Козы пока самые многочисленные и уважаемые обитатели нашей фермы. Основные кормильцы. Овцы дышат им в затылок, но еще не набрали достаточно сил, что бы догнать лидеров :)
Информации накоплено по ним много, так что я буду постепенно выкладывать ее, не торопясь. А куда торопится? А вы спрашивайте, о том что вам интересно, я с удовольствием отвечу.
Сначала буду знакомить с персональным составом 
Раздел:
Ключевые слова:
как раз дури у них больше :) Если их понесло, то им по фигу изгородь, бегут напролом. И они же почти все время в шубе, так что их бъет только в течении месяца после стрижки.
Ну у них дурь коллективная, а козы и в одиночку наворотят ого-го....
Могу ошибаться ,но сосательный рефлекс какба не причем.
Молоко должно пить козленку кверЪху мордой для развития (правильного) ЖКТ.
имхо.
козявки самые умные , ласковые и хитрые.
Курвы самые тупые -вредные-противныя созданица и наворотют стокма
А вообще козы все разные.
У каждой своя харизЪма.
Тоггенбургские в Приморье привезли.В пункте 2 описано про молоко разных коз.
http://www.cheesemaking.com/store/pg/239-FAQ-Cheesemaking-and-Milk.html
важна технология. Если технология не отработана, то даже 2-3 козы вполне способны вынести мозг :)
Я на применении козьего и коровьего споткнулся:
переведу:
Проблема в том что жировые шарики в молоке даже нубийских коз, значительно меньше чем в молоке айширок. Так что теория похоже за уши притянута :)
воспитание .
В молоке Айширок самые маленькие шарики жира, таким образом, оно предпочтительнее для итальянских сыров с тонким вкусом и для Чеддера длительного созревания.
Молоко нубийцев содержит шарики жира побольше, таким образом, оно часто используется для мягких и полутвёрдых видов сыра.
А в чём противоречие, Филипп?
Я не имею ни тех, ни других.
поправил свой пост, надеюсь так понятнее будет
Нет, не понимаю. Sharp в данном случае "тонкий", "острый".
если дословно. то да. Но здесь идет противопоставление мягких сыров и острых, что не корректно. Мягкие сыры тоже могут быть острыми. К тому же есть устойчивое выражение в русской литературе по сыроделию - "итальянские твердые сыры". Я думаю, что автор имел в виду именно их.
Но впрочем, я совершенно не настаиваю на своем переводе :)
кстати для интереса решил посмотреть реальные исследования - оказалось что это не так.
Пробовала молоко от нубийки, отстояла его в банке для эксперимента. Да, сливок много, гуще оно как бы.
Про статью. Это авторская трактовка, они в рецептах повторяют,что козьи сыры преимущественно мягкие.
это жирность выше. А размер шариков влияет на скорость образования сливок. Чем больше жировой шарик, тем быстрее сливки образуются.
По времени так же отстаивались долго.
я, кстати, и вкусом нубийского молока не впечатлился. Нам наше сборное молоко больше понравилось. Хотя на вкус и цвет...
Я очень люблю молоко от своей Еёшки, вкуснее я пока не пробовала. Консистенция нубийского понравилась. Удачное сочетание будет нубийское и Еёшкино.
В смысле: сборное или от метиски?
У меня если нет заказов на козье, я сразу мешаю после дойки с коровьим. Или если приедут, а коровьего нет, и знаю что козье из принципа не возьмут, то сую им козье молча, как коровье. Пусть дешевле в 2 раза, но чтоб залежей не было, я такое практикую иногда...... Так вот в следующий раз приезжают и говорят. "Молоко было вкусное, сладкое, но не жирное, отстой в один палец"
Ну-ну, не жирное 
Я вообще плохо дружу теперь с коровьим молоком.
В моих условиях держать метисов неинтересно.
Всем здравствуйте....
Все таки продала я козушку,которую хотела себе оставить,вот как то так случилось....но дело не в этом.У новой хозяйки-корова...моя козушка была на сосочном вскармливании,ей был почти месяц.Новая хозяйка враз обучила их с братцем пить с миски....помазала во рту кусочком соленой селедки.... 
появилась жажда и мои козлята вмиг научились пить из чашки,я как про это услыхала,готова была сразу их забрать назад,но руки у нее действительно хорошие,скотинку любит,а какая у нее корова... 
хоть я к ним и равнодушна,но эта...просто красавица,аж лоснится вся.Так ее учила делать бабушка с телятами,а теперь и с козами.....
Попробовала выпаивать новеньких козликов из соски- понравилось. Может, когда подрастут, не будут так сильно в меня тыкаться(до синяков) как старшие, эти пока тычутся и молоко часто проливают, с такой силой в миску долбят!
Филипп, расскажите про отличия мяса козликов в разном возрасте, и в зависимости от рациона, наверняка же у Вас богатый опыт в этом. Вот у нас три козлика на мясо получаются, планирую кастрировать в месяц, а в каком возрасте с молока снимать? Или можно хотя бы на обрат перевести с месяца? Как рациональнее поступить? До какого возраста после кастрации оптимально держать?
И есть ли какие-то особенности в приготовлении? Не пробовали вялить это мясо?
Алевтина, мы покупали ЗЦМ для козла на мясо - суперская вещь! Растёт отлично!!! ЗЦМ на авито поищи, там "списанный типа" сливают по оптимальной цене, сроки нормальные, они его тырят, похоже.
ЗЦМ разный бывает, как я поняла. Поноса не будет с него? В нашей ветаптеке кормилак 12% смоленский продают по 75р/кг - это нормально? Завтра еще в зооветснаб позвоню, что у них есть узнаю. Как переводить на зцм? подмешивать с козьим или сразу?
Старшему козлику месяц, жрет все, и траву и зерно и сено и втм пробует и молока дует по 1,5-1,7л. Около 10кг уже весит. А мелким 2дня всего. У их мамочки(Няши) еще отек, вымя большое, а сдаивается по чуть-чуть и молока маловато на трех козлов. Вчера разморозила им молозиво Симы. Сима, конечно, всех козлов прокормить может(вчера 4800 дала), но тогда нам фигу молока...
чуть позже
Ясно, подожду. Сижу, жду покупателей за цыплятами, а то бы уже давно с козами умотала травку щипать
минимум 16% для начала
по разному бывает. Как-то раз просто сдохло пару козликов. Без поноса, просто тимпания.
обязательно. Замещать по 1/10 части за день, то есть полностью перевести на ЗЦМ на 10-е сутки.
раньше 10 дней на ЗЦМ лучше не переводить.