КОЗЫ и сыр из козьего молока.

Вы здесь

Аватар пользователя SABRINA

Здравствуйте всем..Я совсем недавно был далек от животноводства. Был обычным ...военным clap ..Не знал с какой стороны к ним ( козам ) подойти.И вот буквально за год я научился не только общению с козами но так же приниматьсложные роды и варить сыры научился...И довольно неплохо..НО...Варить научился а сохранять - увы..Все мои сыры в погребе - горчат...В этом году жарковато было...И в погребе тепло..Может кто нить подскажет - как научиться хранить твердые сыры ?? Холодильника для молока даже не хватает..

Раздел: 
Ключевые слова: 
Аватар пользователя оса
Не в сети
Заходил: 22 часа 52 минуты назад
: псков
Регистрация: 02.12.2011 - 20:51
: 6527

Вот тут спросите https://fermer.ru/node/133474. Там точно знают romahi

Аватар пользователя Nikola32
Не в сети
Заходил: 8 месяцев 2 недели назад
: Сочи
Регистрация: 15.08.2013 - 20:48
: 26

На Кавказе эта проблемма еще острее. Поэтому делают сулугуни. Сыры в соляном растворе.

loo