Записки сельского извращенца

Вы здесь

Аватар пользователя Viktorr

Загнул бы я свою невестку раком,. да порол до получения желаемого результата.. возможно ей бы даже понравилось...Но нет, демократия бл...ть., феминизм, да и мама моя тоже путём долгого влияния на отца, своего добилась, только вот, зачем и для чего?
Размышляю над происходящим. Как не крути , а все мы зависим от сельского хозяйства.. И кто же там работает? Только двое из числа моих друзей брали кредит на долевое участие в строительстве многоквартирного дома. Тут никуда не денешься. В сёлах тоже берут, это норма. А вот на покупку авто или компьютера не помню, чтобы брали. А в сёлах берут на приобретение телефона. А накопить? Неее, надо завтра. У знакомых дочка старшеклассница просто не ходит в школу, пока не купят требуемую модель смартфона. dntknw

Раздел: 
Аватар пользователя Viktorr
Не в сети
Заходил: 9 часов 46 минут назад
Russia
: Борисовка
Регистрация: 02.08.2011 - 08:46
: 2110

Денег нет , но вы держитесь.. все помнят кому принадлежит эта фраза. Нет, я не о политике. а о том и о тех , кто живёт в деревне и работает в ней и кому действительно денег заработать труднее, чем в городе.
За поёмами Улыбыша
Кружат облачные вентери.
Закурилася ковыльница

Подкопытною танагою.

Ой, не зымь лузга-заманница
Запоршила переточины,—
Подымались злы татарове
На зарайскую сторонушку.

Задрожали губы Трубежа,
Встрепенулись очи-голуби,
И укромы крутоборые
Посолонью зачаведели.

Не ждала Рязань, не чуяла
А и той разбойной допоти,
Под фатой варяжьей засынькой
Коротала ночку тёмную.

Не совиный ух защурился,
И не волчья пасть осклабилась,—
То Батый с холма Чурилкова
Показал орде на зарево.

Как взглянули звёзды-ласточки,
Загадали думу-полымя:
Штой-то Русь захолынулася?
Аль не слышит лязга бранного?

Щебетнули звёзды месяцу:
«Ай ты, Божие ягнятище!
Ты не мни траву небесную,
Перестань бодаться с тучами.

Подыми-ка глазы-уголья
На святую Русь крещёную,
Да позарься в кутомарии,
Что там го́рами ерошится?».

Как взглянул тут месяц с привязи,
А ин жвачка зубы вытерпла,
Поперхнулся с перепужины
И на землю кровью кашлянул.

Ой, текут кровя сугорами,
Стонут пасишные пажити,
Разыгрались злы татарове,
Кровь полониками черпают.

Впереди ль сам хан на выпячи
На коне сидит улыбисто
И жуёт, слюнявя бороду,
Кус подохлой кобылятины.

Говорит он псиным голосом:
«Ой ли, титники братанове,
Не пора ль нам с пира-пображни
Настремнить коней в Московию

Это русский язык? А чьи это строки? 100 лет прошло а как изменился язык. Кто понял все слова?

Всё, что видим мы – видимость только одна.
Далеко от поверхности мира до дна.
Полагай несущественным явное в мире,
Ибо тайная сущность вещей не видна.
О. Х.

https://fermer.ru/blog/49115
http://fermer.ru/blog/49115/blog-selskogo-elektrika-227847

Аватар пользователя Viktorr
Не в сети
Заходил: 9 часов 46 минут назад
Russia
: Борисовка
Регистрация: 02.08.2011 - 08:46
: 2110

И в какой же стране мы живём, если даже не понимаем на каком языке говорим?

Всё, что видим мы – видимость только одна.
Далеко от поверхности мира до дна.
Полагай несущественным явное в мире,
Ибо тайная сущность вещей не видна.
О. Х.

https://fermer.ru/blog/49115
http://fermer.ru/blog/49115/blog-selskogo-elektrika-227847

Аватар пользователя Viktorr
Не в сети
Заходил: 9 часов 46 минут назад
Russia
: Борисовка
Регистрация: 02.08.2011 - 08:46
: 2110

..

Всё, что видим мы – видимость только одна.
Далеко от поверхности мира до дна.
Полагай несущественным явное в мире,
Ибо тайная сущность вещей не видна.
О. Х.

https://fermer.ru/blog/49115
http://fermer.ru/blog/49115/blog-selskogo-elektrika-227847

Аватар пользователя Viktorr
Не в сети
Заходил: 9 часов 46 минут назад
Russia
: Борисовка
Регистрация: 02.08.2011 - 08:46
: 2110

..

Всё, что видим мы – видимость только одна.
Далеко от поверхности мира до дна.
Полагай несущественным явное в мире,
Ибо тайная сущность вещей не видна.
О. Х.

https://fermer.ru/blog/49115
http://fermer.ru/blog/49115/blog-selskogo-elektrika-227847

Аватар пользователя Viktorr
Не в сети
Заходил: 9 часов 46 минут назад
Russia
: Борисовка
Регистрация: 02.08.2011 - 08:46
: 2110

..

Всё, что видим мы – видимость только одна.
Далеко от поверхности мира до дна.
Полагай несущественным явное в мире,
Ибо тайная сущность вещей не видна.
О. Х.

https://fermer.ru/blog/49115
http://fermer.ru/blog/49115/blog-selskogo-elektrika-227847

Аватар пользователя Viktorr
Не в сети
Заходил: 9 часов 46 минут назад
Russia
: Борисовка
Регистрация: 02.08.2011 - 08:46
: 2110

Всё, что видим мы – видимость только одна.
Далеко от поверхности мира до дна.
Полагай несущественным явное в мире,
Ибо тайная сущность вещей не видна.
О. Х.

https://fermer.ru/blog/49115
http://fermer.ru/blog/49115/blog-selskogo-elektrika-227847

Аватар пользователя Viktorr
Не в сети
Заходил: 9 часов 46 минут назад
Russia
: Борисовка
Регистрация: 02.08.2011 - 08:46
: 2110

..

Всё, что видим мы – видимость только одна.
Далеко от поверхности мира до дна.
Полагай несущественным явное в мире,
Ибо тайная сущность вещей не видна.
О. Х.

https://fermer.ru/blog/49115
http://fermer.ru/blog/49115/blog-selskogo-elektrika-227847

Аватар пользователя Viktorr
Не в сети
Заходил: 9 часов 46 минут назад
Russia
: Борисовка
Регистрация: 02.08.2011 - 08:46
: 2110

..

Всё, что видим мы – видимость только одна.
Далеко от поверхности мира до дна.
Полагай несущественным явное в мире,
Ибо тайная сущность вещей не видна.
О. Х.

https://fermer.ru/blog/49115
http://fermer.ru/blog/49115/blog-selskogo-elektrika-227847

Не в сети
Заходил: 7 часов 1 минута назад
россия
Регистрация: 20.12.2014 - 12:16
: 816

Виктор,что,сын с невесткой обратно в Приморье?

На юге-жара,на севере-льды..А мы-из Воронежской,нам....все равно)
Дом не там,где вы родились..Дом там,где прекратились ваши попытки к бегству....

Аватар пользователя Елена_Украина
Не в сети
Заходил: 3 часа 19 минут назад
Украина
: Киев
Регистрация: 03.06.2015 - 12:38
: 1197

Что то у вас невестка не адекватная....

Аватар пользователя Viktorr
Не в сети
Заходил: 9 часов 46 минут назад
Russia
: Борисовка
Регистрация: 02.08.2011 - 08:46
: 2110
Просто-Ольга пишет:

Виктор,что,сын с невесткой обратно в Приморье?

Да.

Елена_Украина пишет:

Что то у вас невестка не адекватная....

Даже не знаю что сказать.. только стали привыкать.. и вот..

Всё, что видим мы – видимость только одна.
Далеко от поверхности мира до дна.
Полагай несущественным явное в мире,
Ибо тайная сущность вещей не видна.
О. Х.

https://fermer.ru/blog/49115
http://fermer.ru/blog/49115/blog-selskogo-elektrika-227847

Ika
Аватар пользователя Ika
Не в сети
Заходил: 6 часов 3 минуты назад
Минск / Дон Кихотия
: степь кругом
Регистрация: 18.02.2014 - 04:09
: 4263
Viktorr пишет:

Кому земля — священный край изгнанья,
Того простор полей не веселит,
Но каждый шаг, но каждый миг таит
Иных миров в себе напоминанья.

Волошин. болше и не знаю ничего, наверное. scratch_one-s_head
название темки , прямо скажу, не привлечет тьму читателей laugh
ну хоть 4 абрикоса. у нас пустота...

Аватар пользователя Viktorr
Не в сети
Заходил: 9 часов 46 минут назад
Russia
: Борисовка
Регистрация: 02.08.2011 - 08:46
: 2110
Ika пишет:

Волошин. болше и не знаю ничего, наверное. scratch_one-s_head
название темки , прямо скажу, не привлечет тьму читателей

Иринка.. благодарю! Да, Волошин не для всех.
Название, даа.. мне тоже не нравится, наверное сменю.. scratch_one-s_head Хотя посетителей на удивление много как никогда. и потом, если б я гнался за популярностью. то писал бы в ЖЖ, а не здесь.
И таки да, я извращенец. Я привык есть свежие, только из под курицы яйца всмятку, домашний творог со сметаной, политый свежим акациевым мёдом.
Я привык вставать в пять утра и косить вручную, пока роса не высохнет. Я привык завтракать свежесобранной клубникой или лесной земляникой ( пять минут езды на велике)
Я привык заправлять салат подсолнечным маслом холодного отжима из жареных семечек... у нас своя маслобойка в деревне.
Я привык начинать утро на работе с неспешного просмотра новостей по телику или в интернете.
Я привык сначала помыть свою машину, а потом заняться уже рабочими обязанностями.
Я привык, что если мне захочется свежего мяса. достаточно позвонить и в желаемое время сосед принесёт кусок на скамейку, . а деньги я могу отдать и завтра.
Я привык разговаривать со своим туйками по утрам.. они так растут.. у одной кора лопнула от быстрого роста. пришлось лечить.
Я привык не видеть соседа по полгода зимой.
Я привык выбирать авто под цвет шляпы или галстука. Шучу,. шучу, но примерно так.
Я привык к лёгкой тишине и шелесту вишен в палисаднике.. палисадник у нас 7 соток и летом дорогу не видно..
Я извращенец?

Всё, что видим мы – видимость только одна.
Далеко от поверхности мира до дна.
Полагай несущественным явное в мире,
Ибо тайная сущность вещей не видна.
О. Х.

https://fermer.ru/blog/49115
http://fermer.ru/blog/49115/blog-selskogo-elektrika-227847

Аватар пользователя Viktorr
Не в сети
Заходил: 9 часов 46 минут назад
Russia
: Борисовка
Регистрация: 02.08.2011 - 08:46
: 2110

А ещё у меня радость. Приятель объявился. Эта старая толстая сука на Канарах отдыхала с женой и у мудрилась даже там простыть.. чем они там занимались для этого.. smile3 А я уже беспокоиться начал.. возраст всё-таки..

Всё, что видим мы – видимость только одна.
Далеко от поверхности мира до дна.
Полагай несущественным явное в мире,
Ибо тайная сущность вещей не видна.
О. Х.

https://fermer.ru/blog/49115
http://fermer.ru/blog/49115/blog-selskogo-elektrika-227847

Не в сети
Заходил: 7 часов 1 минута назад
россия
Регистрация: 20.12.2014 - 12:16
: 816
Viktorr пишет:

Название, даа.. мне тоже не нравится, наверное сменю

Не-не-не..ни в коем разе!Название-какое надо название.)))Пишите,Виктор..оч.интересно.))

На юге-жара,на севере-льды..А мы-из Воронежской,нам....все равно)
Дом не там,где вы родились..Дом там,где прекратились ваши попытки к бегству....

Ika
Аватар пользователя Ika
Не в сети
Заходил: 6 часов 3 минуты назад
Минск / Дон Кихотия
: степь кругом
Регистрация: 18.02.2014 - 04:09
: 4263
Viktorr пишет:

Я привык есть свежие, только из под курицы яйца всмятку, домашний творог со сметаной, политый свежим акациевым мёдом.
Я привык вставать в пять утра и косить вручную, пока роса не высохнет. Я привык завтракать свежесобранной клубникой...

а, ну тогда вы в правилную палату определились laugh нас тут таких как раз насобиралось

Аватар пользователя Viktorr
Не в сети
Заходил: 9 часов 46 минут назад
Russia
: Борисовка
Регистрация: 02.08.2011 - 08:46
: 2110
Ika пишет:

а, ну тогда вы в правилную палату определились laugh нас тут таких как раз насобиралось

smile3 Приезжала в гости двоюродная сестра из города... через неделю уминая ложкой настоящее сливочное масло, задумчиво заметила -Вы так хорошо питаетесь.. А потом пошла и купила пачку в Магните и есть уже не стала, невкусно. А в городе всегда брала и ела и ничего..
Тогда у детей ещё была корова и козы и у нас на столе всегда стояла сметана, сливки, творог, масло и сыр собственного приготовления.
Сейчас коровы нет, но есть у соседей и в принципе ничего не изменилось, разве чуть подороже обходится.Хлеб жена научилась печь и мы месяцами не ходим в магазины
А в городе это почти ежедне laugh вный кошмар для кармана и желудка..

Всё, что видим мы – видимость только одна.
Далеко от поверхности мира до дна.
Полагай несущественным явное в мире,
Ибо тайная сущность вещей не видна.
О. Х.

https://fermer.ru/blog/49115
http://fermer.ru/blog/49115/blog-selskogo-elektrika-227847

Аватар пользователя Елена_Украина
Не в сети
Заходил: 3 часа 19 минут назад
Украина
: Киев
Регистрация: 03.06.2015 - 12:38
: 1197
Viktorr пишет:

через неделю уминая ложкой настоящее сливочное масло, задумчиво заметила -Вы так хорошо питаетесь..

такими темпами в дверь скоро не войдет huh

Viktorr пишет:

Сейчас коровы нет, но есть у соседей и в принципе ничего не изменилось, разве чуть подороже обходится

зато прблем меньше с уборкой, выпасом и т.д.

Аватар пользователя Viktorr
Не в сети
Заходил: 9 часов 46 минут назад
Russia
: Борисовка
Регистрация: 02.08.2011 - 08:46
: 2110
Елена_Украина пишет:

такими темпами в дверь скоро не войдет

Бочком протискивалась, но считала себя нетолстой. А жене, у которой вообще живота нет, сказала - А ты не выглядишь худенькой laugh
Недавно по телефону жаловалась, что поправилась на городской еде; макаронах сосисках и картошке Значит результат достигнут хороший. smile3
Она внука с собой привозила 5-летнего. С трудом приучили к свежей молочке. Он даже ягоды плохо ел, как раз был сезон клубники. Потом у него прошёл диатез. Спрашиваем, что ты любишь? - Жареные сосиски с вермишелью и кетчупом. Мама так кормит, некогда. Хрен его знает, какие добавки суёт производитель в те сосиски.. потому, что, да, они действительно кажутся вкусными
Когда вернулись, диатез тоже вернулся. Ой, надо к вам переезжать, как у вас хорошоо.. Ну, переезжай, есть две квартиры,продай, вам с дочкой хватит на большой дом. Трудно, говорит.. dntknw

Елена_Украина пишет:

зато прблем меньше с уборкой, выпасом и т.д.

Да, нам раз в неделю привозят из деревни молочку под заказ. Жена пошла, через пять домов, забрала. Мяса мы мало едим, не тянет. Можно месяцами никуда кроме огорода не выходить.

Всё, что видим мы – видимость только одна.
Далеко от поверхности мира до дна.
Полагай несущественным явное в мире,
Ибо тайная сущность вещей не видна.
О. Х.

https://fermer.ru/blog/49115
http://fermer.ru/blog/49115/blog-selskogo-elektrika-227847

Аватар пользователя Viktorr
Не в сети
Заходил: 9 часов 46 минут назад
Russia
: Борисовка
Регистрация: 02.08.2011 - 08:46
: 2110

Здесь у нас всегда продаётся прудовая живая рыба. Можно самому половить, всё рядом.
Но я же извращенец. Могу есть только морскую рыбу, и из морской корюшку, навагу и минтай
Прудовую надо от чешуи чистить. А навагу разморозил, порезал на куски и быстренько потушил с морковью и луком. В этот раз удачный ящик попался. Он должен был на экспорт идти, в Китай. Вся рыба крупная и хорошим содержанием жира, оторваться невозможно.

Полезные свойства наваги

Мясо наваги является одним из наиболее диетических. Жира в нем содержится всего 3-4%. В этой рыбе в большом количестве содержится селен, необходимый для нормальной работы нервной системы и повышению защитных сил организма. Польза наваги заключается в первую очередь в ее витаминном составе. Мясо рыбы богато улучшающим состояние кожи витамином А, витамином Е, который активно борется со старением клеток, обеспечивающим нормальное усвоение кальция витамином D. Кальций же, в свою очередь, способствует красоте ногтей. Не лишено мясо этой рыбы и фолиевой кислоты, которая поддерживает работу сердца и кровеносных сосудов.

Способствуют пользе рыбы наваги и содержащиеся в ее мясе ненасыщенные жирные кислоты. Они оказывают на организм противовоспалительное и антигистаминное действие, активно участвуют в холестериновом обмене. Благодаря высокому содержанию йода людям с болезнями щитовидной железы эта рыба крайне полезна. В ее мясе также хватает и других элементов: медь, магний, молибден, железо
Источник: http://womanadvice.ru/navaga-poleznye-svoystva

Всё, что видим мы – видимость только одна.
Далеко от поверхности мира до дна.
Полагай несущественным явное в мире,
Ибо тайная сущность вещей не видна.
О. Х.

https://fermer.ru/blog/49115
http://fermer.ru/blog/49115/blog-selskogo-elektrika-227847

Аватар пользователя Елена_Украина
Не в сети
Заходил: 3 часа 19 минут назад
Украина
: Киев
Регистрация: 03.06.2015 - 12:38
: 1197
Viktorr пишет:

Трудно, говорит..

в этом вся соль...не хотят люди трудиться, так немножко ....

Viktorr пишет:

Могу есть только морскую рыбу, и из морской корюшку, навагу и минтай

у нас рыбой напряг, особенно с морской....сейчас правда появилась, но ценыыыыыы.....раз в неделю отсилы могу своих побаловать...

Аватар пользователя Елена_Украина
Не в сети
Заходил: 3 часа 19 минут назад
Украина
: Киев
Регистрация: 03.06.2015 - 12:38
: 1197
Viktorr пишет:

Мяса мы мало едим, не тянет. Можно месяцами никуда кроме огорода не выходить.

wiggle я мясо люблю....а на комунальные там инет или еще деньги же надо, значит и из огорода выползите face

Не в сети
Заходил: 7 часов 1 минута назад
россия
Регистрация: 20.12.2014 - 12:16
: 816
Viktorr пишет:

Здесь у нас всегда продаётся прудовая живая рыба. Можно самому половить, всё рядом.
Но я же извращенец. Могу есть только морскую рыбу, и из морской корюшку, навагу и минтай
Прудовую надо от чешуи чистить. А навагу разморозил, порезал на куски и быстренько потушил с морковью и луком. В этот раз удачный ящик попался. Он должен был на экспорт идти, в Китай. Вся рыба крупная и хорошим содержанием жира, оторваться невозможно.

Полезные свойства наваги

Мясо наваги является одним из наиболее диетических. Жира в нем содержится всего 3-4%. В этой рыбе в большом количестве содержится селен, необходимый для нормальной работы нервной системы и повышению защитных сил организма. Польза наваги заключается в первую очередь в ее витаминном составе. Мясо рыбы богато улучшающим состояние кожи витамином А, витамином Е, который активно борется со старением клеток, обеспечивающим нормальное усвоение кальция витамином D. Кальций же, в свою очередь, способствует красоте ногтей. Не лишено мясо этой рыбы и фолиевой кислоты, которая поддерживает работу сердца и кровеносных сосудов.

Способствуют пользе рыбы наваги и содержащиеся в ее мясе ненасыщенные жирные кислоты. Они оказывают на организм противовоспалительное и антигистаминное действие, активно участвуют в холестериновом обмене. Благодаря высокому содержанию йода людям с болезнями щитовидной железы эта рыба крайне полезна. В ее мясе также хватает и других элементов: медь, магний, молибден, железо
Источник: http://womanadvice.ru/navaga-poleznye-svoystva

Мне еще камбала нравится..покупаем здесь пятнистую-хорошая,сочная.. когда жили на Дв, палтуса часто брали,но это,когда он был-в далекие 80-ые..а из прудовых люблю средних карасиков..в мелких,окромя костей,нет ничего,крупные тиной воняют..ну,и вообще,речная и прудовая костлява больно..а,котлеты из щуки хороши,и сазан с грибами и луком запеченный..няяям..

На юге-жара,на севере-льды..А мы-из Воронежской,нам....все равно)
Дом не там,где вы родились..Дом там,где прекратились ваши попытки к бегству....

Аватар пользователя Viktorr
Не в сети
Заходил: 9 часов 46 минут назад
Russia
: Борисовка
Регистрация: 02.08.2011 - 08:46
: 2110
Елена_Украина пишет:

в этом вся соль...не хотят люди трудиться, так немножко

Ну. она активная такая. Пенсия нормальная, у дочки трое детей, живёт на пособие, ещё и автора детей кормит. Трудно принять решение.

Елена_Украина пишет:

.а на комунальные там инет или еще деньги же надо, значит и из огорода выползите

Ну, да.. хотя можно уже через инет, мобильный банк и т.п. Всё равно железки разные надо для авто, по хозяйству..

Просто-Ольга пишет:

жили на Дв, палтуса часто брали,н

Палтус сейчас стоит раза в три дороже дикой красной и ещё поискать надо. Это не Москва.
Я тоже как то делал котлеты из щуки с зелёным луком на ДВ. Пока её разделаешь.. Лучше корюшку пожарить и съесть вместе с головой и хвостом.
Свежую камбалу, только пойманную, да, вкусно. Но имейте ввиду, что донная рыба в отличие от пелагической накапливает много ядов, в зависимости от района вылова.
Ещё можно брать рыбу из северных морей. Охотского в частности, Берингова. Но районы нагула дальневосточных лососей уже подверглись загрязнению от Фукусимы. Фонить рыба конечно не будет, но кто знает, что там внутри, какие изотопы..[

quote=Просто-Ольга;1077922978]сазан с грибами и луком запеченный..няяям..[/quote]

Дикий. У нас карпа продают, он такой жирный на пшенице, или чем там их кормят в прудах.

Дааа, вспомнил вот копчёного сига под холодное пиво. И пельмени с осетриной. Вот, не хватает иногда здесь рыбки хорошей, креветок диких, розочек крабовых. кальмара сушёного, но не того, что в пакетиках, а лично пойманный и завяленый тушкой, мягкий и слабосолёный... Розочки в варёно-прессованом виде продавались по 400 рублей за килограмм и говяжья вырезка по той же цене, но разве можно сравнивать? Это в ценах 2010 года.
Ой, ещё медведка..свежепойманная с икрой. Сначала слизываешь вкуснейшую икру с лапок. Эх, хвост, чешуя, здесь даже в городе в супермаркетах не ловится.. smile3

Файлы: 
  • medvedka.jpeg

Всё, что видим мы – видимость только одна.
Далеко от поверхности мира до дна.
Полагай несущественным явное в мире,
Ибо тайная сущность вещей не видна.
О. Х.

https://fermer.ru/blog/49115
http://fermer.ru/blog/49115/blog-selskogo-elektrika-227847

Аватар пользователя Viktorr
Не в сети
Заходил: 9 часов 46 минут назад
Russia
: Борисовка
Регистрация: 02.08.2011 - 08:46
: 2110

Блин, какой же я извращенец, если про гребешка забыл.. В начале 80-х жили в квартире недалеко от берега залива и в хорошую погоду, вечером, как спадёт жара, ходили купаться и я ныряя в маске, доставал отборных гребешков. Часто жарили их, прямо в раковине на небольшом костре из плавника или ели ещё дёргающихся, срезая тонкими ломтиками мускул и окуная в морскую воду или сбрызгивая лимонным соком. Остальных жарили дома на большой сковородке с картошкой.
Там же было много камбалы и бычков. Специально сделал себе на заводе разборную свинчивающуюся острогу с гарпуном из титана. Кажется она и сюда приехала. Интересно, есть сейчас рыбы в Крыму, на Тарханкуте? Зато, читал, нудистов полно. Раньше там соревнования проводили по подводной охоте, а сейчас гениталии демонстрируют. Прогрессируем.
Ещё трепанг. Трепанг, это больше литературный термин, он относится к тем, что ловят в тропиках, правильно - голотурия. Их в некоторых местах побережья, даже в черте города было так много, что можно было ладонью сгребать. Я за три-четыре нырка набивал полную питомзу, с усилием работая ластами на подъём. Самое ценное в трепанге - гонады в период размножения в апреле-мае. Мякоть тоже хороша и полезна, но уже требует длительной варки и готовки. Классикой считается скоблянка из трепанга с грибами и свининой с овощами. Ловил его в удалённых местах, варили и сушили впрок на зиму.

http://www.novate.ru/blogs/151214/29121/

Всё, что видим мы – видимость только одна.
Далеко от поверхности мира до дна.
Полагай несущественным явное в мире,
Ибо тайная сущность вещей не видна.
О. Х.

https://fermer.ru/blog/49115
http://fermer.ru/blog/49115/blog-selskogo-elektrika-227847

Аватар пользователя Viktorr
Не в сети
Заходил: 9 часов 46 минут назад
Russia
: Борисовка
Регистрация: 02.08.2011 - 08:46
: 2110

Дааа, икра же красная ещё. Не люблю я икру из того, что продаётся, потому, что знаю, что кроме полезного, там чаще куча всякой гадости в виде консервантов. Это в Советском Союзе делали её в баночках, строго по ГОСТу
Правильная икра делается. когда ловишь для себя, немного, ну литров 10 -15. Половину солишь на месте или в течение часа дома. Держится в тузлуке минут 10. После этого в большую миску и слегка поливаешь хорошим растительным маслом, оливковым лучше всего. Можно добавить по вкусу немного репчатого лука. Большую часть посолить покрепче и тоже хранить в стеклянной банке, залитой маслом под горло. Последняя еда в Новый Год. Потом польза от неё минимальна и вкус тоже так себе.
Это мы на фото последний раз баловались нормальной икрой, вернее родня с Камчатки баловала.
Ссылка на рыбный рынок в Петропавловске: http://blog.svinchukov.ru/2016/03/24/rynok-v-petropavlovske-kamchatskom-2/

Как цены выросли! В 2003-4 годах средняя цена свежепросоленной икры была 300 - 500 рублей, но если брать килограммов от 3-х и более, значительно снижалась. Уже не поизвращаешься. cry

Файлы: 
  • 000283.jpg

Всё, что видим мы – видимость только одна.
Далеко от поверхности мира до дна.
Полагай несущественным явное в мире,
Ибо тайная сущность вещей не видна.
О. Х.

https://fermer.ru/blog/49115
http://fermer.ru/blog/49115/blog-selskogo-elektrika-227847

Аватар пользователя Елена_Украина
Не в сети
Заходил: 3 часа 19 минут назад
Украина
: Киев
Регистрация: 03.06.2015 - 12:38
: 1197
Viktorr пишет:

Это мы на фото последний раз баловались нормальной икрой, вернее родня с Камчатки баловала.

good живут же люди, как бы и мне так извратиться laugh

Viktorr пишет:

Сейчас коровы нет, но есть у соседей и в принципе ничего не изменилось, разве чуть подороже обходится.Хлеб жена научилась печь и мы месяцами не ходим в магазины

а как же вы делаете сметану, сливки, масло? Хлеб в хлебопечке печете?

Не в сети
Заходил: 7 часов 1 минута назад
россия
Регистрация: 20.12.2014 - 12:16
: 816
Елена_Украина пишет:

живут же люди, как бы и мне так извратиться

Viktorr пишет:

Не все так извращаются даже там,где эта вкусняшка добывается..стоит немалых денег,для большинства..вдоволь кушают только браконьеры и те,кто за ними laugh охотится.

На юге-жара,на севере-льды..А мы-из Воронежской,нам....все равно)
Дом не там,где вы родились..Дом там,где прекратились ваши попытки к бегству....

Аватар пользователя Viktorr
Не в сети
Заходил: 9 часов 46 минут назад
Russia
: Борисовка
Регистрация: 02.08.2011 - 08:46
: 2110
Елена_Украина пишет:

живут же люди, как бы и мне так извратиться

Так это в прошлом и по сезону. Потом у меня однокурсники по Амуру живут, так что с рыбой и любой икрой при желании всегда можно поизвращаться, только ехать далеко..

Просто-Ольга пишет:

Не все так извращаются даже там,где эта вкусняшка добывается..стоит немалых денег,для большинства..вдоволь кушают только браконьеры и те,кто за ними laugh охотится.

Точно! Хотя местные не считают это браконьерством. А количество рыбы уменьшают крупные и практически сплошь криминальные компании. А я на Амуре вырос и для меня это обычная еда, как здесь яблоки в сезон. Мои приятели, кто рыбой занимается, всегда ставят сеть с ячеёй на 80 мм. И потому рыба в озере никогда не уменьшается числом и берут по потребности. И карась меньше 30 см, считается случайной мелочью.
Хотя вот в Петропавловске цены на икру, я бы не сказал, что очень большие, хотя странно, что и в Москве такие же. dntknw

Елена_Украина пишет:

а как же вы делаете сметану, сливки, масло? Хлеб в хлебопечке печете?

Был сепаратор, а сметану - молоко отстаиваем. Масло сбиваем вручную , да и проще купить. Той молочки уже много не надо. Больше кефир да творог.

Всё, что видим мы – видимость только одна.
Далеко от поверхности мира до дна.
Полагай несущественным явное в мире,
Ибо тайная сущность вещей не видна.
О. Х.

https://fermer.ru/blog/49115
http://fermer.ru/blog/49115/blog-selskogo-elektrika-227847

Аватар пользователя Alvina2017
Не в сети
Заходил: 2 часа 28 минут назад
Россия
: DV
Регистрация: 09.03.2017 - 16:21
: 783

У нас вся деревня покупает лицензии на отлов кеты. Ловят конечно больше, чем положено по лицензии. А так икра сейчас стоит 2 т р литр. контейнер. Вчера как раз вынула с морозилки последнюю.

Страницы