В результате проведенных исследований установлено, что водная вытяжка из вермикомпоста оказала положительное действие на всхожесть, энергию и дружность прорастания семян во всех вариантах, кроме варианта с внесением водной вытяжки из вермикомпоста без разведения, который ингибировал всхожесть и энергию прорастания семян. Байкал ЭМ-1 препарат также оказал стимулирующее действие на всхожесть, энергию и дружность прорастания семян во всех вариантах.
Выявлены общие закономерности повышения исследуемых качественных показателей проростков при внесении водной вытяжки из вермикомпостов без разведения и со всеми разведениями, тогда как при внесении Байкал ЭМ-1 препарата качество проростков повышается не во всех вариантах и даже снижается в зависимости от разведения и культуры. Большее снижение качества проростков при использовании Байкал ЭМ-1 препарата обнаружено у культуры кресс-салат.
Опыт по влиянию водной вытяжки из вермикомпоста и Байкал ЭМ-1 препарата на рост, развитие, урожайность и качество кресс-салата и укропа был заложен в открытом грунте на микроделянках. Учитывая динамику появления всходов, энергию и дружность прорастания, выявлено, что энергия и дружность имеют высокий процент во всех вариантах при выращивании испытуемых культур. Но на всхожесть пшеницы отрицательно повлияли следующие варианты: водная вытяжка из вермикомпоста без разведения; Байкал ЭМ-1 препарат с разведением 1:2000. На всхожесть кресс-салата отрицательно повлияли внесение Байкал ЭМ -1 препарата в разведениях 1:100 и 1:2000, то есть наименьшее и наибольшее разведения.
Байкал ЭМ-1 препарат в целом оказал положительное влияние на урожайность кресс-салата и укропа, причем в наибольшей степени это выражено в разведении 1:500. Большее влияние на урожайность кресс-салата и укропа оказал вермикомпост в разведении 2:1; 1:1 и без разведения (рис. 3).
Рис. 3. Влияние биопрепаратов на урожайность проростков укропа и кресс-салата
При изучении влияния биопрепаратов на биохимический состав кресс-салата установлено, что Байкал ЭМ-1 препарат снижает содержание золы, особенно в разведениях 1:1000 и 1:2000. В то же время эти разведения снизили содержание клетчатки, повысив тем самым качество зеленных культур. Отмечено повышение содержания сахаров и витамина С, также как и в вермикомпосте во всех разведениях (табл. 8). Анализ химического состава листьев салата показал, что Байкал ЭМ-1 препарат увеличивает содержание сахаров, витамина С, снижает или не влияет на количество нитратов, что согласуется с литературными данными (Наплекова, 2002).
Таблица 8 Влияние биопрепаратов на биохимический состав проростков кресс-салата
Таблица 9 Влияние биопрепаратов на содержание общего азота и зольных элементов в проростках кресс-салата
В наших исследованиях с увеличением концентрации водной вытяжки из вермикомпоста происходило снижение содержания нитратов. Так, в варианте с внесением водной вытяжки из вермикомпоста без разведения содержание нитратов в растениях ниже, чем в остальных вариантах, и составляет 75% относительно контроля. Байкал ЭМ-1 препарат во всех вариантах привел к снижению содержания нитратов (табл. 9).
Содержание зольных элементов повысила водная вытяжка из вермикомпоста во всех разведениях, а Байкал ЭМ–1 препарат во всех разведениях только снизил их содержание (табл.9). Содержание нитратов под влиянием Байкал ЭМ-1 препарата не увеличивается, но и снижается незначительно. Поэтому вермикомпост можно использовать при выращивании любой продукции, а Байкал ЭМ-1 препарат лучше использовать при выращивании тех культур, где не придается большого значения их качественному составу.
