Козы пока самые многочисленные и уважаемые обитатели нашей фермы. Основные кормильцы. Овцы дышат им в затылок, но еще не набрали достаточно сил, что бы догнать лидеров :)
Информации накоплено по ним много, так что я буду постепенно выкладывать ее, не торопясь. А куда торопится? А вы спрашивайте, о том что вам интересно, я с удовольствием отвечу.
Сначала буду знакомить с персональным составом 
Раздел:
Ключевые слова:
Филипп, простите. что тут спрашиваю))
У знакомых отелилась корова, послед отошел, но не весь. Они вызвали местного вета для ручного отделения остатков.
А я помню (*ну или мне кажется) Вы где-то писали, что и коровам можно не отделять вручную.
если да, то что конкретно нужно делать?
следить за температурой в прямой кишке и подготовится к введению антибиотиков широкого спектра
т.е. все как с козами)
понятно)))))
если Т в норме, то ничего не делаем, если "ползет", то антибиотики....)
это скорее с козами как с коровами
сли у козла и козы родители и бабушки и дедушки комолые тогда большой процент гемофродитов. в моём случае 75%.
пришлось купить рогатого.
если в предках есть рогатые то можно избежать гемофродитов.
Здравствуйте! Можно к вам присоединиться? Очень много интересного у вас
Доброго дня, Филипп и гости блога! Филипп, Вы как то писали, что жена Ваша ставит молоко на скисание с целью определения микрофлоры( или я так поняла). Можно подробнее, как интерпретирует результаты? В сыре по дырочкам можете подсказать? Если из непастеризованного молока делаю, то появляются довольно крупные глазки, группой в середине головки...никак слепое тесто не получу без пастеризации. Когда много мелких и близко к корке- это же кишечка? Такого нет.
А крупные группой в толще сыра- дрожжи? Подскажите!
https://fermer.ru/user/54024
Лучше у Николая спросите. Он грамотнее раскажет.
Добрый день. Подскажите пожалуйста, что это у моей козочки. Ей 3 месяца, хотела её оставить на завод, а тут такое. Заранее спасибо!
это гермафродит. Коза на мясо только годится
Всем привет!
Филипп, я девочек пришла показать.
Боня
Берёза
Дочка Бони Верба
какие красивые девочки, Оль!
а папа вербы кто?
Спасибо! Папа вербы альпиец процентный
Фоток хороших не
Всём здравствуйте!
Оля, а Боне и Берёзе сколько месяцев?
и Вербе тоже сколько?
9 марта был год) окотились в 13 месяцев, по одной козочке принесли.
умницы девочки, у меня долгожданная зааненка двух хороших козлевичей принесла , а дворянка 3-х масеньких козочек," закон бутерброда" в действии :)
умницы девочки, у меня долгожданная зааненка двух хороших козлевичей принесла , а дворянка 3-х масеньких козочек," закон бутерброда" в действии :)
Не увидела) Верба 31 марта родилась.
Вот я тут показывала.
Цитируется без фото
Красивое стадо подучается!
А я наверное стадо свое подсокращу в этом году. Со сбытом как-то все хуже и хуже.
Классный момент попал на кадр
А перерабатывать? Сыры там всякие?
Это да)
риска собака очень умная и тактичная, но некоторые сами напросились.
Хронология
как жаль... и сколько хотите оставить?
Тенденция со спросом общероссийская.
Филипп, коровье молоко тоже упало, или только козье?
25 взрослых коз максимум.
коровье тоже упало, но с ним проще подстраиваться под сезон. Например сейчас у меня доится всего две головы и молока даже не хватает. С сентября будет доится уже 4, в ноябре пять.
С козами есть опасение по поводу гормональных сбоев после стимуляции.
Кроме того мне так и не удалось наладить ИО. Как-то это слишком геморройно. Хотя азот есть и все необходимое. Если найду семя по приемлимой цене и недалеко, то может быть вернусь к этой теме. Так как есть еще одна проблема с поиском проверенных козлов, у которых можно реально посмотреть бонитировку и продуктивность дочерей. Пока даже за большие деньги козел это лотерея.
В общем, я надеюсь через несколько лет опять увеличить стадо, но на новом качественном уровне.
объемы большие, до тонны молока в неделю. Это большие вложения в хранение сыров и самое главное эти сыры надо тоже продать. Конкуренция среди сыроваров большая, а любителей именно козьих сыров не так много. Я думаю, сейчас сильно упадет цена на козье молоко, это уже заметно по супермаркетам, а потом упадет цена на козьи сыры.
Да, Филипп, согласна полностью. Проблемы начались постепенно года три назад.
Козий рынок - как животных, так и продукции - перенасыщен. Ажиотаж прошёл. Сейчас будет явный спад, затем немного поднимется и выровняется.
Коровье молоко в этом плане более стабильно - привычней, да и продукция более разнообразна.
Я коз тоже нынче вообще хотела вывести - коров поголовье планируем увеличить.
Но всё-таки оставила пока пару дойных зааненок и одну нубийку молоденькую на ремонт. Правда, козёл у меня сейчас нуб, так уж получилось. Никаких мыслей по поводу замены породы нет, идёт всё, как идёт...
Козье молоко стали брать больше именно молоком - раньше и сыры, и творог, и масло шли. Нынче только аллергикам и онкобольным берут.
Коровьи сыры тоже просели, но поднялся спрос на творог и сметану, ну и на само молоко. Ну мне-то только на руку - проще в производстве.
А Москва сейчас не просто накормлена - она перекормлена. Все туда тащат с регионов свою продукцию... Конкуренция высокая и цены упали значительно - очень часто дешевле, чем в регионах.