Дневник. Страница 414 из 1499

Вы здесь

Аватар пользователя meri871

Всё думаю- "надо писать".. Потом - "зачем, кому это надо?"... И, вот только перечитав записи в своих блогах, точно поняла - НАДО!! И надо лично мне! Писать.. т.к. я половину событий, описанных мной, просто забыла.. А. прочитав, всё стало всплывать перед глазами!
Жизнь идёт, всё меняется, что-то уходит, новое появляется.. Надо фиксировать!!
Думала продолжить один из блогов.. но темы все сами по себе..
Подумала, что "дневник" это то,что мне подходит.

Раздел: 
Аватар пользователя simons28
Не в сети
Заходил: 6 часов назад
Россия
: Орловская область
Регистрация: 16.02.2009 - 07:13
: 10982
Елена из МО пишет:

Она их называет "простого посола". Я такие тоже сделаю под капрон.Но, такие под капроном не так долго хранятся.Постоят пару мес. и становятся мягкими.Вот посмотрим, что с закатанными будет)

у нас прямого.Стопка соли (100г) в банку и залить просто холодной водой.День в коридоре постоят и в погреб.У меня всегда хрустящие(я думаю от сорта огурцов зависит)И стоят по два года под капроном.Вот вчера вечером закрыла,завтра в погреб пойдут.

Файлы: 
  • img8447.jpg

Не родись красивой, а родись одна на всю деревню!
http://fermer.ru/blog/1936
https://www.youtube.com/channel/UCnnkUP6oFPDJtUaL8Yp7aiw
Елена

Аватар пользователя Елена из МО
Не в сети
Заходил: 1 неделя 16 часов назад
Россия
: Московская обл., д. Мартемьяново
Регистрация: 02.07.2014 - 10:03
: 7874
simons28 пишет:

И стоят по два года под капроном.

Да, Лен, точно так и делает.Но, стоят не долго, до весны точно не достаивают dntknw Видимо, действительно, от сорта зависит.

Эта дама может уже сама выбирать, на кого ей производить впечатление. (Ф. Раневская)

Аватар пользователя Экоусадьба
Не в сети
Заходил: 5 часов 11 минут назад
: Москва - Тверь
Регистрация: 20.04.2011 - 18:18
: 3209
Елена из МО пишет:

до весны точно не достаивают

А какая у тебя температура в хранилище? Может слишком тепло.

Аватар пользователя Елена из МО
Не в сети
Заходил: 1 неделя 16 часов назад
Россия
: Московская обл., д. Мартемьяново
Регистрация: 02.07.2014 - 10:03
: 7874

Я пока не делала.А у свекрови погреб в подвале пятиэтажки. Там, наверное, трубы отопления проходят.Но, картошка вроде норм. хранится.
У меня в доме погреб, но какая температура не знаю.Посмотрим.В этом году картошка проросла dntknw и капуста сгнила((( Наверное, у нас еще теплее.

Эта дама может уже сама выбирать, на кого ей производить впечатление. (Ф. Раневская)

Аватар пользователя simons28
Не в сети
Заходил: 6 часов назад
Россия
: Орловская область
Регистрация: 16.02.2009 - 07:13
: 10982
Елена из МО пишет:

картошка проросла

тепловато,я у себя не мерила,у меня в доме погреб и есть на улице сарай с погребом.Надо ради интереса померить,ну вот капуста до июня лежала,значит холодно.

Не родись красивой, а родись одна на всю деревню!
http://fermer.ru/blog/1936
https://www.youtube.com/channel/UCnnkUP6oFPDJtUaL8Yp7aiw
Елена

Аватар пользователя simons28
Не в сети
Заходил: 6 часов назад
Россия
: Орловская область
Регистрация: 16.02.2009 - 07:13
: 10982

Я кстати стала больше гибридов засаливать,они всегда хрустящие,а вот из своих семян,год на год не угадаешь.И вроде замачиваешь и т д,а откроешь банку и пустышки внутри.

Не родись красивой, а родись одна на всю деревню!
http://fermer.ru/blog/1936
https://www.youtube.com/channel/UCnnkUP6oFPDJtUaL8Yp7aiw
Елена

Аватар пользователя meri871
Не в сети
Заходил: 5 часов 19 минут назад
Россия
: Свердловская обл.
Регистрация: 11.03.2011 - 08:27
: 23483
simons28 пишет:

.Стопка соли (100г) в банку и залить просто холодной водой.День в коридоре постоят и в погреб.У меня всегда хрустящие(я думаю от сорта огурцов зависит)И стоят по два года под капроном.Вот вчера вечером закрыла,

У меня бабушка только та делала... и только капроном закрывала.. И всё норм! Если соблюдались правила!
так тоже сделаю!)
.......................
Прикатила... где только не была) И в зоомагаз заскочила.. там ой)))) чаго только нет)).. И у стариков поболталась) Оксан) привет от Мани))) Хорошо устроилась) wink Рога у неё)) как у антилопы)
И за хату уплатила, и всяко-разно ещё деньгу растрясла)))))
Довольна)
Буду печь хлеб.. И обедать ваще хочу)

Меня зовут Наталья.

Аватар пользователя meri871
Не в сети
Заходил: 5 часов 19 минут назад
Россия
: Свердловская обл.
Регистрация: 11.03.2011 - 08:27
: 23483
NataJ пишет:

что, если мне рассола не хватит? Вч

Наташ, так разведёшь ещё немного.. это уж не принцип.

Меня зовут Наталья.

Аватар пользователя meri871
Не в сети
Заходил: 5 часов 19 минут назад
Россия
: Свердловская обл.
Регистрация: 11.03.2011 - 08:27
: 23483
NataJ пишет:

Так ту зеленку потом по банкам распихать и всё?

да..эту пихнёшь... новую ни в коем случ.... dont

Меня зовут Наталья.

Аватар пользователя meri871
Не в сети
Заходил: 5 часов 19 минут назад
Россия
: Свердловская обл.
Регистрация: 11.03.2011 - 08:27
: 23483

дефЬки!!! мы такие счастливые!! что могём всё это творить))) что хотим))))) ya
Я такая умелица стала!!!! 50 % фермер дал!!!!! сколько -то ещё жизненный опыт.. ну и так... кое что было))))
Сама делаю и дивлюсь!!!!!

Меня зовут Наталья.

Аватар пользователя meri871
Не в сети
Заходил: 5 часов 19 минут назад
Россия
: Свердловская обл.
Регистрация: 11.03.2011 - 08:27
: 23483

Кто помнит конфеты "Метеорит"!???...
Вот лежу я сейчас... и во рту прямо ощутила вкус этих конфет!!!!
ПРосто.. на ровном месте.. Ни сказать, что я сильно голодна!!!!!
О боже..............................

Меня зовут Наталья.

Аватар пользователя Filo
Не в сети
Заходил: 11 часов 27 минут назад
Россия
: пока Подмосковье
Регистрация: 26.04.2014 - 17:23
: 4722
meri871 пишет:

Кто помнит конфеты "Метеорит"!???

В Ярославле прям при фабрике кондитерской магаз (думаю, и сейчас есть), тамошние метеориты - типа ручной работы фундук дробленый в меду и в шоколаде. Они????
Про машинку швейную - я к той группе примыкаю, которая за "кесарю - кесарево"))) Надоть, чтоб своя весч была у ребенка.
Про огурцы: девочки, из моего опыта - рассол мутный - это так и надо, зеленку ваще выкидываю перед закаткой. А когда заливаю уже кипящим, то рядом чайник кипит на случай, если рассолу не хватит.

Я Анжелика.
Новый блог http://fermer.ru/blog/130503/snova-zanovo-276451
Моя видеокухня https://www.youtube.com/channel/UCYQlt56racnd9r35IlqDhPQ

Аватар пользователя Валентина Щипова
В сети
Заходил: 2 минуты 29 секунд назад
Россия
: (Павловский Посад) Алтайский край.
Регистрация: 02.06.2013 - 19:12
: 23781
simons28 пишет:

у нас прямого.Стопка соли (100г) в банку и залить просто холодной водой

С отцом всегда так солили. yes3

Елена из МО пишет:

Но, стоят не долго, до весны точно не достаивают

пару лет запросто.

meri871 пишет:

дефЬки!!! мы такие счастливые!! что могём всё это творить))) что хотим))))) ya
Я такая умелица стала!!!! 50 % фермер дал!!!!! сколько -то ещё жизненный опыт.. ну и так... кое что было))))
Сама делаю и дивлюсь!!!!!

плюс стопитсот.

Счастье ― это свойство характера. У одних в характере его всё время ждать, у других ― непрерывно искать, у третьих ― повсюду находить.

Эльчин Сафарли
------------------------------------
Кобыла с воза- бабе легче...

Аватар пользователя таманка
Не в сети
Заходил: 7 часов 17 минут назад
Россия
: ст. Тамань. Краснодарский край.
Регистрация: 29.06.2013 - 17:44
: 10941
Валентина Щипова пишет:

всегда так солили

А укроп и чеснок надо добавлять? Рецепт прямо такой простой. Как раз по мне.

Жизнь должна быть в радость, иначе для чего она тогда вообще нужна.

Аватар пользователя meri871
Не в сети
Заходил: 5 часов 19 минут назад
Россия
: Свердловская обл.
Регистрация: 11.03.2011 - 08:27
: 23483
Коза-рогоза пишет:

Они????

yes3cry
То ли раньше было всё такое вкусное, то ли мои реСепторы увяли(

таманка пишет:

Рецепт прямо такой простой

А мне так показался до нельзя сложный)0))) я ЛЮБОЛЮ - сделал и тут же спустил в подпол!!
мне не годе, чт. на 3 дня проСес затягивать..
ну смирилась__)0 Ибо крышечку открываю.. а таааам)))) запах!!! angel

Меня зовут Наталья.

Аватар пользователя meri871
Не в сети
Заходил: 5 часов 19 минут назад
Россия
: Свердловская обл.
Регистрация: 11.03.2011 - 08:27
: 23483

Есть темы Антиресные дюже... Хочешь почитать.. поучиться сему... но там такИИИе умники...
Ёксель-моксель.... чуЙствуешь себя полным ничтожеством((((
И вот не хожу из-за этого...
Говорят, что челу попадаются спецом такие экзЕмпляры, чт. показать, как плохо это есть... ибо в тебе это в самом кроется... такая нечесть.... ( понятно о чем я???)......
Вот что мне в голову то лезет!!!!

Меня зовут Наталья.

Аватар пользователя Filo
Не в сети
Заходил: 11 часов 27 минут назад
Россия
: пока Подмосковье
Регистрация: 26.04.2014 - 17:23
: 4722
таманка пишет:

А укроп и чеснок надо добавлять?

Обязательно-преобязательно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

meri871 пишет:

Ибо крышечку открываю.. а таааам)))) запах!!!

yes3yes3yes3

meri871 пишет:

То ли раньше было всё такое вкусное

а конфеты-то ярославские? Поди бадяжить начали..... редиски................

Я Анжелика.
Новый блог http://fermer.ru/blog/130503/snova-zanovo-276451
Моя видеокухня https://www.youtube.com/channel/UCYQlt56racnd9r35IlqDhPQ

Аватар пользователя meri871
Не в сети
Заходил: 5 часов 19 минут назад
Россия
: Свердловская обл.
Регистрация: 11.03.2011 - 08:27
: 23483

Анжелика, конфет тех я со школных времён не едала..
Теперь НЕТ ничего вкусного!!! ну правда((((((((((
Только то, что я сама варганю....
Вот реееедко что возьмёшь, а оно вкусное!!

Меня зовут Наталья.

Аватар пользователя meri871
Не в сети
Заходил: 5 часов 19 минут назад
Россия
: Свердловская обл.
Регистрация: 11.03.2011 - 08:27
: 23483

И ещё... пусть некоторые адекватные.. ( они знаю ХтО это))) сочтут меня за овно последнее.
НО я выскажусь!!! - Погода Овно!!!!!!!!!!!!! + 17 .. ну это бы хрен на то!!! НО дождь!!!! Ребята, дождь, бл. ижёт!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Да о каком сене то я мечтаю??? Я уж про малину спеющую совсем помалкиваю... Клубника вся сгнила!!!!!!!!! huhcry
да че не ныть-то????? че радоваться??? А Елена Владимировна???? bang
..................
машинку куплю завтра.... Сегодня ехать не получаетс.. далеко и пробочно((((

Меня зовут Наталья.

Аватар пользователя meri871
Не в сети
Заходил: 5 часов 19 минут назад
Россия
: Свердловская обл.
Регистрация: 11.03.2011 - 08:27
: 23483

Пойду готовить... отзвонились мне.. придётся ехать всё-таки завтра на презентацию-дегустацию..
А я уж сто-то думала не ехать)))))

Меня зовут Наталья.

Аватар пользователя Валентина Щипова
В сети
Заходил: 2 минуты 29 секунд назад
Россия
: (Павловский Посад) Алтайский край.
Регистрация: 02.06.2013 - 19:12
: 23781
таманка пишет:

А укроп и чеснок надо добавлять?

ага. листы смородины черной, вишни листы, хрена листы.. Кто во што горазд вообщем.

meri871 пишет:

мне не годе, чт. на 3 дня проСес затягивать..

Это вроде не про бродячие а про обычные. помыл, в банку запхал, холодной воды туда, соли сверху( траву вперемешку с огурцами). Крышкой капроновой закрыл и в подпол-погреб убрал. Фсе.

meri871 пишет:

( понятно о чем я???).

агу. так и должно быть. Мы же в зеркало смотримся, видим, что у нас снаружи. А как посмотреть, что у нас в нутри??? Тока так)))

meri871 пишет:

они знаю ХтО это)

shok опять косой?
и дайте нам ужо дожжа!!!!!!!!

Счастье ― это свойство характера. У одних в характере его всё время ждать, у других ― непрерывно искать, у третьих ― повсюду находить.

Эльчин Сафарли
------------------------------------
Кобыла с воза- бабе легче...

Не в сети
Заходил: 1 месяц 2 недели назад
Пермский край
: Нытва
Регистрация: 22.11.2013 - 21:31
: 3290

hi

meri871 пишет:

т.е это уже после брожения и кипячения... Блин.. жалко так то((
А я след. партию сделаю как Алия написала... БОльно хвалят на просторах инета этот способ.. с морковкой.. В чем прикол??)) ПОглядим)

Моё мнение, морковь там просто для красоты, вкуса она особого не дает, а вот вид очень красочный получается.

http://fermer.ru/blog/118586/nemnogo-obo-mne-i-o-tom-chto-menya-okruzhae... мой блог. Добро пожаловать)))

Аватар пользователя meri871
Не в сети
Заходил: 5 часов 19 минут назад
Россия
: Свердловская обл.
Регистрация: 11.03.2011 - 08:27
: 23483
Валентина Щипова пишет:

опять косой?

Ага)) ты тоже в этой связке)))) wink

-Алия- пишет:

морковь там просто для красоты,

Я уж так и поняла) ну вот надо же???? а возиться то?? и мыть, и чистить)))
Ну главное рассол там вкусный на описание)
..................
Готовлюсь... С меня ещё и перепелов запросили_))))))))))
ппц) я отказала))) не смотрятся они в моём меню))

Меня зовут Наталья.

Аватар пользователя Елена из МО
Не в сети
Заходил: 1 неделя 16 часов назад
Россия
: Московская обл., д. Мартемьяново
Регистрация: 02.07.2014 - 10:03
: 7874
NataJ пишет:

Деффки, а если без горчицы? Забыла купить

Наташ, горчица нужна в том рецепте, кот. близнецы давали под крышки металлические.А если простого/прямого посола под капрон, не нужна горчица - тока соль и вода холодная.И еще, я вот думаю, что такие, наверное, можно и в бочках делать - пластиковых там каких.Или контейнерах.Даже в ведре с крышкой.Они ж не должны быть наглухо закрыты.Вобщем, как кому удобно, в том и делать.Главное в холодное место убрать.

meri871 пишет:

дефЬки!!! мы такие счастливые!!

yes3clap

meri871 пишет:

Есть темы Антиресные дюже... Хочешь почитать.. поучиться сему... но там такИИИе умники...

Или склочники. И большинство мужики, почему-то(((( Даже читать не охота(((( Заходишь, хочешь, например, про птицу породную почитать и полюбоваться, а там сидят пара дятлов и всех обс..т.Фу(((
А еще, вот сижу смотрю видео на ютьюбе про вымирающие деревни.ДеФьки! это ж кошмар(((( И вот высказываются местные те, которые еще "интеллигенты", что мол люди пьют от безысходности.А безысходность, потому что пьют... Блин, показывают что продукты привозят раз в неделю и только основные - хлеб и колбасу(ну и пиво/водки естессссно).В деревню??? Хлеб и колбасу! huh Блин, а держать корову или свиней в этой вымирающей деревне не судьба? да там бесплатных заброшенных пастбищ...на сотни км вокруг.А хлеб самим печь??? На фига ждать неделю, если не работаете и заняться нечем? А на колбасу деньги есть?
Понятно, что в городе большинство работают на дядю, которые не будет держать алкаша, который на работу не ходит.Город дисциплинирует.Но, беда деревни и в лени населения.Легче напиться и сетовать на плохого президента, кот. дорогу в деревню не провел. И, молодежь тоже показывают.Тоже пьет.А почему свои же дома не ремонтируют? Леса вокруг на гектары. На охоту не ходят, на рыбалку?
Эх, что-то разумничалась((( Так обидно(((

Эта дама может уже сама выбирать, на кого ей производить впечатление. (Ф. Раневская)

Аватар пользователя Елена из МО
Не в сети
Заходил: 1 неделя 16 часов назад
Россия
: Московская обл., д. Мартемьяново
Регистрация: 02.07.2014 - 10:03
: 7874

Из положительного - Навка за Пескова замуж выходит laugh Видали! Мода на спортсменок видать)

Эта дама может уже сама выбирать, на кого ей производить впечатление. (Ф. Раневская)

Аватар пользователя meri871
Не в сети
Заходил: 5 часов 19 минут назад
Россия
: Свердловская обл.
Регистрация: 11.03.2011 - 08:27
: 23483
Елена из МО пишет:

Или склочники

Точно!!!!!

Елена из МО пишет:

про вымирающие деревни

Это одна из моих любимых КиН!! Одно время смотрела регулярно.. всё просмотрела на ютубе!
Единицы на ноги встают на пустом месте!

Елена из МО пишет:

Навка за Пескова

ПОшла гуглить!
......................
Наделала огурцов 4 банки. Пеку хлеб первую партию.. вторая расстаивается...
Набила масла.. Сыр в прессс засунула.. давно не прессовала..Всё так.. сами под собой и в сухой посол.. Сегодня без нагрева... без первичной посолки в зерне.... Колдую))
Вымыла аппарат.. Пошла доить!

Меня зовут Наталья.

Аватар пользователя simons28
Не в сети
Заходил: 6 часов назад
Россия
: Орловская область
Регистрация: 16.02.2009 - 07:13
: 10982
Валентина Щипова пишет:

ага. листы смородины черной, вишни листы, хрена листы.

ага,я часть с хреном часть без,не люблю с листьями хрена.
Зонтики укропа,листья смородины,вишни,чеснок,перец горошек,лавр.лист,перец горький(на вкус),бывает и гвоздику брошу и морковь колечками нарезанную,тут как душе угодно.Пахучиееее,у меня больше такие любят огурцы.Картошки сваришь целиком ,сало и огурцы с банки ,ммммммммммммммну и стакан для любителей laugh

Не родись красивой, а родись одна на всю деревню!
http://fermer.ru/blog/1936
https://www.youtube.com/channel/UCnnkUP6oFPDJtUaL8Yp7aiw
Елена

Аватар пользователя змей 2
Не в сети
Заходил: 8 часов 10 минут назад
: тамбовская обл.
Регистрация: 03.02.2011 - 07:39
: 317

С днём огурца!

Чтобы в соленых огурцах не было пустот и они долго хранились, их протекают несколько раз вилкой или обрезают кончики перед засолкой. Это чтоб они быстрее просолились, чем забродили.

Чтобы огурцы хрустели, их солят в жёсткой воде и хранят в холоде. Этому помогает добавление листьев хрена или дубовой чурочки.

Солят огурцы в любой таре. Если она не стекляная, пластиковая или деревянная, то делают вкладыш из полиэтиленовой плёнки. В открытой таре нужен гнет. Удачи! hi

Возможно все. На невозможное просто требуется больше времени. (с) Ден Браун

Аватар пользователя meri871
Не в сети
Заходил: 5 часов 19 минут назад
Россия
: Свердловская обл.
Регистрация: 11.03.2011 - 08:27
: 23483
змей 2 пишет:

Удачи!

Ничего себе тут у нас посетители?)))) good Инфа ценная для нас!
....
Я вот только приткнулась))) стлько всего понамастерила)) Даже майонезу наваяла пару банок))
Связалась смотреть фильмУ... да на фиг) пришлось досматривать... мотать нервы и наревелась)))) от избытка чувствОв!

Меня зовут Наталья.

Аватар пользователя Filo
Не в сети
Заходил: 11 часов 27 минут назад
Россия
: пока Подмосковье
Регистрация: 26.04.2014 - 17:23
: 4722
meri871 пишет:

от избытка чувствОв!

Чё за фильмА?

Я Анжелика.
Новый блог http://fermer.ru/blog/130503/snova-zanovo-276451
Моя видеокухня https://www.youtube.com/channel/UCYQlt56racnd9r35IlqDhPQ

Страницы