Всё думаю- "надо писать".. Потом - "зачем, кому это надо?"... И, вот только перечитав записи в своих блогах, точно поняла - НАДО!! И надо лично мне! Писать.. т.к. я половину событий, описанных мной, просто забыла.. А. прочитав, всё стало всплывать перед глазами!
Жизнь идёт, всё меняется, что-то уходит, новое появляется.. Надо фиксировать!!
Думала продолжить один из блогов.. но темы все сами по себе..
Подумала, что "дневник" это то,что мне подходит.
Раздел:
Ключевые слова:
Что-то никого нет на сайте)))) Одна я трусь возле компа))
Вокруг рецептиков))
Смастерила песочный пирог с повидлом из груш))
Всё.. и я пошла на хоздвор.
Привет)))
мальчиков!!! Ну и так как инкубатор пока не покупаем, кушать их муж не готов, повез менять.... Вот теперь не знаю, можно будет новых к старым посадить?? Наташ, что скажешь???
Наталья, а козлик-то у тебя как похорошел!!!!! ТТТ, нет слов просто))) Шелки красафцы)))
А мы сегодня устроили осмотр с пристрастием и обнаружили среди 30 перепелок 9
Анжелика, тут надвое... мож. и прокатит, если ещё не спелись клушки.. а если уже того, то могут поклевать, скальп снять и пр. гадости наделать(
Ну слава богу)) не я одна такая))
Сходила поперекидывала цып... теперь мои вернулись .. кормимся... ( я то уже)))) а они голоднючие...
+ чай, + мороженое))))
СпЯкла хлеб!
Закваска меня удивляет! - Её подкормишь - она растёт даже в холодильнике! ВаУ!!
Хлеб обалденно вкусный!
Лиса стала есть бездрожжевой!! Ура!! шаг вперёд навстречу к здоровью!
Я что-то сегодня всё стряпаю, готовлю)))
ПОшла опять на хоз-во.. Уже вечерний уход!
Потом мож в баньку схожу... ежели мне натопят)
Завтра обещает гостья приехать из Челябы... так не до того поди будет.. А мож и вместе пойдём ещё раз)
я сегодня полдня погостям,приехала в два часа и быстрей на хозяйство,Тефи опять прибавил 1кг теперь парень весит 5300,ему сегодня 2недели,вес очень радует.
как говорит по такому случаю мой муж : синдром стряпухи, а когда с тряпкой в руках, то - синдром Золушки. Вот наверно на тебя, Наташ, сегодня синдром стряпухи и напал
хлебом дразнишься, попробовать тоже что-ль..наверно тоже сделаю закваску на досуге
Отлично! идёте по норме!
Давно пора! Поверьте, не пожалеете!
Наташа привет! Ты как делаешь закваску?
я пришла из сауны такой кайф,хорошо что она в доме, а то порой сил нет добраться до бани.
Спасибо, Наталья! Да одна козюличка, но такая ладненькая))) беленькая и похоже комолая. Фотки попозже закину, пока боюсь ее фотать))))
Привет, Ленчик!! Хоть поржошь))))) где ещё))))?!
блиииин.. а что моего сообщение нет??? Писала про закваску,,, фотки кинула!! - ГДЕЕЕЕЕЕЕЕЕ??
Ладно!!! По новой!
Закваска - готовится 4 дня. На ржаной муке. разводится как на сметану средне-густую. Ставим в тепло. И каждый день её подкармливаем ржаной мукой и водой. Поддерживаем консистенцию сметаны.. По истечении 4-х дн. Закваска готова. МОжно печь, а можно в холодильник. Говорят, что хранится 1-2 нед. У меня каждый день идёт в ход) Часть берётся на выпечку, часть снова кормим и в холодильник! Накрываем салфеткой, или марлей.. не крышкой наглухо!!
Правильная закваска должна пузыриться, расти!
А солод не добовляешь?
Нет.. пока не добавляю... слышала, что это делают..
У меня только-только начало получаться вкусно!!!! Я так счастлива!! Не передать))
Сейча у меня на очереди квас сделать великолепный!
Я квас делаю на паренках, очень нравиться! Делала покойная свекровь в русской печи, 7 марта будет год, как ее нет. Кончатся паренки и все, а дома уже не сделать в духовке так, как получается вруской печке. Рассказывай, какой у тебя рецепт кваса и закваска должна обязательно на ржанной муке?
Что это такое?
У меня пока нет реСепта))) буду читать - искать мне подходящий)) Я всегда так...
А закваска конечно на ржаной))
Паренки, это свекла выпарена, а потом в русской печке засушена и когда их вскипятишь и эту водичку наливаешь в квас, то вкус кваса, как раньше продовали в бочках на улице.
Понялаааа... поищу такой..
Я догреблась до инета, а все уже спят...Шелки классные! Прически как прямо у меня...муж меня заточил дома своей работой. Даже в выходные работает уже...А я все мечтаю подстричься. Хочу каре себе. Я сегодня тоже сырники пекла, салат сляпала-Любовница называется.
Я квас делаю на паренках, очень нравиться!
мама делает на квасной муке и сахаре.Сначала гущу делает,а потом в процессе.Квас попил,гуща пошла на следующую банку.
Приветы всем!!!
Наташ, хлеб стал вкуснее походу от того, что закваска силу набрала. А у меня первый раз не получилась (делала еще до отъезда), не знаю, в чем дело... Думала, что из-за того, что дома холодно, но ты пишешь, что и в холодильнике растет.... Она пузырилась, но не росла, как положено.
Попробую снова!!!
девочки, я так поняла, раз есть закваска, то дрожжи не надо, так?
В этом и суть)) польза!
привет, друзья!
Я в делах, в гостях, в работах)
А необязательно его в хлебопечке печь? Можно и так? А я купила немного комбикорма. Универсального. Для козы. Муж кричит не давать!( Он оказывается сидит на сайтах козоводов
прямо сюрпРайз, для меня. Надо же! Козами проникся! 
) там костная мука и козам ее нельзя! Что делать то 
Так конечно нет)) Это тесто месишь при помощи закваски и выпекаешь в духовке..
к.к козе надо чисто для жвачных.. специальный! Не знаю что-за универсальный)
Значит не то. Ладно, курам пойдет тогда.
Привет от Ариэльки!!!