Вот и решилась открыть свою страничку! 
Сколько себя помню всегда любила деревню. 
В каждой поре года деревня хороша по-своему!
Сколько помню всегда у мамы скотины и птицы был полон двор. А как стала она стареть и болеть, то держать хозяйство ей стало трудно. Когда заболела совсем и мы ездили практически ежедневно в деревню из скотины были 2-е свиней и около 3-х десятков кур. Свиней мы докормили до зимы и зарезали. Кур я немного посортировала и забила худших несушек.
Хозяйством заниматься было особо некогда. Я стала приводить в порядок заборы, огород, сад, дом. Открыла в себе и талант цветовода. Цветы люблю очень! Самые любимые - георгины разных сортов! Так же люблю гладиолусы, астры, хризантемы. Розы конечно люблю тоже, но не выращиваю, т.к. уж очень с ними хлопотно. Разбила клумбы, привела в порядок полисадник (срубила мешающую там старую сливу). В Минске приобрела сортовые георгины и когда они зацвели была счастлива безмерно. В огороде посадила новые сорта клубники, картофеля и прочих овощей. Особое внимание уделила томатам и болгарским перцам. Появились крупноплодные и урожайные сорта чёрной смородины, крыжовника.
Но двор без живности меня как-то огорчал! Хотелось былого шумного и разноголосого пёстрого подворья.Первое что сделала купила по осени пару серебристых индюков. Любовалась ими как какой-то диковинкой. Бабушка у которой брала птиц заметила - "А как глаза горят, смотрите! Ну если так хотите индюков развести, то птица не переведётся у вас во дворе!" Вот и держу индюков уже почти 15 лет! И ещё не было года чтобы я осталась без птенцов и вкусной диетической индюшатины!
Куры, что были у мамы радовали яйценоскость и весом. Были среди них и простые деревенские, и рыжие, и чёрные, и полосатые в своё время привезённые с птицефабрик. Но я захотела породистых и стала перечитывать лит-ру, выписывать журналы, газеты. Приобрела много книг по птицеводству.Выбор остановила на красных род-айлендах. Приобрела и кур похожих на московскую чёрную - крупных и яйценоских. На местной птицефабрике купила суточных цыплят калифорнийской серой и цыплят белых яичных кроссов "Беларусь-9". Белых постепенно извела, а вот калифорнийских оставила. Уж очень нравятся мне эти полосатые несушки. Род-айлендов привезла суточными цыплятами из Минска.
Вот так постепенно я стала обзаводиться самостоятельно живность.
Уже на второй год моей "птицеводческой карьеры" я вырастила более 70 индюков и около 90 цыплят разных пород.Чем конечно же была несказанно рада!
Потом на подворье появились водоплавающие. Поначалу пекинские утки, а затем и утки других пород и гуси. Гусей тоже как и уток привозила и из Украины и из России.
В коллекцию кур добавились помеси брама-кохинхин-фавероль которых цыплятами приобрела в Бобруйске. Появились и чубатые курочки. Род-айленды и калифорнийские серые являются так сказать товарным стадом - от них всегда в достатке есть яйца и мясо. Они конечно основа куриного племени. Их весной обязательно расселяю в раздельные вольеры и получаю племенных цыплят.Да они и подвижны очень - так и норовят побывать в огороде, поэтому за сеткой им по-моему комфортней! 
Лохмоногие и бородатые мои пушистые курочки не такие суетные и они гуляют на большом скотном дворе свободно. Они не стремятся перелететь через забор и вообще являюся идеальными мамами как для своих так и для инкубаторских цыплят. Хотя яиц несут не много и не достаточно крупных, но они у меня в основном для красы во дворе. Хотя лохмоногих цыплят берут очень даже охотно. Поэтому себя они как говорится - кормят сами!
Уток и гусей развела очень быстро. Через два года после того как их завела стала ежегодно выращивать по 100 голов и более, что и сейчас успешно делаю.
Были на подворье в своё время и кролики, но через пару лет решила отказаться от их разведения сделав выбор в пользу водоплавающей птицы. Хотя периодически родственники подкидывают 2-3-х кроликов и я их с удовольствием выращиваю на мясо. Чтобы как говориться разнообразить меню!
Коровки это вообще отдельная тема. Они кормилицы и вообще как члены семьи, очень умные. Когда то я не понимала чего это мама разговаривает с коровами в сарае, а теперь и сама с ними разговариваю и они всё понимают. Очень умные животные!
Ну вот вроде бы и всё что хотела рассказать.
По мере общения буду рассказывать ещё что-то и немножко фото выкладывать. А то тут на форуме именно мои фото постоянно воруют 
и потом я их периодически вижу 
на просторах инета 
, будто они мёдом намазаны или что! 
Спасибо, Ольга Владимировна, вполне хорошо. Индеек оставила 4+2, но один индюк заболел, вскрытие показало гистомоноз (насколько я соображать стала). Индюков содержу вместе с курами, что не есть хорошо. Весной собираемся строить еще один курятник и разделять кур и индюков. Они у меня в малом возрасте содержатся раздельно, маленькие курятники есть. Потом уже на зиму объединяю, большой курятник один. Оставляла бронзовых и серебристых, но серебристый до финала не дошел, а потому остались только бронзовые. Свет понемногу добавляю, хочу малышей пораньше.
сиганула через забор и всю ночь гоняла моих мускусов по огороду. Самки легкие, спаслись, а мальчики тяжелые-погибли 
. Со мной подобная история приключается уже второй раз 
. Два года назад собаки порвали 16 уток. В этот раз успела забить на мясо. Пришлось селезня покупать со стороны и очень стараться закрывать птицу на ночь. Индюшата суточные у нас очень подорожали (в прошлом году покупала, в этом надеюсь только на свой вывод), с кормами та же история 
. Комбикорма для малышей будут, думаю, стоить заоблачно. Зато мясо не покупаем 
и то хорошо.
Петухов обновила. А с мускусами целая история. Не загнала я их однажды на ночь в сарай и моих племенных селезней (оставляла самых красивых и самых больших) порвала собака чужая. Все заборы без дыр, она,
Тоже самое, что и из 2-3 годовалой. Обычная жирная курица для супа
А я обморочно забиваю кур старше 2 лет
. Думала, что потом не сварить . Ребята, а сколько можно племенного петуха держать? 
Мы обычно держим 2-3 года,максимум 4. Но у нас жил один петух 6 лет. Красивый был, а петушков
похожих не было.
Сварить то сварите, но верно делаете, что забиваете после двух лет. Ведь курица в первую очередь должна нести яйца, а с каждым годом яйценоскость падает. Держал я эту курицу только из-за красоты, да и хотелось посмотреть, до скольки доживет. Притом, если она была синяя, то выкинули бы. Но она была желтая, да еще собиралась нестись, так как в ней были яйца.
Очень правильное и мудрое решение.
Я тоже в определённый момент поняла, чтокуры и индюки должны жить раздельно, так и сделала со временем. Но первые несколько лет когда на племя оставляла 4-5 индюшек и индюка то они жили вместе с курами, хотя и кур тогда не было как сейчас.
А петухов каких брали? Породных?
А вообще я бы с удовольствием и на курочек Ваших взглянула.
Всегда было интересно кто каких кур держит. Бывало даже что поедешь в другую деревню и дивишся на то каких кур там держат. Просто всегда интересовалась этим.
Сожалею, хорошо что хоть утки уцелели! А собаки эти просто бичь какой-то.
Ну вот и подвердился мой опыт того что лучше всего иметь своё собственное атономное стадо племенной индейки, по крайне мере для себя всегда выведешь, а если будут лишки, то их всегда охотно скупают - вот и живые деньги на комбикорма и зерно для выращивания своей птицы.
Ну вот, скоро когда комбикорма станут стоит дорого, то многие опять вспомнят о пшённой и гречневой каше для молодняка, мешанках на основе зелени и т.д.! Конечно с комбикормом очень удобно - насыпал и забыл, но если кормить только одним комбиком то и без штанов можно остаться.
Оксана, если у Вас есть возможность, и почвы позволяют, посадите чуть больше картофеля ( чтобы с расчётом, что осенью им птицу можно будет откормить, ну и кабачки всякие тыквы, это тоже очень хорошо идёт и помогает растить птицу ).
Здравствуйте
. Фотки выложу попозже. У меня и куры деревенские, самые обыкновенные. Индюшат и индюков я не продаю (сами потребляем и родственников балую), то же и уток касается. Я года три назад спрашивала у одного птицевода, мол хочу птицу разводить, а она мне и отвечает:"Кушать всегда будет что." И, действительно, подспорье хорошее. А там, глядишь, может и продавать буду. В прошлом году закладывала яйцо в инкубатор, выводила цыплят и раздавала родственникам и соседям. В этом году попробую продавать. Насчет огорода. Картофель сажаем и саму всю зиму едим. В этом году посажу поболее, чем в прошлом году. Тыкву моя птица очень уважает 
. Индюк мой заработал, неделю назад увидела, надеюсь яйцо скоро будем собирать 
Петухов взяла самых обыкновенных, деревенских, но КРАСИВЫХ
Здравствуйте
. Скажите, пожалуйста, товарищи огородники, собираюсь чистить курятник, как потеплеет. Вопрос! Можно ли Фсе добро курино-индюшинное 
раскидать по огороду под посадку этого года, или нужно, чтобы перегнило обязательно? 
Можно, но почистить уже сейчас старайтесь, чтобы весь навоз из птичника хотя бы с месяц полежал на огороде на воздухе. Обязательно разбрасывайте и растресайте его как можно реденько, ведь это не коровий навоз и его много ненужно. И пусть полежит с месяцок, на него будут идти дожди и к моменту поспдки он уже чпстично впитается в почву. Лучше всего его вносить так под картофель, тыкву, кабачки и томаты. Всё очень хорошо растёт. Главное много навоза не кладите и тонким слоем разбрасывайте.
Хороших кур-несушек я держу как правило 3 года! Для яичных и мясо-яичных пород, это очень актуально - 3 года самое время чтобы курица выдала весь свой основной потенциаль по яйценоскости. Почему держу три года!? Да потому что на 2-3-й год куры несут более крупное яйцо и дают более крупного цыплёнка. Хотя молодки тоже радуют, но у переярой птицы яйцо как правило всегда крупнее.
Мясо вкусное получается. Ещё его можно запекать в духовке, но в рукаве для запекания, через два часа вы получите очень вкусное и мягкое мяско. 
Мясных кур потомков бройлерной птицы лучше всего держать 2 года или если быть точнее то два сезона две весны и два лета яйцекладки! Затем у мясной птицы наблюдается ожирение, они чаще болеть начинают, исключение составляют куры с хорошим крепким здоровьем и высокими продуктивными качествами их и на 3-й год оставляю бывает, но таких в стаде не много бывает.
С кохами и брамами ещё сложнее, т.к. в первый год они не показывают себя во всей красе. Пока молодые яйцо не совсем крупное несут, но через 2-3 месяца как разнесутся яйцо крупнеет, но всёравно не такое как у переярых кур.На 2-3 год кохи и брамы вообще расцветают, сами хорошеют перелиняв и яйцо лучшего качества выдают! Кохов и брам держу по 3-4 года, как ценных и поздне спелых кур. Здоровье неплохое, но бывает что в жару некоторым не совсем хорошо бывает, поэтому летом особое внимание этим породам, чтобы не перегревались из-за обильного оперения.
Бывают в моём хозяйстве и куры которых держу 4-5 и даже 6 лет это как правило куры выдающиеся, очень ценные в породном плане или очень хорошие наседки. Я хоть и вывожу молодняк в инкубторах, но люблю когда опекают его наседки, с ними проще и удобнее в плане выращивания молодняка.
Дольше всего в моём хозяйстве жили курочки-бентамки по 7-8 и 9 лет, они наседки замечательные, яички вкусные несут, а чтобы забить такую курочку у меня и рука не поднимется. Но за почти 20 лет занятия птицеводством у меня бентамок все 3 было. Одна курочка вместе с мамиными курами досталась, а две другие я уже брала целенаправленно для того чтобы цыплят водили.
По тушкам скажу слдующее что 2-3 летние мясные куры вполне прилично тушаться. Мясо рубишь на кусочки, добавляешь соль и специи по вкусу, обжариваешь и заложив в утятницу или касрюлю тушишь залив водой 1-1.5 часа.
Кур мясо-яичных пород ( после 3-х лет ) лучше всего тушить и использовать на бульоны. Если куры мясистые с хорошими бёдрами и на грудке есть тоже мяско, то хорошо производить обвалку мяса с тушек таких кур, т.е. отделять мясо от костей. Мясо перекручивать на фарши из которых можно делать что угодно, очень вкусными будут и котлеты и биточки, зразы и т.д. А косточки полученные после обвала мяса, вместе с крыльями, шеей и позвоночником использовать на бульоны, они получаются вкусные и наваристые, да ещё и мяско чуток есть. Я всегда рационально подхожу к делу использования тушек птицы, чтобы ничего не пропало. Так же можно поступать и с мясными курами ( потомками бьройлеров ) на фарши и колбасы просто красота!
Из яичных и яично-мясных лучше всего варить бульон, он наваристый и очень вкусный получается, мяско есть. Из него хоть суп, хоть лапшу по-домашнему с курицей, а можно и щи, и борщ. Бывают яично-мячные куры у которых развиты бёдра и голени, но узкая грудка. Таких кур 3-х леток, можно разделывать для наборы для тушения и варки бульонов - окрочка ( ножку и бёдрышко вместе ) + крылья можно складывать на наборы для тушения, а грудку и оставшийся "каркас" для варки бульонов, в котором и навар и мясо будет. Очень рационально. Это же касается и кур-помесей полученных от скрещивания яичных леггорновских кроссов с мясо-яичными петухами, тушки у них всегда крупнее получаются и приближаются к породам яично-мясного направления.
Тушки кур кроссих яично-мясного типа ( рыже-белого оперения ) подойдут только для варки бульонов и холодца ( студня ), они и мяско чуть имеют и вкус ( но только при условии что Вы их не одним косбикормом кормили, но и овощи они получали и зелень всякую ).
С петухами дело обстоит лучше и проще, особенно если они молодые, а их в основной массе мы молодыми и режем 4-5 месячных. Вкусные ониииии ой, ой
Держу как правило петухов 2 года! Если петух особенно ценный и хороший то держу и 3 и даже 4 года, чтобы получить от него максимум потомства!
Добрый вечер,
уважаемые форумчане. Ольга Владимировна, спасибо за обстоятельный ответ и интересный рассказ. Последовала Вашему совету: сегодня муж вычистил курятник и навес перед курятником. Тачек 25 вывез и раскидал по огороду. В самый разгар работы пошел снег, да такой крупный и долгий, но работу довели до конца, все добро, что вывезли в огород замело снегом, а я довольная смотрю телевизор и сижу на форуме.В марте планируем сажать картофель.
.
Месяц назад я записывалась на покупку суточных цветных индюшат. Вывод на 10 марта. Хотела разбавить свой вывод. Цены не были известны, но на 30 индюшат записалась. Сегодня утром позвонили и сказали, что ставропольская станция яйцо цветных индюшат не дала, будут только канадские индюшата. Эта порода мне не известна, я от них отказалась. Один индюшонок суточный 250 рублей. Теперь надежда только на моих дам. Надеюсь не подведут.
Здравствуйте! И здесь почитаю, можно?
Доброе утро.
Здравствуйте.
и писать. Я рада гостям. 
Конечно можно и читать,
Если не ошибаюсь - Вы Ольга?
Здрасьте, здрасьте.
Рада приветствовать новых гостей и читателей в своём блоге.
Даааа, цена не очень и дорогая, но свои я думаю у Вас не хуже будут индюшата. У Вас ведь ставрапольские, а они вполне крупные птички. Оксана, я уверена, что у Вас всё получится. Главное хотеть и любить.
Да. Спасибо!
Мой Петя
И гарем
Оксна, добрый день!
Рада приветстсвовать.
КАкой симпатичный расписной петюня.
Курочки тоже интересные, есть и обычные и чубатые даже. Рыжухи очень род-айлендов напоминают.
Дорогие мои друзья в этот праздник воскресный попросить хочу у всех я прощенья. Может словом ли, или делом, кого обидела, от души прошу прощенья я в праздник прощёного воскресенья.
Добрый вечер, Ольга Владимировна!
Я прощаю и Бог простит!!!! 
И меня простите! 
Индюк работает!
А куры наблюдают
Ольга Владимировна, здравствуйте
. Ответьте, пожалуйста, индюк топчет моих индюх недели три, а то и больше, а яиц нет. Может я их не так кормлю? А даю я им овес и овощи (картофель и тыкву, которая уже заканчивается).
Немножко моего птичьего двора. Очень хочется весны!
Добрый день.
Оксаночка, рада приветствовать.
Возможно световой день ещё мол для того чтобы начали нестись.
Вы не досвечиваете птицу?
Но комбиком подкормите чуть-чуть. Можно им овощи посыпать, а можно просто двавать чтобы клевали.
Если хотите чтобы индюдюшки уже занеслись, то подкормите их комбикормом для кур-несушек. Занесутся дружнее и яйца больше дадут. Хотя по идее если индюк топчет три недели то уже вот-вот должны занестись начать.
Симпатичные курочки, все разноцветные, есть и с чубчиками смотрю. Голубой петушок с чубом понравился.
Да и они у Вас все кргленькие такие, видно что сытые и довольные жизнью.
Здравствуйте, Ольга Владимировна. Темка Ваша закрыта, а у нас пополнение, прям не знаешь куда фотки кинуть. Можно здесь? Вот наши первенцы в этом году.
Ольга Михайловна, как же я Вам рада.
Приятно что заглянули в гости и поделились с нами своей радостью. 
Ольга Михайловна, Прям букет целый, расиииивыееееее!
Тьфу-тьфу-тьфу на них засранчиков. Пусть растут здоровыми! Видно по ним что они прям крепенькие, здоровые птенчики. Тут и тихорецкая, и бронзовая с\к и серебристо-палевая и белая. Никаких не пропустила??