Вы здесь
Волжская белая цесарка. Страница 2 из 2
Самые популярные темы
- Цесарки
- Разведение цесарок.
- Определяем пол у цесарок.
- Бройлерная цесарка
- Совместная закупка яиц цесарки Волжской белой в марте 2019-го
- Кормление цесарок
- Рекомендации по выращиванию цесарок от Забиякина В.А.
- ЗАО "Марийское" как генофондное хозяйство по разведению цесарок
- Грифовая цесарка
- Волжская белая цесарка
Ой, рискуете, у меня у знакомого ,при таких условиях, всех цесарок, заглянувшая собака порвала... А птиц было много...Теперь только закрытый выгул...
конечно планируем закрытый выгул. но желательно большой выпас, или добавлять траву, лучше с корнями. тушка ваша почти курица! у нас 1200 - 1600 в основном, и то, если ближе к "верхнему пределу"
, то гурманы уже жалуются... лучше не жирные и мясо чтобы "посуше". и еще тушки у нас по другому выглядят, т.к. мы опаливаем их. бульоны из них самые вкусные!
И у меня тоже
По 2+ кг у меня только французские вырастают…
А зачем опаливаете? Это же не утка ,щипется очень хорошо и тушка чистая ...
технология у нас такая - по-старинке, нам так вкуснее
Добрый день. Вопрос практикам и теоретикам. С какого возраста ( в днях) можно давать цесарятам что либо помимо комбикорма. Т.е. вареная рыба, овощи, зелёный лук и т.д. Главным образом меня это интересует с позиции формирования контакта с птицей. Вывелось к сожалению немного и есть возможность побаловать. Но не навредить. Заранее спасибо всем кто поделится опытом.
Поспела партия к новому году- возраст 6 месяцев
здорово! Марина, а Вы чем кормите - зерном или комбиком?
Зерносмесь дробленая
Хороши!
А мои второгодки мельче, все как калиброванные — кобели 1100, девы 1300
Цесарка бурно стрессанула. Достал взвесить первую попавшуюся. страшно расстроился ибо оказалась самкой с яйцами. Возраст 4,5. Пришлось разделывать срочно.
Первые впечатления от вкуса мяса- другой вкус и фактура мяса. Но очень вкусно. Кстати просьба ко всем кто давно содержит ( и готовит) цесарок- может пора отдельную тему открыть с любимыми рецептами и рекомендациями по приготовлению цесаринного мяса. Чтобы не искать по разным темам обрывки информации.
Делаю так , рублю 4 цесарей, потрошу ,опаливаю , отделяю крылья ,ножки , а с остального снимаю мясо и через мясорубку , получается 2-2,5кг фарша и 2 пакета костей на суп !
Крылья ,ноги тушим в чугунине ..часа 2,5-3 с большим количеством лука и специями.,а из фарша ..и пельмени и котлеты и чебуреки :))
Ок. Серго. Спасибо. Пока нет лишних четырех цесарей.))) Но все же предлагаю все кулинарные изыски свести в отдельную тему. Так будет проще отыскать ,когда нужно.
Мои впечатления "чайника". Распространенный миф о крикливости цесарок не так страшен. Думаю предложу готовый рецепт для таких же чайников как я. Заводить. Шума нет до 3 - 4 месяцев. В это время уже нормальная тушка. Дальше как пойдет. Напрягает- мясо.( Великолепное). Приемлемо по шуму- потрясающие яйца + молодняк. Яйца в сыром виде - песня. В любом другом тоже не разочаруют.
Вот уже полгода живут у меня эти птички
существа психованные, но всё равно классные! Яйца вкусные, тушка красивая(без "синяков") и с суточного возраста видно где мальчик, где девочка, хоть и не на 100%.
Так как брали взрослыми, успели вывести такое же истеричное потомство.
Птицу покупали у Кирилла Жданова.
Тоже планирую взять такую птицу у Кирилла.
Интересно, можно взять у него сформированные семьи 5+1?
Заодно можно и индюшат присмотреть. они у него тоже есть.
У него в вольере по 300 голов). Но сформировать можно, мы взяли четыре семейки в соотношении 3:1.
Индюки есть, те самые, дикие
Но стоят они конечно...
Помогите найти его сайт или контакт.
Весной хочу поехать за этими индюками и взять инкубационное яйцо цесарки.
Вы недалеко от него?
В липецкой области
Очень прошу совета. Хочу взять Волжскую белую. Постоянно держу Загорскую белогрудую, но секция на 20 голов только для них и надо выбрать одну породу. Волжских никогда не держала. Подскажите, есть ли у них преимущество перед Загорскими, какая продуктивность реальная. Для меня важнее яйцо. Буду благодарна всем, кто откликнется.
Те самые - от Кирилла. И Волжские белые и Голубые