Представляют собой резервуар-пастеризатор-молокоохладитель ПХУБ500 (ПХУБ300) с электронагревом картера и комбинированным водопроводно-фреоновым охлаждением по патенту РФ №117267, а также открытый сепаратор «Мотор Сич 500» на раме с насосом и дросселем (цена 280 тыс. руб.) для Л500 или бытовым сепаратором «Мотор Сич 100» (цена 50 тыс. руб.) для Л300, а также флягой для сливок-сметаны-масла (1000 рублей). Обеспечивают пастеризацию (76 град), нормализацию и охлаждение до 4 град пастеризованного молока по патенту РФ №123295. Если водопровод артезианский (+6оС), то отпастеризованное нормализованное молоко можно охлаждать до +12оС (температуры упаковки) без агрегата (ККА) и фреона через картер днища и щелевую водяную рубашку (ЩВР) в цилиндре, тем самым обеспечить упрощение и удешевление заказа. Полученные жирные сливки можно заквасить во фляге (32 град) на сметану, либо взбить на бытовой маслобойке сливочное масло (цена 4 000 рублей). При добавлении закваски и сычужного фермента можно изготавливать козий сыр требуемой жирности.
Пастеризованное нормализованное молоко разливают в ПЭТ-бутылки 0,5л и 1л на упаковочном полуавтомате РПА-600Д (195 тыс. руб.), входящем в состав линии
| Вложение |
|---|