Всё думаю- "надо писать".. Потом - "зачем, кому это надо?"... И, вот только перечитав записи в своих блогах, точно поняла - НАДО!! И надо лично мне! Писать.. т.к. я половину событий, описанных мной, просто забыла.. А. прочитав, всё стало всплывать перед глазами!
Жизнь идёт, всё меняется, что-то уходит, новое появляется.. Надо фиксировать!!
Думала продолжить один из блогов.. но темы все сами по себе..
Подумала, что "дневник" это то,что мне подходит.
Раздел:
Ключевые слова:
Веник есть?
Вот хрюни Натали вчера спрашивала
а это урожай , это для тех кто ко мне не заходит в блог
т.е это уже после брожения и кипячения... Блин.. жалко так то((
А я след. партию сделаю как Алия написала... БОльно хвалят на просторах инета этот способ.. с морковкой.. В чем прикол??)) ПОглядим)
Вот)) был личный опыт) Едет не хуже лошади) МОжет сбросить)) лично видела!!
Меня как то бог миловал.. Видно, хорошо принЯла)))))
Ща поеду к подшефным старикам...
Молока сбавила, но оно вкусное...
Оксан, вчера они мне козу хвалили... Говорят - всё разворотила у них)) все воротА вышибла) Но козахорошая)))))))
Кароч... козу то я им купила)) теперь надо их коз продавать))) Поеду фоткать)) Ну и ещё по мелочам...
Хорошие они какие!!!! Хочется с ними говорить и говорить.. у них и гОвор какой то особенный)) сатриковский.... деревенский!!!!
Люблю ТЕХ стариков.. НО их скоро совсем не останется...
Я буду такой!!!!! ( когда вырасту)
Всем привет! Фото с осликами и шлемом класс!
Про огурцы, а точно надо металлической крышкой закрывать? Что то я ни разу бродячих не пробовала, может тоже сделать...
Не, Наташ, так и должнго быть, мне кажется.Это горчица замутила воду.А как растворится, все норм. будет.Кинула фотку близнецам и вечером сфоткаю, как сейчас стало.
По рецепту да. Это ж на зиму огурцы.
Я уж видала) Тоже свои решила замораживать.Морозилку купили большую
И чего мне самой такие идеи в голову не приходят?))) бестолковая я)
У тебя какие то ослы огромные. такого Сереге надо. А нам с Наськой обычных, маненьких.
агаааа....
Лена, их хранят под капроновой крышкой в подвале, железная взлетит.
Наташ, когда ты сама пользовалась свой машинкой то? Отдай ребенку, пусть занимается. Я своей купила когда она была во 2 или 3 классе, со стомульенами операций. Я даже не знаю как ее включать, а доча все знает. Все порезано, прошито и перешито. Чем бы дитя не тешилась)))
Да нет же, девочки! Это не те "бродячие огурцы", которые тут Наташа выкладывала
Я ж по рецепту близнецов делала)
Вот по этому
"Бродячие огурцы.
В подготовленные банки укладываем на дно листья смородины и вишни, лист хрена, перец горошком,
острую перчинку, лавровый лист, 2-3 зубчика чеснока и другие специи по желанию. Ставим промытые огурчики с обрезанными кончиками, сверху укроп с зонтиками и заливаем тёплым рассолом.
Рассол: на 3-х литровую банку надо взять 1,5 литра воды и 1,5 стопки соли. (У мамы специально для засолки есть старая гранёная стопка, в ней 75мл. Значит надо 110 - 120 мл соли, если нет такой стопки можно половину 250гр. стакана ) Рассол кипятим, даём остыть до тёплого состояния и заливаем в банку с огурцами.
Накрываем банку неплотно крышкой. Оставляем заквашиваться на 3-4 дня. Рассол помутнеет, но это не страшно: образуется молочная кислота. Если вдруг на поверхности образовалась плесень, снимаем ее, но рассол не выливаем.
Через 3-4 дня (видно будет, что брожение закончилось) ТОТ ЖЕ САМЫЙ РАССОЛ из огурцов сливаем в кастрюлю, доводим до кипения и кипятим 10 минут.
В банку с огурцами засыпаем 1 столовую ложку сухой горчицы, без горки, заливаем кипящим рассолом. Закатываем крышки.
Несколько дней рассол будет мутным, затем горчица осядет на дно и рассол станет прозрачным.
Огурцы по этому рецепту получаются солеными, хрустящими"
Ну может если они перебродили , то не взорвутся. А мутные да, они такие должны быть. У меня слюнки по этим огурцам потекли, мама такие делает. Но она под капроновыми хранит. Еще они называются "монастырские".
А у меня свекровь) Она их называет "простого посола". Я такие тоже сделаю под капрон.Но, такие под капроном не так долго хранятся.Постоят пару мес. и становятся мягкими.Вот посмотрим, что с закатанными будет)
Как я прям.... Истеричка
Ну сюда бы тожа бы, а?
у нас прямого.Стопка соли (100г) в банку и залить просто холодной водой.День в коридоре постоят и в погреб.У меня всегда хрустящие(я думаю от сорта огурцов зависит)И стоят по два года под капроном.Вот вчера вечером закрыла,завтра в погреб пойдут.
Да, Лен, точно так и делает.Но, стоят не долго, до весны точно не достаивают
Видимо, действительно, от сорта зависит.
А какая у тебя температура в хранилище? Может слишком тепло.
Я пока не делала.А у свекрови погреб в подвале пятиэтажки. Там, наверное, трубы отопления проходят.Но, картошка вроде норм. хранится.
и капуста сгнила((( Наверное, у нас еще теплее.
У меня в доме погреб, но какая температура не знаю.Посмотрим.В этом году картошка проросла
тепловато,я у себя не мерила,у меня в доме погреб и есть на улице сарай с погребом.Надо ради интереса померить,ну вот капуста до июня лежала,значит холодно.
Я кстати стала больше гибридов засаливать,они всегда хрустящие,а вот из своих семян,год на год не угадаешь.И вроде замачиваешь и т д,а откроешь банку и пустышки внутри.
У меня бабушка только та делала... и только капроном закрывала.. И всё норм! Если соблюдались правила!
Рога у неё)) как у антилопы)
так тоже сделаю!)
.......................
Прикатила... где только не была) И в зоомагаз заскочила.. там ой)))) чаго только нет)).. И у стариков поболталась) Оксан) привет от Мани))) Хорошо устроилась)
И за хату уплатила, и всяко-разно ещё деньгу растрясла)))))
Довольна)
Буду печь хлеб.. И обедать ваще хочу)
Наташ, так разведёшь ещё немного.. это уж не принцип.
да..эту пихнёшь... новую ни в коем случ....
дефЬки!!! мы такие счастливые!! что могём всё это творить))) что хотим)))))
Я такая умелица стала!!!! 50 % фермер дал!!!!! сколько -то ещё жизненный опыт.. ну и так... кое что было))))
Сама делаю и дивлюсь!!!!!
Кто помнит конфеты "Метеорит"!???...
Вот лежу я сейчас... и во рту прямо ощутила вкус этих конфет!!!!
ПРосто.. на ровном месте.. Ни сказать, что я сильно голодна!!!!!
О боже..............................
В Ярославле прям при фабрике кондитерской магаз (думаю, и сейчас есть), тамошние метеориты - типа ручной работы фундук дробленый в меду и в шоколаде. Они????
Про машинку швейную - я к той группе примыкаю, которая за "кесарю - кесарево"))) Надоть, чтоб своя весч была у ребенка.
Про огурцы: девочки, из моего опыта - рассол мутный - это так и надо, зеленку ваще выкидываю перед закаткой. А когда заливаю уже кипящим, то рядом чайник кипит на случай, если рассолу не хватит.
С отцом всегда так солили.
пару лет запросто.
плюс стопитсот.
А укроп и чеснок надо добавлять? Рецепт прямо такой простой. Как раз по мне.
То ли раньше было всё такое вкусное, то ли мои реСепторы увяли(
А мне так показался до нельзя сложный)0))) я ЛЮБОЛЮ - сделал и тут же спустил в подпол!!
мне не годе, чт. на 3 дня проСес затягивать..
ну смирилась__)0 Ибо крышечку открываю.. а таааам)))) запах!!!
Есть темы Антиресные дюже... Хочешь почитать.. поучиться сему... но там такИИИе умники...
Ёксель-моксель.... чуЙствуешь себя полным ничтожеством((((
И вот не хожу из-за этого...
Говорят, что челу попадаются спецом такие экзЕмпляры, чт. показать, как плохо это есть... ибо в тебе это в самом кроется... такая нечесть.... ( понятно о чем я???)......
Вот что мне в голову то лезет!!!!