Вы здесь

Сказка о потерянном времени, растраченном здоровье и украденных деньгах.. Страница 35 из 40

Перейти к полной версии/Вернуться

Хочу поведать о всевозможных ошибках, подстерегающих несчастного горожанина, переехавшего на пмж в деревню. Жаль даже не денег, бездарно спущенных на глупость, жаль потраченных сил и потерянного времени. Собственно именно эти самые косяки и отравляют жизнь. Спустя пять лет я поняла наконец уклад полноценной деревенской жизни - никуда не спешить и никому не верить.

Раздел: 
Ключевые слова: 
РФ
: Десногорск
09.01.2012 - 20:27
: 832

shok shok shok

"Виталий Т" пишет:

Больше постараюсь такими мелочами не беспокоить.

Это Вы о чем сейчас???? Пообщались, называется:( Я-то думала, что Вас интересует, как долго кура без головы может ждать ощипа без потери качества. А про подписки и etc я совсем не в теме.
А еще хотела про чанахи (чанах?) спросить. Это что такое соблазнительно вкусное?

РФ
: Воскресенск
30.10.2010 - 19:21
: 177
"НинаТ" пишет:

(чанах?

Чанах это сыр рассольный типа брынзы, только ещё более соленый и ещё более вонючий пахучий. smile3 По идее должен делаться из овечьего молока. У нас на рынке армянка одна продает. Мне как-то посоветовала знакомая, хорошо владеющая кавказской кухней, я попробовал и теперь беру постоянно на лепешки.
...
Про подписки я Ильшата благодарил, про время до ощипа без потери качества Вас. Если коряво выразился, извините, издержки виртуального общения. roma

Елена Ол.
НинаТ пишет:

Вопрос: кто где ищет клиентов-потребителей своей продукции? Поделитесь опытом и мыслями.

По опыту объявления повешенные на доску у магазина - не работают совсем. Сходите в промтоварный магазин и при покупке в разговоре упомяните об излишках свежих яиц.

Россия
: Владимирская область
30.10.2010 - 23:16
: 2445

Всем ночи доброй.
Виталий, ничего ей не будет. Я вообще когда осенью рублю, могу с утра нарубить, потом в лес уйти, а уж днем щипать. Главное чтоб кровь стекла и лежала потом в прохладном месте.
А на счет продаж - у меня сарафанное радио хорошо работает, достаточно было в самом начале двум местным рассказать. Теперь не то, что объявы давать, я и своих-то обслужить не могу. А между тем у меня вообще малонаселенная местность. Но берут дачники себе, своим знакомым и родственникам, даже когда сезон кончается дачный - заезжают, предварительно позвонив. Объявление еще можно повесить на заборчик - домашнее яйцо.
В этом году все очень плохо лежит - кабачки в слякоть превращаются, яблоки гниют, свекла вся проросла уже. Сегодня сдернула морковь наконец всю, сушить буду. В прошлом годе мешок насушила, до сих пор еще пакетик есть - удобно.

Belarus
: Gomelskaja oblast
26.09.2009 - 21:18
: 21020

Здравствуйте. hi

"варуна" пишет:

Сегодня сдернула морковь наконец всю, сушить буду. В прошлом годе мешок насушила, до сих пор еще пакетик есть - удобно.

Евгения, а морковь Вы куда сушите?? Для себя, аль для курочек?

Россия
: Владимирская область
30.10.2010 - 23:16
: 2445

Оьга Владимировна, морковь себе, для кур больно дорого сушить электросушкой. Курам сено, крапиву, вот лапчатки еще подкапаю сейчас пойду. От поноса хорошо. Я периодически добавляю, особенно когда то мороз, то слякоть, то дожди. Все остальное только если само хранится. Кабачки начали гнить, значит все скормлю за пару месяцев.

Belarus
: Gomelskaja oblast
26.09.2009 - 21:18
: 21020
"варуна" пишет:

морковь себе

Женя, т.е. Вы натираете её, сушите, а потом используете при приготовлении блюд? Правильно?

"варуна" пишет:

Курам сено, крапиву, вот лапчатки еще подкапаю сейчас пойду.

Ну сено, крапиву я тоже сушу. yes3 А Вы топинамбур не сажаете?? Он меня весной очень выручает как свежий витаминный корм, да и самой себе любимой делаю салатик с ним, вкусно и полезно. good Выгоден тем, что он хорошо зимует в земле и весной такой хороший, сладкий, вкусный. wiggle Его вся птица любит, гуси в особенности. Коровы от него даже молоко прибавляют.

"варуна" пишет:

Кабачки начали гнить, значит все скормлю за пару месяцев.

У меня кабачков то и нет уже для живности - съели. Осталось немного только для себя на оладьи или рагу. А вот тыквы много, лежит до весны почти. Вы тыкву не сажаете??

Украина
: Киев
03.03.2009 - 13:31
: 484

Вот так и сбегай на рыбалку на два дня. Приходишь а тут wacko2
Чуствуется что сезон подходит к завершению и у народа появляется желание пообщаться.

варуна пишет:

Раньше делала много, но не едим

Женя
после такой фотографии я уже почти не куркулем себя считаю sad

варуна пишет:

Хотя с выпиской мне что-то не везет особо.... Либо я какая-то аномальность, типа Бермудского треугольника, либо все забили на бизнес и нюхают розы.

Угу я тоже выписал с Москвы комплект для нарезки шипов ящичных и тоже думаю что розы нюхают. уже полтора месяца воюю, пока только заказ приняли, а еще деньги платить и переправлять в Киев. В общем у Вас там денег куры не клюют dntknw

НинаТ пишет:

В больших банках (только не смейтесь, ладно?) маринованный лук. После 2 лет китайской жизни муж изменил свои пищевые пристрастия. Но с этим луком получился облом - не по-китайски. Я его почти весь курочкам скормила. Правда, предварительно промывала в воде. Сам лук крупный и очень сладкий. Выращиваю из семян. В среднем луковица от 500 до 800 граммов. В этом году немного помельче получилось. .

НинаТ
А можно задать два вопроса:
1 Что есть маринованый лук ( как его делают что напоминает и где применяется)
2 А как Вы умудряетесь вырастить такой лук. У меня не получается никак головки все по 20-30 грамм. Даже бросил это занятие.

Виталий Т пишет:

особенно перцы эти острые ("Клюв сокола" какой-то).

Мм это я люблю.
У меня вырасло перца полторы двух ведровых корзины. Есть полуострые, есть такие что половинку маленького в рот засунуть нельзя. до нового года доем с холодильника а дальше буду с морозильника доставать ( в этом году попробовал заморозить)

Павел ЛПХ пишет:

Терновку надо забацать, пусть будет.

Павел!
А что есть терновка и как ее готовят.

Галимзянов пишет:

Ведро яблок вместе с сердцевинами проглатывает минут за 10.) В них бухнули по 4 кг сахара и немного дрожжей. Самогон отменный говорят с яблочным привкусом. Сам то я не потребляю.

Ильшат.
А какой выход с 10 л сока самогона. Сам тоя тоже не потребляю, но процессы интересуют yes3
Яблок просто сильно много а самогон все таки сохраняется лучше да и валюта нормальная.

Заранее спасибо всем за ответы

РФ
: Республика Башкортостан
17.02.2011 - 14:35
: 6877

Привет всем.
А я морковь тертую морожу. Тонкими брикетами. Когда надо отломил кусок и готово.
А у нас сегодня подморозило. До обеда держалось. Ходить красота - к ногам не липнет. Зато потом, когда подтаяло - тушите свет. Огромными лаптями к ногам липнет.

РФ
: Десногорск
09.01.2012 - 20:27
: 832
"Alex k" пишет:

А можно задать два вопроса:
1 Что есть маринованый лук ( как его делают что напоминает и где применяется)
2 А как Вы умудряетесь вырастить такой лук. У меня не получается никак головки все по 20-30 грамм. Даже бросил это занятие.

1). Все банально просто. Муж 2 года прожил в Китае и по приезду сильно затосковал по их кухне. Там как-то хитро маринуют овощи, у меня аутентично не получилось, а я старалась bang bang bang . В итоге этот лук понемногу добавляла в разные зимние салаты типа оливье и винегретов. Мариновала по принципу огурцов, только со щедрой порцией острого перца, как раз такого, который в рот нормальному человеку взять нельзя. Потом этот лук всем надоел и я его слегка прополоскав в воде пошинковала курочкам. К удивлению, они его самым первым из мешанки выбрали. Зима была, мошт, авитаминоз сказался? Так понемногу и скормила.
2). Такой лук как на фото - это самая мелочь. Я выращиваю его из семечка. Называется Эксибишен, обычно вырастает граммов 500-800 луковица. В этом году меньше, наверно потому, что весны у нас не было, сразу лето. Вот все сугробы и сугробы, а через 2 неделю хоп! и жара под тридцать и все весенние цветочки свихнулись и махом процвели. И лук как-то тоже свихнулся. И не вырос как обычно. Я его сею в ящик на рассаду где-то в марте. Иногда подстригаю. В середине-конце апреля по одной былке рассаживаю в грядку. А в этом году высадила позже из-за отсутствия нормальной весны. Чтобы не полоть - мульчирую скошенной травой. И все, собственно, дальше он сам. Еще у него одно положительное свойство - он очень сладкий. Мы его просто так едим, в прикуску. Но хранится не очень долго, поэтому стараемся больше съесть с осени. А что не успеваем - режу курам, они лук и свежий трескают за милу душу зимой.

Слушай те, у меня такие классные петухи белой брамы выросли - хожу и любуюсь. Бегают как белые страусы, ноги закидывают. Сейчас, правда, линяют и их замечательные тапки на лапах непрезентабельно выглядят. Подъезжала сегодня к участку своему, глянула и обомлела - у крыльца козы гуляют белые. Даже руки опустились, все, думаю, капец всем моим родикам и гортензиям. А присмотрелась - это мои петухи пасутся, листья с кустов облетели и их видно издалека. Только вот петухов 6 штук, а курочек 3.

РФ
: Республика Башкортостан
17.02.2011 - 14:35
: 6877
"Alex k" пишет:

А какой выход с 10 л сока самогона.

А фиг его знает. Кажется с фляги 40 литровой получилось литров 10 самогона.

Россия
: Москва
27.08.2013 - 12:55
: 627

О, и я сегодня морковку и свеклу выдернула, да капусту сняла))) Выхожу, мороз, ботва застыла! Надергала морквы, а ботву соседке отдала! Говорю, Люд, последний раз балую тебя ботвой, следующей осенью, уже не будет))) Завтра еду в Москву, так сказать последние приготовления!) Зернодробилку присмотрела, потом, надо вет аптечку собрать .. Кстати кто, что посоветует туда положить??какие самые необходимые лекарства на экстерный случай??? С весны у меня будут куры и козочки( вот для них).

"Галимзянов" пишет:

А я морковь тертую морожу. Тонкими брикетами. Когда надо отломил кусок и готово.

И я морожу! И не только морковку! Еще делаю брикеты послойные, например морковь, перец, томат, зелень. Типа заправочных. И щавель морожу брикетами тоже .
Ужасно не хочу уезжать из деревни, даже грустно как то становится от мысли, что завтра в Москву..

Украина
: Киев
03.03.2009 - 13:31
: 484
НинаТ пишет:

1). Все банально просто. Муж 2 года прожил в Китае и по приезду сильно затосковал по их кухне. Там как-то хитро маринуют овощи,
2)Я его сею в ящик на рассаду где-то в марте.

Спасибо за ответ.
Буду искать рецепт. Я очень люблю помидоры с маринованным луком. Правда больше лук. Бабушка так делала.
И еще какая глубина ящиков для рассады и какой грунт.
Куры действительно прикольные. У меня типа такие но только коричневые.

Украина
: Киев
03.03.2009 - 13:31
: 484
Галимзянов пишет:
"Alex k" пишет:

А какой выход с 10 л сока самогона.

А фиг его знает. Кажется с фляги 40 литровой получилось литров 10 самогона.

Типа маловато совсем если посчитать что из кило сахара литр самогона то на 40 литров только 6 литров из сока.
Все пытаюсь научиться делать фруктовые самогоны. Но пока безуспешно.
Видно так пытаюсь.

Украина
: Каменец-Подольский
09.02.2010 - 23:27
: 17438
"НинаТ" пишет:

Я его сею в ящик на рассаду где-то в марте. Иногда подстригаю. В середине-конце апреля по одной былке рассаживаю в грядку.

huh Убицца веником..

РФ
: Десногорск
09.01.2012 - 20:27
: 832
"Львовна" пишет:

Лен, просто мне в земле копаться всегда нравилось. Особенно, после зимы.

"Alex k" пишет:

И еще какая глубина ящиков для рассады и какой грунт

Да самый обычный пластиковый ящик типа такого, грунт для рассады.

: Тамбовская область, Ржаксинский р-н. Деревня моей мечты.
11.04.2010 - 13:44
: 14154
"Львовна" пишет:

huh Убицца веником..

и ничего и не убицца! мы в этом году так сажали... мне понравилось много больше, чем севком. В грунт рассаду тыкать не труднее, чем севок, растет она сама, без танцев с бубнами и места мало занимает. Но я об ентом подробнее в своем блоге расскажу...)))

Россия
: Саратов п. Дубки
22.12.2009 - 20:49
: 13449
"ivmari" пишет:

Но я об ентом подробнее в своем блоге расскажу...)))

Марийка привет, буду ждать с нетерпением. Зима длиииинная зараза, еще и не то расскажешь wink

: Тамбовская область, Ржаксинский р-н. Деревня моей мечты.
11.04.2010 - 13:44
: 14154
"Павел ЛПХ" пишет:

Марийка привет, буду ждать с нетерпением. Зима длиииинная зараза, еще и не то расскажешь wink

привет, Пашуль))) и не говори! вот и тяну с рассказами до первых снегов))

Украина
: Киев
03.03.2009 - 13:31
: 484
НинаТ пишет:

Да самый обычный пластиковый ящик типа такого, грунт для рассады.

Спасибо.
Теперь понятно ошибки, маленькая глубина ящика и не обрезал.
Буду пробовать в следующем году

РФ
: Воскресенск
30.10.2010 - 19:21
: 177

Как говорят, еврей ест курицу когда болен или... когда курица больна. Я хоть и здоров и национальность другая, но приехав с работы, обнаружил что не всё ладно в курином королевстве. Ну, что ж, чему быть, как говорится... Топором махнул, кровь сошла, в ведро болезную и бегом в машину, как Ильшат заповедал... Домой приехал, курицу на балкон, в ведро воды и на плиту.

Вот тут меня ожидала первая засада: как определить нужную температуру... залез в сеть, нашел, что сразу после закипания если нагрев прекратить, то температура воды будет 95 градусов и затем каждую минуту станет снижаться на 5 градусов... выждал 10 минут (согласно прогноза и прикидок температура воды должна была приблизиться градусам к 60. это если считать, что чем дальше, тем вода медленнее остывает). Сунул туда куренка ( цыплак около килограмма) минуты на две всего, а когда начал щипать, то понял, что я его сварил. Перо отрывалось вместе с кожей. Гринписа на меня нету! Так изгаляться над бедной птичкой я не планировал...

Дальше-больше. Ловушка вторая - потрошение. Пытаясь вытащить внутренности через разрез сзади я порвал всё что можно было порвать, кроме, впрочем, печени, кишок и поджелудочной. Всё какими-то ошметками расползалось в руках, а легкие в результате я вовсе не опознал... может их и не было и оттого птенец не дожил до первого снега. В результате я и кожу всю поотрывал нафиг, иначе вид у тушки и вовсе был страшным. Ни один маньяк так над жертвой не измывается.

На всё про всё вместе с дорогой у меня ушло от топора и до холодильника два часа. А поскольку ужинать я сегодня уже не смогу, то у меня два вопроса к уважаемому сообществу:
1- как определить нужную температуры ошпаривания тушки... без термометра и
2- как распотрошить так, чтоб можно было бы гордиться своей работой, а не плакать ночь напролет.

p.s. Представляю как ущербно выглядит горожанин с точки зрения людей, прошедших огонь и воду сельских забот.

И, кстати, когда я первый раз рубил годовалого петуха (а этот раз был всего лишь вторым) таких проблем у меня почему-то не возникло.

Belarus
: Gomelskaja oblast
26.09.2009 - 21:18
: 21020

Добрый вечер. hi

"Виталий Т" пишет:

1- как определить нужную температуры ошпаривания тушки... без термометра и

Я как правило группой режу птицу и воды всегда много у меня. На 8 литров кипятка 2 литра холодной воды, тушку курицы ( петушка ) не оставляем в ведре на долго, а окунаем-вынимаем за лапы раз 7-8 действуя так чтобы тушка хорошо намокла, точнее всё её оперение. Заем вынимаем кладём в таз и даём стечь воде пару минут и ощипываем.

"Виталий Т" пишет:

2- как распотрошить так, чтоб можно было бы гордиться своей работой, а не плакать ночь напролет.

Ну тут бы показать нужно было, как правильно. wink
Я, например, подрезаю аккуратно клоаку делая 4 надреза, заем прямо от клоаки до киля делаю продольный разрез и аккуратно дорезаю клоаку, чтобы она отделилась от тушки. Затем аккуратно вынимаю все внутренности рукой в специальный таз, отделяю печень, сердце и желудок, а остальное в утиль.

"Виталий Т" пишет:

p.s. Представляю как ущербно выглядит горожанин с точки зрения людей, прошедших огонь и воду сельских забот.

Ничего, Москва и та не сразу строилась! Все мы когда-то учились мастерству потрошения птицы. Опыт, быстрота и умение придут с опытом, главное ваше неутомимое желание научится и практика.

Belarus
: Gomelskaja oblast
26.09.2009 - 21:18
: 21020
"Виталий Т" пишет:

Как говорят, еврей ест курицу когда болен или... когда курица больна.

Вот Вы вспомнили о народе Моисеевом, а у меня сразу же вспомнился анекдот про Сарочку и курочку. laugh lol

Украина
: Каменец-Подольский
09.02.2010 - 23:27
: 17438
"ivmari" пишет:

вот и тяну с рассказами до первых снегов))

Не фиг тянуть,мы щас хотим,да и кое-где уже снега лежат.. sad

"Виталий Т" пишет:

Дальше-больше. Ловушка вторая - потрошение. Пытаясь вытащить внутренности через разрез сзади я порвал всё что можно было порвать, кроме, впрочем, печени, кишок и поджелудочной. Всё какими-то ошметками расползалось в руках, а легкие в результате я вовсе не опознал... может их и не было и оттого птенец не дожил до первого снега. В результате я и кожу всю поотрывал нафиг, иначе вид у тушки и вовсе был страшным. Ни один маньяк так над жертвой не измывается.

laugh laugh паттабуретком валялась huh летом такой же опыт был с курицей...я ведь впервые в жизни в этом году курвей развела,но лет 15 назад потрошила всё таки,но навыков нету..кинула куру в почти кипяток и она там плавала минут 20 huh
Когда села щипать,то перья с кожей остались в руках,правда с внутренностями справилась отлично,но они были практически готовы к употреблению...Вообчем я хоть и селянка почти,но собой горжусь laugh

"Виталий Т" пишет:

2- как распотрошить так, чтоб можно было бы гордиться своей работой, а не плакать ночь напролет.

laugh

"Виталий Т" пишет:

Представляю как ущербно выглядит горожанин с точки зрения людей, прошедших огонь и воду сельских забот.

Отлично выглядит,просто супер горожанин.. roma ржунимагуууу

РФ
: Воскресенск
30.10.2010 - 19:21
: 177
"Olga Vladimirivovna" пишет:

анекдот про Сарочку и курочку

И где? blush2
Ольга Владимировна, я там у себя свой сезон расписал и вам спасибо сказал за советы.
Здесь ограничусь только благодарностью roma

"Львовна" пишет:

супер горожанин

Вашими бы устами... laugh
...А повеселить это завсегда. Мне нравятся улыбающиеся люди. wink

Украина
: Каменец-Подольский
09.02.2010 - 23:27
: 17438
"Виталий Т" пишет:

..А повеселить это завсегда. Мне нравятся улыбающиеся люди.

clap Мне тоже.. victory

РФ
: Воскресенск
30.10.2010 - 19:21
: 177
"Львовна" пишет:

Мне тоже..

Вчера в столицу ездил по работе... и на общественном транспорте, чего уже давно со мной не случалось.
...Какие же москвичи в массе своей хмурые! Хмурые и потому малосимпатичные. Я понимаю, что незачем по улице ходить с улыбкой безпричинной. Не америка, чай и в дурку загреметь можно. К тому же, если каждого конкретного москвича "пощекотать" на его собственной кухне - будет милым человеком. Но вот на улице... bang ходят как агенты 007, типа "миссия невыполнима". Насчитал всего лишь парочку симпатичных женщил и не отметил ни одного симпатичного мужика.
...
А среди моих знакомых почему-то все поголовно симпатичные не взирая на пол, возраст и прописку. scratch_one-s_head

Belarus
: Gomelskaja oblast
26.09.2009 - 21:18
: 21020
"Виталий Т" пишет:

Ольга Владимировна, я там у себя свой сезон расписал и вам спасибо сказал за советы.

Спасибо. thank_you Схожу почитаю, а потом анекдот расскажу. wink

"Виталий Т" пишет:

А среди моих знакомых почему-то все поголовно симпатичные не взирая на пол, возраст и прописку.

Такими и должны быть друзья - симпатичными ни взирая ни на что! wink

Belarus
: Gomelskaja oblast
26.09.2009 - 21:18
: 21020
"Olga Vladimirivovna" пишет:

а у меня сразу же вспомнился анекдот про Сарочку и курочку.

Еврейская свадьба, народ гуляет, а на столах только водка и белый хлеб.
Все пьют, гуляют, веселятся, но вида какого-либо не показывают. Тут время уже позднее и Абрам громко и важно восклицает - "Сарооочка, нуууу где же курооочка!?"
Гости рады, хлопают в ладоши - "Оооо курочка, курочка!" и потирают руки в ожидании курятины.
Сарочка исчазает на пару минут и ................ появляется с курочкой.
А курочка клёв, клёв, клёв ............................. пошла собирать под столами крошечки. face laugh

РФ
: Воскресенск
30.10.2010 - 19:21
: 177
"Olga Vladimirivovna" пишет:

пошла собирать под столами крошечки

Вот что значит рачительное отношение к хозяйству. lol