2020. Вести с полей. Страница 5 из 8

День прошёл в трудах
Мы ели и купались, ели и купались, ели и купались и конечно разговаривали про птицу и Дагестан!
Наши дагестанские друзья во главе с Мухаммадсаидом очень постарались чтобы нам было комфортно!

Какая классная вещь - походные стулья! Тру-режиссёры

Еда это очень тяжело!

Очень необычный самовар с заварочным чайником!

И очень необычное место!

Итак сегодня первый день съёмок - был ооооочень тяжёлый!
Жара выше 35 градусов и очень много работы. Начали мы снимать в хозяйстве Тагирова Шамиля - огромное количество птицы. Как мне кажется с молодняком не менее 300 голов мы видели, а может даже и больше!
Вот такая большая команда у нас была.

Посмотрели цыплят, которые содержатся под индейкой

Тут же пишем видео

Меня удивило, что Шамиль знает родословную свих птиц за 7-12 лет. и Всё это хранится в голове!
Эта курица - одна из лучших представительниц своей породы: возраст 2,2 года и вес более 5 кг. У неё толстые плюсны (толще, чем палец мужской руки), широкая шея, борода, массивные надбровные дуги.

Голова

Какая мощная плюсна!

Потом пошли делать промеры, взвешивать кур.

И брали кровь на генетический анализ
У Анатолия Борисовича с собой 50 пробирок, чтобы взять кровь из разных хозяйств

Анна Львовна всё тщательно фиксирует!

Обычно я не люблю работать толпой - т.к. все постоянно разговаривают, мешают работать отвлекают героя. Мне всегда комфортнее работать чтобы нас было трое и плюс один, два нероя съёмок. Но тут - удивительное дело! Несмотря на такую толпу никто никому не мешал - все занимались своим делом!

Ну а мы оставив учёных делать важную научную работу - пошли заниматься своим делом - снимать обзоры хозяйства, говорить о птице. Если я не путаю, этому петуху 1,1 год

И опять смотрим толщину плюсны!

Птицы много и разной. Все линии содержатся отдельно в своих загонах

Ещё одна группа и два редких окраса представителей Гергебильской породы - чёрно-пёстрый и голубой петух, в народе зовётся пепельный.

И ещё одна

Вот этим петушком ребята очень гордятся!

Это индюк маленький или петух большой?

Узнав о том, что мы проводим АгроЭкспедицию в Дагестане к нам приехало республиканский канал "РГВК Дагестан", которым мы рассказали о том, зачем мы приехали, что будем делать, кому это нужно и т.д.
Саид подарил корреспонденту футболку клуба. Ролик примерно на 20 минут должен выйти, 7 июля

И даже бычок очень заинтересовался тем что мы делаем

Абрикосы уже почти отшли. Жаль...

Большинство фото сделано Анастасией, за что ей большое спасибо!

И ещё немного фото, которые сделал Саид. Бэкстейдж со съёмок. Работаем на коленях

После обеда мы приехали к члену клуба Солтану Боматову.
У Солтана много птицы, но по предложению клуба, был оставлен в основном молодняк.
Вся птица содержится в своих вольерах

Её выпустили, как будут загонять обратно я не знаю, но наверно загонят!

Несколько портретов

Анатолий Борисович с Солтаном и Саидом обсудили как, и в каком направлении двигаться в этом хозяйстве, на какой окрас делать упор. Выбрали достойных представителей.

В первый день Саид решил нас окончательно добить Мы редко когда снимаем за один день два хозяйства, а тут третье хозяйство в первый день
Мы приехали в гости к Исаеву Набиюлле и Муртазалиеву Пирбудагу
Набиюлла ведёт свой канал на YouTube Ни пуха Ни пера и одноимённый инстаграм-аккаунт

Птицеводством Набиюлла занимается давно, а вот Гергебильской породой совсем недавно.
Поэтому именно Гергебильской птицы у него совсем немного. Вот несколько фото.

Набиюлла готовит очень вкусный чай и кофе и мы с большим удовольствием в конце трудного дня сели за стол!

И опять я увидел самовар! Это совершенно неожиданно, по крайней мере для нас, что в Дагестане используются самовары.

Отличный кофе!

Вот как прёт Анатолия Борисовича!

Утро началось в кафе Сапсан у предпринимателя и птицевода Мансура Мансурова, в Ленинкенте

Классный интерьер на стенах! Мансур говорит, что всё это лепилось с натуры - так и есть на самом деле! Очень интересно посмотреть что-либо подобное в реале! Надеюсь, обязательно увидим!

Индейка обычно водит цыплят гергебильской породы, но если вдруг что не так она идёт на стол гостям!

Ну а мы идём снимать птиц и говорить с Мансуром! Все фото (кроме двух последних) сделаны Александром Мусиным.

Куриная ножка

В хозяйстве очень много молодняка!

Мансур занимается птицеводством около 3х лет. Несмотря на это Анатолий Борисович Вахрамеев отметил большие достижения за это время.

А ещё при съёмках у Мансура я потерял коптер.
Коптер новый, я ещё не привык, что он лёгкий и плохо сопротивляется ветру. Переоценил свои силы.
Поднявшись из за дома Мансура я потерял управление и коптер начало сносить. Нажал кнопку "возврат домой", а фиг там! Вот видно как коптер пытался сопротивляться веру (движение вправо вниз)

И на 452 метра от места взлёта я потерял с ним связь.

Мухаммадсаид организовал поиски и менее чем через два часа, коптер был найден!
Мне кажется, что в поиске коптера были вовлечены все WhatsApp-группы Махачкалы и Ленинкента: птицеводы, спортсмены, строители, и т.д.

Спасибо большое Вам, друзья за помощь! Это очень круто видеть такую сплочённость людей!

Мухаммадсаид всё это снимал на видео и запуск, и поиск и вручение мне коптера.

Кадры с коптера

Возвращение квадрика в родную гавань, так сказать

Как Саид смонтирует, видео, так я размещу его в этот пост!

Добавлено 09.07 Вот он!

В этот же день мы поехали в гости к Багилову Ахмаду в Гунибский район, в Агрофирму Согратль.

Ахмад птицевод со стажем, но гергебильскими курами занимается недавно.
Помимо кур в хозяйстве с общей площадью около 4000 га занимаются молочным КРС и мелким рогатым скотом (овцами), которые сейчас на летних пастбищах..

Кизяк для отопления

И какое-то красивоцветущее дерево

на пруду, который рядом с домом очень много разных птиц, Александр Мусин их с удовольствием "пощёлкал"!

Но мы не снимали само хозяйство, наша цель в данной АгроЭкспедиции - гергебильская порода кур

Комментарий Анны Львовны: несмотря на то, что человек занимается недавно, у него вполне достойная птица и получил он её от очень хороших заводчиков Гергебильской породы и продолжает работать в правильном направлении.
⠀
Также Анатолий Борисович и Анна Львовна провели большую работу по взвешиванию и промерам нескольких десятков кур в этом хозяйстве.

И немного фото подготовки к съёмкам

Ах, как было вкусно!

6:12 утра. Пытаемся взбодриться уже не просто тепло - жарко

Утро началось с посещения хозяйства Теречное, в 28 км от города Хасавюрта.
Ещё когда мы ехали в хозяйство, то видели много перегруженным машин с сеном в тюках
Это потому что большинство хозяйств в Дагестане небольшие, но их очень много! И тюки гораздо удобнее, чем рулоны с сеном. Кстати, ни одной машины с рулонами сена я ещё не видел, но оно и понятно!

Это хозяйство братьев Заура и Зураба Умаровых. Заур сейчас находится на работе в Москве, встречал нас, рассказывал о хозяйстве младший брат - Зураб.

Как мне кажется мы посетили классическое частное хозяйство Дагестана. Немного земли, КРС, МРС, птица, немного растениеводства и огромное трудолюбие!
В хозяйстве Умаровых 13 голов КРС (вместе с телятами), 9га земли, где выращивается суданка, и если её поливать, то можно получить 3 укоса за сезон.
Для скота необходимо примерно 1,5 тыс тюков сена на зиму.
Ещё в хозяйстве выращивают немного кукурузы, есть овечки, и естественно птица.
Обо всём этом мы и поговорили с Зурабом.

Но началась наша встреча с завтрака

После завтрака мы сразу же пошли снимать птицу! А температура на улице уже выше 30 градусов!
Птице очень жарко, клювы открыты, она постоянно прячется в тень. Снимать было тяжело, но мы работаем!
Мы старались работать в тени,

а Роману Юрьевичу приходилось работать на солнце, но зато в кресле!

Очень редкий - палевый окрас!

Посмотрели белых кур

Дерутся ли гергебильские петухи? Конечно да, как и все остальные.

Тёмная расцветка

Уже традиционно - клуша индейка

Всем жарко и птице и людям

Идём смотреть молодняк, которого очень много!

Молодняк, судя по всему коримят пуриной - и это правильно!

Пока мы снимали кур, Анатолий Борисович делал своё дело. Взвешивал, промерял, брал кровь на анализ

А ещё и немного лечил кур

Анна Львовна всё фиксирует

После тяжёлых съёмок - за стол, надо подкрепиться и ехать далье! Сегодня тяжёлый будет день!

И общее фото

Далее мы поехали в хозяйство "штучника" Заидова Камалуддина.
Время 13:23

А температура на улице 40! Что же будет дальше!

Штучниками в Дагестане называют птицеводов, которые держат птицы немного, но она отборная и отличного качества!

Вот такие помощники у Камалуддина

Конечно, мы сделали и взвешивание. 5,575кг - это пока самый большой вес, из тех, что мы успели уже посмотреть - и это курица!

Анастасии тоже очень понравились куры

И заключительные кадры и мы едем в следующее хозяйство

Третье хозяйство сегодня - хозяйство Расулова Нуцалхана в Хасавюрте.
Нуцалхан занимается птицей очень давно, с раннего детства, с 80х годов!
Мухаммадсаид говорит, что Нуцалхан, оказывает консультации членам клуба, может направить, подсказать, посоветовать как работать с птицей.
Птицы в хозяйстве немного порядка 35 взрослой и около 40 молодняка

Первое что мы увидели в хозяйстве это индейка в траве на яйцах

Ну а мы идём смотреть кур. К адской жаре мы начали немного привыкать, но всё равно идём под забор в тень.

А птица, как и в предыдущих очень тяжело дышит - рты открыты

Пока мы снимали у Нуцалхана - в гости зашёл сосед Абдулкадыров Али - мастер спорта по вольной борьбе.
Али не член клуба, просто Нуцалхан "подсадил" его на эту породу кур, когда перехал жить в это место.
Мы посмотрели кур, здесь много птицы от Нуцалхана, а также ребята узнали птицу из других хозяйств Дагестана.
В конце съёмок было решено принять Али в члены клуба

Всех впечатлила эта курица

Пятое! хозяйство за сегодня - хозяйство Алиева Закира
Мы ещё живы, а вот Борисыч у нас подломился ещё с утра. Мы думали из-за жары, но тут дело в чём-то другом...
Надеюсь, не корона!
Положили мы Боричыча на диван, под кондиционер, приставили ему охрану,

а сами пошли беседовать с Закиром. У Закира самый продвинутый птичник, из тех хозяйств, что мы мы уже успели посетить. Я честно говоря, уже сбился со счёта!

Раз Борисы болеет - мы сами провели замеры и взвешивание.

Много молодняка пепельного окраса

И взрослых кур

Есть белая птица. Петух 15 месяцев

— Петушок, петушок,
Золотой гребешок,
Масляна головушка,
Шелкова бородушка,
Выгляни в окошко,
Дам тебе горошку. (с)

Высота от земли до окна 83 см.

Птичница Анастасия

И фото в конце с заключительными словами

Ну а мы садимся ужинать. Очень вкусное чеченское блюдо!

И изумительный бульон - я выпил аж три чашки. Борисыч, кстати, после бульона тоже ожил!

Кто хорошо работает, тот хорошо отдыхает!
Саид решил сжалится над командой ФЕРМЕР.RU после пяти хозяйств вчера - сегодня одно! Да и погода тоже сжалилась - сегодня пасмурно и не так жарко, но всё равно выше 30!
У нас культурный день, мы мало работали и много отдыхали.
Утро началось с посещения самого южного города Дагестана - Дербента.

Посетили недавно отреставрированную набережную - очень красиво!

Я очень люблю подобные арт-объекты!

Затем как обычно началось наша работа: попили чай в большой компании и приступили к съёмкам.
И кстати с нами был рояль в кустах самовар в багажнике! Очень удобно и быстро на большую компанию!

Снимали в хозяйстве Адильханова Таймаза и Булатова Мурада.
В этом хозяйстве мы встретили самого юного птицевода Адильханова Амина. Таймаз нам обещал, что к осени его петухи будут выше деревьев. Будем ждать

Анатолий Борисович с Анной Львовной делают свою работу.
Взвешивают, измеряют, берут кровь, фиксируют все результаты в тетрадь, фотографируют, каждую обследованную птицу.

Ну а мы желаем хозяевам и юному птицеводу успехов и двигаемся дальше

Рабочий день был короткий и мы продолжили знакомиться с культурой Дагестана. Мы посетили самую древнюю крепость России Нарын Кала.
Вид от крепости на Дербент. Сама крепость непреступна, стены уходят далеко в море. Дербенстская крепость является частью города Дербента и охраняется ЮНЕСКО!

В крепости мы встретили земляка из Екатеринбурга, который путешествует один на мотоцикле по местам боевой славы и направляется в сторону Крыма.

Я достаточно часто бываю в исторических местах и к сожалению, часто я вижу адскую реставрацию, уж лучше бы её никогда и не делали! Но Нарын Кала, отреставрирована шикарно! Новодел особо и не заметин моим, непрофессиональным взглядом!
Сказать что крепость нас поразила - ничего не сказать! Сигарета выпала с рота! (с)
Вот она многовековая История!

Про ханские бани ходят легенды, что тот, кто заглядывал в бани во время купания хана, оставался без глаз

Сходили в баню. Глаза вроде на месте

Крепостные стены

Эта стена уходила далеко в море. Да исейчас в городе местами видна крепостная стена. Сейчас эти исторические стены зачастую являются стенами жилых домов. Жаль не сделал фото!

И прекрасное место для обороны

Площадь крепости огромная!

Гранаты

С начала нашей АгроЭкспедиции мы проехали уже больше 3500 км!

Это мы удачно запарковались!

Закончился этот день в прекрасном месте на берегу реки Самур.
С одной стороны у нас были многовековые тополя и скалы, а с другой стороны были наши друзья, с которыми мы вкусно поужинали и хорошо провели время!

Я никогда не видел таких огромных тополей!

Что??? Берёза на тополе?? Или это такой вид тополя?

И опять самовар!

Как же я рад, что у нас есть кресла с собой!

Нас как всегда очень много!

Салам Алейкум, друзья, сегодня новый день в Дагестане! - это приветствие я "украл" у нашего Романа Юрьевича.
Время 7:30 пора в путь!

Сегодня у нас был долгий и очень интересный день
С утра ездили на бархан Сарыкум, что в переводе означает "жёлтые пески".
Крупнее него в мире только бархан "Большой эрг" в пустыне Сахара!
ДАГЕСТАН - удивляет, а ФЕРМЕР.RU объединяет!

Доступ на бархан платный. Как и съёмка Вот ржунемогу. Они должны платить нам за съёмку, а уж никак не наоборот. По этому поводу наш Роман Юрич даже успел немного поругаться со смотрителем, но мы это недоразумение уладили.

Въезд к бархану

Посетили музей при бархане, где смотритель любезно нам всё рассказал. Надо отметить, что музей хоть и небольшой. но экспозиция музея качественная, сделана хорошо, и она интересная. Тут же есть и сувениры.

Макет бархана в натуральную величину Полетать на квадрике не разрешили, поэтому посмотрели на макет, но в интернете я без труда нашёл съёмки с воздуха. Иногда плохо быть законопослушным... Снизу на макете видна железка и заброшенная станция. Вот из чего можно и нужно сделать точку притяжения! Восстановить станцию, и пустить железку вокруг бархана. проводить экскурсии, рассказывать историю, продавать еду и сувениры!

Вот сама станция, как и одноимённое село были полностью разрушены землетресением в 1970 году.

На этом бархане водятся огромное количество всяких разнообразных животных и птиц!

Ну а дальше по тропе, вернее по лестнице пошли на сам бархан. Дорога вверх заняла около часа. По пути встречаются плакаты, где рассказываются о местной флоре и фауне - это хорошо, это интересно! Эти плакаты делают дорогу не столь утомительной.

Местами лесенка переметена песком, т.к. бархан живой организм и постоянно в движении

И вот мы уже на вершине, на смотровой площадке. Фотографируемся. Наверху сильный ветер

Сильная фотка!

А ещё бархан известен тем, что здесь снимали кино Белое солнце пустыни! Здесь закапывали Саида!
Нашего Саида мы закапывать не стали, а Анастасия не захотела

Сверху открываются обалденные виды!

Наверху дует и летит песок, который забивается везде. В глаза, волосы, одежду, обувь, нос, рот, поэтому после короткой фотосессии - двигаемся вниз

Дорога вниз легче, чем вверх

На заднем плане бархан, справа разрушенное здание вокзала, а посередине музей.

Уже по дороге от бархана мы встретили коров и яков

И пастуха. Очень мне нравится это фото, которое сделала Анна Львовна!
Пастух на фоне песчаного бархана

Далее наш путь лежит в село Кикуни, на родину Гергебильской породы кур.
Мы проезжаем Гимринский автодорожный тоннель — самый длинный автодорожный тоннель на территории России. 4303 метра!

Фотографируемся

Здесь уже заметно холоднее. Вид в ту сторону, куда нам ехать

Едем в сторону Гергебильской ГЭС - шикарная дорога и виды!

А вот с само село Кикуни.

Вот такая вывеска в Кикуни

Но сначала мы едем на Кикунинский консервный завод, смотреть производство абрикосового нектара и урбеча

Проводил нам экскурсию Гайдар Маликов

Сейчас сезон абрикоса и завод активно принимает у населения сырьё

Абрикосы поступают на трёхкратную мойку

И затем в барабане отделяется мякоть от косточки

Получается абрикосовое пюре

Косточки

И абрикосовый жмых (слева) который идёт на корм скоту

В абрикосовое пюре добавляется сахарный сироп и получается абрикосовый нектар

Оборудование на производстве

А в этих бочках в стерильных вакуумных пакетах хранится сырьё для производства абрикосового нектара в зимний период.

Далее нектар разливается по бутылкам и идёт в пастеризацию

и на выходе охлаждается

Далее пункт визуального контроля

Конвейер движется дальше, где лазером ставится дата,

клеится этикетка

упаковывается и роботом упаковки ставятся на паллеты

Погода начинает портится

потом пошёл дождь и пропал свет, а мы пошли снимать сушку абрикоса.
Тёмно оранжевый - сорт абрикоса Хонобах. Строго аборигенный сорт народной селекции Дагестана (Гергебиль). Оригинатор – Дагестанская селекционная опытная станция плодовых культур (ДСОСПК). Районирован в горно-долинной подзоне в 1947 г..
Плоды его мелкие, но очень сладкие. Слаще его, я точно не ел абрикосов и кураги, соответственно!

А косточки тоже сушат на солнце, складывают в мешки, затем дробяд, ядра обжаривают и делают урбеч

После обеда с дегустацией продукции Кикунинского консервного завода, прощаемся с гостеприимным Гайдаром и пишем финалочку под звуки дождя и освещаем нашу речь лампой

Ну а мы продолжаем смотреть завод. Теперь урбеч! Но света нет, и запустить мельницу невозможно. Это, конечно нас расстроило, но не остановило! Хотели показать производство, а записали рассказ по приготовлении урбеча и кукурузной муки.

Урбеч — густая тягучая маслянистая масса, получаемая из растёртых поджаренных или просто высушенных семян льна, конопли, подсолнуха, тыквы, абрикосовых косточек или орехов.
В традиционной кухне народов Дагестана используется для приготовления одноимённого сладкого блюда (с мёдом и маслом), как питательное средство для поддержания сил, при лечении болезней
Мельницы с жерновами из натурального камня, как в старину, но электрические

Потом мы посмотрели классную кукурузную мельницу

Шейхова Зульхижат Магомедовна, дочь известного агронома Манарши Мухамадовой. Ей 84 года и она до сих продолжает дело свой мамы.
Зульхижат Магомедовна руководит производством урбеча по старым, традиционным технологиям
Зульхижат Магомедовна рассказала о своей жизни, о истории завода, о проблемах, которые есть у завода

И в конце угостила нас урбечем, а мы в свою очередь угостили ей тульским пряником

Покидаем гостеприимный и вкусный кикунинский консервный завод и едем смотреть кур в хозяйство штучника Саадуева Магомеда, тут же в Кикуни.
Село Кикуни, также как село Гергебель являются родиной гергебильской породы кур, ради изучения которых и затевалась наша АгроЭкспедиция!
Интересный факт: в селе Кикуни Гергебильскую породу кур называют Ундуч, а в селе Гергебиль - Палас.
Магомед молодой парень - 25 лет. Ундучей держит с 12 лет.
И хотя Магомед очень стеснялся сниматься, и в том числе своего русского языка, у меня создалось впечатление, что парень очень грамотный

Посмотрели его кур в помещении

Затем вышли на улицу. В хозяйстве практически один молодняк.

Как мне кажется таких чёрных ног я ещё не видел

Потом присоединился к нам Анатолий Борисович и провёл сравнение птицы. Я бы сказал просто мастер-класс, отметив недостатки и достоинства
Ну а мне пришлось снова брать в руки лампу, т.к. на улице стремительно темнело

И снова сушёный абрикос- хонобах, на классических поддонах из ивовых прутьев у стены из колотого камня! Как мне нравится эта картина!

Мухаммад сказал, что он нас не отпустит пока не угостит

И опять очень трудный и долгий день!
Переночевали мы в Гергебиле у Шамиля Идрисова, выглянули в окно, а там такая красота!

Сели завтракать, а вокруг много гергебиских птицеводов

С утра начали снимать его кур. Большим подспорьем во время съёмок, лично мне был очень вкусный чай! Когда много говоришь - гордо пересыхает, а этот волшебный чай прекрасно помогал!

Гергебиль - родина гергебильской породы кур и попасть сюда для нас было большой радостью!
Шамлиль держит кур давно, но начал обращать внимание на экстерьер лет пять назад, с появлением клуба.

Но как и у любого человека, который долгое время занимается чем-либо, у Шамиля чувство птицы в крови. Он подспудно работал с птицей отбирая лучшие особи для разведения. Это и называется "метод народной селекции"!

Взвешивание и промеры, мы тоже делали

Яйцо гергебильской курицы

В гости к Шамилю, пришли остальные птицеводы из Гергебиля, которые обсуждают птицу

Фото со всеми гостями

Ух! Какая текстура! Из этих камней здесь построено всё и дома и сараи!

К счастью, некоторые птицеводы, которые живут рядом, привезли птицу к Шамилю, и мы начали беседовать с ними у дома Шамиля
Мы познакомлюсь с штучником Басировым Магомедом, который также давно держит птицу. Но привёз показать петуха и курицу










Прощаемся с Магомедом, желаем успехов в делах и приступаем к беседе со следующим птицеводом-штучником

Следующий птицевод, с которым мы беседовали - Ахмед Абакаров. Также как и все птицеводы из села Гергебиль занимается птицей и очень помогает клубу.

Ахмед принёс петуха и курицу, которых мы и посмотрели

Прощаемся с Ахмедом, желаем ему успехов и двигаемся дальше

Мы уже собрались ехать к следующим птицеводам, но тут приехал Тагир Гаджиев.
Тагир, узнав, что мы снимаем в Гергебиле, принёс показать нам своего красавца петуха.
Есть только одно фото

Мы приехали к братьям Омаровым Мухамад (в центре) и Хамзат.
Братья Омаровы одни из лучших в своём деле и являются старшими птицеводами села Гергебиль.

Слева Меджидов Нурмагомед. Нурмагомед также как Хамзат с детства занимаются гергебильской породой кур, но его кур в это раз мы не смотрели.

Посмотрели цыплят

Прощаемся с Омаровыми и двигаемся дальше

Мы приехали Мучиеву Ахмеду. Снимаем под зелёным навесом, так как идёт дождь, поэтому фото у нас зелёные.
Анатолий Борисович похвалил петуха Ахмеда и даже дал ему кличку Спортсмен.

Прощаемся с родиной кур, селом Гергебель, и нашими новыми друзьями и едем с село Урма, Левашинского района.
Вот такая большая у нас делегация!

Конечно хотелось бы больше внимания уделить селу, походить, посмотреть, пофоткать, но как всегда у нас цейтнот, да к тому же постоянно идёт дождь. А впереди у на ещё одни съёмки!

Мы приехали в фермерское хозяйство Заура Магомедова (с.Урма, Левашинский район).
Заур 11 лет работал дальнобойщиком, но в последние годы стал фермером.
Заур занимается выращиванием птицы. Сначала занимался выращиванием яичных кур породы ломан браун, которых в хозяйстве было около 6 тысяч голов.

Сейчас в хозяйстве 1200 голов индюков разных пород и кроссов,

А также 250 голошейных кур, которых выращивают на яйцо и мясо.

Яйцо продаётся через магазины в том же селении.
Птицу покупают в суточном возрасте и выращивают в хозяйстве. Своего племенного стада и инкубатора нет.
⠀
От суток до месяца индюшата живут в тёплом помещении, с 1 до 3х месяцев в загоне, а потом, после уборки капусты, птицы живёт на улице и пасётся вольно.
⠀
Если в Гергебильском районе все занимаются птицей, то в Левашинском районе все выращивают капусту.
⠀
В хозяйстве Заура выращивается белокочанная капуста разных сроков созревания. Общий объём 1,5 га, посадка, уборка, прополка - в ручную. Организован искусственный полив капусты из скважины, которые бурятся тут же. Глубина скважин от 30 до 100 метров.

И да, в хозяйстве Заура тоже есть Гергебильские куры

По традиции общее фото

Ну и наш авто на фоне капусты

Уж где Саша поймал этого птица и как его зовут, я не знаю!

Сегодня от нас улетает Анатолий Борисович с Анной Львовной к себе в Питер, а наша АгроЭкспедиция ещё даже не подошла к середине!
После вчерашних дождей и переездов - срочно на мойку!

После мойки, совсем другое дело!

Перед отлётом мы все вместе поселили рынок в г. Махачкале

Посмотрели разнообразные продукты.
Курдюк копчёный

Курдюк перчёный

Колбаса из конины

Курица фаршированная замороженной бутылкой

Калмыцкий чай

Сыр

Алтайский мёд, ну по крайней мере так нам сказали

Яйца, масло, молоко

Разнообразные овощи

Чеснок для моего друга, профессора Сузана Владимира Григорьевича

Ряды с разнообразной птицей

Скота немного, он говорят на другом рынке, в Дербенте

Ну и конечно сено в тюках

И разнообразная одежда

Вернулись домой, чтобы ешё доработать стандарт Гергебильской птицы!

Анатолий Борисович и Анна Львовна аэропорту Махачкалы (Уйташ), имени дважды Героя Советского Союза Амет-Хана Султана

Ну а мы немного погуляли по Махачкале.

Купили дагестанский сувенир

Пообедали в аутентичном кафе

И на ужин поехали в гости к Набиюлле. Ох, и тяжёлая у нас работа!

Вчера, 13 июля, был снова (который раз) тяжёлый день. Несколько хозяйств и много съёмок.
Сегодня мы должны ехать в горы, в хозяйство Чох, но что-то Хасанхусейн опаздывает, поэтому есть время разобрать фото.
Итак, первое хозяйство которое мы посетили это хозяйство Асхаба Диньгалова. Хозяйство позиционируется как ЛПХ, но я бы назвал это подсобное хозяйство предприятия.
Асхаб выпускает семечки, с названиями Нефть - они здесь очень распространены, всякие печенья, пряники, кондитерку. А сад, животные, птица - это территория вокруг.
Территория уже сейчас очень красивая, но видно что работы идут полным ходом, думаю в будущем здесь будет очень клёвое место, чтобы люди могли сюда приезжать на отдых с детьми - именно так планирует Асхаб.

Посмотрели круглые шары, коих на Кавказе встречается достаточно много. Эти шары будут частью ландшафтного дизайна.

У меня есть мнение, что эти шары образовываются вокруг ракушек. Сколько я видел расколотых шаров - везде внутри, в центре ракушка

Пошли смотреть животных. Разнообразные козы

Верблюды

Овцы разных пород

Олени

Довольно резкий бык

Очень много разной птицы
Эму

павлины

Цесарки

лебеди

Далее идём смотреть сад

Надо отметить, что под каждое дерево подведён полив

Дагестанский бамбук

Дагестанские бананы, насчёт которых я прикалывался накануне, на рынке

Гранаты

Под плантацию земляники, тоже проведён полив, естественно

А земляничка то ещё/уже есть! Сорт Клери

Гордость Асхаба - виноградник. Где, если я не путаю, высажено около 60 сортов.
Есть совсем молодой

А есть, который уже плодоносит

Немного яблок

Есть персики

И рыба в проточных бассейнах

Мы прощаемся с Асхабом, желаем удачи в развитии и исполнении задуманного. Хорошее место будет я уверен! И двигаемся дальше

Очень мне нравится это фото. Виноградник а на заднем плане бархан Сарыкум, который мы посещали недавно и горы.

А ещё во время обеда, мы увидели инкубатор от КрейзиФермы

Также вчера мы посетили похожее крайнее хозяйство по Гергебильской породе кур, за эту АгроЭкспелицию. Это хозяйство Уллубея Хамалова.
Уллубей занимается птицей давно, но раньше держал браму, а сейчас гергебильскую.

И уже уезжая от Уллубея мы встретили, как сейчас принято говорить "остатки предыдущей, высокоразвитой цивилизации"