Всё думаю- "надо писать".. Потом - "зачем, кому это надо?"... И, вот только перечитав записи в своих блогах, точно поняла - НАДО!! И надо лично мне! Писать.. т.к. я половину событий, описанных мной, просто забыла.. А. прочитав, всё стало всплывать перед глазами!
Жизнь идёт, всё меняется, что-то уходит, новое появляется.. Надо фиксировать!!
Думала продолжить один из блогов.. но темы все сами по себе..
Подумала, что "дневник" это то,что мне подходит.
Раздел:
Ключевые слова:
Приветик всем!!
Куплю сепаратор буду приставать с вопросами)
Везёт)) ест возможность прокатиться)) С кем хоз-во?
А пошла прибирать у кого успею... потом в больничку с ЛИсой..
На улице красота! тепло! светло)) солнечно))))) что ещё надо???
А там кого пристовать, нагрела молочко и сепарируй, а потом эти сливочки взбивай, не котрые приловчились в комбаине и ни какой мороки. А мне попался какой то брак, уже из двух один собрали, гонит жижу, уже все подвернули. Я вот Наташа хочу красный такой, с железной чашей, но он стоит около 8 т.р. у меня жаба. Попробую еще как нибудь на совем, если молока на коплю.
Это Мотор сич.... самые хорошие) Но вот если из 2-х один собрать, как раз будет один за 8))
Надо всё равно попробовать мне раз-другой.. я понятия не имею про масло.. как и что)))
Наташа! Ты мне писала в личку, я не могу открыть!!!
Открыла!! Ответила!!!
Девочки, мы тоже летом кипрея заготовили, муж сам занимался, пьем и радуемся! Собирали в башкирии, там его полно! А насчет хлеба бездрожжевого, мне больше понравился на хмелевой закваске, как мои бабушки пекли, но хмеля нет, надо достать где-то или летом насобирать. А так хлеб без дрожжей самое то! Вон и Стерлигов печет, продает богатым людям, но у него мука цельнозерновая, где б такую то достать?
И я к Анжелике попристаю. Вот у меня из 6 литроф цельного молока выходит грама двести масла.. Это нормально?
мы
в комбаине свиваем. минут сорок. долго. коровье за десят народ долбит. и
в холодильнике сливки стоят часа 4-6. а потом вобще не сбиваются.
Валя, у меня также
-сепарирую, сливки ставлю "дозавтра" в холодильник в той банке, в которой бить буду. Это забавно, ибо банка 1,5литровая, а сливок в ней 600г)))
-в этот же холодильник ставлю воду охлаждаться, тоже "дозавтра"
-завтра к тем сливкам доливаю треть от объема ледяной воды, банку оборачиваю полотенцем, чтоб не грелась от рук (и бить удобнее) и зову мужа, который по совместительству маслобойкой умеет быть))
-10 минут и в банке рыхлый ком масла и пахта
-пахту сливаю, масло выкладываю в миску, доливаю ледяной воды и лопаткой деревянной собираю в ком, одновременно отжимая лишнюю воду. Помутнела - слить к патоке, налить снова воды и так раза два-три до чистой воды.
-готовый комок масла, пока никто не сожрал - в холодильник и стражу приставить)))
ну и технология - как бить: надо встряхивать сильно банку, чтоб типа "плюх-плюх" был звук. Частота хде-то один встряс в секунду, муж ходит по комнате взад-вперед и медитирует))) Так сливки об стенки бьются и не ВЗбиваются, а Сбиваются.
О, Настя, поздравляю!
Ух ты!!! Не у Александровны случаем брала? Молодец какая, серьезно ты взялась за коз!
Анжелик,интересная
у тебя технология. Попробуем,когда сезон пойдёт. Я вобще без воды. Из
комбаина вылавливаю,в миску и ложкой шобуршу чтоб пахта отходила.
Сжирается масло в лёт. Брали 2 кг коровьего осенью,до сих пор едим. Своё
не лежит 2 дня
Так если за 2 дня сожрать , это ж пополнение какое в семействе то??)))))))
Я даже не понимаю что такое пахта!?
Наташ, всё просто - когда делаешь из молока творог, получаешь творог и сыворотку. Когда делаешь из сливок масло, получаешь масло и пахту (водичка такая мутная с молочным вкусом)
Всем приветище!
СРлнце!!! Хорошо!! Утро встретило уже светлОм!! Даже не привычно))
Вышла их хлевов - СОлнцЕ!!!!!!! Демаю, ниче??? это сколько же я провозилась.. На часы глядь - 9.30!! Обычно только прожекторы гашу...
Ждём меня козинариум. Ждёёёёт!!!
думаю, то-ли сейчас пойти напрячься, то-ли съездить за тарой и Лисе новые очки заказать, а потом уж.... Это отговорка... не охота мне чистить.. Вчера приехали за навозом, а их любимого, козьего нет!))) Аж расстроились(
Обещали за козлом приехать.. я уж настроилась с ним проститься - не звонят!
ТОлько уеду - примчат!! Это уж как пить дать...
Закрутилась.. 17 февраля пропустила день памяти бабушки.. Расстроилась не сказать как!
Первое - на кладбище не сходила.. ну и не настряпала пельменей.. Я обычно так её поминаю.
Как так?? ВЕдь собиралась! Буду в пятницу совмещать пЬятничный ужин с поминанием.
Шелк закукарекал)) так классно!! Встречает по утру пением) Я так соскучилась по этому)))
Но помню, как мои кучинские петухи горланили и будили по утру)) Но этот не так орёт)))
жду лета.. чт. сделать им красивый домишко и слушать уютное кукареканье)
Лишь бы дожили!!! А то половина от купленного осталась( Жааалко..
А купишь новых, поди, не примут(( Они же того..
Оксан, как козлина?
Я сегодня Тефи прибавила молочка , вчера пыталась с миски напоить , орал голодный но не пил, но что интересно водичку ставлю в миске выпивает, а молоко нет. Буду так же поить из бутылки лишь бы сытый был, в субботу ему уже 2 недели взвешивать снова буду. Надо уже в сарай его пересилят будет , это растет как огурец в тепличных условиях, пусть привыкает к прохладе.
Оксана, мож. в теплицу??
вы сарай не подделали? там так же сыровато?
Добрейшего солнечного утра!!!
День уже заметно добавился...так хорошо!!!
А до скольки??? А то мне все время кажется что детёныш голодный у меня...
Катя, привет.. тебе не кажется))) они всегда голодные))
Ты сколько даёшь?
Вот как предлагают кормить козлят.. Но мне кажется, что можно убиться))))
Я бы всё упростила..
6 -10 день
5 раз по 220 гр молока
11-20 день
4 раза по 300 гр. молока + 200гр. жидкой овсянки
21-30 день
4 раза по 300 гр. молока + 300 гр. жидкой овсянки +30 гр. концентратов +40 гр. корнеплодов
31-40 день
3 раза по 350 гр. молока + 500 гр. жидкой овсянки +50 гр. концентратов +40 гр. корнеплодов
41-50 день
3 раза по 250 гр. молока + 700 гр жидкой овсянки + 100 гр. концентратов + 60 гр. корнеплодов
В теплице боюсь чтоб козы не обидели, он ведь маленький такой они корабли такие
А сырость плохо(
Катя, примерно около400гр, за один раз, 3 раза в день,но воду теперь из бутылки не даю стал пить сам из миски. Ест гранулы с овсом(Донник) + сено + веник.