Мои зверушки, игрушки. Страница 15 из 68

козлята вчерашние, похоже обе девочки.
темненькую думаю себе может оставлю

пришла зима

Ирусь пишет:

Вторая какая прелесть!

Тоже нравится, комолая, ладненькая с ровной спинкой, длинноногая, спокойная, крупнее беленькой. Арку не смотрела еще и количество сосков тоже, потом посмотрю.

Всех коз недавно пропоила водным раствором витамина Д3 -АкваДетрим что бы лучше усваивался кальций, профилактика пореза. Не знаю повлияло или нет, но вреда точно не принесло. Капала 3 капельки на кусочек хлеба, ели с удовольствием. Через неделю после родов еще подаю витаминок и пропою от глистов. После глистогонки молоко пить нельзя какое то время, но оно мне все равно еще не будет доставаться, все козлятам.
Крольчиха породная-Бельгийский великан без примесей, чистая. Нашла ей у знакомой жениха, как переведу в тепло, съездим, покрою.
Крольчата глазки открывают примерно в неделю. Из гнезда выходят около месяца, но если молока хватает могут и подольше не выходить.

Козлят оставляю под козой. Она их сама моет, кормит 100 раз в день, они ее раздаивают, я поддаиваю 2 раза в день. И коза к дойке привыкает, и вижу сколько молока после козлят остается, и за выменем слежу. Когда вижу что козлятам молока начинает не хватать, одного убираю в морозилку, это примерно 3 недели, оставляю от него сычуг. Второй начинает барствовать, кушать за двоих и мне немного молока начинает оставаться. В 2 мес убираю второго.
Если оставлять козленка на племя, лучше выкармливать самим. Контролируешь сколько молока выпивает козленок. Козлята вырастают ручные и с отьемом проблем нет.

майонез
Сегодня захотелось мне сделать майонез, да не простой а такой что бы с ним в духовке можно было запекать. Обычный домашний майонез в духовке расслояется на масло и яйца, а мне надо что бы получился как жидкий сыр. Порылась в тырнете и нашла рецепт, правда в рецепте вместо молока- вода, но у нас же молоко свое, вкусное думаю что хуже не стало.
1 стакан молока разделить пополам, в одной половине размешать 2 ст. ложки муки, второй вскипятить. В кипящее молоко влить молочно-мучную смесь и довести до кипения постоянно помешивая.
Остудить, добавить 1стакан подсолнесного масла и перемешать ложкой.
Добавляем 1 яйцо
1,5 ст.л. уксуса (у меня яблочный)
1 ст.л. горчицы
1ч.л. сахара
0,5 ч.л. соли
Взбивала все погружным блендером
Получился очень не плохой майонез. Попробовала запечь его в микроволновке-не свернулся, не расслоился, по вкусу как жидкий сыр и вкуснее чем не запеченый.

Сейчас допишу выше . У меня планшет не хочет фото вставлять, вставляю с ноутбука, а потом перехожу на планшет что бы описание написать(с планшетом можно лежа работать) заодно и отдохну)))

Ага, а я часто дописываю еще и сильно "потом")))
Обычный Провансаль удобно делать погружным блендером.
Наливаем в узкую емкость(мерный стакан или банка) 1 яйцо
Сверху аккуратно 1 стакан масла
Опускаем до дна блендер и начинаем взбивать, как масса на дне начнет густеть, поднимаем блендер повыше
Добавляем уксус, соль, сахар, горчицу по вкусу и взбиваем окончательно
Если блендер обычный(чаша) то сначала взбиваем яйцо, потом тонкой струйкой вливаем масло, затем добавляем специи.

Сегодня еще один майонез делала по рецепту одной из форумчанок.
100 гр. молока комнатной температуры на дно стакана или банки, сверху 200гр. масла.
Опускаем погружной блендер до дна и постепенно поднимая, взбиваем массу.
Добавляем соль, сахар, горчицу, уксус по вкусу и еще раз взбиваем
Получился хороший магазинский майонез

у нас еще пополнение- Дана родила 2х козлят. один белый с черной полосой на спине. второй черный с белыми пятнами на боках. Родила сама. послед еще не весь вышел.

зять с мужем делают козлятник. внутрянку. носят туда опилки.

Сегодня готовила типа лазанью. Все приготовила. поставила в духовку и пошла проверять козу. да так у нее и осталась. Она рожать начала. Прихожу через какое то время домой. а моя лазанья пытается из кастрюли сбежать. Духовку протерла, окно открыла, жар в духовке поменьше сделала и ушла опять к козе. Прихожу от козы через пол часика, опять лазанья сбежать пытается. Духовку протерла и выключила. решив что горячее сырым не бывает. Ничего, все пропеклось

Долго хотела купить хлебопечку, все думала- блаж. А нет, пользуюсь ей достаточно часто, хотя хлеб пеку редко. Сегодня например ставила тесто для лазаньи.

Еще одна моя игрушка- лапшерезка. Оказалась очень полезной вещью. Никогда не получалось сделать лапшу, то раскатаю толсто, то нарежу криво. С лапшерезкой лапшу в магазине больше не берем. Своя намного вкуснее. Сегодня делала пластины для лазаньи, а из остатков нарезала лапши для мамы, она как раз просила.

Лазанью делала из отварного мяса индейки. Когда с индейки сняла все мясо на фарш, остался скелетик. Я его отварила и сняла с костей оставшееся мясо, мясо заморозила в морозилке.
Уложила в керамическую кастрюлю листы для лазаньи
Сверху мясо, натертая морковь, майонез для запекания, сыр.
И опять листы для лазаньи, мясо, морковь. сыр, майонез.
повторяла так пока не кончилась начинка.
Вехние листы посыпала сыром, полила майонезом.
Залила это все молоком и в духовку на часик.

Когда Дана начала рожать, я из маленькой стайки выгнала в общий загон Дашу с козлятами, решив что козлята уже большие. А Дану завела в маленькое отделение для родов.
Козлята в общем загоне обрадовались простору, давай бегать. Увидали "альпийскую горку"(скамейку со ступенькой), начали по ней скакать. Потом устали, выгнали из под скамейки Мурзу(у нее там было ее тайное место) и легли спать.)))
Муж не верил мне, что у нас Мурза -толстая как шарик. Сегодня попросила его принести Дане сена на подстилку для родов. На выходе он погладил Мурзу, теперь верит. И вот с чего она такая? Зерна ест 2 стакана в день, остальное сено.
Фото позже выложу, ноут включать не охота.

Кто сказал что в деревне скучно? Сегодня так забегалась, что печку истопить забыла. Сейчас уже не буду, благо на улице не очень холодно. Мыла сейчас посуду, как будто у меня армия дома живет. 2 кастрюли от собаки ,1 от кур. 3 ведерка, 1 кастрюля , 2 ситечка и 2 банки от коз и из под молока. Мужики поели-тарелки, ложки, кружки. Посуда от приготовления лазаньи. Накрутила курам горох замоченый с сывороткой. Пойду корм замешаю на пару дней, опять кастрюлю мыть. А там коз доить, от них посуда еще.

ИринаКиев пишет:

А еще сгоняла сутра на маникюры-педикюры-парикмахерские.

Сто лет не была, маникюры, педикюры сама. В парикмахерскую не хожу, все равно не правильно подстригут, косы отпустила, правда я с ними практически всю жизнь.
Когда бросила работу, подстриглась на голо. Было интересно какие будут ощущения. Очень понравилось, только окружающие не поняли.
Косметика вся прокисла. Пару лет назад решила накраситься, мои посмотрели и сказали-мама умойся. Ну я и решила, не чего красоту косметикой замазывать.
Одежда приличная есть для выхода в люди, но не изнашивается совсем, за год пару раз одеваю.
Висят шубы, вот думаю, зачем они мне, дома не походишь, в город на машине ездим, удобнее в куртке, изрежу на варежки все польза.
Так что забросила себя совсем, ни кто меня не видит кроме зверей и мужа, а для них я Ирина-прекрасная))) и мне это нравится, чувствую себя свободной.

Хлеб сначала часто пекла, потом перестала, у нас хлеб в магазине вкусный продают, больше нигде такого нет.
А я забралась с ногами в зону комфорта, не выгонишь. Правда стараемся раз в неделю куда нибудь съездить, а то быт заест и не в радость будет. Но только вдвоем, компании не любим.