Дневник. Страница 414 из 1734

Вы здесь

Всё думаю- "надо писать".. Потом - "зачем, кому это надо?"... И, вот только перечитав записи в своих блогах, точно поняла - НАДО!! И надо лично мне! Писать.. т.к. я половину событий, описанных мной, просто забыла.. А. прочитав, всё стало всплывать перед глазами!
Жизнь идёт, всё меняется, что-то уходит, новое появляется.. Надо фиксировать!!
Думала продолжить один из блогов.. но темы все сами по себе..
Подумала, что "дневник" это то,что мне подходит.

Раздел: 
Не в сети
Заходил: 5 часов 25 минут назад
Россия
: Орловская область
Регистрация: 16.02.2009 - 07:13
: 13282
Елена из МО пишет:

Она их называет "простого посола". Я такие тоже сделаю под капрон.Но, такие под капроном не так долго хранятся.Постоят пару мес. и становятся мягкими.Вот посмотрим, что с закатанными будет)

у нас прямого.Стопка соли (100г) в банку и залить просто холодной водой.День в коридоре постоят и в погреб.У меня всегда хрустящие(я думаю от сорта огурцов зависит)И стоят по два года под капроном.Вот вчера вечером закрыла,завтра в погреб пойдут.

Файлы: 
  • img8447.jpg

Не родись красивой, а родись одна на всю деревню!
http://fermer.ru/blog/1936
https://www.youtube.com/channel/UCnnkUP6oFPDJtUaL8Yp7aiw
Елена

Аватар пользователя Елена из МО
Не в сети
Заходил: 6 дней 10 часов назад
Россия
: Московская обл., д. Мартемьяново
Регистрация: 02.07.2014 - 10:03
: 8671
simons28 пишет:

И стоят по два года под капроном.

Да, Лен, точно так и делает.Но, стоят не долго, до весны точно не достаивают dntknw Видимо, действительно, от сорта зависит.

Эта дама может уже сама выбирать, на кого ей производить впечатление. (Ф. Раневская)

Не в сети
Заходил: 3 часа 54 минуты назад
: Москва - Тверь
Регистрация: 20.04.2011 - 18:18
: 3769
Елена из МО пишет:

до весны точно не достаивают

А какая у тебя температура в хранилище? Может слишком тепло.

Аватар пользователя Елена из МО
Не в сети
Заходил: 6 дней 10 часов назад
Россия
: Московская обл., д. Мартемьяново
Регистрация: 02.07.2014 - 10:03
: 8671

Я пока не делала.А у свекрови погреб в подвале пятиэтажки. Там, наверное, трубы отопления проходят.Но, картошка вроде норм. хранится.
У меня в доме погреб, но какая температура не знаю.Посмотрим.В этом году картошка проросла dntknw и капуста сгнила((( Наверное, у нас еще теплее.

Эта дама может уже сама выбирать, на кого ей производить впечатление. (Ф. Раневская)

Не в сети
Заходил: 5 часов 25 минут назад
Россия
: Орловская область
Регистрация: 16.02.2009 - 07:13
: 13282
Елена из МО пишет:

картошка проросла

тепловато,я у себя не мерила,у меня в доме погреб и есть на улице сарай с погребом.Надо ради интереса померить,ну вот капуста до июня лежала,значит холодно.

Не родись красивой, а родись одна на всю деревню!
http://fermer.ru/blog/1936
https://www.youtube.com/channel/UCnnkUP6oFPDJtUaL8Yp7aiw
Елена

Не в сети
Заходил: 5 часов 25 минут назад
Россия
: Орловская область
Регистрация: 16.02.2009 - 07:13
: 13282

Я кстати стала больше гибридов засаливать,они всегда хрустящие,а вот из своих семян,год на год не угадаешь.И вроде замачиваешь и т д,а откроешь банку и пустышки внутри.

Не родись красивой, а родись одна на всю деревню!
http://fermer.ru/blog/1936
https://www.youtube.com/channel/UCnnkUP6oFPDJtUaL8Yp7aiw
Елена

Не в сети
Заходил: 1 день 11 часов назад
Россия
: Свердловская обл.
Регистрация: 11.03.2011 - 08:27
: 26138
simons28 пишет:

.Стопка соли (100г) в банку и залить просто холодной водой.День в коридоре постоят и в погреб.У меня всегда хрустящие(я думаю от сорта огурцов зависит)И стоят по два года под капроном.Вот вчера вечером закрыла,

У меня бабушка только та делала... и только капроном закрывала.. И всё норм! Если соблюдались правила!
так тоже сделаю!)
.......................
Прикатила... где только не была) И в зоомагаз заскочила.. там ой)))) чаго только нет)).. И у стариков поболталась) Оксан) привет от Мани))) Хорошо устроилась) wink Рога у неё)) как у антилопы)
И за хату уплатила, и всяко-разно ещё деньгу растрясла)))))
Довольна)
Буду печь хлеб.. И обедать ваще хочу)

Меня зовут Наталья.
Канал Ютуб О моём хозяйстве, животных, моей жизни.
https://www.youtube.com/channel/UC-1Pu0GuWbCJTe7N00Co3vw

Не в сети
Заходил: 1 день 11 часов назад
Россия
: Свердловская обл.
Регистрация: 11.03.2011 - 08:27
: 26138
NataJ пишет:

что, если мне рассола не хватит? Вч

Наташ, так разведёшь ещё немного.. это уж не принцип.

Меня зовут Наталья.
Канал Ютуб О моём хозяйстве, животных, моей жизни.
https://www.youtube.com/channel/UC-1Pu0GuWbCJTe7N00Co3vw

Не в сети
Заходил: 1 день 11 часов назад
Россия
: Свердловская обл.
Регистрация: 11.03.2011 - 08:27
: 26138
NataJ пишет:

Так ту зеленку потом по банкам распихать и всё?

да..эту пихнёшь... новую ни в коем случ.... dont

Меня зовут Наталья.
Канал Ютуб О моём хозяйстве, животных, моей жизни.
https://www.youtube.com/channel/UC-1Pu0GuWbCJTe7N00Co3vw

Не в сети
Заходил: 1 день 11 часов назад
Россия
: Свердловская обл.
Регистрация: 11.03.2011 - 08:27
: 26138

дефЬки!!! мы такие счастливые!! что могём всё это творить))) что хотим))))) ya
Я такая умелица стала!!!! 50 % фермер дал!!!!! сколько -то ещё жизненный опыт.. ну и так... кое что было))))
Сама делаю и дивлюсь!!!!!

Меня зовут Наталья.
Канал Ютуб О моём хозяйстве, животных, моей жизни.
https://www.youtube.com/channel/UC-1Pu0GuWbCJTe7N00Co3vw

Не в сети
Заходил: 1 день 11 часов назад
Россия
: Свердловская обл.
Регистрация: 11.03.2011 - 08:27
: 26138

Кто помнит конфеты "Метеорит"!???...
Вот лежу я сейчас... и во рту прямо ощутила вкус этих конфет!!!!
ПРосто.. на ровном месте.. Ни сказать, что я сильно голодна!!!!!
О боже..............................

Меня зовут Наталья.
Канал Ютуб О моём хозяйстве, животных, моей жизни.
https://www.youtube.com/channel/UC-1Pu0GuWbCJTe7N00Co3vw

Не в сети
Заходил: 13 часов 22 минуты назад
Россия
: Владимирская область
Регистрация: 26.04.2014 - 17:23
: 5595
meri871 пишет:

Кто помнит конфеты "Метеорит"!???

В Ярославле прям при фабрике кондитерской магаз (думаю, и сейчас есть), тамошние метеориты - типа ручной работы фундук дробленый в меду и в шоколаде. Они????
Про машинку швейную - я к той группе примыкаю, которая за "кесарю - кесарево"))) Надоть, чтоб своя весч была у ребенка.
Про огурцы: девочки, из моего опыта - рассол мутный - это так и надо, зеленку ваще выкидываю перед закаткой. А когда заливаю уже кипящим, то рядом чайник кипит на случай, если рассолу не хватит.

Я Анжелика.
Новый блог http://fermer.ru/blog/130503/snova-zanovo-276451
Моя видеокухня https://www.youtube.com/channel/UCYQlt56racnd9r35IlqDhPQ
Мой канал на ютуб https://www.youtube.com/channel/UCl-ZVArdkd10Mi4b_hNTT3Q

Аватар пользователя Валентина Щипова
Не в сети
Заходил: 8 часов 30 минут назад
Россия
: (Павловский Посад) Алтайский край.
Регистрация: 02.06.2013 - 19:12
: 31576
simons28 пишет:

у нас прямого.Стопка соли (100г) в банку и залить просто холодной водой

С отцом всегда так солили. yes3

Елена из МО пишет:

Но, стоят не долго, до весны точно не достаивают

пару лет запросто.

meri871 пишет:

дефЬки!!! мы такие счастливые!! что могём всё это творить))) что хотим))))) ya
Я такая умелица стала!!!! 50 % фермер дал!!!!! сколько -то ещё жизненный опыт.. ну и так... кое что было))))
Сама делаю и дивлюсь!!!!!

плюс стопитсот.

Счастье ― это свойство характера. У одних в характере его всё время ждать, у других ― непрерывно искать, у третьих ― повсюду находить.

Эльчин Сафарли
------------------------------------
Кобыла с воза- бабе легче...

Не в сети
Заходил: 18 часов 6 минут назад
Россия
: ст. Тамань. Краснодарский край.
Регистрация: 29.06.2013 - 17:44
: 12413
Валентина Щипова пишет:

всегда так солили

А укроп и чеснок надо добавлять? Рецепт прямо такой простой. Как раз по мне.

Жизнь должна быть в радость, иначе для чего она тогда вообще нужна.

Не в сети
Заходил: 1 день 11 часов назад
Россия
: Свердловская обл.
Регистрация: 11.03.2011 - 08:27
: 26138
Коза-рогоза пишет:

Они????

yes3cry
То ли раньше было всё такое вкусное, то ли мои реСепторы увяли(

таманка пишет:

Рецепт прямо такой простой

А мне так показался до нельзя сложный)0))) я ЛЮБОЛЮ - сделал и тут же спустил в подпол!!
мне не годе, чт. на 3 дня проСес затягивать..
ну смирилась__)0 Ибо крышечку открываю.. а таааам)))) запах!!! angel

Меня зовут Наталья.
Канал Ютуб О моём хозяйстве, животных, моей жизни.
https://www.youtube.com/channel/UC-1Pu0GuWbCJTe7N00Co3vw

Не в сети
Заходил: 1 день 11 часов назад
Россия
: Свердловская обл.
Регистрация: 11.03.2011 - 08:27
: 26138

Есть темы Антиресные дюже... Хочешь почитать.. поучиться сему... но там такИИИе умники...
Ёксель-моксель.... чуЙствуешь себя полным ничтожеством((((
И вот не хожу из-за этого...
Говорят, что челу попадаются спецом такие экзЕмпляры, чт. показать, как плохо это есть... ибо в тебе это в самом кроется... такая нечесть.... ( понятно о чем я???)......
Вот что мне в голову то лезет!!!!

Меня зовут Наталья.
Канал Ютуб О моём хозяйстве, животных, моей жизни.
https://www.youtube.com/channel/UC-1Pu0GuWbCJTe7N00Co3vw

Не в сети
Заходил: 13 часов 22 минуты назад
Россия
: Владимирская область
Регистрация: 26.04.2014 - 17:23
: 5595
таманка пишет:

А укроп и чеснок надо добавлять?

Обязательно-преобязательно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

meri871 пишет:

Ибо крышечку открываю.. а таааам)))) запах!!!

yes3yes3yes3

meri871 пишет:

То ли раньше было всё такое вкусное

а конфеты-то ярославские? Поди бадяжить начали..... редиски................

Я Анжелика.
Новый блог http://fermer.ru/blog/130503/snova-zanovo-276451
Моя видеокухня https://www.youtube.com/channel/UCYQlt56racnd9r35IlqDhPQ
Мой канал на ютуб https://www.youtube.com/channel/UCl-ZVArdkd10Mi4b_hNTT3Q

Не в сети
Заходил: 1 день 11 часов назад
Россия
: Свердловская обл.
Регистрация: 11.03.2011 - 08:27
: 26138

Анжелика, конфет тех я со школных времён не едала..
Теперь НЕТ ничего вкусного!!! ну правда((((((((((
Только то, что я сама варганю....
Вот реееедко что возьмёшь, а оно вкусное!!

Меня зовут Наталья.
Канал Ютуб О моём хозяйстве, животных, моей жизни.
https://www.youtube.com/channel/UC-1Pu0GuWbCJTe7N00Co3vw

Не в сети
Заходил: 1 день 11 часов назад
Россия
: Свердловская обл.
Регистрация: 11.03.2011 - 08:27
: 26138

И ещё... пусть некоторые адекватные.. ( они знаю ХтО это))) сочтут меня за овно последнее.
НО я выскажусь!!! - Погода Овно!!!!!!!!!!!!! + 17 .. ну это бы хрен на то!!! НО дождь!!!! Ребята, дождь, бл. ижёт!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Да о каком сене то я мечтаю??? Я уж про малину спеющую совсем помалкиваю... Клубника вся сгнила!!!!!!!!! huhcry
да че не ныть-то????? че радоваться??? А Елена Владимировна???? bang
..................
машинку куплю завтра.... Сегодня ехать не получаетс.. далеко и пробочно((((

Меня зовут Наталья.
Канал Ютуб О моём хозяйстве, животных, моей жизни.
https://www.youtube.com/channel/UC-1Pu0GuWbCJTe7N00Co3vw

Не в сети
Заходил: 1 день 11 часов назад
Россия
: Свердловская обл.
Регистрация: 11.03.2011 - 08:27
: 26138

Пойду готовить... отзвонились мне.. придётся ехать всё-таки завтра на презентацию-дегустацию..
А я уж сто-то думала не ехать)))))

Меня зовут Наталья.
Канал Ютуб О моём хозяйстве, животных, моей жизни.
https://www.youtube.com/channel/UC-1Pu0GuWbCJTe7N00Co3vw

Аватар пользователя Валентина Щипова
Не в сети
Заходил: 8 часов 30 минут назад
Россия
: (Павловский Посад) Алтайский край.
Регистрация: 02.06.2013 - 19:12
: 31576
таманка пишет:

А укроп и чеснок надо добавлять?

ага. листы смородины черной, вишни листы, хрена листы.. Кто во што горазд вообщем.

meri871 пишет:

мне не годе, чт. на 3 дня проСес затягивать..

Это вроде не про бродячие а про обычные. помыл, в банку запхал, холодной воды туда, соли сверху( траву вперемешку с огурцами). Крышкой капроновой закрыл и в подпол-погреб убрал. Фсе.

meri871 пишет:

( понятно о чем я???).

агу. так и должно быть. Мы же в зеркало смотримся, видим, что у нас снаружи. А как посмотреть, что у нас в нутри??? Тока так)))

meri871 пишет:

они знаю ХтО это)

shok опять косой?
и дайте нам ужо дожжа!!!!!!!!

Счастье ― это свойство характера. У одних в характере его всё время ждать, у других ― непрерывно искать, у третьих ― повсюду находить.

Эльчин Сафарли
------------------------------------
Кобыла с воза- бабе легче...

Не в сети
Заходил: 4 месяца 6 дней назад
Пермский край
: Нытва
Регистрация: 22.11.2013 - 21:31
: 3290

hi

meri871 пишет:

т.е это уже после брожения и кипячения... Блин.. жалко так то((
А я след. партию сделаю как Алия написала... БОльно хвалят на просторах инета этот способ.. с морковкой.. В чем прикол??)) ПОглядим)

Моё мнение, морковь там просто для красоты, вкуса она особого не дает, а вот вид очень красочный получается.

http://fermer.ru/blog/118586/nemnogo-obo-mne-i-o-tom-chto-menya-okruzhae... мой блог. Добро пожаловать)))

Не в сети
Заходил: 1 день 11 часов назад
Россия
: Свердловская обл.
Регистрация: 11.03.2011 - 08:27
: 26138
Валентина Щипова пишет:

опять косой?

Ага)) ты тоже в этой связке)))) wink

-Алия- пишет:

морковь там просто для красоты,

Я уж так и поняла) ну вот надо же???? а возиться то?? и мыть, и чистить)))
Ну главное рассол там вкусный на описание)
..................
Готовлюсь... С меня ещё и перепелов запросили_))))))))))
ппц) я отказала))) не смотрятся они в моём меню))

Меня зовут Наталья.
Канал Ютуб О моём хозяйстве, животных, моей жизни.
https://www.youtube.com/channel/UC-1Pu0GuWbCJTe7N00Co3vw

Аватар пользователя Елена из МО
Не в сети
Заходил: 6 дней 10 часов назад
Россия
: Московская обл., д. Мартемьяново
Регистрация: 02.07.2014 - 10:03
: 8671
NataJ пишет:

Деффки, а если без горчицы? Забыла купить

Наташ, горчица нужна в том рецепте, кот. близнецы давали под крышки металлические.А если простого/прямого посола под капрон, не нужна горчица - тока соль и вода холодная.И еще, я вот думаю, что такие, наверное, можно и в бочках делать - пластиковых там каких.Или контейнерах.Даже в ведре с крышкой.Они ж не должны быть наглухо закрыты.Вобщем, как кому удобно, в том и делать.Главное в холодное место убрать.

meri871 пишет:

дефЬки!!! мы такие счастливые!!

yes3clap

meri871 пишет:

Есть темы Антиресные дюже... Хочешь почитать.. поучиться сему... но там такИИИе умники...

Или склочники. И большинство мужики, почему-то(((( Даже читать не охота(((( Заходишь, хочешь, например, про птицу породную почитать и полюбоваться, а там сидят пара дятлов и всех обс..т.Фу(((
А еще, вот сижу смотрю видео на ютьюбе про вымирающие деревни.ДеФьки! это ж кошмар(((( И вот высказываются местные те, которые еще "интеллигенты", что мол люди пьют от безысходности.А безысходность, потому что пьют... Блин, показывают что продукты привозят раз в неделю и только основные - хлеб и колбасу(ну и пиво/водки естессссно).В деревню??? Хлеб и колбасу! huh Блин, а держать корову или свиней в этой вымирающей деревне не судьба? да там бесплатных заброшенных пастбищ...на сотни км вокруг.А хлеб самим печь??? На фига ждать неделю, если не работаете и заняться нечем? А на колбасу деньги есть?
Понятно, что в городе большинство работают на дядю, которые не будет держать алкаша, который на работу не ходит.Город дисциплинирует.Но, беда деревни и в лени населения.Легче напиться и сетовать на плохого президента, кот. дорогу в деревню не провел. И, молодежь тоже показывают.Тоже пьет.А почему свои же дома не ремонтируют? Леса вокруг на гектары. На охоту не ходят, на рыбалку?
Эх, что-то разумничалась((( Так обидно(((

Эта дама может уже сама выбирать, на кого ей производить впечатление. (Ф. Раневская)

Аватар пользователя Елена из МО
Не в сети
Заходил: 6 дней 10 часов назад
Россия
: Московская обл., д. Мартемьяново
Регистрация: 02.07.2014 - 10:03
: 8671

Из положительного - Навка за Пескова замуж выходит laugh Видали! Мода на спортсменок видать)

Эта дама может уже сама выбирать, на кого ей производить впечатление. (Ф. Раневская)

Не в сети
Заходил: 1 день 11 часов назад
Россия
: Свердловская обл.
Регистрация: 11.03.2011 - 08:27
: 26138
Елена из МО пишет:

Или склочники

Точно!!!!!

Елена из МО пишет:

про вымирающие деревни

Это одна из моих любимых КиН!! Одно время смотрела регулярно.. всё просмотрела на ютубе!
Единицы на ноги встают на пустом месте!

Елена из МО пишет:

Навка за Пескова

ПОшла гуглить!
......................
Наделала огурцов 4 банки. Пеку хлеб первую партию.. вторая расстаивается...
Набила масла.. Сыр в прессс засунула.. давно не прессовала..Всё так.. сами под собой и в сухой посол.. Сегодня без нагрева... без первичной посолки в зерне.... Колдую))
Вымыла аппарат.. Пошла доить!

Меня зовут Наталья.
Канал Ютуб О моём хозяйстве, животных, моей жизни.
https://www.youtube.com/channel/UC-1Pu0GuWbCJTe7N00Co3vw

Не в сети
Заходил: 5 часов 25 минут назад
Россия
: Орловская область
Регистрация: 16.02.2009 - 07:13
: 13282
Валентина Щипова пишет:

ага. листы смородины черной, вишни листы, хрена листы.

ага,я часть с хреном часть без,не люблю с листьями хрена.
Зонтики укропа,листья смородины,вишни,чеснок,перец горошек,лавр.лист,перец горький(на вкус),бывает и гвоздику брошу и морковь колечками нарезанную,тут как душе угодно.Пахучиееее,у меня больше такие любят огурцы.Картошки сваришь целиком ,сало и огурцы с банки ,ммммммммммммммну и стакан для любителей laugh

Не родись красивой, а родись одна на всю деревню!
http://fermer.ru/blog/1936
https://www.youtube.com/channel/UCnnkUP6oFPDJtUaL8Yp7aiw
Елена

Не в сети
Заходил: 2 недели 14 часов назад
: тамбовская обл.
Регистрация: 03.02.2011 - 07:39
: 337

С днём огурца!

Чтобы в соленых огурцах не было пустот и они долго хранились, их протекают несколько раз вилкой или обрезают кончики перед засолкой. Это чтоб они быстрее просолились, чем забродили.

Чтобы огурцы хрустели, их солят в жёсткой воде и хранят в холоде. Этому помогает добавление листьев хрена или дубовой чурочки.

Солят огурцы в любой таре. Если она не стекляная, пластиковая или деревянная, то делают вкладыш из полиэтиленовой плёнки. В открытой таре нужен гнет. Удачи! hi

Возможно все. На невозможное просто требуется больше времени. (с) Ден Браун

Не в сети
Заходил: 1 день 11 часов назад
Россия
: Свердловская обл.
Регистрация: 11.03.2011 - 08:27
: 26138
змей 2 пишет:

Удачи!

Ничего себе тут у нас посетители?)))) good Инфа ценная для нас!
....
Я вот только приткнулась))) стлько всего понамастерила)) Даже майонезу наваяла пару банок))
Связалась смотреть фильмУ... да на фиг) пришлось досматривать... мотать нервы и наревелась)))) от избытка чувствОв!

Меня зовут Наталья.
Канал Ютуб О моём хозяйстве, животных, моей жизни.
https://www.youtube.com/channel/UC-1Pu0GuWbCJTe7N00Co3vw

Не в сети
Заходил: 13 часов 22 минуты назад
Россия
: Владимирская область
Регистрация: 26.04.2014 - 17:23
: 5595
meri871 пишет:

от избытка чувствОв!

Чё за фильмА?

Я Анжелика.
Новый блог http://fermer.ru/blog/130503/snova-zanovo-276451
Моя видеокухня https://www.youtube.com/channel/UCYQlt56racnd9r35IlqDhPQ
Мой канал на ютуб https://www.youtube.com/channel/UCl-ZVArdkd10Mi4b_hNTT3Q

Страницы