Вперёд в АгроЭкспедиции-2021!. Страница 3 из 5

А вы знаете, как выращивают фисташку?
А FERMER.RU теперь знает!
Мы побывали в хозяйстве Ара Ваниковича Григоряна, который выращивает фисташку и уже получает промышленный урожай. Всего в хозяйстве около 30 га фисташки.


Фисташка очень засухоустойчивая культура, но для того, чтобы она плодоносила, ей необходимо, чтобы температура опускалась ниже 5 градусов мороза. Вообще, фисташка может выдерживать до -30 градусов.


Как мы выяснили, фисташку довольно успешно можно выращивать на юге России: в Ставропольском крае, в Краснодарском крае, в Астраханской области, в Калмыкии. Там где нет осадков, виноград засохнет, а фисташке ничего не будет.



К сожалению, снять урожай фисташки у нас не получилось, т.к. она зреет в конце сентября-начале октября и тогда же происходит её сбор, но мы посмотрели плоды. А ещё посмотрели питомник с саженцами фисташки и узнали, что в Астраханской области уже заложен сад на 30 га.



Надо сказать, что земледелие в республике Армения очень тяжёлое дело, всё дело в каменистой почве. Прежде, чем разбить сад или посеять зерновые, необходимо очистить поле от огромных камней и булыжников, и всё это делается вручную.

22 июня мы были в хозяйстве Геворга Мкртчян и снимали изготовление напитков.


Самое интересное, что Геворг увидел на нашем youtube-канале видео, как мы отжимаем сок из яблок вместе с Юрием Михалёвым и сделал подобный пресс.


Этот пресс мы сегодня и опробовали. Но в отличии от Юрия, Геворг изготавливает крепкие напитки для гостей и для себя. И мы их, конечно, продегустировали.
ФЕРМЕР.РУ за любые натуральные продукты питания!


У Геворга есть гостевой дом BB MagHay, где принимают гостей из разных стран мира и готовят для них разные напитки из натуральных фруктов, сотрудничают с фермами, производящими исключительно экологически чистые продукты.


Тема изготовления напитков в Армении ещё раскрыта не до конца, впереди у нас ещё несколько съёмок на эту тему, которые тоже пройдут в гостевом доме у Геворга.

CHIRS HOUSE
CHIRS по-армянски значит "сухофрукты".
22 июня команда ФЕРМЕР.РУ была в гостях у семьи Оганнисян на производстве сухофруктов, которые вялятся только от энергии солнца.



Здание на фото я назвал сушилка-вегетарий. Смотрите, как это устроено: одна сторона, которая обращена к солнцу, имеет наклонную стену. Внизу лежат чёрные камни, это обсидиан. Солнце нагревает обсидиан и тёплый воздух, поднимаясь через окошки, поступает внутрь сушилки, где на стеллажах расположены лотки с разнообразными фруктами: черешня, персики, яблоки, сливы, абрикос, груши, в общем, все фрукты, которые растут в Армении.


Здорово, что жители села Бюракан тоже имеют возможность принести фрукты и сдать их на производство.




Ещё здесь находится теплица, в которой выращивают землянику садовую, но основной бизнес - это не продажа свежей ягоды, а продажа сухофруктов из земляники.
Тарные ящички изготавливают здесь же, на производстве.




Мы записали процесс изготовления кураги из абрикосов. Продукция поставляется в Армению, а ещё в Великобританию и в Россию.

СhirsHouse - это не только сухофрукты.
В день съёмок, уже поздно вечером, вместе с обаятельной Сюзанной мы приготовили национальное армянское блюдо Хапама. Это тыква с рисом, мёдом и сухофруктами. Помогала нам в съёмках девочка Эля, у которой в тот день был день рождения, ей исполнилось 11 лет.




Сначала срезают крышку, затем из тыквы достают все семечки, изнутри покрывают сливочным маслом и фаршируют слегка припущенным рисом. К этому рису добавляют сухофрукты, орехи и мёд и плотно утрамбовывают смесь внутрь тыквы. Сверху добавляют ещё мёд и сухофрукты, накрывают крышкой. Снаружи смазывают сливочным маслом, заворачивают в фольгу и ставят в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час.




Тыкву достают из духовки и разрезают так, чтобы получилось подобие цветка. Ребята, это очень-очень вкусно!




Кто не может приехать в Армению, наслаждайтесь картинкой!

Мы снова посетили предприятие Навасард Агро, но в этот раз мы смотрели не кур, а овец. Мы пообщались с Гариком и Андроником Навасардян и самым позитивным фермером Армении Мелконян Арминэ.



На предприятии разводят мясных овец двух пород: Дорпер и Шароле, а также молочных овец породы Фризская. Я первый раз видел большое поголовье овец данных пород!




В 2019 году хозяйство завезло из-за границы около 400 голов маточного поголовья этих овец. К 2021 году получен приплод уже в Армении и общее поголовье составляет более 800 голов.




Весь приплод оставляется себе для увеличения стада, которое планируется довести до 2-2,5 тыс голов. Молодняк планируют продавать не ранее 2023 года.
Александр Мусин уже занял очередь на дорперов, а вы?



Мы посетили летнее пастбище, которое находится на высоте около 2200 метров, недалеко от озера Севан. Чистый воздух высокогорья, обильный травостой, чистейшая родниковая вода - что ещё надо для овец?



А в конце съёмок нас ждал обед из мяса Дорпера. Это первый Дорпер, который был зарезан в этом хозяйстве.
Андронику, спасибо за эту честь, даже для министерских дорпера не резали!

Больше спасибо ребятам, удачи в овцеводстве и других делах.
Мы уверены, что приедем в это хозяйство ещё раз!

Команда ФЕРМЕР.РУ посетила Гюмрийскую селекционную станцию, которая занимается первичным семеноводством, районированием, селекцией и выведением новых различных сортов пшеницы, овса, кукурузы, многолетних трав, а также бобовых и овощных культур.




Станция работает в тесном контакте с российскими учёными, где большое внимание в селекции новых сортов уделяется засухоустойчивости и жароустойчивости, ведь за последние 3 года в этих краях выпала только половина нормы осадков!




Вместе с директором станции Давидом Мартиросяном мы проехали по полям и посмотрели разные культуры, при выращивании которых не используются пестициды или ядохимикаты, только протравливание семян при севе.


В 2023 году станции исполнится 100 лет. Она была основана при большой поддержке великого русского учёного и биолога С. И. Вавилова.

Кавказской бурой породе в Армении быть!

Кроме растениеводства на Гюмрийской селекционной станции занимаются ещё и животноводством. Основная работа идёт по возрождению Кавказской Бурой породы крупного рогатого скота. Эта порода двойного направления продуктивности: молочно-мясного.




Работа над выведением породы шла 30 лет, с 1930 по 1960 года прошлого века в кавказских республиках СССР. Порода была выведена путём скрещивания местного кавказского скота с быками Швицкой, Костромской и Лебединских пород.




После распада Советского Союза порода практически прекратила своё существование на территории республики Армения. Гюмрийская селекционная станция объездила очень много районов республики, чтобы отобрать скот. К большому счастью, семя быков Кавказской Бурой породы до сих пор хранится в замороженном виде. Отобранные в разных частях республики коровы были осеменены этим семенем.


Для животных этой породы характерны светлые уши, каёмка вокруг носа и светлая полоса по холке.
Также мы посмотрели старые фотографии и альбомы.



Пожелаем Давиду Мартиросяну и всем работникам станции успехов в возрождении Кавказской Бурой породы!

ФЕРМЕР.RU в гостевом доме B&B MAGHAY!
B&B - это Bread and Breakfast, т.е. постель и завтрак, а MAGHAY - аббревиатура из первых букв имён людей, которые основали этот семейный бизнес. Мы пообщались с Маринэ - М, Ашотом - А, их сыном Геворгом - G. Их бизнесу уже около 15 лет.




На данный момент оценка на Букинге 9,3!
Этот гостевой бизнес состоялся при поддержке проекта Развитие интегрированного сельского туризма.
Еда, которой кормят туристов, выращивается тут же на участке или покупается у местных фермеров.





Мы посмотрели гостевые дома, зашли в несколько комнат, посмотрели фруктовые деревья и небольшие ягодные плантации.
А в конце вечера мы приготовили летнюю долму.


Долма с виноградными листьями, которая известна в России, больше зимняя еда т.к. листья винограда замораживают или консервируют на зиму. А летняя долма - это фаршированные овощи: помидоры, баклажаны, перец, которые томятся в одной кастрюле вместе с мясом на кости. Всё это очень вкусно!



Это красивый и вкусный бизнес очень гостеприимной семьи! Большое спасибо Геворгу за приглашение!

ФЕРМЕР.РУ посетил Eeremyan Products - одно из подразделений Yeremyan Projects.
Хозяйство занимается выращиванием крупного рогатого скота молочного и мясного направления, а также выпускает линейку из молочных и кисломолочных продуктов, а также сыров под одноимённой торговой маркой Eeremyan Products.




На данный момент в хозяйстве около 500 молочных коров и 500 мясных.
Основное стадо молочных коров представлено мясо-молочной породой Флекви. Это по сути та же французская порода Монбельярд, только зарегистрированная в Германии.
Также молочное стадо представлено Джерсейской и Голштинской породами скота.
Мясное направление представлено Абердин-ангусской породой черного и красного окрасов.
Животные содержатся беспривязно, с большими выгульными площадками.





Ферма расположена на высоте около 2000 метров в районе Джермука. Хозяйство располагает собственной кормовой базой.



Предприятие придерживается принципа "от фермы к столу". Это значит, что предприятие полностью занимается всем: начиная от заготовки кормов и выращивания животных и заканчивая реализацией через собственные магазины и через сеть известных магазинов в Армении, а также есть доставка конечному потребителю.





Интересный факт: когда мы были в Армении в прошлом году, мы уже были в ресторанах Yeremyan Projects (Лаваш и Pandok), молочную продукцию не пробовали, но мясо и вино были зачётные!
В этот раз мы затестили и натуральную молочку. Отличное качество!

Мы были в хозяйстве у Мамикона, которое находится в селе Акунк, Абовянский район.
Хозяйство занимается выращиванием яблок сортов Гала, Фуджи и Голден. На третий год после посадки каждое дерево даёт около 30 кг яблок.


Это интенсивный сад, где растут 6 тысяч деревьев на одном гектаре. Схема посадки такая: 4 метра междурядья и 60 см между деревьями. Саженцы покупались в Италии, итальянцы же разработали всю схему по посадке, поливу и химической обработке.


Вода на полив берётся из скважины и из озера Севан, до которого 45 км. Из Севана вода попадает в бак ёмкостью 60 тонн, отстаивается и через фильтр поступает на полив.


Во время съёмок стояла жара за 40 градусов, но работать было достаточно комфортно. А всё потому, что на деревьях есть противоградовая сетка, которая достаточно хорошо притеняет сад и защищает листья деревьев и плоды от ожогов, нападок птиц, а также от ранних заморозков: под сеткой создаётся микроклимат и температура там выше, чем снаружи. Противоградовую сетку, а также шпалеры для неё производят в Армении, недалеко от Ванадзора.


Яблоки продаются в Армении, а также поставляются в Россию. К сожалению, у хозяйства нет аккаунта в инстаграме, но все контакты будут под видео на нашем ютюб-канале.


Нам очень понравилось хозяйство, Мамикон нас пригласил приехать вновь осенью, когда пойдёт урожай яблок, и я думаю, что мы сделаем это с большим удовольствием!

А ТЕПЕРЬ В ТАТАРСТАН!
С середины до конца июля (на 10-14 дней) ФЕРМЕР.RU стартует в краткую АгроЭкспедицию в Татарстан.
Наша АгроЭкспедиция состоится благодаря приглашению пчеловодов Высокогорского района республики и лично Алмаза Шакирова!

Но не только пчёлы и мёд нас интересуют. Также будет животноводство, растениеводство, птицеводство и другие отрасли сельского хозяйства.

До встречи в Татарстане!

НАМ В ТАТАРСТАНЕ ТЕПЕРЬ МЁДОМ НАМАЗАНО!
Всем привет!
Мы, Анастасия Золотко, Роман Крылов и я уже вернулись из АгроЭкспедиции в Татарстан, но я вам не рассказал что же мы там делали.



Вообще, исторически так сложилось, что в Татарстане мы не были. Как я теперь понимаю, виноваты в этом жители Татарстана!
Но в июле 2021 года мы исправили это упущение благодаря пчеловодам Татарстана и лично Алмазу Шакирову, который пригласил нас на съёмки ещё зимой этого года.
Не просто пригласил, а выступил соорганизатором нашей АгроЭкспедиции!



В день приезда в Казань мы встретились с Миннебаевым Маратом из управления аквакультуры и пчеловодства Татарстана и Демидовым Андреем. Андрей отвёз нас к Шавкату Хайруллину - второму нашему соорганизатору.
И уже на следующий день мы снимали на семейной пасеке Инома, Алишера и Зульфии Карабаевых.



На пасеке 350 семей, есть крутая автоматическая линия (чуть ли не единственная в Татарстане) в начале которой вешается рамки с мёдом, а на выходе получаем мёд, как его здесь называют "Карабаевская нефть", но я назвал "Золото Татарстана".






Мы снимали ульи и пчёл, посетили пасеку в липовом лесу и конечно посмотрели как работает эта автоматическая линия. Сбыт происходит по сарафанному радио и через собственную точку в Агропромышленном парке в Казани.
Об этом парке будет отдельный репортаж. Экскурсию по парку нам проводил директор - Олег Власов.


Семья Карабаевых - очень трудолюбивые и гостеприимные люди!
Спасибо большое за прекрасный день и вечер, и естественно за подарки!

КОЧУЕМ НА ГРЕЧИХУ!
Мы вместе с пчеловодами Татарстана кочуем на гречиху в соседний регион.



А что, так можно было?
Оказывается, да, но для перемещения пчелосемей необходимо согласование с надзорными органами. Многие пчеловоды кочуют по разным регионам России с юга на север, ищут (знают) где и когда цветут медоносы.
А местные пчеловоды не против того, что вы их мёд берёте?
Нет! Если взя́ток (это про мёд, а не про коррупцию) есть, то мёда хватит на всех!
Я первый раз видел как цветёт гречиха - очень красиво.



А ещё мы попробовали гречишный мёд прямо с рамки - тёплый и очень вкусный!




И тут же, мы получили первую порцию апитерапии - нас ужалили пчёлы.




На этом фото у меня в руках наша новая камера, которая снимает в 360 градусов.
Первые съёмки в формате 360 мы начали делать ещё в 2017 году, используя одну из первых камер, появившихся на рынке.



Сейчас же пришло время тестировать новую камеру в полевых условиях.
На эту камеру снимала Анастасия, и получились очень крутые видео, которые позволят вам почувствовать эффект присутствия на пасеке!
Заказывайте крутой, гречишный мёд!

ТАТАРСТАН. ВОЛГА. ПЧЕЛОВОДСТВО

Продолжаем движение вместе с пчеловодами Татарстана. Из Черемшанского района мы перебрались в Камско-Устинский, по Волге на Метеоре.

К сожалению, был всего один час, чтобы посмотреть одну из жемчужин Татарстана - Болгар (первое упоминание X век).
Посадили нас на Метеор и мы прибыли в Тетюши (основан в 1578 году).
В Тетюшах нас встречали Артур и Фердинант. Большое спасибо Артуру за краткую экскурсию по Тетюшам, а Фердинанту за музыкальное сопровождение!
О Тетюшах мало кто знает, да и мы в том числе... Но это тоже очень крутой исторический центр, один музей истории рыбоводства чего стоит! Обязательное место посещения всех тех, кто разводит осетров.




Наверняка многие видели эту фотку с гигантской белугой на бочонках! Выловлена белуга была этих местах в 1921 году бригадой А И. Страшина. Длины рыбы была более 5 метров, вес 960 кг и в ней было около 200 килограммов икры! На фото её макет в натуральную величину.

К сожалению на Тетюши у нас тоже было очень мало времени... Обязательно исправим это все в следующий раз, подробно ознакомимся и с Болгаром и с Тетюшами!

Мы приехали на пасеку к Саиду Мухамадуллину, где у нас был вечер татарской музыки в три гармони и уха́ из карпа и толстолобика, которых выращивает Саид.


Утром мы поговорили о пчеловодстве, о злобливой, но трудолюбивой среднерусской породе и поехали к Саиду на производство вощины.







Тут настоящие прокатные станы, где из расплавленного воска катают ленту, затем на другом станке её прокатывает и делают более тонкой, а на третьем делают набивку и получается вощина.

АПИТУРИЗМ АХМАТА ЗИЯТДИНОВА
Мы приехали в гости к Ахмату Зиятдинову - он строит свой бизнес с расчётом на агротуризм или апитуризм. Однако, по словам Ахмата, пока никто из туристов у него не останавливался.



Естественно, мы смотрели ульи, пчёл, доставали рамки, пробовали мёд и получили очередной заряд апитерапии, в том числе и я. Как оказалось, ужаливание пчёл я переношу гораздо легче, чем укусы комаров. Меня жалили прямо в веко, думал опухнет всё лицо, но к счастью обошлось. Небольшая припухлость, и та прошла за полчаса.
А ещё у Ахмата стоит много ульев. Это не муляжи - всё рабочие.


В конце съёмок мы затестили медовуху.

Апидомики - достаточно новая фишка. Уж не знаю насколько апидомики чем-либо полезны, но в любом случае прикольно. Я даже поспал там минут 20.




Внутри домика лежаки, под которыми находятся ульи. Летки для пчёл с боков апидомика. Всего по четыре улья с каждой стороны. Внутри апидомика, сбоку лежаков, просверлены отверстия, через которые слышно жужжание пчёл и идёт обалденный запах мёда. Сами лежаки поднимаются и есть доступ к ульям, чтобы их обслуживать.
В принципе, тут можно жить и спать. Сидишь такой, пьёшь чай, захотел медку - поднял лежак, достал рамку, впустил пчёл... Мёд и апитерапия. Два в одном!

ФЕРМЕР.RU ИЗУЧАЕТ ПЧЕЛОВОДСТВО

Мы посетили пасеку Ахмадуллина Ильсура в Буинском районе, в селе Старые Бурундуки. Да, так оно и называется - Старые Бурундуки!



Вот какую инфу я нашёл в интернете: "В 1641 году основалось село Бурундуки. Первыми ее жителями были новозаписные служилые татары в количестве 100 человек. Село назвали по имени его жителя - Бурундучка Байсаубига".



Ильсур занимается разведением пчёл и продаёт пчелопакеты. Пчёл завёл в 2009 году - они сами прилетели и разроились. Сейчас у Ильсура 150 семей Кавказской породы, или, как она правильно называется - серая горная кавказская пчела.



Пчёлы завезены из Красной Поляны, ГНУ «Краснополянская опытная станция пчеловодства».
Сам Ильсург говорит: "Кавказянка миролюбивая, хорошо работает, рано встаёт и поздно ложится".



Пчелопакеты - отводки пчёл. У Ильсура пчелопакеты на 4х рамках с молодой (прошлогодней) пчелой и с двумя большими расплодами, кормовая и перговая рамки.
Мы вскрывали ульи, смотрели пчёл и маток, а также собрали прополис.


Прополис - смолистое вещество от коричневого до тёмно-зелёного цвета, используемое пчёлами для замазывания щелей, регулирования проходимости летка, дезинфекции ячеек сот перед засевом яиц маткой, а также изоляции посторонних предметов в улье.


На фото Анастасия с очень вкусной губадиёй!

ФЕРМЕР.RU ПОГРУЖАЕТСЯ В ПЧЕЛОВОДСТВО
На пятый день нашей АгроЭкспедиции мы приехали на семейную пасеку потомственных пчеловодов Зайнуллиных в Высокогорский район республики, в гости к Вильдану и его сыну Рушану.


Мы побывали и на стационарной пасеке, и на кочевой, посмотрели маточники.



Достали рамки из ульев для откачки.
Мы были практически без защиты, так как пчёлы у Вильдана не злобливые.






А потом мы пошли срезать забрус и гнать в медогонке мёд. Ах, какой стоит аромат, когда крутится медогонка - настоящий медовый вентилятор!





Очень вкусный мёд у Зайнуллиных!
Ещё в первый день нашего знакомства вечером была дегустация мёда от пчеловодов Татарстана и лично мы для себя поставили мёд Зайнуллиных на первое место.

ФЕРМЕР.RU В КАЗАНИ
В очередной день нашей АгроЭкспедиции мы приехали в Казань, посетили Дворец земледельцев, где находится Министерство сельского хозяйства республики Татарстан.

К сожалению, к нашему приезду Дворец не успели отремонтировать, поэтому фото фасада не будет. Но он очень крутой, реально. Погуглите фото!
Зато мы встретились с заместителем министра Гариповым Ленаром и Миннебаевым Маратом - главным пчеловодом Татарстана, который был одним из инициатором нашей АгроЭкспедиции.


Поговорили про сельское хозяйство республики, про поддержку фермерства, про строительство жилья в сельских территориях, про агротуризм.
Я в свою очередь похвалил минсельхоз за активность в сети, т.к. минсельхоз РТ один из немногих, кто не просто присылает нам на почту новости, а самостоятельно ведёт свой блог у нас на портале. Всем остальным минсельхозам брать пример!

Далее мы поехали в Агропромышленный парк на встречу с Олегом Власовым. Посмотрели парк, поговорили с продавцами, зашли в складские помещения и производственные цеха. Здесь много продавцов и покупателей, а по выходным проходят бесплатные (для производителей) ярмарки.



Лично меня порадовало, что в агропарке есть производственные цеха с оборудованием и их можно арендовать - выпускать продукцию, которую не обязательно продавать в самом агропарке.
Таким образом решаются несколько важных для предпринимателя проблем: сертификация производства и выпускаемой продукции, логистика, хранение. Это помогает экономить средства.



В агропарке есть линии для фасовки овощей, можно получить тару и привозить на фасовку продукты. Также здесь есть собственное производство многих видов продукции, а также шоу за стеклом - сыроварня. Ещё 15 лет назад я, консультируя предпринимателей, которые строили сельскохозяйственные рынки в Екатеринбурге, говорил, что сыроварня за стеклом - это очень круто и надо делать обязательно! Кстати, если молоко не продалось в Агропарке, его можно как раз сдать на сыроварню.



К сожалению, опыт Татарстана по строительству подобных Агропарков не стал распространяться по стране. В Казани он первый и единственный.

ПОДКОВАТЬ БЛОХУ? ЕРУНДА!
А вот провести инструментальное осеменение пчеломатки - это да!
Когда мы смотрели программу нашего пребывания в Татарстане, я увидел пункт "Инструментальное осеменение пчёл". Да ладно, это какая-то шутка, быть такого не может!
Оказалось, что может. И мы его даже провели!


Как и искусственное осеменение животных, осеменение пчёл решает одну из задач - получение породного потомства. В 2002 году Фаниль Сиразиев задумался о сохранении генетической чистоты среднерусской породы пчелы.

Специалисты хозяйства прошли обучение в г. Рыбное Рязанской области в институте пчеловодства. Затем было закуплено немецкое оборудование и началась практика. На данный момент хозяйство Фаниля получило племенной статус по среднерусской породе пчел.
Проводил нам мастер-класс специалист хозяйства - Марат.
Если при искусственном осеменении животных мы получаем сперму от самца, добавляем разбавитель и можем осеменить сразу несколько голов, то в пчеловодстве всё совсем не так. Нужно взять семенную жидкость от восьми трутней и осеменить одну пчеломатку.

На фото Фаниль, Анастасия Марат и Роман. Я же получив очередной пчелиный привет в веко остался за кадром.

Мы на пасеке - красота!


И вот Марат готовится показать этот уникальный мастер-класс!

Специальной вакуумной иглой берётся сперма у очередного трутня.

Специальными зажимами раздвигается матка матки. Пчеломатка предварительно вводится в искусственную кому.

В матку вводится игла со спермой.

Всё это происходит под микроскопом - очень важная, ювелирная работа!

Пчела отходит от наркоза и получает метку, что осеменение проведено.

Наш Роман, кажется, немного в шоке от того, что он только что снимал!

Эти фото из ООО СХП Нырты директор ДАВЛЕТЗЯНОВ ИЛЬЯС ИЛДУСОВИЧ
Это будет супер-кино!

ПОТОМСТВЕННЫЕ ПЧЕЛОВОДЫ ЗАРИПОВЫ

Мы приехали в гости к потомственным пчеловодам Зариповым.
Как вам такой улей?


На пасеке у Нурислама мы посмотрели очень крутой семейный музей, на фото вы можете увидеть их предков, которые занимались пчеловодством.
В музее собраны старинные реликвии 19-20 веков. Очень приятно видеть, как бережно сохраняется история!




После посещения пасеки и музея в доме Нурислама мы поехали на пасеку к старшему брату Гафуру. С Гафуром и его сыном и дочерью мы посмотрели ульи, где пчёлы несут мёд прямо в банки.

Как всегда открывали ульи. Посмотрели хитрую систему поднятия/опускания ловушек для пчёл.



Посмотрели как устроены поилки для пчёл. По этой горке потихонечку течёт вода из самовара. А на заднем плане омшаник - место зимовки пчелосемей.

Вход в омшаник.

Продукция, которую выпускает семья Зариповых.

А потом был осетровый ужин!

ФЕРМЕР.RU ПРИВОЗИТ ДОЖДЬ!

Мы приехали в гости к нашим подписчикам, на семейную ферму Латыповых в Высокогорский район.
Только я успел полетать над фермой и залететь в коровник, как хлынул мощный дождь! "Что-то мы не догадались вас раньше пригласить" - сказал Линар, очень давно у нас не было дождя, вся кукуруза остановилась в росте.



Линар занимается молочным животноводством с 2010 года. На сегодняшний момент в хозяйстве 250 голов голштинской породы, из них дойных 120 голов. Коровы дают до 45 литров молока в сутки.
Как сказал Линар: "У нас точно такие же коровы как в Голландии, или Германии, точно такое же содержание, точно такое же доение. Если нам сейчас предложат перейти на обычную дойку, мы прекратим своё существование, но не откажемся от роботов, к хорошему быстро привыкаешь!".
Корма в хозяйстве делают сами. Имеется 380 га., где выращивают многолетние травы, люцерну, суданку, кукурузу.



Линар - очень общительный человек, он был нам искренне рад. Очень давно я не писал такое весёлое, позитивное интервью!
В конце нашей встречи Линар рассказал, что когда не хватало денег, ему помог сосед - руководитель крупного молочного хозяйства. Мы были приятно удивлены, услышав, что крупный бизнес помогает фермерам!



Мы решили заехать в СХПК Племенной завод имени Ленина, чтобы выразить руководителю свое уважение за помощью фермеру. Но руководителя на месте не оказалось, ведь мы не договаривались о встрече заранее, но зато мы встретились с Ринатом Сафиным, технологом компании Агроробот, дилером компании Лейли Рус.


Очень неожиданная встреча. Но раз так, то с Ринатом мы поговорили о роботизированном доении, сколько коров может обслужить один робот, чем отличаются разные серии роботов, как часто необходимо обслуживать и так далее.


А затем я увидел его - робота-пододвигателя кормов! Несколько лет назад, когда я в первый раз увидел этих роботов на выставке, то решил, что робот просто забирает работу у людей, но оказалось, что это не совсем так. Как написал один из наших комментаторов на YouTube: "Робот даёт +500 к карме!"
Но не только к карме, но ещё и от половины до одного литра молока с коровы в сутки.

ПХ ПИОНЕР

Ещё с 2016 года у меня в специальной папке лежала заявка от Эдуарда Миронова на посещение ПХ Пионер, Арский район, д. Пионер. И уже столько лет мы не могли туда доехать...
Но раз нынче мы приехали в Татарстан, то конечно, посетили и гостеприимное пионерское хозяйство.




В Пионере, которым руководит Айрат Сафиуллин, содержатся романовские овцы и коровы Абердин-Ангусской породы. И по овцам, и по КРС хозяйство имеет племенной статус, причём единственный в Татарстане.



На сегодняшний момент в хозяйстве более 2500 овец и более 350 голов КРС общего поголовья.
Спрос на племенной материал большой, даже существует очередь. Продажи идут не только в масштабах республики, но даже по всей России и в страны ближнего зарубежья.
Мы видели отару овец, которая приготовлена для Казахстана.



Также в хозяйстве 2000 га земли, на которой выращиваются зерновые и кормовые культуры - многолетние травы, козлятник, вика, кукуруза, овёс, ячмень, суданка.



Айрат и Эдуард, большое спасибо за гостеприимство! А Эдуарду отдельное спасибо за помощь в наших съёмках!

ХОТНИНСКАЯ ВОДА

Пожалуй, самая необычная встреча во время АгроЭкспедиции в Татарстан - это встреча с Ванилом Аскаровым.
Осенью 2020 года, когда мы были в одном из хозяйств Ярославской области, нам рассказывали про волшебный источник воды в Татарстане, по легенде там жил человек, который не мог ходить, ползал, но исцелился в этом источнике.


Я человек сугубо прагматичных, атеистических взглядов и не верю в какие-либо чудеса, поэтому достаточно быстро забыл про этот рассказ. Но Анастасия запомнила и при подготовке к этой АгроЭкспедиции напомнила мне. Я же спросил Эдуарда Миронова, далеко ли от их хозяйства этот источник. Эдуард ответил, что он рядом и мы обязательно туда поедем!
Приехали и познакомились с Ванилом. Ванил оказался нашим давним подписчиком, постоянно смотрит наши видео и был очень обрадован нашему визиту!
Ванил рассказал, свою историю - да, он действительно заболел и не мог ходить - ползал на коленках и локтях, жил в выкопанной землянке. Зимой и летом сидел в источнике... Плюс голодание, в том числе сухое на 9 суток! Поправился, стал ходить, вместе с Таттелеком облагородили источник, поставили беседки, устроили там купальни для людей.




Восстановили церковь начала 19 века, построенную местным помещиком Перцовым, по образцу церкви в Ницце.


А затем Ванил пробурил недалеко скважины, поставил завод и начал разливать лечебную воду. Теперь компания «Хотнинская» является крупнейшим предприятием по розливу чистой питьевой воды в Татарстане.
Огромные сосны, которые стоят на территории - это гордость предприятия!

Я всегда восхищаюсь сильными людьми, которые смогли побороть болезнь, изменили жизнь и вышли победителями из такой ситуации!
Браво, Ванил! Я действительно восхищён и очень рад нашему знакомству!
Мы обязательно навестим вас ещё раз!

СПАСИБО, ТАТАРСТАН!

Ну и в заключительном посте про Татарстан я хочу выразить благодарность Алмазу Шакирову!
Именно Алмаз в январе 2021 года написал мне и пригласил в Татарстан. Мы с Алмазом обговорили все нюансы, и далее я самоустранился от организации.
Потом к Алмазу присоединились и наш давний друг Андрей Демидов, Марат Миннебаев из Минсельхоза и Шавкат Хайруллин. Но этот пост про Алмаза!


Была организована группа в WhatsApp, куда пригласили пчеловодов Татарстана. Там мы обсуждали маршрут, места съёмок и ночёвки, культурную программу.

А организация оказалась на высоте! Бывали дни, что мы меняли аж три машины. Из одной в другую, из второй в третью - пересаживаемся, перекладываем вещи, аппаратуру, подарки. За подарки, кстати, огромное спасибо всем пчеловодам! Никаких задержек и опозданий, всё чётко и по графику - всё как мы любим.


Съёмки были очень интересные и познавательные. Культурная программа тоже отличная, но её было мало - я считаю, мы мало посмотрели республику. Надеюсь, в следующий раз мы это исправим!
Ну а наши съёмки, безусловно, пойдут на пользу как пчеловодам Татарстана, так и жителям страны. И естественно, нашим зрителям - мы сняли для вас отличный материал!

И я от лица нашей съёмочной группы выражаю искреннюю благодарность Алмазу, тем, кто принимал участие в организации нашей АгроЭкспедиции, и тем у кого мы побывали в гостях. Спасибо Вам большое! Татарстан очень крут, и мы в этом убедились!

Всем брать пример с Алмаза, а организовывать поездки всем учиться у жителей Татарстана!

ВПЕРЁД И ТОЛЬКО ВПЕРЁД!

13 августа стартует самая масштабная в этом году АгроЭкспедиция портала ФЕРМЕР.RU!

За более чем 30 дней мы: Анастасия Золотко, Роман Крылов, Александр Мусин и я проедем более 9 000 километров, посетим 19 регионов РФ, будем снимать в 25 хозяйствах.

К кому-то мы приедем в первый раз, но обязательно посетим и наших старых героев. У кого то мы не были три года, а у кого-то и десять лет.

Итак, мы будем на ЭкоФерме ДемьяНово, ООО Романовское, ООО АТИС СХ, Переславская ягода, КФХ Муляк, Рыбовод Сергей Бодров, Ферма Надежда, Ферма Покров, ООО Озёрный Край, КФХ Овсянникова, Дважды Отец Димитрий, КФХ Степаненко, АкваФерма Антона Алексеева, КФХ Алексеницер, Ферма Илоранта, Елену Тюкину, и Ферма Катумы, КФХ Москвин Пензенские Кленоварни, Ранчо на Урале, сыроварня Известная.

Ждите наши репортажи по ходу движения нашей АгроЭкспедиции!
Эта АгроЭкспедиция ещё не началась, а у нас уже куплены билеты в следующую, которая стартует менее чем через десять дней после окончания этой. Мы полетим в Кыргызстан!

СЕВЕР ВЯТСКОГО КРАЯ

15 августа мы снимали на Экоферме ДемьяНово у Александра Кочкина.
С Александром мы познакомились год назад на фестивале СЫР ПИР МИР у Олега Сироты.



Ещё тогда Александр привлёк наше внимание своим энтузиазмом и энергичным подходом, и я решил, что мы обязательно должны приехать к нему, посмотреть на ферму, поговорить более подробно о бизнесе. Так что мы сделали крюк на более чем 700 километров, чтобы приехать в Демьяново.

В хозяйстве у Александра 80 коров и молодняк. Осеменение коров голштинским семенем. В среднем получают 15+ литров молока от коровы.


Ферма построена новая на месте старой. Теплоизоляция фермы произведена энергоэффективными термоплитами Logicpir Agro от Технониколь.


В хозяйстве есть своя сыроварня, где помимо молока производят несколько видов йогурта, топлёное молоко, разнообразные сыры. Во время съёмок как раз коптили на ольхе адыгейский сыр - это одна из самых популярных позиций.
Сбыт продукции в торговые сети. Киров, Котлас, Великий Устюг, другие близлежащие города и ярмарки.





На этом фото вы можете видеть всю семью Александра, жену Ольгу и троих сыновей - растёт фермерская смена!

А ещё мы поснимали заготовку зелёной массы.

НЕМНОГО КРУТОГО АРТА

Лет семь назад Славиша - овцевод из Сербии прислал мне это фото.

Я заинтересовался - а что это? Узнал, что это фрагмент росписи забора в городе Романов-Борисоглебск (Тутаев). Решил, что когда поеду на родину Романовской породы овец - обязательно заеду.
В 2016 году мы приехали в хозяйство ООО "Романовское".Тогда мы специально переправились на пароме на другую сторону Волги, и достаточно долго искали этот забор (сейчас этот объект есть на Гугл картах). Потратив немало усилий, вы все-таки нашли забор и выяснилось, что это дом художников Ольги Мотовиловой-Комовой и Ильи Комова.


Прошло пять лет... Сегодня мы снова снимали в ООО "Романовское" у Мураза Айлазова. И мы с Александром и Романом переправились через Волгу, чтобы посмотреть на забор и дом.


Там мы встретились с Ольгой, которая продолжает роспись забора. Подошли, познакомились и прекрасно пообщались!
А ещё оказалось, что 21 августа состоится второй фестиваль творчества художников, здесь же, около дома Комовых.


Всем кому интересно творчество - отправляйтесь в Романов-Борисоглебск!

ШКУРЫ, ЗАГОТОВКИ, ИЗДЕЛИЯ

ФЕРМЕР.RU совершенно неожиданно попал на ярославскую овчинно-меховую фабрику "ШУБЕНКИ".



Мы познакомились с директором Магомедом Асадулаевым, узнали, что предприятию 120 лет, что строилось оно под переработку романовской овчины.




Мы прошли по цехам и посмотрели все этапы производства - от приёмки шкур до готовых изделий.
Здесь производится очень крутая одежда!



Последнее несколько лет спрос на тулупы, полушубки, куртки, жилеты, чулки, рукавицы, шапки, подшлемники и брюки стабильно растёт! Это радует. Все изделия очень мягкие, лёгкие, тёплые, качественно пошитые и очень приятно сидят. Просто супер!


На предприятие можно сдать свои шкуры или заказать индивидуальные изделия.
Носите натуральное!

РОМАНОВСКИЕ ОВЦЫ НА СВОЕЙ РОДИНЕ

Мы в очередной раз побывали в племенном хозяйстве ООО Романовское в городе Романов-Борисоглебск (Тутаев) у Мураза Айлазова.




Именно в этих местах более 300 лет назад была выведена знаменитая Романовская порода. У Мураза мы первый раз были в 2016 году и отсняли отличный материал. На данный момент суммарное количество просмотров видео из хозяйства Мураза - более полутора миллиона. Я очень рад, что такое количество людей интересуется отечественной породой овец! Уверен, что и наши новые видео будут иметь такой же успех!




Как вам такой череп-гжель? Хотя это, конечно, не романовский баран.

А это - подарки для всей нашей съёмочной группы - шкуры романовских баранов! Спасибо!

Муразу я желаю развития и увеличения поголовья! Так держать, а мы обязательно приедем ещё!