... мелочи из шкатулки животноводства.... Страница 5 из 6

"безимянный я" пишет:

Вам этот сайт наверное платит,за такую работу

ага если бы вам этот вопрос переправить редакторам надо авось премию и заработаю
в первую очередь сохраняю важное и полезное для себя,но и другие люди заходят и хвалят---значит иду в правильном направлении
а продолжение будет...

"Любовь Хамидуллина" пишет:

ЖДЕМ!!

постараюсь по чаще обновлять мой блог,но времени катастрофически не хватает дети,хозяйство,огород,сенокосы,БАНКИ!!ну сами понимаете
и кстати о урожае,покажу гостям моего блога фото.....вот как надо стимулировать и поощрять фермеров за НАШУ нелегкую работу
У фермера из Айовы Дон Янга на его грядке выросла самая большая тыква весом в 750 килограммов,и фермер выиграл и получил за небывалое растение награду в 10 тысяч долларов.

Предлагаю взглянуть на самую большую тыкву-рекордсменку

"лЕнАчКа" пишет:

hi

Лена здравствуйте где то в теме читала,Вы писали,что хотели бы сырами заняться,а заквасок нет.....недавно я нашла сайт(и вспомнила и про Вас),но ещё не звонила им.....времени ужасно не хватает,вот если,что загляните сюда

http://42651.kz.all.biz/

всем привет!!!для тех у кого как и у меня настроение скисло,как молоко в тепле---капля позитива

2-е фото называется Челябинский шашлык

всем ....вот нашла рецептик сохраню
МАРИНОВАННЫЙ СЫР.

Мариновать можно все сорта сыров, начиная от элитных и заканчивая брынзой. Мариновать можно как горячим, так и холодным способом. А для маринада подходят следующие травки и специи: базилик, тимьян, орегано, розмарин, майоран, ягоды можжевельника, перчик, лук, чеснок, свежая зелень, лимон, мед. Одним словом - составляем набор по собственному вкусу.

Один из вариантов маринования сыра.
На 600 г сырного ассорти (по 200 грамм российского, гауды, сулугуни)
МАРИНАД:
1 стакан оливкового масла
5 ст.л. бальзамического уксуса
1 ст.л. смеси трав (орегано, майоран, кориандр, розмарин, тимьян, мята…)
1 ст.л. сушеного базилика
0,5-1 ч.л. смеси перцев
10 горошин черного перца
10 горошин ягод можжевельника
А так же:
1 головка чеснока
2 средних луковицы, лучше салатных
несколько долек лимона
пучок свежего укропа

Сыр лучше выложить из холодильника заранее, чтобы полежал немного при комнатной температуре. Сыр нарезать кубиками (со стороной примерно 1,5-2см)

Приготовим маринад. Посуду прогреем в микроволновке примерно 40-50сек. Выложим кубики сыра, зубчики чеснока, дольки лимона, лук полукольцами , зелень. Зальем все маринадом.
Хорошо перемешаем. Подержим час при комнатной температуре. Потом разложим по баночкам и в холодильник на сутки (или дольше, все зависит от сорта сыра). Так как маринад не полностью закрыл сыр, то периодически переворачиваем баночки: на горлышко – на донышко – на горлышко ......
Такой сыр хорош и как закуска, и как составляющая салатов. Салаты с маринованным сыром получаются просто изумительными!

и ещё несколько фото симпатичной нарезки сыров...

"greenwoman" пишет:

Можно в блог к себе стырить?)

и ещё немного про сыр...для любителей экспериментов

Острый сырный шар

Ингредиенты:
450 г сыра Гауда
2-3 перца халапеньо
2-3 перца чили
1 столовая ложка свежей кинзы с горочкой
2 упаковки сливочного сыра комнатной температуры (по 220 г примерно)
4 стебля зеленого лука
2 столовых ложки майонеза

2 стакана рубленных орехов (грецкие, пеканы и др.)

Приготовление:
Измельчите все ингредиенты - натрите сыр, порубите лук, мелко нарежьте перцы. Все измельченные ингредиенты смешайте в блендере и переложите эту смесь в миску. В идеале поставьте миску со смесью на ночь в холодильник либо в морозилку на 30 минут. Нужно чтобы смесь стала твердой для лепки.
Теперь слепите шар и обваляйте его в рубленных орехах, слегка прижав их. Шар в таком состоянии оберните в пищевую пленку и поставьте в холодильник до использования.

всем подскажите...кто нибудь выращивал у себя на участке тыкву-желудь???что с ней делать???и зачем она нужна?только для декора,или может ещё куда???

вообщем так и не дождавшись ни одного ответа пошла ставить опыты...коза моя Вика не отказалась от таких желудей,а кролики послали меня далеко далёко на своем заечьем
так что,если у вас выросли желуди не стоит их выкидывать как собиралась я ЭКСПЕРИМЕНТИРУЙТЕ

что то я конкретно отошла от тем животноводства и перешла не пойми куда...........блин заблудилась ........нашла рецепт идею---оторвусь от банок попробую сделать-для эксперимента....
Сырный рулет

Готовить рулет не сложно, как это может показаться - главное все делать быстро.

Ингредиенты:
- 5 шт плавленых сырков (для теста 3 шт, для начинки - 2 шт)
- 3 столовые ложки муки (для теста)
- 350 г майонеза (для теста - 200 г, для начинки - 150 г)
- 5 яиц (сырые для теста - 3 шт, вареные для начинки - 2 шт)
- соль
- зелень
- 3 зубчика чеснока
- 150 гр шампиньонов (жареные или маринованные, на свой вкус)
- 300 гр ветчины
- 50 гр оливок или маслин
- 250 гр твердого сыра
- 80 гр сливочного масла
- 2 шт перца сладкого (чтобы рулет получился веселее и ярче - зеленый и красный)

Приготовление:
1. Готовим основу - сырный пласт. Плавленые сырки натираем на терке, добавляем взбитые яйца, муку, майонез, соль, тщательно перемешиваем и выкладываем на противень (выстеленный кулинарным пергаментом и смазанный растительным маслом). Равномерно распределяем смесь по всему противню тонким слоем.
2. Ставим в разогретую духовку на 10-15 минут (180 С). Как только пласт зарумянится - вынимаем. Аккуратно отделяем и выкладываем на рабочую поверхность румяной стороной вниз на чистый пергамент для выпекания.
3. Начинка. Натираем на мелкой терке плавленный сырок, яйца, добавляем мелко нарезанные зелень и шампиньоны, давленный чеснок, майонез, хорошенько перемешиваем и намазываем на еще теплый блинчик.
Выкладываем слой очень тонко нарезанной ветчины (если порезать толсто - сложно будет свернуть рулет).
Твердый сыр натираем на мелкой терке, добавляем мягкое сливочное масло, нарезанные мелкими кубиками перцы, размешиваем и распределяем поверх ветчины. Оливки (маслины) выкладываем цепочкой.
4. Сворачиваем рулет (нужно делать все быстро, пока сырный пласт не остыл), лучше делать это вдвоем, для того, чтобы начинка нигде не сдвинулась, и корж не порвался. Аккуратно заворачиваем, очень сильно давить не надо, но лучше легонько прижимать, скручиваем до конца. Плотно заворачиваем в пергамент, кладем в холодильник на три-четыре часа, терпеливые могут оставить на ночь.
5. Нарезаем, выкладываем на красивую тарелочку.

ПОЙДЕМ ПО ГРИБЫ?????
Гриб из монтажной пены для дачного участка
Ход работы:
Шаг 1
Ножка-пластиковая бутылка (внутри вода, но лучше бы песочек - устойчивее будет), шляпка-коробка из под конфет. Напениваем слоями, чтобы каждый подсыхал.
Шаг 2
Шляпку садим на 4 гвоздя и пену (все держится).Придаем форму обычным канцелярским ножом.
Шаг 3
Сначала загрунтовать обойным клеем , потом фасадной штукатуркой .
Шаг 4
Ждём пока всё высохнет
Шаг 5
Теперь акриловая грунтовка
Шаг 6
А дальше как уж фантазия сработает. Разные колеры и та же краска. В конце работы обязательно лак

моя Вика приболела,у кого был опыт лечения вымя подскажите хоть каким либо советом всем спасибо. о проблеме писала вот здесь начиная с 527-го поста

https://fermer.ru/forum/veterinariya-koz/135543?page=17