Ветер Перемен.. Страница 2 из 263

Вы здесь

Аватар пользователя Абрикосовый полдень

Я на Фермере 7 лет.
Вроде как вчера все было.
Что-то искала, находила, думала, растила.
Вернее не одна я. Мы с Мужем.
Вчера у нас была фарфоровая свадьба. Вроде молодожёны ещё)
Но вместе прошли сквозь огонь и воду.
Назову новый блог Ветер Перемен.
Нравится мне это название.
Год у меня очень не лёгкий. Поэтому Ветер перемен мне очень нужен.
О чем буду писать?
О всем и ни о чем)
Про кино, книги, цветы, продукцию нашего ЛПХ.
Выпадение матки. Медикаменты. https://fermer.ru/comment/1079778118#comment-1079778118
Городские на селе https://fermer.ru/comment/1079767494#comment-1079767494
Первый раз варю Канестрато. Подробно. Рецепт. Фото.
https://fermer.ru/comment/1079714482#comment-1079714482
Волга телочкаhttps://fermer.ru/comment/1079767014#comment-1079767014
Агата. Тёлочка ярославкаhttps://fermer.ru/comment/1079766263#comment-1079766263

Раздел: 
Аватар пользователя Olga60k
Не в сети
Заходил: 2 месяца 3 дня назад
Россия
: Псков
Регистрация: 21.01.2015 - 16:09
: 23570

Ян, а цена за 0,5 кг сыра, или за 0,5 баночку. Т.е сыр+масло

Как часто нам легче написать то, что в жизни мы не рискуем произнести.
Мой новый дом https://fermer.ru/blog/150320/skobarinnye-novosti-349040

Аватар пользователя Абрикосовый полдень
Не в сети
Заходил: 1 день 17 часов назад
Россия
: Тверь
Регистрация: 27.04.2012 - 23:43
: 19300
Olga60k пишет:

Ян, а цена за 0,5 кг сыра, или за 0,5 баночку. Т.е сыр+масло

За контейнер. Сыр и масло.
Дороже не будут брать....
Но я цены подниму немножко с сентября.
На сыр.
А то читаю, к примеру, косметолог или мастер по бровями, пишет
"девочки, материалы подорожали... Бла-бла-бла.... Вынуждена совсем немножко поднять цену. Но совсем немножко..."
Изучаю. С 5 тыс до 6 тыс поднимает цену. Не хило так.... Совсем немножко.
А 20%
Я на рубли боюсь поднять. А тут хоп и на тысячу сразу.

Аватар пользователя Абрикосовый полдень
Не в сети
Заходил: 1 день 17 часов назад
Россия
: Тверь
Регистрация: 27.04.2012 - 23:43
: 19300

Вообще я цены стараюсь не поднимать. Держу.
Есть у меня конкуренты перекупы. Мы раньше пробовали работать, но не срослось.
Они продают от патрона..
Сначала цены задраны были, теперь снижают.
Я не знаю кто покупает. Они и молочку стали откуда-то брать.
Но я нас позиционирую как хозяйство не сотрудничпющее с перекупами. Не покупаю и не продаю.
Хотя вот иногда так хочется сала купить. У меня все его просят.... А у меня давно не было хорошего куска. Тонкие.

В сети
Заходил: 1 минута 21 секунда назад
РФ
: Алтайский край
Регистрация: 18.10.2013 - 11:28
: 887

Привет!!!Читаем и очень рады,что появился новый блог!!Варю сыры и черпаю вдохновение у вас... roma

Не в сети
Заходил: 50 минут 37 секунд назад
Россия
: Кубань
Регистрация: 04.04.2010 - 09:20
: 953
Абрикосовый полдень пишет:

Сыр у меня называется Пряный. Беру обычный вкуснейший Домашний сыр (имеретинский). Режу Кусочками. Масло оливковое и подсолнечное. Прованскиетравы травы и чеснок, томаты и болгарский перец (сухие, вяленых). Соль.
Хранится долго. Недели 2 точно.
Чем дольше хранится тем вкуснее.
Контейнер 0.5 цена 280 за контейнер.
Вкусно добавлять в салат. Заливку туда же.
Сыр съели, заливку в салатик.
Вкусно и просто

Яна, СПАСИБО......утащила в твою папку....там все ценное с прошлого блога.....так и называется *От ЯС*)))... roma еще вспомнила девочек, которые делают сыр в заливке (если мне память не изменяет....если чо - сразу прошу прощения)))) - это Марина Чижик из Киева и Таня с Пляхо.... надо покопаться в их сундуках.....

Аватар пользователя Olga60k
Не в сети
Заходил: 2 месяца 3 дня назад
Россия
: Псков
Регистрация: 21.01.2015 - 16:09
: 23570
Абрикосовый полдень пишет:

контейнер. Сыр и масло.
Дороже не будут брать....

Я то только чего то пытаюсь продавать подобное. Так только молоко, творог... И как то с ценой определиться.

Как часто нам легче написать то, что в жизни мы не рискуем произнести.
Мой новый дом https://fermer.ru/blog/150320/skobarinnye-novosti-349040

Аватар пользователя Ольчик2
Не в сети
Заходил: 2 месяца 1 неделя назад
Россия
: 1101 километр по М7
Регистрация: 23.06.2009 - 19:29
: 15542
Акулина пишет:

Таня с Пляхо.

Таня Фету варит и в масло.

Наш Ютуб-канал https://www.youtube.com/user/OLG12201
Козы, сыры, ослик https://fermer.ru/blog/5284/2019-god-18-let-v-sele-336220

Аватар пользователя алёна37
Не в сети
Заходил: 3 месяца 1 неделя назад
россия
: мичуринск
Регистрация: 09.04.2011 - 10:29
: 842

Всем добрый! Яна.я к вам. roma

Аватар пользователя Абрикосовый полдень
Не в сети
Заходил: 1 день 17 часов назад
Россия
: Тверь
Регистрация: 27.04.2012 - 23:43
: 19300

Девочки, всем рада!
Пишите.
Сыры то я разные люблю, но на все молока не хватает.

Аватар пользователя Абрикосовый полдень
Не в сети
Заходил: 1 день 17 часов назад
Россия
: Тверь
Регистрация: 27.04.2012 - 23:43
: 19300

Раньше варила на сычужный Экстра.
Ох, как же много от сычужного фермента зависит. Я бы сказала 90% успеха.
Всё опытным путем.
Сейчас для разных сыров разные сычужный использую.
Для Пряного использую Калазе. Он самый лучший.

Аватар пользователя Olga60k
Не в сети
Заходил: 2 месяца 3 дня назад
Россия
: Псков
Регистрация: 21.01.2015 - 16:09
: 23570

А на жидком пробовала варить?

Как часто нам легче написать то, что в жизни мы не рискуем произнести.
Мой новый дом https://fermer.ru/blog/150320/skobarinnye-novosti-349040

Аватар пользователя Абрикосовый полдень
Не в сети
Заходил: 1 день 17 часов назад
Россия
: Тверь
Регистрация: 27.04.2012 - 23:43
: 19300
Olga60k пишет:

А на жидком пробовала варить?

Каласе жидкий.
Хансен мне нравится жидкий. На нем варю Качотту.
Но вот Бри варю на Экстре. А Качотта на Экстре у меня г.

Аватар пользователя Olga60k
Не в сети
Заходил: 2 месяца 3 дня назад
Россия
: Псков
Регистрация: 21.01.2015 - 16:09
: 23570
Абрикосовый полдень пишет:

Хансен мне нравится жидкий

у меня хансен, как то калье не до конца упругое, а вот есть со здоровеево, типо пробника, вот там все встает как надо

Как часто нам легче написать то, что в жизни мы не рискуем произнести.
Мой новый дом https://fermer.ru/blog/150320/skobarinnye-novosti-349040

Аватар пользователя Абрикосовый полдень
Не в сети
Заходил: 1 день 17 часов назад
Россия
: Тверь
Регистрация: 27.04.2012 - 23:43
: 19300
Olga60k пишет:

Абрикосовый полдень пишет:

Хансен мне нравится жидкий

у меня хансен, как то калье не до конца упругое, а вот есть со здоровеево, типо пробника, вот там все встает как надо

Пробник не знаю какой.
Хансен меня пока не подводил.
Но ты смотри на сроки годности. Активность падает.
А лучше всего рассчитывать индивидуально под молоко)

Аватар пользователя Абрикосовый полдень
Не в сети
Заходил: 1 день 17 часов назад
Россия
: Тверь
Регистрация: 27.04.2012 - 23:43
: 19300

Вот
Это я тут к весне привела голову в порядок.
Год не красила. Не до головы было.

Аватар пользователя Абрикосовый полдень
Не в сети
Заходил: 1 день 17 часов назад
Россия
: Тверь
Регистрация: 27.04.2012 - 23:43
: 19300

А это опять сыр
Не мой. Магазинчик в городе. Но можно приблизить цены. 166 Белпер кнолле.
Качотта 215 за 100 грамм. вроде

Аватар пользователя Olga60k
Не в сети
Заходил: 2 месяца 3 дня назад
Россия
: Псков
Регистрация: 21.01.2015 - 16:09
: 23570
Абрикосовый полдень пишет:

Каласе жидкий.

сейчас посмотрела, именно он уменя и есть, только самая мелкая расфасовка

Как часто нам легче написать то, что в жизни мы не рискуем произнести.
Мой новый дом https://fermer.ru/blog/150320/skobarinnye-novosti-349040

Аватар пользователя Цыпа
Не в сети
Заходил: 2 часа 22 минуты назад
Россия
: Алмата-Уссурийск-Воронеж
Регистрация: 27.11.2009 - 18:59
: 17907

А я по фото помню, что волосы короткие были.......отрастила?

Натали....Мой youtube канал

С мужчиной должно быть хорошо, плохо жить я и сама смогу.

Аватар пользователя Абрикосовый полдень
Не в сети
Заходил: 1 день 17 часов назад
Россия
: Тверь
Регистрация: 27.04.2012 - 23:43
: 19300

И немного моего














Аватар пользователя Абрикосовый полдень
Не в сети
Заходил: 1 день 17 часов назад
Россия
: Тверь
Регистрация: 27.04.2012 - 23:43
: 19300
Olga60k пишет:

Абрикосовый полдень пишет:

Каласе жидкий.

сейчас посмотрела, именно он уменя и есть, только самая мелкая расфасовка
[изображение]

Вот он мне нравится.

Аватар пользователя Абрикосовый полдень
Не в сети
Заходил: 1 день 17 часов назад
Россия
: Тверь
Регистрация: 27.04.2012 - 23:43
: 19300
Цыпа пишет:

А я по фото помню, что волосы короткие были.......отрастила?

Нет. Коротких не было никогда.
Была чёлка. А длина всегда такой была.
Вообще волос много.... Даже лишнего.

Аватар пользователя Olga60k
Не в сети
Заходил: 2 месяца 3 дня назад
Россия
: Псков
Регистрация: 21.01.2015 - 16:09
: 23570
Абрикосовый полдень пишет:

Вот он мне нравится.

И мне, калье встает качественное

Как часто нам легче написать то, что в жизни мы не рискуем произнести.
Мой новый дом https://fermer.ru/blog/150320/skobarinnye-novosti-349040

Аватар пользователя Абрикосовый полдень
Не в сети
Заходил: 1 день 17 часов назад
Россия
: Тверь
Регистрация: 27.04.2012 - 23:43
: 19300

Сегодня делаю молодые Белпер кнолле.
Женщина одна любит. 26 штук заказала.с чесноком и перцем.
А друг наш юрист один раз попробовал и говорит, что 10 минут говорить не мог. Ну это он конечно преувеличивает.
Но женщин, которые любят перец, называет "перечница ".





На фото где красные и чёрные. Это сравнение 1 мес выдержки и прям только приготовленные.

Аватар пользователя Абрикосовый полдень
Не в сети
Заходил: 1 день 17 часов назад
Россия
: Тверь
Регистрация: 27.04.2012 - 23:43
: 19300

Размышления.
Есть клиентка. Берет 1.5 кг творога. Ничего другого.
Раз в неделю.
Сергей привозит до подъезда.
Любит деньги скинуть на карту завтра.
Вчера везёт. Звонит и говорит что приехал. Она ему:
- я вам деньги потом отдам. Сегодня нет денег.
- когда?
-ну дней через 10....
-нет. Так не пойдёт. 1-2 дня могу подождать, но 10 дней
-ну мы кухню купили, ремонт идёт. У меня нет сейчас.
Дальше не буду приводить диалог.
Меня поражает некая наглость. Почему мы должны давать в кредит? И главное не многодетным,малоимущим и Т. Д... Не бабушке...
Кухню купили. Ну чего тогда заказывать?
Или договаривайся вовремя заказа.
Что самое удивительное. Практика показывает. Богатые и истинно малоимущие никогда так не поступят.
Только некий средний класс.

Аватар пользователя Цыпа
Не в сети
Заходил: 2 часа 22 минуты назад
Россия
: Алмата-Уссурийск-Воронеж
Регистрация: 27.11.2009 - 18:59
: 17907
Абрикосовый полдень пишет:

Меня поражает некая наглость. Почему мы должны давать в кредит? И главное не многодетным,малоимущим и Т. Д... Не бабушке...
Кухню купили. Ну чего тогда заказывать?

Смешно....кухню купили и что? Нет прям 200-300 руб на творог.?........вот не верю......тоже не люблю таких....

Натали....Мой youtube канал

С мужчиной должно быть хорошо, плохо жить я и сама смогу.

Аватар пользователя Абрикосовый полдень
Не в сети
Заходил: 1 день 17 часов назад
Россия
: Тверь
Регистрация: 27.04.2012 - 23:43
: 19300
Цыпа пишет:

Абрикосовый полдень пишет:

Меня поражает некая наглость. Почему мы должны давать в кредит? И главное не многодетным,малоимущим и Т. Д... Не бабушке...

Кухню купили. Ну чего тогда заказывать?

Смешно....кухню купили и что? Нет прям 200-300 руб на творог.?........вот не верю......тоже не люблю таких....

Не люблю такую наглость.
Всякое бывает. Купили, не рассчитали. И Т. Д
Муж ей мой говорит, но я то тоже деньги зарабатываю, это мой единственный заработок. Коров то мне каждый день кормить надо....
Первый раз у меня такое. Недоумение.

Аватар пользователя Olga60k
Не в сети
Заходил: 2 месяца 3 дня назад
Россия
: Псков
Регистрация: 21.01.2015 - 16:09
: 23570
Абрикосовый полдень пишет:

Есть клиентка. Берет 1.5 кг творога. Ничего другого.

Я бы вежливо послала, не велика потеря. А такую борзоту нужно ставить на место

Как часто нам легче написать то, что в жизни мы не рискуем произнести.
Мой новый дом https://fermer.ru/blog/150320/skobarinnye-novosti-349040

Аватар пользователя Абрикосовый полдень
Не в сети
Заходил: 1 день 17 часов назад
Россия
: Тверь
Регистрация: 27.04.2012 - 23:43
: 19300
Olga60k пишет:

Абрикосовый полдень пишет:

Есть клиентка. Берет 1.5 кг творога. Ничего другого.

Я бы вежливо послала, не велика потеря. А такую борзоту нужно ставить на место

Я всегда вежливая.
Такие люди в итоге отваливаются сами.
У них своя правда, у меня своя.
Вообще жизнь меня научила никому ничего не доказывать.
Сейчас читаю женщину блогера. Писательница. У неё есть очень хорошие мысли, схожие с моими.
Поищу и скину сюда. Может кому пригодится)

Аватар пользователя Абрикосовый полдень
Не в сети
Заходил: 1 день 17 часов назад
Россия
: Тверь
Регистрация: 27.04.2012 - 23:43
: 19300
Аватар пользователя cherstov
Не в сети
Заходил: 2 месяца 3 недели назад
Россия
: Владимирская область,Юрьев Польский район
Регистрация: 23.10.2010 - 03:13
: 42883

Денька.

Абрикосовый полдень пишет:

А у меня давно не было хорошего куска. Тонкие.

Вьеты на сало хорошо.

Абрикосовый полдень пишет:

На фото где красные и чёрные. Это сравнение 1 мес выдержки и прям только приготовленные.

Ассортимен сыров конечно,загляденье.Где ж молока на это взять и время. cry

Абрикосовый полдень пишет:

Меня поражает некая наглость. Почему мы должны давать в кредит? И главное не многодетным,малоимущим и Т. Д... Не бабушке...

Это к сожалению реальность.Часть покупок у нас идет с отсрочкой платежа.Но не в последний момент конечно.Договариваемся заранее и курьеру пишем на накладной,деньги не брать.
Сами и корма и сено берем с отсрочкой.Такая жизнь.

Абрикосовый полдень пишет:

Коров то мне каждый день кормить надо

Поверь,многие уверены,что коровы кушают травку и дают сливки.

Страницы