Козы пока самые многочисленные и уважаемые обитатели нашей фермы. Основные кормильцы. Овцы дышат им в затылок, но еще не набрали достаточно сил, что бы догнать лидеров :)
Информации накоплено по ним много, так что я буду постепенно выкладывать ее, не торопясь. А куда торопится? А вы спрашивайте, о том что вам интересно, я с удовольствием отвечу.
Сначала буду знакомить с персональным составом 
Раздел:
Ключевые слова:
Надя, в грубую: вес головки*10*70р=цена сыра. Дальше по желанию.
Диана,а 10 -это что?
Это получается его себестоимость?Например:850го *70р=595р -это сырье,а работа т.п...как считается?
А работа, как вам нравится.
Не забывайте продавать еще и сыворотку.
У меня в этом году коза второкотка на 8 марта родила двух козлят, утром прихожу, а они уже сухие и наевшиеся, послед висел немного, я подумала что он оборвался, вет посмотрел, сказал ждать сутки если не выйдет только тогда колоть, я козу за день доила козлят кормила. Вечером когда доила последний раз, сказал ей что через 6 часов приду со шприцом. А утром прихожу, а там еще одна козочка живая здоровая и сытая, и послед лежит.
Диана,какая сыворотка?У нас молоко то продать совсем не просто,кстати,у меня самое дорогое молоко,другие продают даже по 40р.Родила моя первокотка,сегодня пятый день,дою пока 4 раза,дает 2л,надеюсь на увеличение....Куда молоко буду девать
Она у меня почему-то не чистится. Взади как будто не рожала. Так бывает? У других коз кровило-шла чистка.
всем привет! дарите сыворотку.для хлебушка,для кваса и много чего полезного. личико чистить)))
сыр купили, сыворотка литр в подарок. потом просить будут)))
Надя, дарить не надо. Народ борзеет.
Тетки голову моют и почки чистят. Какчки и всякие спортсмены с руками отрывают.
В прошлом сезоне отдавала сыворотку соседке, у нее муж после операций, весь больной. Пока соседка не сказала как-то, что раньше покупала коровью сыворотку по 50 руб за 3-хлитровку, а теперь коров не держат и "даже такого г-на, как сыворотка, взять негде..."
Алевтина, пускай сами такое путное говно научатся делать!
у нас не борзеет, всем дарю и раздаю, все только радуются и спасибо говорят.
Марина, если бы я совсем зелёная была, поверила бы.
Тот, кто хочет, тот покупает. Остальным хоть усрись, замучаешься дарить.
Диан, мне нет нужды что-то доказывать, я всегда говорю правду, всего доброго тебе.
Согласен. Написал свои мысли на этот счет а потом стер все и написал это. Как говорится, "да не оскудеет рука дающего"
я бы и не прочь дарить, но в чем? Бутылки литровки новые у нас по пять руб. Б.у. мне не приносят, а сами мы эти напитки не пьем.
Кому надо, тот и сам на халяву брать не будет, хоть 10 р., да заплатит.
Кстати, я проверял, за час можно налить всего 60 л. молока в литровки. Нанять кого-то с нормальными руками дешевле чем за 120 р в час у нас не возможно. То есть заполнение бутылки стоит 2 р.
попробуйте перед дойкой окситоцин ввести. Если не чистится, это плохо, может матка неудачно развернулась. Лучше вету показать. Возможна гидрометра.
зависит от спроса и покупательной способности.
Сейчас молока много и сыр это один из способов его сохранить. Так что если удалось его продать по цене молока, это уже не плохо. Тем более получается, что вы молоко, которое на сыр пошло, уже мелким оптом продаете. Ведь на 1 кг сыра уходит примерно 10 л молока.
Козий сыр продукт на любителя и быстро приедается, так что старайтесь делать разные сорта. Люди любят пробовать что-то новое.
Да ушшшш!
У меня так с медом. Когда угощаешь- то и 5 трехлитровок возьмут, т.к у меня (по их мнению) самый лучший мед в мире!!!а купииииить?!- МЫ УЖЕ КУПИЛИ!
Если дареное является частью рекламной компании, то и на бутылочки можно потратиться. Т.е., дарите, если это является частью вашего бизнеса, как у Марины. Или, допустим, чтобы получить некоторую лояльность со стороны соседей( и то не факт, что станут лояльнее к соседству ваших коз относиться). В остальных случаях, лучше огурцы полить или поросят завести. Имхо.
Без цитат.....У меня коза как родила 21 го числа,так и ходит чистая,я думала,что это не плохо,хотя все остальные всегда недели 3 ходили с грязными попами (т.е приходилось часто мыть,прежде чем на улицу выпускать)а у этой ,стерильно.....
Про сыворотку....Да я и не страдаю от ее избытков,у меня 6 собак,развожу сывороткой густую кашу собакам,чем водой то.Спасибо про цену сыров,сделала выводы.А что ,после внесения заквасок и фермента сыворотку можно и самим пить?Я как то побрезговала и мужу не дала.а он до сыворотки сильно охоч.
По моему мнению, можно дарить и даже нужно, но только в том случае, когда берущий открытый и добрый человек. А кому попало - это пустить по ветру свое хозяйство, люди сейчас ленивы, завистливы и сглазливы, имхо.
Да я еще навострилась на сыворотке рикотту делать,а после нее там поди и "ловить" то нечего,тем более еще ввожу туда лимонку...
конечно. Она когда подкиснет чуток очень вкусная
Я продаю канистрами сыворотку.
Нашла в инете, делюсь(сама не пробовала):
Оставшаяся от творога сыворотка практически пастеризованный продукт(после нагрева на водяной бане). Вот из нее и делаю свой "кумыс".
Один из новых в доме продуктов. Напиток получается пенный, открывать бутылку с осторожностью.
"кумыс"этот я сама придумала. В 2,5л сыворотки из козьего молока кладу 3-5ст л сахара и вливаю 2ст ложки домашней хлебной закваски. накрываю тканью и ставлю на солнышко. На другой день процеживаю, добавляю 0,5л молока, щепотку соли и еще ложку сахара, после перемешивания разливаю в бутылки с закруткой и в холодильник "дозревать". Через сутки такой газ-напиток получается! И запах кумысный и язык щипает. Стала подозревать, что и магазинный кумыс из простой сыворотки делают, уж больно похоже...
Из остатков этого кумыса вдруг получилось очень хорошо тесто для пиццы! Прибежали дети. пиццу хотим! сунулась, из чего замесить, подвернулся мой кумыс... Содой чуток кислотность убрала, и замесила. Сразу раскатала на лист, подошло и в печь. Остальное дети сами накрошили (колбасу, помидорки, лук, кетчупом смазали полупропеченный корж, сыром все обсыпали...). умяли за милую душу. А я на заметку себе взяла, тесто понравилось.
ЗЫ: через пару дней напиток еще крепче становится, при открывании бутылки брызги и пена шапкой в стакане, хорошо утоляет жажду.
Сода и кислотность давно меня интересуют.
Согласна.
Полностью согласна!
Я поясню насчёт дарения. К примеру, есть сосед, у него птица, я ему отдаю пару вёдер, когда некогда перерабатывать сыворотку, также своим птицам выливаю. Так женщины приходят за яйцом, спрашиваю нужна сыворотка, да, конечно, отдаю. Я не разливаю в бутылки, приходят со своей тарой))
А вообще я сыворотку стараюсь переработать, хоть и очень долго, жарко, влажно и нервно, но существенно финансово. Брюност в моём исполнении пользуется бешеной популярностью у клиентов.
1 кг брюноста- 2,000.
ээх.... мне б такой спрос))) народ от брюноста не в восторге... мягко говоря....
а так - делала бы с удовольствием)))) даже меньшую цену))
\
Я надуги делала. Но времени нет, продаю всё на фиг.
Маша, нужны коллективы: спортзал, офисы, новые русские бабуськи, которые друг перед другом выстёбываются.
И поменьше подробностей. А то как скажешь, как этот брюност делается, брать не будут, побрезгуют.