Вот и решилась открыть свою страничку! 
Сколько себя помню всегда любила деревню. 
В каждой поре года деревня хороша по-своему!
Сколько помню всегда у мамы скотины и птицы был полон двор. А как стала она стареть и болеть, то держать хозяйство ей стало трудно. Когда заболела совсем и мы ездили практически ежедневно в деревню из скотины были 2-е свиней и около 3-х десятков кур. Свиней мы докормили до зимы и зарезали. Кур я немного посортировала и забила худших несушек.
Хозяйством заниматься было особо некогда. Я стала приводить в порядок заборы, огород, сад, дом. Открыла в себе и талант цветовода. Цветы люблю очень! Самые любимые - георгины разных сортов! Так же люблю гладиолусы, астры, хризантемы. Розы конечно люблю тоже, но не выращиваю, т.к. уж очень с ними хлопотно. Разбила клумбы, привела в порядок полисадник (срубила мешающую там старую сливу). В Минске приобрела сортовые георгины и когда они зацвели была счастлива безмерно. В огороде посадила новые сорта клубники, картофеля и прочих овощей. Особое внимание уделила томатам и болгарским перцам. Появились крупноплодные и урожайные сорта чёрной смородины, крыжовника.
Но двор без живности меня как-то огорчал! Хотелось былого шумного и разноголосого пёстрого подворья.Первое что сделала купила по осени пару серебристых индюков. Любовалась ими как какой-то диковинкой. Бабушка у которой брала птиц заметила - "А как глаза горят, смотрите! Ну если так хотите индюков развести, то птица не переведётся у вас во дворе!" Вот и держу индюков уже почти 15 лет! И ещё не было года чтобы я осталась без птенцов и вкусной диетической индюшатины!
Куры, что были у мамы радовали яйценоскость и весом. Были среди них и простые деревенские, и рыжие, и чёрные, и полосатые в своё время привезённые с птицефабрик. Но я захотела породистых и стала перечитывать лит-ру, выписывать журналы, газеты. Приобрела много книг по птицеводству.Выбор остановила на красных род-айлендах. Приобрела и кур похожих на московскую чёрную - крупных и яйценоских. На местной птицефабрике купила суточных цыплят калифорнийской серой и цыплят белых яичных кроссов "Беларусь-9". Белых постепенно извела, а вот калифорнийских оставила. Уж очень нравятся мне эти полосатые несушки. Род-айлендов привезла суточными цыплятами из Минска.
Вот так постепенно я стала обзаводиться самостоятельно живность.
Уже на второй год моей "птицеводческой карьеры" я вырастила более 70 индюков и около 90 цыплят разных пород.Чем конечно же была несказанно рада!
Потом на подворье появились водоплавающие. Поначалу пекинские утки, а затем и утки других пород и гуси. Гусей тоже как и уток привозила и из Украины и из России.
В коллекцию кур добавились помеси брама-кохинхин-фавероль которых цыплятами приобрела в Бобруйске. Появились и чубатые курочки. Род-айленды и калифорнийские серые являются так сказать товарным стадом - от них всегда в достатке есть яйца и мясо. Они конечно основа куриного племени. Их весной обязательно расселяю в раздельные вольеры и получаю племенных цыплят.Да они и подвижны очень - так и норовят побывать в огороде, поэтому за сеткой им по-моему комфортней! 
Лохмоногие и бородатые мои пушистые курочки не такие суетные и они гуляют на большом скотном дворе свободно. Они не стремятся перелететь через забор и вообще являюся идеальными мамами как для своих так и для инкубаторских цыплят. Хотя яиц несут не много и не достаточно крупных, но они у меня в основном для красы во дворе. Хотя лохмоногих цыплят берут очень даже охотно. Поэтому себя они как говорится - кормят сами!
Уток и гусей развела очень быстро. Через два года после того как их завела стала ежегодно выращивать по 100 голов и более, что и сейчас успешно делаю.
Были на подворье в своё время и кролики, но через пару лет решила отказаться от их разведения сделав выбор в пользу водоплавающей птицы. Хотя периодически родственники подкидывают 2-3-х кроликов и я их с удовольствием выращиваю на мясо. Чтобы как говориться разнообразить меню!
Коровки это вообще отдельная тема. Они кормилицы и вообще как члены семьи, очень умные. Когда то я не понимала чего это мама разговаривает с коровами в сарае, а теперь и сама с ними разговариваю и они всё понимают. Очень умные животные!
Ну вот вроде бы и всё что хотела рассказать.
По мере общения буду рассказывать ещё что-то и немножко фото выкладывать. А то тут на форуме именно мои фото постоянно воруют 
и потом я их периодически вижу 
на просторах инета 
, будто они мёдом намазаны или что! 
Всем привет!
Мы думаем, скорее всего вьетнамцев возьмём. У меня мама их тоже держит. Она берет 2, говорит едят вдвоём лучше)) интересно, это правда?
Ольга Владимировна правильно написала, у меня вместо гусей утки теперь, бройлеры каждый год, лишние молодые петухи, поэтому 3-4 поросёнка это точно много. Но за Советы, спасибо.
Забиваем мы сами всех, когда то и овец держали, муж сам всё делает.
Да
Вот! Значит надо 2 сразу брать. И получится как будто 1 большой.
У нас по 4 в клети и вот они перед друг другом выделываются.Но съедают все.
Добрый вечер
Всё верно Ваша мама говорит! Когда их двое едят лучше на перегонки как-будто. В прошлом году у нас один был, ел нормально но порой оставались остатки, а когда двое было никаких остатков, подъехали всё. Правда иногда борзели и разбрасывали овощи - балувались!
Если есть возможность, то берите двоих и растите. Сало можно солить и в банки, мясо заморозить. Из субпродуктов отличные деликатесы получаются. Ножки, ушки и хвосты идут на великолепный холодец. У нас всё в дело.
Мы вот например, следующее лето бройлеров не будем брать, выведу немножко своих мясных цыплят и всё. А весной обязательно поросят возьмём.
И муж у Вас молодец, раз сам всё делает! Мы тоже забиваем сами поросят, я даже скоблить и опаливать помогаю, это по силам моим.
Всем привет
На днях совершенно случайно увидела курс доллара.
Ну вот интересно сколько в новом сезоне будут стоить наши пресловутые тяжёлые кроссы бройлерной индейки!? По 500 наверное уже за индюшонка будут просить!?
Это же будет и с бройлерами импортными и с доминантами чешскими и т.д..
Поэтому всем напуствие, берегите своих птиц, оставляйте племенных даже по минимуму если есть желание и возможность.
Сегодня погода координально поменялась, вчера было солнечно и тепло +14.5 показывал столбик термометра, а сегодня уже ветерок и туманно, морось мелкая как пыль временами.
По сему с самого утра убрали капусту окончательно.Ссекли и ту что на хранение и ту что на квашение, часть савойской. Часть качанчиков некрупных в основной савойской и зимней оставили до заморозков. На неделе прогнозируют 0 и -2 , вот как только увижу иней уберу остатки.
Савойская уж очень хорошо будет лежать аж до щёдриков, потом уже она не хочет храниться и остатки съест птица. Но зато осень и до половины зимы она у нас постоянно и в салатах и голубцы из неё вкусные.
Нам по сути много капусты и ненужно, качанов 20-25 белокачанки и 12-15 савойской. Ну и ведро 20-ти литровое заквасим. Всё лишнее что сверх нормы как правило уходит на гостинца и живности.
А ещё выкопали гладиолусы, два салатовых до сих пор цвели! Но откладывать не стали, на днях заморозки обещают. В понедельник и вторник георгина и займусь, они хоть и цветут ещё но куда уж дальше 10 ноября уже!! В былые года помню что 10-12 ноября мог лечь первый снежок, или устанавливать сильное ночные заморозки до -5-6… и земля замерзала. По сему до 1 ноября всё убиралось. А сейчас мне кажется оно практически до декабря может в земле быть.
Добрый день Ольга Владимировна и остальные участники блога чата забегать получается редко к Но вот хвалюсь вам своими обновками утки хохлатые и также утки индийские бегуны Давно их хотел и вот обзавелся стоят 600 руб каждые голова и хохлатые индийские одинаковая цена на счастливой как дурак ок
Паша
спасибо что делиться своими радостями с нами.
Очень рада
Я вчера ещё видео твоё посмотрела! И была очень рада, я вида твоё довольное лицо и азарт в выборе уток! Тётечка всё верно сказала - в стаде должны быть и хохлатые и безхозлые утки. Ген хозлатости он детален, поэтому со временем и сами утки мельчают и жизнеспособность эмбрионов не ахти. Так что помни об этом.
У меня тоже есть хохлатки. Нужно будет своего селезня тоже показать.
Ну и на бегунов посмотришь, как они себя покажут. Правда я люблю цветных.
Гуси у тебя замечательные, крупные, хорошие. Не спеши отказываться от них.
У нас 8 ноября,а цветы всё продолжают радовать.
А ещё у нас вот такой колодец есть.
Сломался мотор в скважине сегодня, так что за водой ходили в колодец. Завтра менять будем.
Дети приезжали, помогли тюки с соломой перекатить к хлеву. А завтра я ещё лук посажу на зиму. Родственница поделилась семенами, так что придётся сажать пока нет холодов, надеюсь лук вырастет. Чеснок так уж давно в грядках.
Ольга Владимировна, вас в дзене нет? А то смотрю некоторые с фермера плавненько переходят в дзен, я заходила туда раньше, но как то не понравилось. А из за Гали, она хочет к югу ближе уехать жить, пришлось идти в дзен)) вот сегодня её читала там, вроде и ничего, привыкну, буду там читать тех, кто здесь не пишет, а там пишет.
Класс!Мы выкопали уже и подвесили на хранение.
Вечерочка.
Всем доброе утро
Леночка
Нет. Надо глянуть що це такэ!
Если "репрессии" будут продолжаться с той же силой перейдём и мы! Слово сказать нельзя, мнение высказать нельзя. Свора доброжелателей тут как тут. "Да що б вам було всэ усякае добрае ды в один день! " - так бабушка моя говорила.
Мы просто привыкли тут за 11 лет! А привычка дело такое. Но если тебя гонят и гнобят, то человек естественно уйдёт хоть куда. Даже туда где не так удобно пользоваться сайтом.
Лена
У нас такие же температуры +10 и +14 днём, ночью +5 +9… а вот сегодня похолодало! Вчера было солнечно необычайно +10… мы у коз убирали к зиме. Так вот вечером золко стало, прохладно. В 22 на траве уже иней был. В итоге -1.5 во дворе градусник показал в 7.30 утра, но на лугу у речки было видимо холоднее всё в инете. Прощайте георгинки - отцвели. Выкапывать начну сегодня и завтра надеюсь управлюсь.
Вот такой пейзаж был.
Скотину выгнали в полдень только, а утром кому размол кому зерно, вода и чуть сена.
. Ещё 5 уехали в субботу как племенные. Осталось не так много около 45. Половину осилили. Но там ещё есть на заказ несколько племенных и себе в резерв 3-4 оставлю.
Птицу убираем. В итоге за утро -3 утки
Вечером напишу про это.
Юр, савойскую вчера только вечером ссекли, но её не много качанов 20 может чуть больше. Хватит нам.
Сегодня мелочь поссекаем и покончим с огородом!
У нас капуста еще в поле.На днях уберем,как люди смогут выйти.
Денька.
У нас погреб на улице со ступеньками - склеп или лёг ( по-украински )
Стены выложены из кирпича, внутри вытяжка, над самим погребом навес-крыша из шифера. Перед закладкой овощей ближе к концу лета делаем дезинфекцию - серная шашка, затем проветриваем. И через день-два белим известью. Просушиваем и в сентябре - октябре закладываем на хранение овощи: Бураки кормовые и сахарные, столовые, морковь, редьку и брюкву, мелкий картофель для скотины, ящики с яблоками переложенные ржаной соломой, капусту ( но капусту оборачиваем газетной бумагой каждый качан и укладываем на стеллажи. Вентиляционное отверстие на зиму закрываем. Чтобы не собирался конденсат хорошо ставить ведро с древесной золой или сухой торф, они приглашают влагу из воздуха и делают воздух суше. В былые года мама в зимние морозы выгребала из печи угли с золой в чугун и относили его в погреб накрыв крышкой, это делало воздух суше и давало тепло, а зола в последствии убирала лишнюю влагу. В оттепели мы открываем обе две в погреб на весь день - проветриваем. Таким образом удаётся до самого лета сохранить в хорошем состоянии всё. В мае правда ничаю делать ревизии убираю остатки капусты, сортирую морковь и столовую свёклу.
Хата наша старенькая, по сему в ней сделана "яма" кирпичный прямоугольник под полом куда засыпается пищевой крупный картофель около 30-35 мешков, здесь же хранятся георгины и цветочные луковицы. От того что а доме сухой и тёплый воздух подполом сухо и умеренно тепло, но картофель не вянет и не становится мягким, разве что отдельные картофелины, но это единичные экземпляры. Больше мы ничего там не храним, ну разве что банки с самогоном или вишнячком )))
Вспомнил такой погреб-яму в доме у бабушки в деревне, только помимо картошки у нее ещё там колбаса стояла в банках закатанная и залитая жиром свиным))) ее доставали и жарили, как она пахла.... Ах....
А у деда (там дом был побогаче) был отдельный склеп, прям катакомбы мы а детстве называли, как тогда казалось огромная землянка с каменными внутри стенами, картошку туда засыпали через отдельные люки.
А здесь у нас погреб такой же как у вас, сверху дощатый полусарайчик, вентиляция тоже есть, осенью держу дверь открытой чтобы сохло все. Хранится все хорошо. Морковь не растет, лук тоже. Свекла кормовая так вообще лежит аж до лета больше.
Георгины часть выкопал на прошлых выходных, а часть на этих. У нас этой ночью мороз был градусов 4, поэтому всех перенес перед этим в сарай, петухов сгрузил в один вольер - на вырубку, на выходных займусь, самых мелких в первую очередь, а крупные пусть поматереют ещё.
Уток тоже осталось немного порубить и буду приступать к гусям, нужно уже окончить сезон, почти уже и зима... Куры начинают хоть нестись в сарае, молодки радуют яйцом и старушки уже перелиняли часть, начинают нестись
Георгины кстати наросло хорошие клубни в этом году, надеюсь хорошо перезимуют, если что весной поделюсь, вот такой красной много, она среднерослая, самая высокая у меня.
И муларды доморощенные
Кадя, привеееет
У нас колбасы стояли в банках в кладовой у мамы. А ещё их жарили и в чистейших прошпареных эмалированных кастрюлях на 7-8-10 литров хранили. Съедалась такая колбаса как правило к середине мая, а на оставшимся жиру какая веуснючая пражаная бульбачка палучалась, или тушёная ах, а если зажарить на нём цыбульку для картафляника супа то тоже объедение. Вспоминаю это с восторгом. Если в следующем году будет здоровье и вырастим поросят то сделаю такой колбаски в банки. Вкусно будет как в детстве.
Я сегодня начала. Завтра ещё нужно. Надеюсь справлюсь. Много их у меня. Кустов 60-70
Хочу!!
В этом году и у гладиолусов крупные головки и деток много.
А я тебе могу тоже дать кое-какие.
Вы севернее. В Минске всегда холоднее чем у нас.
А я за петухов толком не бралась ещё!! Несколько штук забила и всё! Но у меня они июньские в основном в этом году. А так мы чуть бройлеров осилили вторую партию. Вот курочек оставила немного бройлерных, обновлю мясное стадо. С суссексом должны быть хорошие цыплята. Суссекс петух 4.380 кг. весит
Мои тоже многие перелиняли. Зато ща итальянки в линьку ушли и калифорнийские, белых несушек около десятка тоже только только начали линять. Так что рыбу варю, сыворотку лью, капусту листья бросаю. И пару раз в неделю по несколько горстей семени льна подсыпаю им.
Хорошие!
Ты их именно сейчас ещё сфоткай, они ща другие уже будут с зелёно-чёрными головами, мощные длинные.
Украиночек оставил ? Я прошлогодних уток оставлю и наверное пару молодых уточек. Бью по рукам себя, но наверное оставлю.
Сегодня прикупили по случаю 5 мешков кукурузы по 17 рэ мешок что вполне приемлемо считаю.
Доброе утро
У нас вчера-сеглдня хорошо, без заморозков. +1 ночью и до выходных так продержится. В воскресенье похолодание обещают и до -3 ночью
Да! В погребе это асбестовая труба, в доме на всё лето открываются окошки-душины ( душняки ).
Вчера стадо уменьшилось ещё на 12 голов безкровнвым способом… я довольна!
Мы довольные.
Птицы уехали на новое место жительства, люди приезжают с желанием разводить птицу, и есть своё мясо. Утки в этом плане безспорно хороши.
Находятся желающие и на индеек домашних. На дня приезжали двое, так вот если первые брали просто разводить, то вторые покупатель поведали интересную историю, обычные обыватели которые хотят именно домашнего. Так вот они уже лет 5-6 индеек держат, а начинали с простых первые два года, а потом потянуло на гигантизм, в этом году сказали больше не хотят их, вырезали всех правда во дворе осталась 3-х летняя старушка индейка от тех простых индеек которых брали в самом начале и то потому что цыплят опекала каждый год. По этому в дополнение к ней купили пару у нас, говорят найти хороших индеек проблематично или мелкие или бройлеры. Мы взвесили индюка на весах 7.6 кг возраст 5.5 месяцев что вполне хорошо. К НГ они будут около 8.5-9 кг., что вполне прилично для домашних. Оба покупателя довольными уехали.
Ну и селезней мускусных взвешивали 4.4-4.9 кг., уточки все были однородными 2.9-3.050 кг..
А сегодня очередной день забоя, опять утки, осталось совсем чуть-чуть.
Лук семейный сплетён в косы на семена, и будет висеть до весны. Новые сорта что выросли лежат по сортам в коробках.
А всё лишнее в сеточках на еду, самый вкусный лук - семейный или лук-шалот!
Сегодня опять туман и похолодало +3 ветер холодный. Вчера в палисаднике порядки творили, убирали с дочкой отцвёвшее бабье лето, часть хризантем, листву пионов и т.д..
А вечером колбасы тварили из козликов с салом, будут они сыровяленые со специями и коньяком, самогоном.
Сегодня повесили вялиться возле русской печи у "комина". Повялим с неделю, а потом чуть подкоптим и довялим уже до нужной кондиции.
А на неделе сделаем колбасу для жарки с чесночком.
Девочки
, вы молодцы все, кто вяжет, кто шьёт кто ещё что, а мне всё некогда за вышивку сесть. Наволочки хочу всё вышить, да никак.
Пока нет морозов гоняю скотину пастись, часов в 11 гоню и пасу а потом на колышки всех дойных, с октября не привязываем только молодёжь они сами пасутся возле коз или коровы, иногда озорничают, но зато упитанные.
Кто как кормит коз сейчас, поделитесь пожалуйста.
У меня козы мои две покрылись, второй месяц сукозности пошёл, молоко начали убавлять уже. Утром даю овёс в 8.00 сразу после дойки, тёплая вода вволю, затем в 10-11 гоню пастись по погоде. В 17-17.30 возвращаются домой после 19.00 даю резаные овощи обсыпанные размолом + коровий комбикорм. В ясли закладываю по немного овсяной соломы с сеном 50/50.
В субботу гусей убирать начали, -8 голов
в основном гусаки и в основном легарты. На следующих думаю со всем расправится окончательно. Обещают заморозки, так что выпас скоро закончиться, а кормить одним зерном мы не хотим. В зиму оставлю минимум гусей только чтобы сохранить то что есть. Хотя гуси самые выгодные из птиц, но кричат.
Цесарок тоже оставлю пару-тройку девочек и цесаря, больше нам ненужно. Даже от трёх цесарок яиц море.