Вот и решилась открыть свою страничку!
Сколько себя помню всегда любила деревню.
В каждой поре года деревня хороша по-своему!
Сколько помню всегда у мамы скотины и птицы был полон двор. А как стала она стареть и болеть, то держать хозяйство ей стало трудно. Когда заболела совсем и мы ездили практически ежедневно в деревню из скотины были 2-е свиней и около 3-х десятков кур. Свиней мы докормили до зимы и зарезали. Кур я немного посортировала и забила худших несушек.
Хозяйством заниматься было особо некогда. Я стала приводить в порядок заборы, огород, сад, дом. Открыла в себе и талант цветовода. Цветы люблю очень! Самые любимые - георгины разных сортов! Так же люблю гладиолусы, астры, хризантемы. Розы конечно люблю тоже, но не выращиваю, т.к. уж очень с ними хлопотно. Разбила клумбы, привела в порядок полисадник (срубила мешающую там старую сливу). В Минске приобрела сортовые георгины и когда они зацвели была счастлива безмерно. В огороде посадила новые сорта клубники, картофеля и прочих овощей. Особое внимание уделила томатам и болгарским перцам. Появились крупноплодные и урожайные сорта чёрной смородины, крыжовника.
Но двор без живности меня как-то огорчал! Хотелось былого шумного и разноголосого пёстрого подворья.Первое что сделала купила по осени пару серебристых индюков. Любовалась ими как какой-то диковинкой. Бабушка у которой брала птиц заметила - "А как глаза горят, смотрите! Ну если так хотите индюков развести, то птица не переведётся у вас во дворе!" Вот и держу индюков уже почти 15 лет! И ещё не было года чтобы я осталась без птенцов и вкусной диетической индюшатины!
Куры, что были у мамы радовали яйценоскость и весом. Были среди них и простые деревенские, и рыжие, и чёрные, и полосатые в своё время привезённые с птицефабрик. Но я захотела породистых и стала перечитывать лит-ру, выписывать журналы, газеты. Приобрела много книг по птицеводству.Выбор остановила на красных род-айлендах. Приобрела и кур похожих на московскую чёрную - крупных и яйценоских. На местной птицефабрике купила суточных цыплят калифорнийской серой и цыплят белых яичных кроссов "Беларусь-9". Белых постепенно извела, а вот калифорнийских оставила. Уж очень нравятся мне эти полосатые несушки. Род-айлендов привезла суточными цыплятами из Минска.
Вот так постепенно я стала обзаводиться самостоятельно живность.
Уже на второй год моей "птицеводческой карьеры" я вырастила более 70 индюков и около 90 цыплят разных пород.Чем конечно же была несказанно рада!
Потом на подворье появились водоплавающие. Поначалу пекинские утки, а затем и утки других пород и гуси. Гусей тоже как и уток привозила и из Украины и из России.
В коллекцию кур добавились помеси брама-кохинхин-фавероль которых цыплятами приобрела в Бобруйске. Появились и чубатые курочки. Род-айленды и калифорнийские серые являются так сказать товарным стадом - от них всегда в достатке есть яйца и мясо. Они конечно основа куриного племени. Их весной обязательно расселяю в раздельные вольеры и получаю племенных цыплят.Да они и подвижны очень - так и норовят побывать в огороде, поэтому за сеткой им по-моему комфортней!
Лохмоногие и бородатые мои пушистые курочки не такие суетные и они гуляют на большом скотном дворе свободно. Они не стремятся перелететь через забор и вообще являюся идеальными мамами как для своих так и для инкубаторских цыплят. Хотя яиц несут не много и не достаточно крупных, но они у меня в основном для красы во дворе. Хотя лохмоногих цыплят берут очень даже охотно. Поэтому себя они как говорится - кормят сами!
Уток и гусей развела очень быстро. Через два года после того как их завела стала ежегодно выращивать по 100 голов и более, что и сейчас успешно делаю.
Были на подворье в своё время и кролики, но через пару лет решила отказаться от их разведения сделав выбор в пользу водоплавающей птицы. Хотя периодически родственники подкидывают 2-3-х кроликов и я их с удовольствием выращиваю на мясо. Чтобы как говориться разнообразить меню!
Коровки это вообще отдельная тема. Они кормилицы и вообще как члены семьи, очень умные. Когда то я не понимала чего это мама разговаривает с коровами в сарае, а теперь и сама с ними разговариваю и они всё понимают. Очень умные животные!
Ну вот вроде бы и всё что хотела рассказать.
По мере общения буду рассказывать ещё что-то и немножко фото выкладывать. А то тут на форуме именно мои фото постоянно воруют и потом я их периодически вижу на просторах инета , будто они мёдом намазаны или что!
Ох, там своя мафия!
Ответ Марины Каманиной убил когда-то
"Купите у меня закваски, тогда поделюсь рецептом сыра! "
Мда без комментариев Мариночка
А закваски продавались в каких то мешочках) кто, что то понимает в микробиологии, посмеётся)
немного нашла фотки первых кур... в основном все удалено. ремонты ноута не прошли бесследно
самые лучшие куры пропали фото...а вот говно всякое уцелело..
Ох. Про мешочки вообще отдельная, тема. Мне уже писали и об этом, те кто брали. Правда торговля длилась у диллера не долго.
Эти закваски и храниться должны должным образом после вскрытия и пакеты упаковочные специальные. А не то что делали - купили мешок и давай фасовать. Бизьнесь!
Елена
Добры вечар
Ну да первые куры всегда у всех разноцветные. Красивые ж!
цыпы борки
Ох. Красивые какие.
Елена, а где петушок а где курочка Вы понимаете? Или там только курочки?
Кстати фото Ваши пропали! Удалили?
И тех с борковскими нету. Что ранее выкладывали.
воруют фотки
у курочек подводка глаз и четкий рисунок на голове и крыльях.. у мальчиков смазано, расплывчато
На всякий случай - до свидания :) Судя по всему опять на месяцок. Но я вас всё равно читать буду. Даже если получится удалить профиль с этого форума!
допекли значит Вас
Так в ватцапе же проще общаться. И бесплатно со всем миром. И фотки легче.
Форум это конечно формат как дом. Но ватцап как дополнение тоже удобен.
Олег
Зачем оно того не стоит! Не удаляйтесь, пишите у нас! У нас тут хорошо
Зашла в блог и фи-фи-фи опять подтëрли посты здесь! Ну и что было в этих постах!? Правда и всего лишь! Про конкурс, про яйца с чипами и про нечестное голосование! Так это всë на сайте есть. Так это всë было!!
Вот а потом мы удивляемся про историю мировую. Подобрать кому что надо и напридумывают где и чего исконно чьë-то было.
Уважаемая администрация верните мои посты ПОЖАЛУЙСТА!!! Я там только правду написала!!
А доброжелателям докладывающим пожелаю, пожеланиями моей мамы, а она была женщина мудрая - "Няхай будзе вам усэ усякае добрае ды у адзiны дзень разам! "
Надо действовать!
В который раз говорю.
Уважаемые друзья напишите пожалуйста в личку номера телефонов. Буду заниматься вопросом этим.
Ватцап с 10 человека и это все. Это капец. Просто щёлкать .очистить..очисть....очистить. 5-6 человек общаться хорошо. И инфа и мнения и объем в норме. А больше никак. В отличие от форума.
В телеграмм можно и больше участников.
Я обдумаю всë и обстряпаю. Раз на то пошло. Такое впечатление что сживают с форума всех кто в адеквате. Но верно же Вы писали - кому-то нужно продавать! Я даже молчу что мне писали блогеры про форум
Они не стеснялись в выражениях! Но если напишу это то точно забанят Одна Диана Строгая чего мне в своë время написала. Это нужно читать было какие сравнения были.
Это бизнес
Согласна.
Но будьте людьми в конце концов. Это ужасно просто.
В личку были вопросы по поводу костюма нашего.
Вот новые видео которые сняли не потерявшие память люди. Хранители культуры и народных традиций. Спасибо им огромное за их кропотливый труд и за эти чудесные видео.
Дзякую.
Всем интересующимся приятного просмотра.
Вот она самобытность
Вот меня удивляет, как много белого раньше было в традиционных одеждах. А ведь стирать приходилось вручную и стиральных порошков не было
Где-то в старом альбоме было фото венка с цветами. Найду и сфоткаю обязательно.
Это лëн. Он бывает как серый ( как в видео) так и белëный. Т. е. выбеленный .
Порошок!? Зола печная древесная залитая дождевой или топлëной отстоявшейся водой! Пылится и даже чуть пениться. А бельë выпалосканное в реке пахнет и такое мягкое что ни один Линор не докажет! Это из практики.
Экология другая была и вода тоже.
Мы как-то уже обсуждали это в блоге у Людмилы.
У кого что а я на ужин сегодня жарила судака. лежал с месяц! Сын ещё перед НГ презентовал нам, а у меня ограничения были и я не жарила. После НГ врач разрешила многое вернуть.
Ужинали поздно сегодня. Муж ездил в город, полетел кран, нужно было срочно заменить. Так что пока привез, заменил, и только потом сказал ужин.
Судак удался. Мягкий и сочный очень получился. Разделала на филе его, удалила кости, посыпала солью, полила лимонным соком прямо из лимона и чуть перца. Дала постоять 10 минут и обваляв в муке обжарила на среднем огне с тенденцией к сильному))) и корочка получилась и сочность.
Сфоткала тушку на пол стола она
Можно свежие овощи - салатики теперь.
В конце лета после дождей как пошла трава козы обратно прибавили молоко, а у меня появилось время и в сентябре между делом делался по немногу сыр. Вот зимой идет на салаты и гостинца. Хорошо просолен, и расфасован в банки залит прогретым маслом со специями и травами.
Добрый день! Меня не забудьте посадить на телегу)))) а сыр потом не жирный?