Дневник. Страница 524 из 1741

Вы здесь

Всё думаю- "надо писать".. Потом - "зачем, кому это надо?"... И, вот только перечитав записи в своих блогах, точно поняла - НАДО!! И надо лично мне! Писать.. т.к. я половину событий, описанных мной, просто забыла.. А. прочитав, всё стало всплывать перед глазами!
Жизнь идёт, всё меняется, что-то уходит, новое появляется.. Надо фиксировать!!
Думала продолжить один из блогов.. но темы все сами по себе..
Подумала, что "дневник" это то,что мне подходит.

Раздел: 
Не в сети
Заходил: 2 часа 54 секунды назад
РФ
: Саратов , дом с красной крышей .
Регистрация: 12.11.2013 - 17:55
: 12178
meri871 пишет:
мамаНадя пишет:

Доклад не забудь

а тож!! раздую)) будь уверена))
всё зафотаю) ибо!!! думаю, что больше на такой подвиг не соберусь)

мамаНадя пишет:

Полтуши

так звучит)) а сколько там в той тушКе -то?____))

Главное блаженное выражение лица и глупую улыбочку незабудь апосля вкушения !
Вот в той которая лежит , без кишок , но с головой и ногами было 46 кг

Файлы: 
  • 2015-09-0821-26-44.jpg
Не в сети
Заходил: 2 часа 54 секунды назад
РФ
: Саратов , дом с красной крышей .
Регистрация: 12.11.2013 - 17:55
: 12178

Но это помесь , не чистая вьетнамка .

Не в сети
Заходил: 1 час 50 минут назад
Россия
: Ульяновская обл.
Регистрация: 10.02.2015 - 12:42
: 690

Привет, девки!!!уржалась вся вас читаючи!!! lol народ в кабинете переодически вздрагивал от моего хохота, видимо в моем психическом состоянии сомневались. lol

жить хорошо, а хорошо жить еще лучше!

Не в сети
Заходил: 3 часа 53 минуты назад
Россия
: Энгельс
Регистрация: 13.04.2013 - 19:56
: 7817
Релена пишет:

Доброе утро!
А мы сало сразу теплым в банки солим, быстро, вкусно и хранится долго!

А как именно солите? Рецептом поделитесь, плиз!

Мой планшет сам решает что их как и писать)

Не в сети
Заходил: 1 неделя 4 дня назад
Россия
: недалеко от Екатеринбурга
Регистрация: 12.07.2011 - 10:06
: 3534

Молчит... не делится..

Ест наверно, язык проглотила.

Лена

Не в сети
Заходил: 2 часа 54 секунды назад
РФ
: Саратов , дом с красной крышей .
Регистрация: 12.11.2013 - 17:55
: 12178
ФЕА пишет:

Молчит... не делится..

Ест наверно, язык проглотила.

laugh

Не в сети
Заходил: 1 месяц 1 неделя назад
: тамбовская обл.
Регистрация: 03.02.2011 - 07:39
: 337
meri871 пишет:

шо нельзя свежее..

Всегда ели и есть будем. Дело в том, что часть андоеналина всегда есть, даже в вареном мясе( имхо). Иначе почему у мусульман существует целый обряд при забое. Тут может лучше Ильшат знает. Суть в том, что скотину убивают в спокойном состоянии с минимумом андреналина. Большое внимание уделяется обескровливанию туши.

Способов забоя много. В одних случаях образуется много андреналина, в других плохо обескровливается мясо ( напр., при ударе ножом в сердце).

Сало в банках раньше тоже заказывали. Сейчас только в морозилку.

Возможно все. На невозможное просто требуется больше времени. (с) Ден Браун

Не в сети
Заходил: 7 часов 1 минута назад
Россия
: (Павловский Посад) Алтайский край.
Регистрация: 02.06.2013 - 19:12
: 32489
meri871 пишет:

Его за отсутствие черного хлеба чуть сО свету не сжила)

Слушай, я бы тоже сжила. Как жить без черного хлеба?

meri871 пишет:

С утра давление уже под 140!! Это копец!

Наташа, а у тебя спинка как себя чувствует??? У меня когда грыжно обострение, то с утра 140 на сто стандарт. Кончается обострение, 120 на 70 )))

meri871 пишет:

Ладно Валя.. она уже в годах) ей не спиЦЦо))

huh Ну коза...

Релена пишет:

А мы сало сразу теплым в банки солим, быстро, вкусно и хранится долго!

Теперь у меня аж серце биться перестало... Оооооооооооооооооооооо....

Елена из МО пишет:

Даже Валентина себе такого не позволяла!

Да ипическая ж сила. Помру от икоты я.

meri871 пишет:

как бить? с водой же заморочки? Всё пристынет, поди?

Мы в минус двадцать бьем. Не ниже( или выше??? ). Не в минус тридцать в смысле. Там же все горячее, не пристынет. И вода горячая. И не вьетнамцы а серьезные мужики. Норм. Тоже же надо одного свина бить, а тепло еще. А в морозилку он мне не пихнется. Даже половина не пихнется( половина первого матери, второй себе целиком)

meri871 пишет:

Мы ведь и свиниу не едим)))

Потому что у вас ее нету))) мы тоже не едим. А забьем и будем жрать жрать жрать... Ничегооооооо вкуснее в мире неееееееетуууууууууу
Как сожрать с того свина котлееееееееету....
Ниииииииии козлы ни куры ни пигвины
Не заменят никада свиниинуууууууууууу
Не заменят никада свиниинуууууууу
ляляляля ля ля Хрю хрю хрю хрюхрю...
huh эк меня...

Счастье ― это свойство характера. У одних в характере его всё время ждать, у других ― непрерывно искать, у третьих ― повсюду находить.

Эльчин Сафарли
------------------------------------
Кобыла с воза- бабе легче...

Не в сети
Заходил: 7 часов 1 минута назад
Россия
: (Павловский Посад) Алтайский край.
Регистрация: 02.06.2013 - 19:12
: 32489
meri871 пишет:

Кто жрёть?
Че делать?

Я жру. Свеженину. Тут это ритуал. Гости, винище, еще не остывшая свинина. Один раз живем. Один ( ну два) раза в год едим. чай не помрем )))

кретинина татьяна пишет:

видимо в моем психическом состоянии сомневались. lol

Что, еще до сих пор сомневаются???

Счастье ― это свойство характера. У одних в характере его всё время ждать, у других ― непрерывно искать, у третьих ― повсюду находить.

Эльчин Сафарли
------------------------------------
Кобыла с воза- бабе легче...

Не в сети
Заходил: 2 часа 3 минуты назад
Россия
: Челябинская обл
Регистрация: 06.03.2010 - 09:15
: 3385
meri871 пишет:

Лен, мож. поделишься? Это с чесноком, или просто соль?

ФЕА пишет:

Релена, ну а рецептик бы

ФЕА пишет:

Молчит... не делится..

Ест наверно, язык проглотила.

Сейчас, сейчас -соседка в гости прибегала, да я попутно, пока с ней чай пили, котлетки пожарила, блины испекла!
А рецепт проще простого: свеженькое, теплое сало натираешь солью с чесноком и черным перцем и плотненько укладываешь в банки. Банку закатываешь крышкой и оставляешь в комнате дней на 5, переворачивая банки раз в день. Соли не жалеть, сало лишнего не возьмет. Вот и всё!

Не в сети
Заходил: 4 часа 30 минут назад
Россия
: Москва
Регистрация: 06.01.2014 - 16:22
: 12807

Всем привет!

meri871 пишет:

мнения то разделяюЦЦо!

Наташа, любое мясо проходит три стадии: послеубойное окоченение, ферментация (созревание) и глубокий автолиз (самопроизвольное изменение химического состава). Короче, жди минимум сутки и кушай.

Nil novi sub luna

Не в сети
Заходил: 2 часа 3 минуты назад
Россия
: Челябинская обл
Регистрация: 06.03.2010 - 09:15
: 3385
Валентина Щипова пишет:

Я жру. Свеженину. Тут это ритуал. Гости, винище, еще не остывшая свинина. Один раз живем

У нас так же, на свежатинку приходят, хотя вроде особо не сообщаем об этом мероприятии, но наверно по запаху определяют! dri

Не в сети
Заходил: 1 год 10 месяцев назад
Россия
: Йошкар-Ола
Регистрация: 04.11.2014 - 13:42
: 1338

приветы!!!!!!!!! дааааааааа, пока прочтешь иль слюной захлебнешься иль со смеху помрешь.
у нас унылая пора очей очарование, пасмурно и хз как с температурой. сидим все дома, ака две птички в клетке. даже на выходные безсперспективняк sad и я сегодня еж, сидела бы у печки, подкидывала дровишки и думала о смысле жизни и медведе.

Не в сети
Заходил: 7 часов 1 минута назад
Россия
: (Павловский Посад) Алтайский край.
Регистрация: 02.06.2013 - 19:12
: 32489
ИРИНА_К пишет:

Короче, жди минимум сутки и кушай.

Не слушай никого. жри шашлык а дальше сколько хочешь жди. Уш до того всякую вредность жрем, то от неостывшего мяса раз в жизни уж точно хуже не станет. А на сколько станет лучшеееее...

Счастье ― это свойство характера. У одних в характере его всё время ждать, у других ― непрерывно искать, у третьих ― повсюду находить.

Эльчин Сафарли
------------------------------------
Кобыла с воза- бабе легче...

Не в сети
Заходил: 2 года 3 месяца назад
Россия
: Красноярский край, г. Ачинск
Регистрация: 27.11.2014 - 16:37
: 377

Че делать?[/quote]
Жрать и еще раз жрать. Правильно как Валя говорит, это ритуал. Все гости собираются и обмывают и обмывают...

кретинина татьяна пишет:

Привет, девки!!!уржалась вся вас читаючи!!! народ в кабинете переодически вздрагивал от моего хохота, видимо в моем психическом состоянии сомневались.

laugh

Не в сети
Заходил: 7 часов 59 минут назад
Россия
: Московская обл., д. Мартемьяново
Регистрация: 02.07.2014 - 10:03
: 8793
Релена пишет:

Соли не жалеть, сало лишнего не возьмет

А у меня всегда берет(((( Скока не солю, всегда пересоленное.Даже если на 2-3 дня солью натираю, а потом счищаю и варю или копчу, например.Все равно пересоленное(((( Вот на той неделе грудинку делала. Одна соль, блин(Без свежего помидора и не лезет даже(

Марфута пишет:

думала о смысле жизни и медведе.

А чо с медведем????

Эта дама может уже сама выбирать, на кого ей производить впечатление. (Ф. Раневская)

Не в сети
Заходил: 7 часов 59 минут назад
Россия
: Московская обл., д. Мартемьяново
Регистрация: 02.07.2014 - 10:03
: 8793
Алена Ткачева пишет:

Все гости собираются

Неееее, этот пункт вычеркиваем! У Натальи вьет, его на всех не хватит!!!
Наташ, разделывайте в гараже при закрытых дверях и окнах, а то и не попробуете)))))

Эта дама может уже сама выбирать, на кого ей производить впечатление. (Ф. Раневская)

Не в сети
Заходил: 1 год 10 месяцев назад
Россия
: Йошкар-Ола
Регистрация: 04.11.2014 - 13:42
: 1338
Елена из МО пишет:

А чо с медведем????

в моем случае эт муж, а у ежа там медведь. еж-то у нас один на всю страну знаменитый Сергеем Козловым описанный.

Не в сети
Заходил: 2 часа 3 минуты назад
Россия
: Челябинская обл
Регистрация: 06.03.2010 - 09:15
: 3385

Сало не пересолится, а вот прослойки мяса пересаливаются очень сильно.

Не в сети
Заходил: 7 часов 59 минут назад
Россия
: Московская обл., д. Мартемьяново
Регистрация: 02.07.2014 - 10:03
: 8793
Марфута пишет:

Сергеем Козловым описанный.

huh Туплю я чего-то)))

Эта дама может уже сама выбирать, на кого ей производить впечатление. (Ф. Раневская)

Не в сети
Заходил: 7 часов 59 минут назад
Россия
: Московская обл., д. Мартемьяново
Регистрация: 02.07.2014 - 10:03
: 8793
Релена пишет:

прослойки мяса пересаливаются очень сильно.

yes3

Эта дама может уже сама выбирать, на кого ей производить впечатление. (Ф. Раневская)

Не в сети
Заходил: 4 часа 30 минут назад
Россия
: Москва
Регистрация: 06.01.2014 - 16:22
: 12807
Валентина Щипова пишет:

Ничегооооооо вкуснее в мире неееееееетуууууууууу
Как сожрать с того свина котлееееееееету....
Ниииииииии козлы ни куры ни пигвины
Не заменят никада свиниинуууууууууууу
Не заменят никада свиниинуууууууу
ляляляля ля ля Хрю хрю хрю хрюхрю...

lollollollollol

Nil novi sub luna

В сети
Заходил: 54 секунды назад
: Тамбовская область, Ржаксинский р-н. Деревня моей мечты.
Регистрация: 11.04.2010 - 13:44
: 12947
Елена из МО пишет:

А у меня всегда берет(((( Скока не солю, всегда пересоленное.Даже если на 2-3 дня солью натираю, а потом счищаю и варю или копчу, например.Все равно пересоленное(((( Вот на той неделе грудинку делала. Одна соль, блин(Без свежего помидора и не лезет даже(

Лен, посмотри у меня в кулинарном блоге сало в чамане и сало в "шоколаде". Должно помочь)
мн помогло точно))

Маша. Можно сразу на "ты".
про нашу жизнь тут
https://www.youtube.com/channel/UCS1nGvPpTPd1BinJYJCPjvg
и тут
http://fermer.ru/blog/17142

Не в сети
Заходил: 6 часов 57 минут назад
Россия
: Орловская область
Регистрация: 16.02.2009 - 07:13
: 13462
Валентина Щипова пишет:

Как жить без черного хлеба?

спокойно,как и без белого и сахара,но вот прет меня х cen знает от чего laugh Явно от пирожен и тортиков)

Не родись красивой, а родись одна на всю деревню!
http://fermer.ru/blog/1936
https://www.youtube.com/channel/UCnnkUP6oFPDJtUaL8Yp7aiw
Елена

Не в сети
Заходил: 6 часов 57 минут назад
Россия
: Орловская область
Регистрация: 16.02.2009 - 07:13
: 13462
Релена пишет:

Сало не пересолится

Лен,ещё как персаливается.Я просто солью немного натираю и нормульк,не тухнет)Раньше в банки(да и сейчас ,если много сала),а теперь в морозилку.

Не родись красивой, а родись одна на всю деревню!
http://fermer.ru/blog/1936
https://www.youtube.com/channel/UCnnkUP6oFPDJtUaL8Yp7aiw
Елена

Не в сети
Заходил: 7 часов 1 минута назад
Россия
: (Павловский Посад) Алтайский край.
Регистрация: 02.06.2013 - 19:12
: 32489
Елена из МО пишет:

А у меня всегда берет

Либо у тебя соль фильдиперстова, либо руки из ... Потому что сало оно и в африке сало. Не возьметь оно соли боле, чем ему полагается.

Елена из МО пишет:

А чо с медведем????

Да поди это вчерашний. Из супермаркета.

Елена из МО пишет:

Наташ, разделывайте в гараже при закрытых дверях и окнах, а то и не попробуете)))))

Да. Подтверждаю.

Марфута пишет:

в моем случае эт муж, а у ежа там медведь. еж-то у нас один на всю страну знаменитый Сергеем Козловым описанный.

Сначала хотела замкнуть. В последний момент подумала - де этот медведь орал с утра до вечера- йоооооооооооожииииииииииииик!!!! Он чтоль? Всеравно замкну.

simons28 пишет:

Явно от пирожен и тортиков)

laugh

Счастье ― это свойство характера. У одних в характере его всё время ждать, у других ― непрерывно искать, у третьих ― повсюду находить.

Эльчин Сафарли
------------------------------------
Кобыла с воза- бабе легче...

Не в сети
Заходил: 7 часов 59 минут назад
Россия
: Московская обл., д. Мартемьяново
Регистрация: 02.07.2014 - 10:03
: 8793
ivmari пишет:

Лен, посмотри у меня в кулинарном блоге сало в чамане и сало в "шоколаде".

Ага, ага, побЯгу, гляну!Пасиб!

Валентина Щипова пишет:

Потому что сало оно и в африке сало. Не возьметь оно соли боле, чем ему полагается.

А это тебе как?)))

simons28 пишет:

Лен,ещё как персаливается.

Мнения разделились...Но, у меня точно пересаливается!))))Приезжай, я тебя угощу!
О...кстати, мож у нас просто вкусы разные на соль?А? Я вот люблю, чтобы сало было масляное, соленое прям в точку, прям чтобы можно было просто с хлебушком.А у меня получается такое, что 2 хлебушка не спасают(((( Как будто сало положил и ложкой соли заел(((

Эта дама может уже сама выбирать, на кого ей производить впечатление. (Ф. Раневская)

Не в сети
Заходил: 1 год 10 месяцев назад
Россия
: Йошкар-Ола
Регистрация: 04.11.2014 - 13:42
: 1338
Валентина Щипова пишет:

Сначала хотела замкнуть. В последний момент подумала - де этот медведь орал с утра до вечера- йоооооооооооожииииииииииииик!!!! Он чтоль? Всеравно замкну.

мульты по тем сказкам ежик в тумане, трям, здравствуйте, осенние кораблики, ежик и медвежонок и удивительная бочка и тыпы, не вспомню все

Не в сети
Заходил: 10 часов 27 минут назад
Россия
: Свердловская обл.
Регистрация: 11.03.2011 - 08:27
: 26191
Валентина Щипова пишет:

спинка как себя чувствует???

ВАль.. копец, ка болит((( я уж не трындю лб этом.. .к. и так я получаюсь какой то развалиной и неудачницей((((
Блит... Но вот я думаю, это я себя ещё \довела своими нервами.. + спина, ты думаешь?
Сегодня ночью встала - пол как море буйное.... села ( у окна) и унитаз как море... О как!
А давление хотела померить, думаю забзывает... разбужу всех.а потом усни? Не шешнадцать же мужу!!

Валентина Щипова пишет:

ии козлы ни куры ни пигвины
Не заменят никада свиниинуууууууууууу

Ваще!!

ИРИНА_К пишет:

жди минимум сутки и куша

sad

Валентина Щипова пишет:

Не слушай никого. жри шашлык

sad
Это на потом.. а в духовке сидит козёл... с картофаном - луком - чесноком..Всё полд кисло-сладким соусом.... на виноградном уксусе собственноручно сделанном!
Уже запах пошел..
ну сидра полно... Не знаю, правда, как он на давление ложится...
Ща у меня 132/78....
ПОшла доить-кормить...
свинов-то поди перед убоем на кануне не кормят...
а как? ночью - 5!! буду я кормить)
Ой...... ну вы строчите... а потом на меня пеняют) что я тут..... dntknwwub

Меня зовут Наталья.
Канал Ютуб О моём хозяйстве, животных, моей жизни.
https://www.youtube.com/channel/UC-1Pu0GuWbCJTe7N00Co3vw

Не в сети
Заходил: 10 часов 27 минут назад
Россия
: Свердловская обл.
Регистрация: 11.03.2011 - 08:27
: 26191

Смотрю Демидовы... балдею)
Натахе спасибо, что напомнила!!Окунула, так сказать)

Меня зовут Наталья.
Канал Ютуб О моём хозяйстве, животных, моей жизни.
https://www.youtube.com/channel/UC-1Pu0GuWbCJTe7N00Co3vw

Страницы