Фермерское хозяйство Сергея Балаева. Основные направления - это козоводство и разведение виноградных улиток. Московская область, Парфентьево. Июнь 2017 г. Фото, Видео от ФЕРМЕР.RU
Сергей Балаев
Фермерское хозяйство Сергея Балаева. Основные направления - это козоводство и разведение виноградных улиток. Московская область, Парфентьево. Июнь 2017 г. Фото, Видео от ФЕРМЕР.RU
Сергей Балаев
Улиточная Ферма
Улитки содержатся в брудерах
Подмосковная улитка
В брудера устанавливаются сетки для увелечения площади
На этой сетке улитку сортируют
После экскурсии по ферме Сергей рассказывал как готовить улиток
Сергей Балаев. Рассказ о хозяйстве
Виноградные улитки Сергея Балаева. Улитки хрустят под ногами. Краснодарская и подмосковная улитка
Устройство улиточной фермы. Брудер для улиток.
Содержание, разведение и выращивание улиток. Улиточный бизнес
Как готовить улиток. Пробуем эскарго. Греческий рецепт приготовления улиток
млииииин как все понравилось! хочу-хочу-хочу!
Сергей, подскажите, вот у меня в обогреваемом помещении постоянная температура +20-+25 (и зимой и летом), есть возможность поставить "аквариум", ну скажем, из поликарбоната, что ли... размером 1000*800, высота - без ограничений. Сколько штук/килограммов я смогу заселить в этот объем?
Пока в голове у меня только тараканы на эту тему забегали. Но помещения с обогревом есть и еще. Только вот как их совместить в цикле с содержанием летом на травке - это раз, и чем кормить зимой - это два.
Третий вопрос: а как улитки переносят, скажем, перевозку с Москвы на Урал зимой? или весной?
Потому что "ежли я чего решил - то выпью обязательно" (В.В.), вот Алексей В. не даст соврать
Интересная тема. Но меня прежде всего интересует экономика вопроса. Куда реализовывать улитку в нашей стране? Москва не в счет.
Да, похоже, в этой теме общения не состоится. Жалко. Информации очень мало, с сайта на сайт перекопируют одно и то же. Нет живого общения Натыкалась на несколько форумов, но там все сводится к тому, что народ активно обсуждает только "как есть эту гадость!"
Если кому нужна виноградная улитка - приезжайте - я ими фазанов кормлю с весны по осень - еженедельно - мешками от к.корма таскаю ..... причем ни кормить ни выращивать мне её не приходится - просто собираю - у нас её навалом развелось... на "развод" хватит всем желающим...
- и никому окромя фазанов улитка в РФ нафиг не нужна ( ну может ещё паре-тройке ресторанов в столицах)... 
народу просто жрать нечего.... но даже с голодухи русский человек такую хрень есть вряд ли станет... тем более что на вкус - так себе...( хотя на вкус и цвет все фломастеры разные).
А та, что Вы видите в роликах - иностранного происхождения....не наша она..."засланный казачок"....
Какой улиточный бизнес ??
А я вот хочу! Ну может девушка с Урала позволить себе такой каприз?!
Я ела виноградных улиток из Франции (друзья привезли, умудрились замороженными на самолете притаранить). Мне понравились, хотя, думаю, дело в соусе.
Владислав, я когда начинала лепить на продажу пельмени из перепелов по 900 руб за кило, все окружающие тоже вопили, что никто покупать не будет за такие деньги, что каждая баба пельмени лепит в перерывах между макияжем и педикюром. Так вот теперь лепить не успеваю, причем покупают в основном женщины.
У меня тоже с весны (когда дожди и сыро) их навалом бывает!Вредитель жуткий...Собираю я, приносят соседи, так как мои индоутки их сильно уважают.А когда жара у нас на Кубани наступает, эта напасть отступает.Такие же как и во Франции - все они одинаковы эти виноградные улитки.Но, знаю для еды их просто в определённый сезон собирать надо.
Лена, девушка может позволить себе любой каприз....
я знаю рестораны даже в которых улитку подают и продают....
только объем продаж улитки в России - мизерный - по причине чужеродности её для русского уха-вкуса и рта...
В шереметьево есть курьерская служба - отправляет самолетом хоть яйца хоть улиток в Любую точку РФ и зарубежья..... Хотите вышлю килограмм 10-15 ???///// на развод....расходы по пересылке - Ваши - улитка - Псковская - в подарок- бесплатно!
А что, у вас там реально такие большие, по 5 см в диаметре, ползают? Блин, боялась бы, что споткнусь в огороде, правда-правда...
У нас мм по 5-6 - это самые большие. Может, кушают мало 
?
Они же спят сейчас?
Да разные.( от МалА до ВелиКА).. некоторые в кулаке не спрячешь - не поместятся.... но в среднем да - 5-6-7 см..
- тогда и вышлем...
фазанам всЁ не слопать.....а больше они никому не надо...
сейчас - конечно спят - но по весне то проснутся.....
У меня "делянок" много в запасе.....
в прошлом году вроде мелькало объявление что принимает кто то....как ягоды и грибы.... да вроде как на этом и закончилось.....раздумали...со сбытом видно не ахти...
Вот кроме шуток - правда-правда? Самолетом - это уж круто, а вот транспортной кампанией - наверное доедут..
Написать "не бросать", " не кормить" или еще чего там. Я сыну в Питер тушенку в стеклянных банках отправляла ТК, так все доехало.
Я хочу
Но только с документами никто не хочет заморачиваться. А для дальнейшего, скажем так производства, наличие документов на первоисточник обязательное условие.
Не в курсе что какой то ...источник там требуется... из Тюмени женщина брала яйцо фазана - отослал автобусом до Москвы.. там курьер( как я понял по личной договоренности с заказчицей) - нанял такси( потому как в Шерем. служба функционирует с 8-00 а автобус прибывает в 7) встретил коки - БЕЗ каких либо доков.. просто 100 шт в коробке из под яиц - (на которой я написал по её просьбе - осторожно стекло! и как обычно я делаю нарисовал Рюмку и Зонтик...
)- и дальше - все... 
. .....чуть - позже - благополучно вывелись 73% фазанят...
с водителем можно договориться и позже забирать яйцо( тогда можно вычесть такси и личные договоренности- все сделает штатный курьер за обычную плату) - автобус стоит на стоянке до 17-20 - просто на тот момент( конец июня эт.года) в Москве шла активная борьба с террроризмом.. и всех и вся проверяли - водители опасались и взяли коробку оч. неохотно.. и только с условием что заберут ДО их приезда на стоянку... на автовокзале в Тушино....
ps\ к сожалению в нашем "лесу" транспортные компании НЕ водятся....а все пути так и так идут Через Москву.... и дороги тоже...автобус так же - проходящий... из Пскова....нах Столица...
Абсолютно серьезно... только надо поточнее узнать условия транспортировки этих Улиток.....шоб живыми доехали - ну там чё им надо класть и в какой таре - что б не посохли или ещё чего.... тут я не в курсе... я их не развожу - просто собираю.....у меня раньше во дворе от них проходу не было - шагу не ступить что б не наткнуться.... но местная популяция быстро "закончилась".( вывел всех - в смысле слопали фазаны)... теперь обрабатываю округу....
А мне тоже интересна эта тема.. натура, что ли, такая авантюристическая? С удовольствием посмотрела все видео. Буду думать... Владислав, можно в личку контакты этой Шереметьевской службы?
Да, товарищи! У нас в Ростовской области они тоже есть, но никто их не ЕСТ! Кроме птицы, может еще кто-нибудь, типа ежики и т.п. Поэтому я и спрашивал про сбыт. В магазине продают "французского розлива", но ажиотажа вокруг я не наблюдал. Я тут совершенно недавно узнал и попробовал на вкус черноморские рапаны - есть можно, как и все морепродукты, но спроса на них нет, как говорят местные с моря. Больше сами ракушки популярны, как сувениры. Не знаю, на мой взгляд, для России продукт не популярный, а чтобы стал таковым нужно много времени и денег (денег у народа), вот.
Несколько лет назад остановились на Минке у обочины. Спустились к кустикам - а там.... Этих виноградных улиток огроменных целыми кучами! Набрали две сумки для кур и уток. Что-то им не очень они понравились. Пришлось просто выбросить, потому как испортились. А еще знаю, что многие начинали этот бизнес, а потом просто бросали, выпустив этих улиток. Теперь их развелось везде очень много. Но мало кто задумывается над тем, что это еще и злостный вредитель садов и огородов.Если раньше наши посадки кушали малюсенькие улиточки, то теперь они в 10 раз крупнее, и уже не кушают, а жрут! Короче, завезли кроликов в Австралию, а борщевик Сосновского в среднюю полосу!
Как Вы могли уже прочесть в моих постах( при более внимательном прочтении это видно) - договаривался не я - а заказчица... я - отправлял автобусом коробку с яйцом- но думаю что телефон Шереметьева есть в инете....справочная например.. а может и остальные службы аэропорта тоже есть...
так я и говорю - в ролике - с полосочкой вдоль раковины - НЕ НАШИ улитки - казачки то ЗАСЛАНные....
а штоб сожрали у нас последнее.... 
гады... 
КТО и ЗАЧЕМ их к нам заслал !!??
кстати - улитки любят навоз копытных - там где коза гороху насыпала - обязательно куча улиток - видать полупереваренная трава им любезнее сырой..... и в кучах прелых листьев и под кустами - всегда они - улитки.... а вот что б на грядках - так там их нету - там слизни больше озоруют...и прочие
Да-да, это точно.Некоторые рассады по весне (ну, если не принять противоулиточных мер)сжирают заразы на корню!Я направила свои силы по борьбе с ними в огород, а они прохиндейки сожрали ростки красивейших георгин!Хорошо от клубня другие ростки пошли, но это было уже не то и не так как надо!
Бездумное переселение чужеродных биологических объектов часто приводит к экологической катастрофе. Тут в одной теме про киноа речь ведут - какая она урожайная и прям вся такая диетическая, аж 500 руб за 1 кг цена! И даже внесена в Госреестр России. Только невдомек, что эта самая киноа перекрещивается с обычной лебедой и грозит катастрофой всем пашням. Потом будем закупать гербициды и травить эту лебеду всем миром, потому как у нас она самосевом размножается, в отличие от жарких стран, где семена просто сгорают на солнце. Вот так и улитки - им у нас хорошо - сыро, в меру тепло. И жратвы пока хватает. Но те улитки, что я видела - по 5 см в диаметре! Представляете, сколько они сожрать могут? Неудачный опыт с улитками обычно заканчивается выпуском их на волю. Фермеру просто лень их уничтожить.
Кстати - последние мои поиски новых делянок улиточной прикормки фазанов - выявили интересную вещь.... в зарослях Борщевика - она чувствует себя великолепно... и её там много....
куча прелой субстанции листвы + тень и влажность гарантированно! - что говорит против теории поедания улиткой свежей продукции с грядок...( не путать со слизнем - он без раковины - и прожорлив имеено в части свежей растительности).....
Подойдите к кустам вокруг пастбища копытных и в тени - где имеется навоз - Вы обязательно найдете улиток - поедающих его.... а не травку.... полупереваренное ей милее.....
вот коровяк - она не очень обожает - жидко... а там где Лошадиный или козий - 100% она есть....
Виноградная улитка наносит вред сельскохозяйственным посевам. Прелой листвой и отходами питается только в засуху. В страны Северной и Южной Америки ввоз виноградной улитки запрещен! наверное, они не дураки!
А я то на сбор улитки то только после дождя выхожу....
В жару искать её бессмысленно - она в песок зарывается под листву или приклеивается закрыв устье плёнкой к нижней стороне листа растений или стволов деревьев и именно НЕ с солнечной стороны ( помните про дудочку и кувшинчик мультик- ??