Козы пока самые многочисленные и уважаемые обитатели нашей фермы. Основные кормильцы. Овцы дышат им в затылок, но еще не набрали достаточно сил, что бы догнать лидеров :)
Информации накоплено по ним много, так что я буду постепенно выкладывать ее, не торопясь. А куда торопится? А вы спрашивайте, о том что вам интересно, я с удовольствием отвечу.
Сначала буду знакомить с персональным составом 
Раздел:
Ключевые слова:
MMU Bosio фирмы DeLaval на две козы с одним ведром. То есть сразу ставим две козы на дойку. Довольно быстро получается.
Марина 818 ! Доильный аппарат самый захудалый стоит от 18 тыщ. Нафига на 2 козы такие расходы. Это у Филлипа стадо дойное - ему аппарат как воздух нужен. Да и окупает себя. А даже 5 коз окупят затраты на этот аппарат лет так через 5.
Если козы не сильно удойные, как мои))), то на дойку одной уходит от 10 до 15 мин... А аппарат разбирать да мыть!!!!!!!... Больше времени уйдёт - точно!!!
Всем добрый вечер! Это конечно, всё верно и спасибо вам всем, просто проблема есть, пока едят, стоят хорошо, а если отвлеклись, фиг подоишь, становишься человеком пауком или трансформером,незнаю, что и делать.Надо их разделить по стайкам, но нужно много ещё чего купить и сетку и доски, воощем забот,полон рот, скоро весна, ну поторопилась бы уже,а?
Филипп скажите отруби также дражжировать как и дробленку?
Зафиксировать их, на фиг!
Да.
Со временем не больше 5 минут будет уходить.
Читаю...
Филипп, доится Белка быстро, а додаиваю долго... Вымя на вид не пустое, а доится не очень... массирую - 2,3 струйки выходит.. дальше массирую - опять 4,5 струек.. И так до 15 мин... И вот на это время уходит.. У остальных моих коз так не было.. - Подоишь - затем помассируешь и всё выйдет до капли... И вымя на ощупь пустое..
Такое бывает если вымя мясистое что ли. Оно и после дойки не кажется пустым. Ну мучайте козу,додаивая капли.
Понятно, Ильшат.. так пугают маститами от недодоя!!!!
Филипп,можно я задам вопросик в вашем блоге....
Скоро окоты,а я что то с заквасками расслабилась...Не подскажете ли кто адресочик....или несколько.... 
Филипп здравствуйте.
Я не козовод, хотя в своё время думала о покупке и разведении козочек, потом всё же выбор сделала в пользу коров, но блог ваш начала читать с большим удовольствием. 
Очень интересный блог.
закваска или фермент нужна? Или и то и то?
Я встряну можно)))пишите Филипп и то и то,Вы ж понимаете что Ваш блог многие читают даже если не участвуют в разговорах
.ОПЫТ он бесценен( это не лесть!)))
Спасибо, польщен
А я с удовольствием, читаю Ваш блог, правда не далеко продвинулся, только на 3-ей странице. Очень интересно, а то у нас только гуси Линда и куры Загорские лососевые... Мечтаем о муксусах, но нельзя обнять баобаб...
Ой
а я даже не подозревала 
очень приятно. 
рада что Вам нравится. 
Отметьтесь обязательно мне будет приятно вас видеть в числе своих гостей. 
Ну гуси и породные куры это тоже хорошо. Зато у вас коз вон сколько, а у меня нет их. Когда именно о козах думала, проштудировала книги и статьи в журналах о них и книгу купила "Как вырастить козу", даже смотреть животных и пробовать молоко ездила, но не купила, решила всетаки с коровой возится, хотя сейчас их уже две.
Следующий блог буду про овец штудировать мне они тоже очень симпатичные и они моя пенсионная мечта! 
А я вами вообще восхищаюсь у вас и козы, и овцы!
Просто фермент можно заказать у нас в России - meito.su
А вот закваски для сыров, сметаны, йогурта и пр. нам удалось заказать только в США - http://www.cheesemaking.com/
Впрочем там можно заказать и фермент (ренин).
Заказывал и там и там, все получил Почтой России. С Мейто посылка пришла через 2 недели. А из Америки посылка шла 40 дней (читал на форумах, что это норма, быстрее редко приходит). Доставка из штатов обошлась в 40 $. Так что имеет смысл заказывать там заодно формы, градусник и другие причиндалы для изготовления сыра, которые у нас сложно найти.
Тогда уж лучше про Милку сначала, раз уж
Спасибо огромное за ссылку.Сразу у меня вопрос к Вам назрел пробовали ли ВЫ делать сыр используя сушенный рубец теленка( вроде)?Так делают сыр например в Осетии,Абхазии ( вкуснее сыра я не ела
)в подогретое молоко местные тетки отрезают кусочек желудка как они говорят и бросают в молоко
Тоже, (или то же ?) , читаю ...
Его тоже обязательно прочту.
Можно брать козленка, ягненка или даже крольчонка. Мы как-то этим затеялись, я даже насушил сычугов, до сих пор в банке лежат, жалко выкинуть. А потом нам знакомые подарили сычужный фермент московского завода и с сушеным рубцом мы только пару раз делали.
А вот MILIAN (МИроненко ЛИлия и АНдрей) делали, насколько я помню часто сыр при помощи сычугов ягнят. Может они поделятся опытом
Можно и так и так, но смысл меняется. В данном случае слитно :)
Спасибо! А у меня вопрос по рулонам. Я его в механизации задам, посмотрите
Филипп,спасибо за ответ.
Отсюда еще вопросик.Высылают сколько закажешь...тогда сколько заказывать надо,чтоб хватило и лишку не хапнуть (чтоб не пропали),или они высылают определенное кол-во.Это я к тому,что например,мне выгодно заказать вместе с Наташей (мери),легче поделить оплату за посылку...правда она еще об этом не знает.... 
(а может она уже заказала. 
?)затем поделить все.Вообще коротенько,как это делается.... 
Да...,меня интерисуют закваски...всякие.
Не выбрасывайте скормите собакам если есть,лучше лакомства и полезностей для пса не придумано.
Общий список заквасок:
http://www.cheesemaking.com/cheeseculturesandmoldpowders.html
Универсальная фермерская закваска (на сыр, сметану и пр):
http://www.cheesemaking.com/store/p/175-Mesophilic-w-Thermophilic-Large-...
Одного пакета (Large Pack) хватает на 1000 литров, если не врут
универсальная - термофильная.
Large Pack - это большая упаковка, более экономичная. У них есть такие же закваски в маленьких упаковках, цена меньше в 2 раза, но хватает всего на 100 литров.
Спасибо...буду озадачивать Наташу....