Начну выкладывать фото своего хозяйства и небольшие хитрости накопленные за 5 лет "фермерства"
Патология родов
https://youtu.be/J6ud68Qmdyc разделка кролика
https://fermer.ru/comment/1077251930#comment-1077251930 майонез
https://fermer.ru/comment/1077266469#comment-1077266469 выкройка варежки
https://fermer.ru/comment/1077800946#comment-1077800946 мазь луковая
https://fermer.ru/comment/1077877114#comment-1077877114 сыр халуми
https://fermer.ru/comment/1077896416#comment-1077896416 адыгейский сыр или творог
https://fermer.ru/comment/1078303364#comment-1078303364 моцарелла
https://fermer.ru/comment/1078683111#comment-1078683111 пломбир по ГОСТу
https://fermer.ru/comment/1079605441#comment-1079605441 плавильная соль
Раздел:
Молоко вскипятить, остудить до 38 гр, внести готовый йогурт (активия или данон без добавок). На 4 литра молока одна баночка йогурта. И ставим на 4 часа в теплое место ( у меня мультиварка с функцией йогурт). Через 4 часа проверяем, встал йогурт или нет, если встал убираем в холодильник часов на 4-6.
Спасибочки!!!
Сегодня второй день сухо, потом опять дожди(((. Ночью было +5 гр.
Вчера до окучивала картошку на первый раз, которую поздно посадили. Картошку которую посадили раньше, окучивать второй раз уже не получится. Выросла огромная и цветет.
Утки с курами решили что пришла осень-линяют, яиц совсем мало(((
Новая коза Клавдия Степановна Козодоева доится по 700гр в день. Правда молоко с небольшим(тест на мастит хороший) осадком, кипячу и отдаю зверюшкам. Еше у Клавы открылся понос. Видимо на зеленую траву. Нарезала ей хлебушек, прорезала в нем прорези и вставила по маленькому кусочку сычуга. Этим гостинцем угощаю ее по утрам, так как настояный сычуг она пить категорически отказалась.
Гусики уже выглядят как взрослые, а по весу еще маленькие, им 2,5 мес.
Поросюха уже больше меня.
Коза Даша ушла в декрет, перестала доиться.
Козы Мила и Дана тоже сбрасывают молоко.
Остаются у меня из нормально доящихся-Дона и Соня. Муля не в счет, она дает 1 л молока. Думаю ее по осени не крыть, а в морозилку отправить. Так она и не выросла за лето. Мать ее на трех разовой дойке три давала, на двух разовой два. Вряд ли дочь будет давать больше. Хотя может купит кто.
Трава выросла, а косить не возможно, постоянные дожди.
Пол огорода не успела прополоть до доджей. Сейчас проще скосить, чем найти что то в зарослях)))
Купили мне велосипед (за 4 тр))) он мне конечно не особо нужен, но осознание что он у мнея есть греет душу)))
Вчера опять ездили на горячие источники. К вечеру похолодало и мы в бассейне выглядели как японские обезьянки (вода парила). Домой приехали поздно, коз пошла доить в 12 часов ночи, но они не очень удивились, зевали только))). Обычно я их дою в 10.
Соседи угощают огурчиками (я у них теплицы по утрам открываю). Сделала питьевой салат- 1л йогурта, пара огурчиков, пучок петрушки, соль. Все это перемолола в блендере, потом процедила через ситечко. Очень вкусно.
Еще в выходные дочистили козлятник. Теперь посреди огорода, лежит куча навоза, размером 3 х 6 х1 м. Вся в задумчивости, что с ней делать. Сжигать не хочется, т к потом на месте костра земля выжжена. Столько навоза нам в огород не надо. Продавать я не умею)))) думаю все таки ее падровнять, пролить Тамиром и на следующий год посадить бахчу, а дальше видно будет.
Козы довольны что им козлятник вычистили. На летний выгул не выходят, там же мокро и грязно. В дверях стоят, на улицу смотрят.
Утята начали проклевываться во вторник. К субботе вылупились почти все, осталось 7 яиц- которые даже не пищали. Увезли утят в зоопарк, а эти не пищащие яйца решила вылупиться. Вылупилось еще 6. У мужа на работе, у сотрудника, кура заморозила яйца и вылупился только один цыпленок. Взял наших утят- приняла. Правда утята не сразу поняли куда надо бежать. Она расхохлится, их зовет, а они в кучу сбились и стоят. Потом один смелый к куре подошел, залез в нее, что то остальным пропищал и вся стайка прибежала в куру греться))). А одно яйцо ни как проклюнуться не могло. Вечером смотрю-сдох птенец, выбросила его из инкубатора. Утром прихожу-пищит. И так три раза. В конце концов выколупала его из яйца и положила в инкубатор, выживет так выживет. Прихожу через пару часов-а он по инкубатору бегает!!! Теперь надо его увезти к куре-маме и братьям.
Месяц назад, когда увозили утят в зоопарк, купила на распродаже, по дешевке, две ветровки. Одну синенькую для хозяйства и одну ультро розовую-в город ездить. На днях постирала синенькую, а на смену то ей ничего нет(лето нынче удалось))). Думаю, ну склько раз я одену розовенькую ветровку в город-5, 6, 7 раз в год, а дома я ее буд носить ну очень часто)))). Короче, теперь я по хозяйству хожу касиваяяяяя и довольнаяяяяя, (что красивая.)
Оказывается ЛЕТО ЕСТЬ !!!оно просто пряталось за тучами.)))
На улице солнце и жара +22гр))). Сразу появились всякие кусачие насекомые((((
Привет! Была, читала, ты молодец!
)))))) тружусь потихоньку, НО стараюсь не перетрудиться)))
Прихожу сегодня к кроликам, а там кролиха родила детей и сидит их жрет!!! Убрала от нее маточник с оставшимися крольчатами. Завтра попробую маточник обратно вернуть, может пройдет у нее "заскок". Если что то придется насильно кормить(((
У меня две такие заразы. Завтра срок
, думаю мяско будет, а не дети ![dont](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/dont.gif)
Да, она у меня уже второй раз так делает. Если не получится насильно кормить-детей в плаванье, мамашку в суп. Если насильно кормить получится, то пока кормит будет жить.
Потеплело, комаров тучи, аж в ушах звенит. У коз включила фумитокс и противо москитную лампу. Двери в козлятник закрыла. Хоть и жарко будет, зато комаров поменьше. Девки хоть поспят нормально.
Коза Соня худеет на глазах. Видимо плохо усваивает какой то компонент в комбике. Вычисляю что не усваивает, думаю на ячмень. Сегодня на дойке дала ей в основном овес, комбика чуть чуть.
В воскресенье косили сено. В понедельник был ливень, но быстро кончился. В среду поворошили. А сегодня бегом, бегом собирали. С сегодняшней ночи опять дожди на неделю.
Сено которое недосохло сложили под навес. Что до сушу потихоньку, что так козам скормлю.
Вычислила...
Вскоре отказался от еды собакин и слег. Ну думаю, собакин не молодой, а кормить стала дешевым комбиком. Это после натуралки то. Стала варить ему кашки на молоке-ожил через дня 3-4.
Затем слегла и отказалась от еды поросюха. Вот тут меня и пробило- комбик плохой!!!!!!! Думала поросюху резать придется, совсем не вставала. Но велика жажда жизни. Сначала лежа пила по глоточку молочную кашку, потом сижа, а на следующий день уже встала. Теперь бегает, правда похудела.
Чуть зверье не погубила со своим тугодумием((( и что интересно, звери этот комбик едят с большим удовольствием..... и болеют.
Козы очень осторожно относятся к новому корму. Купила комбик для кроликов, другого производителя, дала козам ( для МРСов КРСов и универсального не было). Нюхают, одну две гранулы пробуют, но не едят. На следующюю кормежку съели по горсточке, а сейчас уже нормально стали кушать.
Добавила в овес кукурузы молотой- тоже нюхают, а есть не едят. Сегодня еще заменила овес на геркулес. Вот тут они ничего не нюхали- за уши оттащить от мисок не могла))))
У Клавы думаю был понос на плохой комбик. Остановила смектой, пьет она ее нормально. Разводила- пакетик на литр теплой воды.
У нас пошли первые огурчики!!!!
Заболела подвздошная кость, справа. Не могла ни лечь, ни сесть, ни встать. Перерыла весь интернет, к врачам то ходить время надо, да еще на анализы и обследования отправят. Вычитала, что может так болеть, когда есть глисты. До аптеки далеко, под рукой есть альбент суспензия, для сельхоз животных - перекрестилась и выпила. А что зверям можно, чем я хуже))). Часов через 6 -10 стало немного получше, но через сутки опять заболело как раньше. Перещупала весь живот, ничего внутри не болит. Думала к "любимому" доктору (геникологу) идти надо. И тут наткнулась на видео-как править пупок!!!! Проверила на смещение и опаньки.... смещение как раз с правой стороны. Начала сама править, потом поставила банку, правда полностью не выправила. Сегодня уже получше стало, болит конечно, но уровень боли совсем другой. Видимо надорвала животик, посмотрим, понаблюдаем. В врачам идти не охота, столько времени потрачу пока найдут причину.
Сегодня приезжала вет врач, на обследование хозяйства и за одно у Клавы кровь на анализ взять. Похвалила, что у нас у зверей чисто- приятно)))))
Отломился жевательный зуб вместе с коронкой. Стала жевать на другой стороне-выпал мост, вместе со штифтом(((. Видимо организм очень хочет у врачебных кабинетов посидеть))). Ладно, повожу его ко второму " любимому доктору" -стоматологу. Муж ржет- шепелявлю)))
Сегодня считала вероятные доходы от своего хозяйства. Работаю в две смены и по выходным, это 7тр ( минимальная зарплата) умножить на 3= примерно 20тр. Муж развозит продукцтю, привозит корма, ездит к ветам за справками, помогает мне вечером и по выходным .+ еще 7 тр. Родственники приезжают по выходным, помогают с чисткой навоза, покосом, забоем +еще 7тр. Итого доход должен быть примерно 35тр.
Из дохода- фермерские продукты, не надо покупать одежду и обувь, не надо тратить время на дорогу на работу. Питание не в кафе или столовой, а дома ( что намного дешевле).Родственники кушают экологически чистые продукты. Звери зарабатывают хотя бы себе на содержание и нам немного перепадает)))
Вот как в связи с этим посчитать доходность хозяйства?
Теперь считаем- дорога на работу 100р в день плюс обед 100р, получается 4тр в месяц.
Раньше в магазине тратили от5тр в неделю, сейчас от силы 2 тр, получается 12тр в месяц
Еще два раза в месяц ездили на рынок, оставляли там от5 тр, в месяц получается примерно 10тр.
Ну бабушкам и родственникам пусть продукци на 12тр в месяц даем.
Итого только продукцией получаем около 35тр в месяц!!!!! ( верится с трудом, хотя если посмотреть что мы кушаем то еще и мало) блин где, где мои заработанные деньги!!!!!!
Дальше, продаем немного мяса, цыплят, утят, кроликов, яйца, молоко. На вырученные деньги покупаем зверям еду, лекарства и прочее.
Бонусом, я всегда дома, а это печка истопленна, еда сваренна, огород в порядке, белье постиранно, за домом присмотренно и прибранно.
Несколько лет записываю расходы и доходы со зверей.
Выходит по итогам года примерно в ноль.
С козами пока тоже плюс минус ноль, так как было очень много расходов зимой. А сейчас надо закупить сена на зиму. Но все равно козы себя окупают полностью.
В зоопарке, куда сдаю каждый месяц утят, попросили сделать на утят справку. Обратилась к ветам- 500р обследование хозяйства, 4тр анализ кала. Это они еще справку не дали, может еще что придумают(((( у меня утята столько не стоят!!!!
Еще и анализ может быть плохой, тогда вообще зря потраченные деньги и все стадо в забой.
Посчитаю доходы по другому.
Кушаем мы фермерской еды, каждый день минимум на 500 руб. Итого в месяц 15 тр.
Бабушкам, сестре с зятем даем мяса, молока, яиц на 1тр в неделю, итого 12тр в месяц.
С работниками расчитываюсь мясом, примерно 5тр
Получается если очень грубо, примерно 35тр в месяц.
Опять сумма доходов сходится.
Но где, где мои деньги )))))
Козы пошли в запуск. Теперь нормально доятся только две. Молока малоооо.
Мужу рссказала о своих рассчетах.
Не может быть, говорит что бы столько денег с хозяйства зарабатывалось. Ты не правильно считаешь.
Ну ладно, посчитаем опять по другому.
Звери приносят продукции, по рыночным ценам, примерно на 1.5тр. в день. Сьедают в день, грубо на 500руб.
Получается чистый доход около 30тр
Опять сходиться
Но где, где мои деньги!!!! Может надо меньше и скромнее жрать))))
Мы, на 500руб в день, говорит не кушаем.
Вчера кушали-котлетки из индейки, минимум на 200руб
Творог с укропом 100руб
Йогурт 100руб
Молоко 100руб
Пюре с козьим маслом на молоке 100руб
Сгущенку ни кто не считал.
Огурчики свеженькие
Ну и так по мелочи еще чего то перехватывали)))
Итого около 500 руб .
Из покупного-хлеб, соль, сахар, пиво, сало, конфетики.
Откармливаю коз, после неправильного комбика.
Промытое и замоченное зерно-овес, горох, кукуруза
Крупа-геркулес, ячневая, кукурузная
Комбик хлебокомбинатовский
В кормушку насыпаю все отдельными кучками, но в пределах козьей нормы. Козы не знают за что схватиться, все такое вкусное)). Прибавили немного молока.
Ир, я вот ни как толком не посчитаю кто мне сколько приносит. Я вообще ратозей. Да и детям и родственникам раздаю. Нравится мне близких радовать. Я легче голодаю, чем считаю![laugh](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/laugh.gif)
Ну близких радовать, можно эту же продукцию на рынке купить. Вот и считай, а сэкономленные деньги, что заработанные)))
Доход считаю так- молоко примерно 10-15 литров= 1тр
Яйца 20 шт=200р
Ну и мясо примерно рублей на 200-300 в день нарастает)))
Вот и выходит 1.5тр
Звери в день съедают 2/3 мешка корма это примерно 500руб.
Зарезали вчера гусика. Приготовила в скороварке, с яблоками. Может гусь не правильный. Может яблоки не кислые. Или руки виноваты вместе с головой.
Не понравился мне гусь. Пусть до осени живут, там забьем, может жирка нагуляют.
Ира, а сколько гусику?