Дневник. Страница 269 из 1728

lizginka76 пишет:

Позитивчика утреннего

Катя!!!! Сколько счастья???так ведь прямо на персидских коврах скачет Элька??????))))
Повезло ей))) (ттт) Мне кажется, она ещё подросла!?
Всем приветище)
Я с утра в работе... Приезжала клиентка.. расплатилась мёдом -разнотравье, гречка и липа!!
Опять живём)
Козлевича опять хотят купить.... думаю надо сдаваться... Его место будет занято....
Постригу вот копыта и буду за него спокойна)
Потеплело.. Побегу с козами прошвырнусь)

Ответный позитивчик) Мои девочки))....
И рыбка - селёдочка жареная -
В пятницу покажу солёную.
Хлеб вчера получился тоже вкусный! Бездрожжевой и изюмом и семечками..

lizginka76 пишет:

Довольные такие валяются ...

Жизнь удалась)))))

lizginka76 пишет:

А рецептик????

Дак я ж уже писала??? закваску делаешь сама - 4 дня готовишь - ржаная мука + вода.. растишь её.. И потом печешь.. Честно сказать я из инета брала.. Набрала бездрожжевой хлеб на закваске.
очень пользительно! и ели всю неделю эту булку.. Вот вторая пошла)
Закваска получается вечная!! её потом берушь половину используешь, а вторую подкармливаешь! И снова готова на будущий раз!
я в восторге просто от себя!!!!!
Хочу список составить уже, что я делаю сама!!!! Ну, или то, чего не покупаю в магазе.
Поехали:
- хлеб
-чай
-вся молочка - творог, сливки, сыыыыррррр))))) йогурт ( в планах масло)
-яйца
-мясо - перепела, куры, козлятина, крольчатина
-майонез
МОжет, что ещё делаю)))????

lizginka76 пишет:

.общительная ооочень девченка.

Чьё воспитание?!))))))
Только что поела рыбку вчерашнюю - няяяям!! Вкусно))))
Буду иметь на вооружении!)

жук пишет:

а чай как?

Самым настоящим образом!! Кипрей)) Ну так то я ещё вишню, яблоко и малину сделала)))
Не просто сушеная трава)) ферментирую.. всё путём)) как вумная)

жук пишет:

, а как это делается, ферментирование это?

жук пишет:

наука целая

дофига возни))) Но результат превосходит ожидание!!)
Это только малая доля этапов)))... возни))

В мясорубке крутишь.. в духовке сушишь.. Но там много тонкостей.. прежде, чем в мясорубку
И после неё))) МОжешь загуглить.. я тоже всё оттуда брала... Море пересмотрела..
очень интересно! на будущий год, жива-здорова буду, много наделаю! В пром. масштабе)
буду продавать)

жук пишет:

боюсь, трясусь,

Вот что все трясутся???? не пойму))???? Купили - не пошло - продали, зарезали)) Примеров куча)

Дарьюшка пишет:

она еще и крестиком вышивать умеет.

И на пианине))))))

Дарьюшка пишет:

говорит это от жадности. И нельзя этому у нее учиться.

истина)))
Но вот чай я сделала от отчаяния!!! Не поверите?!...
Я летом была вся в мыле.. ( от климакса , наверно))))) НО ни сил, ни эмоций не было от усталости.. И делалось только всё то, что было необходимо.. что никкак не отлижить... А на творчество, или на какое-нибудь удовольствие не было ни сил, ни времени(((( Но я так не могу.. и я захотела сделать свЯтоЩек аленькАЙ)))) что-то полезное и такое, чт. результат не заставил себя долго ждать! И ещё я хотел а лес))
Как то в один день я собрала Лису, Соседку, Дарьюшку и мы поехали на сбор сырья))
Причем, мне хотелось называть всё это именно так))) чайный лист)))))))) и пр. термины))) Ощущали себя теми тётками с корзинами на голове)))
В общем, нарвали этих растений - иван-чая... и по дело))))
так я стала мастером чайных дел)))
А затем пошла вишня, ирга, яблоко и малина.. Самая вкусная после кипрея вишня!!! ПРосто чудо!
А вот смотродина и мята, как оказалось, не требуют ферментирования.. ((( только испортила листья(

Куликовка пишет:

Вторую неделю пьем магазинный, такое Г.

Куликовка пишет:

Наташа, все из-за тебя.

Звучит смешно)))))))
Довариваю суп из куры... типа суп-лапша))) а лапша закончилась... Хотела свою нарезать, а тесто испортилось уже в холодильнике(((( Пришлось немного подшаманить супчик...
куру ещё пожарила...хлеб белый пеку для Лисы...
Чичаз на хоз-во поскачу)

Коза-рогоза пишет:

Сепаратор есть????

Я его продала)) В плане купить.. с продажи козлят рассчитываю..
Покупала в том году, но сливки мне показались очень жирные))) продавать по достойной цене не реально казалось)) ну и продала, что вещи пылиться? А в этом году всё по другому воспринимаю)

Коза-рогоза пишет:

тоже в инете рецепт?

Рецепт тот же как с кипреем. делала по аналогии.

жук пишет:

мондрожит, это неизвестное

Аааааа... этот мандраж?! Это приятный)) мне он знаком и нравится)
Я бы коровку тоже хотела.. Но чуть меньше, чем лошадь(
ТОлько прикостыляла с хоз-ва..
Опять приводили деваху к Козлевичу( Я же продавать его надумала.. и вот опять искушают!!
Пока управлялась всё время с Пашка на телефоне висел.. Он сепарировал, я и доила, и кормила))
Как подружки) обо всём перетрещали) У него уже 7 коз того... ещё 10 осталось))))))) Кормит, доит... по 3 раза и спит)) Скоро у него и корова родит)) Везучка!!
Завтра мы с Лисой к офтальмологу... Опять дела))) никак я дома не побуду целиком и полностью))
А карантин идёт!!!! Это как с новогодними каникулами)))) Мечтала быть дома.. а получилась одна суета)