Вы здесь
Конец фермерскому перепелиному бизнесу?. Страница 17 из 22
Самые популярные темы
- перепела,с первого дня жизни
- Вопросы начинающего.
- перепел: содержание, оборудование.
- Перепел. Конструкции самодельных клеток
- общество перепеловодов-флудеров
- Породы перепелов
- Конец фермерскому перепелиному бизнесу?
- Перепела плохо несутся
- Просьба откликнуться тех, кто держит перепелов в квартире...
- Упаковка перепелиного яйца.
эту породу я получил с Германии 2 года назад но их вес был меньше моих- 300-350 гр и я их смешал со своими за 2 года вес сровнялся а окрас не исчез и я теперь выделяю их отдельно и буду в "себе" далее выращивать . Думаю что через пару лет все получится .
Спасибо за фотки!
А почему? Грудка-то очевидная.
У меня у манжуриков проскакивают самцы с такой головой, ну или похожей. Но вот девочек таких не бывало.
У меня то же есть манжурики с такой головой, они крупнее всех, но какие-то не симпатичные
, я их называю "черноголовики"
Это самец
Справа или слева
? Я думала, что это парочка.
в этом то и дело что это оба самцы и пол стопудово можно определить по цвету где то к 5 неделям. Самка почти такая же что и левый самец- немного голова по цвету отличается.В этом есть конечно минус - обычных маньчжуров к месяцу уже видно кто есть кто .Но жалко терять этот окрас и я решил его выделить и далее поддерживать.
Вот оформил семью немецких маньчжуров по окраске,теперь в себе буду выводить,посмотрим что с этого выйдет
а не подскажите как с вами связаться?
друзья, помогите, пожалуйста, найти тех, кто прогорел на перепелином бизнесе? и готов рассказать о всех подводных камнях (налоги, цены на комбикорм, крупные сети) спасибо
пишите в личку или на почту kaman007@mail.ru
аналогично. в скором времени начну маленькое дело, с удовольствием пообщался бы со знатоками. желательно не только с прогоревшими)) успешные тоже вэлкам)
Ребята, да как вы не поймете - эта ниша уже занята! Цена на тушки резко падает, а на яйцо уже давно упала до неприличия! Пока еще пользуются спросом тушки бройлерных перепелов, потому что вдвое крупнее! Однако пока нет еще достаточного количества яйца этих самых бройлерных, чтобы открыть серьезный бизнес на таком мясе. Ни одной крупной птицефабрики, работающей с этой линией! Откуда тогда взяться племенному яйцу? Я не говорю о нескольких десятках инкубационных яиц. Это больше подойдет в маленькое домашнее хозяйство. Работать с этой птицей сложно, поскольку все просто ее размножают, а она теряет продуктивность при простом воспроизводстве, жизнеспособность потомства ухудшается. Нужна система отбора продуктивных линий. Однако заниматься этим в настоящее время пока некому. Ученым не интересно, любителям не под силу.
О как! Пришла наша всезнайка и за всех выводы сделала!
Если у вас чего-то нет, то это не значит, что у других тоже руки из опы растут. Прекрасно разводим крупных перепелов (кстати "бройлерные" - это полная чушь, постыдились бы с вашим опытом повторять перлы "маркетологов от перепеловодства"). И не десятками яиц, а сотнями и еженедельно. И линии ведем и кровь обновляем. И селекцией на любительском уровне. Нету у наших птичек дипломов и медалек, да и пофиг. Зато своих хозяев кормят и слава Богу.
доброго времени, Елена. можно ли будет с Вами отдельно связаться, в плане консультации по начальным действиям? выбор породы, количество рассадки, племенные?
А я вот полностью согласен с Ираидой Иннокентьевной, и мало того, с 12 года тенденция идёт именно на снижение доходности фермерского перепелиного бизнеса, которая резко упала после 14 года. Про ЛПХ не говорю, там другие цели, задачи, объёмы, затраты. Я именно о бизнесе и о фермерстве.
Новых хозяйств нет, старые сокращают объёмы, закрываются, пытаются продаться. Но и самое смешное этот бизнес, впрочем как и любой фермерский, совершенно не ликвидный. Продать его можно в лучшем случае, чтобы погасить существующие долги. Ни о каком выходе в кэш речи вообще не идёт.
Перепелиное яйцо/мясо это продукт для "жирных" годов. Жирные года закончились и в ближайшее время они не наступят. Увы.
Кто планирует заниматься именно бизнесом - не тратьте деньги и время.
В перепелином бизнесе денег нет.
есть сбыт - есть бизнес,
нет сбыта - хоть лопни, дохода не будет..
Хорошо. Вы можете одновременно заложить 10 тысяч инкубационного яйца именно бройлерной перепелки? - Нет. И никто не может. Но только с этого количества можно начинать бизнес на этих перепелках. Потому что выведется из этих 10 тысяч самое большее 5000 перепелят, которых можно будет оставить именно на племя. У вас может вывестись и больше, но не забывайте об отборе именно на племя. Из этих 5000 тысяч самок будет всего 2500. На 1 самца не более 2 самок для получения в дальнейшем качественного инкубационного яйца. Кстати, именно повышенное количество необходимых самцов тоже тормозит разведение этих перепелов. - Приходится их кормить, а это затраты.И то с таким количеством надо потратить еще минимум год, чтобы можно было говорить о серьезном бизнесе. Но даже такого количества яйца ни у кого нет. На крупной птицефабрике необходимо поголовье минимум 20 тысяч начальных перепелят. Иначе пару лет будут работать в минус, пока не нарастят поголовье, при котором будет хоть какая-то рентабельность, соответствующая затратам, вложенным в помещения, оборудование, зарплату сотрудникам и уплату налогов. Нужна еще племенная птицефабрика, которая будет отдельно вести материнские и отцовские линии этой породы - а это затраты. У нашей науки нет сейчас таких денег на эти цели. Да и спрос будет ограниченным, я думаю. В небольшом объеме ведется работы в Генофонде, но количество недостаточное для обеспечения финальным яйцом или цыплятами. Если вести родительские линии на самой птицефабрике, это ляжет тяжелым бременем на себестоимость продукции. Вот отсюда и тупик. Может кто знает, есть в Европе или в Америке подобные генетические центры для разведения именно этой породы? Да нет ни фига. Поэтому именно эта перепелка водится только в частных небольших хозяйствах.
Естественно! Потому что очевидный факт - БРОЙЛЕРЫ не РАЗМНОЖАЮТСЯ!, повторяя свои качества! Бройлерных перепелок не существует!!!!!!!! Я не знаю, сколько восклицательных знаков поставить, чтобы читающие поняли, что это - развод на бабки!
Второе - перепелки - это не куры, это продукт премиум-класса. Если бы Майбахи собирали на конвейере в Тольяти, то они нах никому не нужны были бы за то бабло, что ни стоят. Извините, немного грубая аналогия, но реальная. Перепелиное мясо - это не еда, это - выпендреж И как на любой выпендреж, на него есть спрос. Да, небольшой, но есть. И именно поэтому у нас в стране нет огромных птицефабрик перепелов, потому что он не массовый, и его спокойненько закрывают ЛПХ.
,
обеих прочёл... но как-то Елена мне больше импонирует))
что ж, будем попробовать...
Лена молодец,я на твоей стороне,а Ираида Иннокентьевна по накатанной дорожке все ходит.Лишь бы охаить нужное дело и других людей. Есть большие хозяйства с мясными перепелками.И мяса производят достаточно,чтобы быть рентабельными.Только они на этот сайт не ходят,потому что здесь только стоит засветиться и все желание отшибут своими советами такие умники.
Не перегибайте палку! Перепелками может и выгодно заниматься в рамках личного подсобного хозяйства. Никто и не спорит. Ограниченный спрос предполагает и ограниченный объем производства по неплохой цене. А большой бизнес на этом не построишь. Не сможет автор темы одновременно заниматься хозяйством, и стоять на рынке. И много ли он там продаст? А остальное куда девать будет? Перекупам отдавать? Только те предпочитают брать дешевое яйцо и мясо на крупном предприятии, у которых себестоимость ниже, соответственно и отпускная цена привлекательная. Выход один
В рамках личного подсобного хозяйства. Выше головы не прыгнешь. Как только вы поставите дело на коммерческую основу, сразу столкнетесь с кучей проблем - сертификация продукции, убойный цех и пр. "неприятности". С 2018 года наличие убойного цеха обязательно. Или договор с каким-либо предприятием на услуги убоя. Клейменение птицы обязательно. Сдача продукции в лабораторию на соответствие. И сдать в лабораторию на рынке не получится - она только для частников, которые на этом рынке и продают. Сдать продукцию в магазин тоже не получится без соответствующих документов. Замкнутый круг. Все это было выгодно на заре развития перепеловодства лет эдак двадцать назад, когда еще не было таких суровых требований. А теперь и ниша занята, и мороки много, а выхлоп мизерный. Да и сама Елена не одними перепелками живет. Их хватит разве что для поддержания штанов.
по-моему некий диссонанс присутствует -
диссонанс - нарушение гармонии, благозвучия, одновременное звучание двух или более несозвучных тонов ©
Ираида Иннокентьевна, здесь вы немножко не правы. У меня классическое распределение 20/80. Основное, и с чего я начинала - все же это перепелки. А остальная птица - половина для семьи, перепелками мы уже наелись
ну и на продажу.
В перепелином "бизнесе" очень долго зарабатываешь репутацию и нарабатываешь клиентскую базу.
Елена! Я с большим уважением отношусь к лично вашему труду, и вашей работоспособности! Но Ваши объемы как раз именно для ЛПХ. И то вы сами говорите, что клиентскую базу нарабатывали долго. И в хозяйстве у вас не только перепелки. Но в настоящее время войти в перепелиный бизнес просто не реально. Именно в бизнес, а не ЛПХ.
С 2018 года наличие убойного цеха обязательно. Или договор с каким-либо предприятием на услуги убоя. Клейменение птицы обязательно.
Спасибо за интересную дискуссию. Много информации. Ираида Иннокентьевна, какой документ предусматривает клеймение (подозреваю не только птицы) и наличие убойного цеха? Наверняка его тоже надо будет сертифицировать?.Не хочется быть пессимистом, но в этом случае название группы себя полностью оправдает.
Клеймение нет, а сертификация цеха забоя обязательна. Но так было всегда в бизнесе. У меня есть стойкое ощущение, что большинство пишущих в этой теме не понимают разницу между фермерством и ЛПХ. Это как "тёплое" и "мягкое".
Если убойный цех будет сертифицирован, можно обойтись без клеймения, но тушки должны быть упакованы и снабжены этикетками с полной информацией. Но для этого вам еще надо будет пройти процедуру получения сертификата соответствия, или добровольную сертификацию. Об этом вам скажут в местной ветеринарной службе - куда обратиться, в какую лабораторию для получения заключения.
вот именно!
уже неоднократно писАл, но никто не ответил,
сейчас не буду цитировать официальные документы,
но смысл в том, что реализация продукции ЛПХ не является
ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСКОЙ деятельностью,
а в законе о торговле написано, что торговля -
ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСКАЯ деятельность..
отсюда вытекает, что любые требования закона к торговле
не имеют отношения к ЛПХ..
даже если я получил деньги за десяток яиц от своих кур -
Я НЕ ТОРГУЮ!!
.
это надо понять и простить.. ))
Согласна. Надо снисходительнее относиться к нашим глупым вопросам. Т.к. большинство пишущих и вопрошающих теоретики. Практикам писать некогда, они работают.
Глупых вопросов не бывает на фермерском портале. Если сюда зашел человек за помощью - значит ему действительно нужна помощь. Только не надо обижаться, если некоторые советы вам не нравятся, потому что идут вразрез с вашим мнением. Портал фермерский. Рекомендации даются именно под этим углом.