователя Цыпа
Не в сети
Заходил: 2 часа 19 минут назад
Россия
: Алмата-Уссурийск-Воронеж
Регистрация: 27.11.2009 - 18:59
: 5470
Adventurous пишет:

после них и обжигать не надо.

Ну весело....а волоски по 2 см на курице...нееее? не видели? И такое продавать.........я бы не купила.....

Натали......... Типа будет мой канал...........https://www.youtube.com/channel/UCOwdZHdycnxEZJzFfphQw3Q

Аватар пользователя Цыпа
Не в сети
Заходил: 2 часа 19 минут назад
Россия
: Алмата-Уссурийск-Воронеж
Регистрация: 27.11.2009 - 18:59
: 5470
Ольга568 пишет:

Да и кто купит курицу с обожжеными остатками пера

Перо выщипывается руками , ну или машинкой, кто как....а обжигают от остатков волос.....Вот мужчина с Воронежа вам правильно пишет.

Натали......... Типа будет мой канал...........https://www.youtube.com/channel/UCOwdZHdycnxEZJzFfphQw3Q

Аватар пользователя Adventurous
Не в сети
Заходил: 2 месяца 2 недели назад
РФ
: Гатчина
Регистрация: 14.12.2016 - 17:11
: 724
Цыпа пишет:
Adventurous пишет:

после них и обжигать не надо.

Ну весело....а волоски по 2 см на курице...нееее? не видели? И такое продавать.........я бы не купила.....

У меня после перощипалки никаких волосков и не остается dntknw
Перед щипкой обрабатываю парогенератором.

И на кролике волосков тоже нет.

Аватар пользователя List
Не в сети
Заходил: 1 месяц 2 недели назад
Россия
: Москва
Регистрация: 21.03.2016 - 22:00
: 57

Добавлю по ценам на кролика в Москве. "Кролик домашний"(выкормлен на натур. кормах)-750р/кг ,"Кролик фермерский" - 500-600р\кг ,Кролик в вакуумной упаковке в маркетах -499р\кг. Тушки весом от 1,3кг до 1,8 кг. ya

Юрий!

Аватар пользователя Цыпа
Не в сети
Заходил: 2 часа 19 минут назад
Россия
: Алмата-Уссурийск-Воронеж
Регистрация: 27.11.2009 - 18:59
: 5470

И прям реально берут?Можем вам прислать........ blush2

Натали......... Типа будет мой канал...........https://www.youtube.com/channel/UCOwdZHdycnxEZJzFfphQw3Q

Аватар пользователя List
Не в сети
Заходил: 1 месяц 2 недели назад
Россия
: Москва
Регистрация: 21.03.2016 - 22:00
: 57

Наверное берут. Я особо мясом не продаю,но когда звонят то просят тушку более двух кг. Я больше молодняк продаю (излишки) ,а мясом для себя да для друзей ,у меня тушки от 3,5 кг.

Юрий!

Аватар пользователя goodvin1963
В сети
Заходил: 2 минуты 30 секунд назад
Россия
: Сергиев Посад
Регистрация: 18.05.2015 - 11:31
: 11836
List пишет:

,у меня тушки от 3,5 кг.

good

Золотые цитаты.
"Коли доктор сыт то и больному легче." (с)

Аватар пользователя Adventurous
Не в сети
Заходил: 2 месяца 2 недели назад
РФ
: Гатчина
Регистрация: 14.12.2016 - 17:11
: 724
List пишет:

Наверное берут. Я особо мясом не продаю,но когда звонят то просят тушку более двух кг. Я больше молодняк продаю (излишки) ,а мясом для себя да для друзей ,у меня тушки от 3,5 кг.

А можно вопрос?
Что за порода и кормежка какая?
Возраст забоя?
Люблю такие тушки - особенно на фарш)

Аватар пользователя Каширский
Не в сети
Заходил: 1 час 49 минут назад
Россия, Моск. обл.
: г. Кашира
Регистрация: 22.12.2013 - 20:16
: 4104
Цыпа пишет:

И прям реально берут?

Берут по 400 руб/кг, а на 750 руб любуются lol
PS. Присылать не нужно.

Аватар пользователя Игоряныч
Не в сети
Заходил: 2 дня 38 минут назад
Россия
: Кемерово-Красноярск
Регистрация: 11.05.2014 - 20:18
: 131
voron 46 пишет:

после того как опалили, появляется запах горелого пуха и если такую охлажденку засунуть в пакет, то это пи..ц. вонизм при открытии ужас, испробовано

lol Смолил как поросенка чтоли? huh Ахахахааа

О,сколько нам открытий чудных
Готовят просвещенья дух,
И опыт,сын ошибок трудных,
И гений,парадоксов друг,
И случай,бог изобретатель

Аватар пользователя Каширский
Не в сети
Заходил: 1 час 49 минут назад
Россия, Моск. обл.
: г. Кашира
Регистрация: 22.12.2013 - 20:16
: 4104
voron 46 пишет:

shokshok как так??? а мы упаковали уже! dri

dri Только в живом виде laugh

Не в сети
Заходил: 4 месяца 2 недели назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 02.11.2016 - 14:10
: 46

Добавлю про Екатеринбург. АШАН - 519 руб/кг. (пр-во местной фабрики), мясной магазин- 520 (пр-во мое), мясная лавка на рынке- 520(пр-во мое), рыбная лавка lol замороженный -450(пр-во мое). Ресторан - 1200 за блюдо, выход 300 гр (пр-во мое). Также есть башкирский , китайский, казанский , раньше много было венгерского замороженного со сроком хранения 2 года. На рынке фермерские 550 было летом в самую жару, зимой не смотрел.

Аватар пользователя List
Не в сети
Заходил: 1 месяц 2 недели назад
Россия
: Москва
Регистрация: 21.03.2016 - 22:00
: 57
Adventurous пишет:
List пишет:

Наверное берут. Я особо мясом не продаю,но когда звонят то просят тушку более двух кг. Я больше молодняк продаю (излишки) ,а мясом для себя да для друзей ,у меня тушки от 3,5 кг.

А можно вопрос?
Что за порода и кормежка какая?
Возраст забоя?
Люблю такие тушки - особенно на фарш)

Порода -помесь Ризен ,размер тот же только уши поменьше .
Возраст забоя 5-6 месяцев ,в 8 месяцев есть тушки по 4,5 кг(с печенью).
Кормежка- ячмень,овес,кукуруза,сено,капуста,морковь и т.д

Юрий!

Аватар пользователя Adventurous
Не в сети
Заходил: 2 месяца 2 недели назад
РФ
: Гатчина
Регистрация: 14.12.2016 - 17:11
: 724
List пишет:
Adventurous пишет:
List пишет:

Наверное берут. Я особо мясом не продаю,но когда звонят то просят тушку более двух кг. Я больше молодняк продаю (излишки) ,а мясом для себя да для друзей ,у меня тушки от 3,5 кг.

А можно вопрос?
Что за порода и кормежка какая?
Возраст забоя?
Люблю такие тушки - особенно на фарш)

Порода -помесь Ризен ,размер тот же только уши поменьше .
Возраст забоя 5-6 месяцев ,в 8 месяцев есть тушки по 4,5 кг(с печенью).
Кормежка- ячмень,овес,кукуруза,сено,капуста,морковь и т.д

Спасибо)

Аватар пользователя List
Не в сети
Заходил: 1 месяц 2 недели назад
Россия
: Москва
Регистрация: 21.03.2016 - 22:00
: 57
Каширский пишет:
Цыпа пишет:

И прям реально берут?

Берут по 400 руб/кг, а на 750 руб любуются lol
PS. Присылать не нужно.

По 400р\кг берут тушки 1,3-1,8 кг ,если тушка больше 3 кг там свой покупатель и 600-750 для него хорошая цена.

Юрий!

Аватар пользователя Игоряныч
Не в сети
Заходил: 2 дня 38 минут назад
Россия
: Кемерово-Красноярск
Регистрация: 11.05.2014 - 20:18
: 131
voron 46 пишет:

если пошутил, то смайлик не там, если подъе..л , то хер..ва!! с соломой, горелкой, как обычно!!!! huh

Это сообщение будет удалено автоматически 27-12-2016 в 6:41:47

laugh Без шуток! Не смоли вонять не будет.Там самую малость огнем пройтись надобно dont

О,сколько нам открытий чудных
Готовят просвещенья дух,
И опыт,сын ошибок трудных,
И гений,парадоксов друг,
И случай,бог изобретатель

Аватар пользователя goodvin1963
В сети
Заходил: 2 минуты 30 секунд назад
Россия
: Сергиев Посад
Регистрация: 18.05.2015 - 11:31
: 11836
List пишет:
Каширский пишет:
Цыпа пишет:

И прям реально берут?

Берут по 400 руб/кг, а на 750 руб любуются lol
PS. Присылать не нужно.

По 400р\кг берут тушки 1,3-1,8 кг ,если тушка больше 3 кг там свой покупатель и 600-750 для него хорошая цена.

Речь не про штучных покупателях, а точках сбыта.
Про выход мяса у таких тушек, много уже писано.

Золотые цитаты.
"Коли доктор сыт то и больному легче." (с)

Аватар пользователя List
Не в сети
Заходил: 1 месяц 2 недели назад
Россия
: Москва
Регистрация: 21.03.2016 - 22:00
: 57
goodvin1963 пишет:
List пишет:
Каширский пишет:
Цыпа пишет:

И прям реально берут?

Берут по 400 руб/кг, а на 750 руб любуются lol
PS. Присылать не нужно.

По 400р\кг берут тушки 1,3-1,8 кг ,если тушка больше 3 кг там свой покупатель и 600-750 для него хорошая цена.

Речь не про штучных покупателях, а точках сбыта.
Про выход мяса у таких тушек, много уже писано.

А я думал тема о цене на мясо кролика,о точках сбыта как то не подумал.

Юрий!

Страницы