Общаясь в интернете, часто не знаешь кто с тобой общается. Мы завели блог по просьбе друзей- форумчан, чтобы общение было более душевным. Как в старину, общались за чашкой чая, вели неспешные разговоры о жизни, о счастье, о любви. Собеседника видел в лицо, разговоры были доверительными и искренними. Время не остановишь, но, и общаясь в интернете, хочется чтобы душевность наша русская не уходила.
Блог вернулся после перерыва. Поэтому внесём некоторые поправки. Родились мы давно, в прошлом веке , рост 181, вес 80-85 в зависимости от сезона и одежды.Стрельцы( со всеми вытекающими отсюда последствиями). Совы, но если надо встаём рано. Работаем вдвоём. Занимаемся растениеводством. Получается не очень, катострофически не хватает денег (нету золотого запаса). В этом году не очень виды на урожай, и предстоят большие расходы+висит кредит. Но если всё сложится удачно, то на следующий год должны выровняться. Места у нас не очень (дыра), но в перспективе можно заработав переехать в лучшее место.
Не курим,не ругаемся матом, против применения мата в перепалках и при детях (в компании анекдот рассказать допустимо).
О выпивке:scratch_one-s_head: . Делаем своё виноградное вино, к пиву и водке равнодушнны, только по необходимости. Домашнее виноделие, это скорее творческий процесс. Интересно что получится, к алкоголизму не ведёт. Тем более что мы вино пьём только на праздники, для завязки разговора, ну или когда гости к нам нагрянут. Тут уж святое дело, гостей вначале надо за стол усадить и угостить.
Любим вкусно поесть, сами можем приготовить от борща до тортиков и мороженного,если есть время,но к еде не притязательны (правда Костя не ест оливье и пр. салаты). Умеем, но не любим стирать и мыть полы.
Бываем раздражительны, но быстро успокаиваемся. Считаем, что любую проблему надо обсуждать спокойно. Своих не сдаём и не бросаем. Измены не допустимы-если кончилась любовь, лучше в разные стороны, чем нервотрёпка.
У меня двое детей. Дочка закончила вуз теперь работает в Ростове, а сын учится в университете.
У Кости детей нет .
Если кто согласен родить общих детей (дети укрепляют семью, они смысл жизни) - милости просим. С детьми ладим хорошо. (Не за себя, за Костю просил. Сейчас не будем удалять запись, пусть остаётся. Хоть некоторые знакомые ругались раньше)
Оптимисты- так жить легче. Если кому надо такое "счастье" пишите в личку,
Тут нас упорно пытаются причислить к поварам
, хотя мы готовим только потому, что больше некому. За время существования блога, иногда делились своими пробами себя в кулинарии, поэтому накопилось немного полезной информации, которую не очень удобно искать. Для друзей и гостей блога
Здесь краткий путеводитель по блогу. #26 С рецептами от нас и наших друзей, и с прочей информацией.
Вы здесь
О себе. Мы вернулись!. Страница 169 из 264
Опубликовано вт, 13.01.2015 - 20:41 пользователем Двое из ларца
Раздел:
Ключевые слова:
- Блог пользователя Двое из ларца
- 314046 просмотров
Елена! Постараемся сегодня сделать, или в самые ближайшие дни.![thank_you](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/thank_you.gif)
Не, я так и отношусь) и видео смотрела на ютубе, но тоже поняла, что не заведу. Только по одной причине - я сама не справлюсь, забойщиков нет, а муж....
Один раз попросила бройлера в конусе тавокнуть... пришел с половиной пальца в руке
Мля, я не знала, кого спасать - его или себя в предобморочном состоянии? сама до этого штук 30 бролей сама тавокнула. А он вот...
Да!!!! А я своего буду пугать - если чего-нить будет отказываться делать, буду говорить: "Пойдем, буду тебе забой свиньи от Близнецов показывать!" Будет у меня, как шелковый!![laugh](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/laugh.gif)
А у меня тоже есть точно такая же тарелочка, как та, на которой чебурек лежит.
Проще элетроточило купить..., или как оно там называется...![super](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/super.gif)
ЗарЭжу совсем не больно.... ![lol](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/lol.gif)
Вжик... и хоть нож, хоть, топор, хоть тяпка...
Позавчера ножи точила....
Близнецы вот вам пример.Ну а еслиб на колоде с двумя гвоздями,и волки сыты и овцы(пальцы)целы![laugh](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/laugh.gif)
На такой душегубочке, я кур тюкаю....![super](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/super.gif)
Во и по пальцам никак не попадешь.Тех.безоп.
Да блин много чести курям ещё гвозди какие то. Я их так! Опомнится не успела - уже бульон. А индюк дёргается и у меня сил не хватает .
у меня подруга пермячка - высокая, крупная, но фигуристая, спортивная. Ё, как я ей завидую. Это такие женщины на поле рожали и продолжали жать. С моим характером особо деятельным мне надо бы совсем иную конституцию. А то спички соплями клеяные.
расстройство одно.
И это... Рулетики в вине, блин! На ночь....![huh](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/huh.gif)
Ира солнышко что с тобой,?![laugh](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/laugh.gif)
Лена, один в один. Они у нас случаем не братья? Он у меня до сих пор вспоминает,как я лет 5 назад баранов разделывала перочинным тупым ножиком. У нас тогда алабай зарезал, как волк ,трех только что купленных овечек. Муж забоялся и мне самой пришлось. Говорит- проще в человека стрелять, чем животное убить. Оно типа безвинное, а человек -преступник. А ножи я уже давно сама точу на точилке, вот топоры не знаю как. Точилка маленькая для них,И хороший удобный нож не купишь в магазине.
Да, я тоже хочу подробнее про рулетики узнать.
Тогда вам, как Витя советовал, колода с гвоздями нужна.
"-Сеня, береги руку" (х/ф "Бриллиантовая рука)
Ириша!Мы мясо на рулетики отбили, посолили, поперчили. Внутрь положили брусочки сыра и отваренной моркови. Лук нарезали длинно и грибы узкими полосками обжарили предварительно, и тоже добавили по немного, затем всё это завернули, скололи зубочистками и заострёнными спичками (можно нитками скрутить, только перед подачей не забыть их снять
). А потом, обваляв в муке, быстро обжарили со всех сторон, до зарумянивания, уложили в большую сковороду, налили немного вина, под крышку, и потушили минут 30.
Не наговаривай на себя! Мы в твоём блоге на тебя полюбовались
(до этого , только издали, на метле видели)
Ты украшение всей Испании, а Белоруссия до сих пор плачет, из за того, что такая красавица уехала.
Может быть)))
На колоде он и без гвоздей кур мочит. Но, я-то иду в ногу с прогрессом))))))) В конусе удобнее) Мне, по крайней мере.
Всем привет! Ой, ребята-братики, я к вам уже заходить в блог боюсь, столько вкусностей готовите и показываете! Толкаете меня на кулинарные подвиги, а мне лень...
И у меня!
А еще у меня есть тарелка, как у Иришки
Вот так скоро можно будет собрать столовые сервизы ![lol](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/lol.gif)
Просто у нас была подготовлена к салату, а не пригодилась. Вкус она совсем не портила, и потом начинка дело личных предпочтений, венгры в рулетики, вообще, квашенную капусту заворачивают.![yes2](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/yes2.gif)
, а это совсем не то.
В сметанном соусе мы делаем, если рулетики из куриной грудки или крольчатины, а свинине и так сочности хватает, и потом, у нас сейчас сметана только покупная
Приезжай, готовым угостим, а захочешь в кулинарных подвигам поможем.
Надо провести инвентаризацию.
и распределить кому что.
А какие части в свинье идут на рулетики? У меня еще задняя нога осталась. А пастрому я на тамбовский окорок пустила.
Алечка!
Мы мясо обрезаем, складываем всё вместе, потом часть раскладываем в пакеты для шашлыков, отбивных, рулетов и пр. Обычно это куски с задних ног, спины, зада.остальное мясо перемалываем на фарш, нам так удобнее, в морозильнике укладывать, а потом детям передавать. Детям даже сразу делаем фарш со всеми ингредиентами. Потом, когда надумаем, что то готовим, достаём нужный пакет, размораживаем, из какой части свиньи мясо трудно сказать. ![huh](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/huh.gif)
Аля, любые, которые можно порезать поперек волокон пластами и чуть отбить - карбонат(посуше будут), шея, окорок(пожирнее).
:beer:а вино какое заливаете? сухое? и сколько?
в н-ом поколении....а тут мне стукнуло вьетов попробовать, но прежде чем купить и попробувать надо подумать как их прибить потом...а то будут бегать до скончания веков...
мы с мужем городские
Елена! Обычно сухое "сыплем"
так чтобы дно закрыло примерно 1,5-2см. Если вино слишком кислое (надо продегустировать
) можно разбавить водой. Если нет сухого, то можно и другим вином, только, если в вине сахара много, то лейте немного, вино выпарится, а сахар останется.
Добавьте воды и будет вам счастье.
Если что непонятно, спрашивай. Мы же со своей колокольни рассказываем, но когда с детства всё это делаешь, всё кажется простым и понятным, могли, что то и пропустить, а когда впервой, то может куча вопросов возникнуть.
Лена, ищи резчика. На мужа не надейся. Я тоже думала, что муж все умеет- они всю жизнь свиней держали, а я то их впервые вживую увидела. Там очень сложно все. Мы даже поймать не могли. Нам резчик все сделал. И поймал и зарезал. Но резал в сердце и свин долго кричал- мне было жалко его. Я сейчас рассматриваю дырку у Близнецов и не могу понять где эту артерию искать. Конечно резать артерию- более гуманно. И разделывать очень сложно. Резчик сначала позвоночник с хвостом вырезал и голову отрезал. А потом так ловко снял сало и все части отдельно, ребра, лопатку и заднюю часть. Я б так не смогла/ Шеи у вьетов практически нет и рульки тоже. Короче будем учиться. Мяса сразу много получается- не то что с птицы.Выгодно конечно. Еще бычка-герефорда хочу- не могу . И коз... Держите меня семеро.
Лежат в витрине магазина две курицы Одна бройлер,другая простая.Одна говорит другой "Смотри какая я румяная,пышная,а ты какая то синяя худая.Отвечает зато я своей смертью померла![laugh](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/laugh.gif)
![laugh](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/laugh.gif)
Вот когда помрут и прибивать ненадо
Блин. Это же товарные животные. Мясо оно и есть мясо . Мучить животных это когда животное не мясноп изначально и над ним издеваются, не потому что голодные, а оттого что мозги у некоторых кривые. А это - я не могу убить !!! Это потому что пойдет и купит то что другие убили.
Думаю лет 50 назад смеялись бы над мужиком который не может курицу прирезать.
А телек тихо делает свое дело. Перенаселение на планете, белка на всех хватать не будет, соцзаказ пошел- воспитывать поколение вегетарианцев. Еще везде показывают как насекомых есть...
Ерунда короче.
Вечером мы День студента (Татьянин день) традиционно отметили.![](/files/styles/attachmentpost/public/storage15oc/33620/2018_01180003.jpg?itok=ujPuSvB2)
В этот раз скромненько, обошлись котлетами и тортиком.
Заодно и 80лет В. Высоцкого
И Л. Сченчину помянули
Специально для Жени Lapulya торт на разрезе сфоткали.
И даже без глазури.
![](/files/styles/attachmentpost/public/storage15oc/33620/2018_01180001.jpg?itok=z4V2HLXO)
![](/files/styles/attachmentpost/public/storage15oc/33620/2018_01180006_0.jpg?itok=jxeabSBm)
Так вы коржи вафельные покупали? Только крем делали?
Котлетки такие аппетитные, сразу захотелось. Пойду с морозилки фарш выну.
К сожалению, уходят артисты нашего поколения. Скоро ни песен ни артистов никто и знать не будет. Я утром всегда Маяк включаю - там все утро старые песни, очень хорошая подборка. Наслаждаюсь , молодость вспоминаю.
Посмотрела время у вас на часах- 9 вечера- не поздненько для чаепития?
Алечка!
Время экономили.
Нормально, мы рано не ложимся
Дома такие пласты не сделать.
Зато вкусно получилось. ![agree](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/agree.gif)
Просто зла не хватает, людей надо прежде всего ценить по его делам, по том, какой он след на Земле оставил. Об умерших или хорошо, или никак.
А вот телевиденье вчера расстроило. О Л. Сенчиной программу в эфир включили, и сразу о браках её, о приписываемых связях, с разными звёздами. Мы и так все эти шоу, типа Малахова, Гардона не перевариваем, копаются в "нижнем белье", а тут просто покоробило. Только человек умер, и начинается поиск "клубнички" - никакого понятия о тактичности, всё ради шоу. О Высоцком не лучше программы
Потому что пипл хавает. Рейтинг таких программ высокий.
Хорошо что у меня нет телевизора. Я правда в городе смотрю- иногда такие фильмы хорошие показывают и передачи бывают интересные. Напр открыла для себя недавно передачу *мир наизнанку.* И потом по Культуре такие программы есть интересные- те же лекции Черниговской. И всякие каналы типа рашен тревел гайд или про животных можно постоянно смотреть и не надоедает.А так да- согласна, везде чернуха. А эти вечные передачи со звездами- кто скоко раз и где-- прям бесят. Про Джигарханяна - бесит и про Краско старого.
Вчера по Маяку то хорошо о Сенчиной вспоминали. И о Высоцком тоже. Это ж не забыть
*Будут с водкою дебаты- отвечай
Нет, ребяты-демократы
Только чай...
Уважаемый редактор, вы бы лучше про реактор, про любимый лунный трактор...