Общаясь в интернете, часто не знаешь кто с тобой общается. Мы завели блог по просьбе друзей- форумчан, чтобы общение было более душевным. Как в старину, общались за чашкой чая, вели неспешные разговоры о жизни, о счастье, о любви. Собеседника видел в лицо, разговоры были доверительными и искренними. Время не остановишь, но, и общаясь в интернете, хочется чтобы душевность наша русская не уходила.
Блог вернулся после перерыва. Поэтому внесём некоторые поправки. Родились мы давно, в прошлом веке 
, рост 181, вес 80-85 в зависимости от сезона и одежды.Стрельцы( со всеми вытекающими отсюда последствиями). Совы, но если надо встаём рано. Работаем вдвоём. Занимаемся растениеводством. Получается не очень, катострофически не хватает денег (нету золотого запаса). В этом году не очень виды на урожай, и предстоят большие расходы+висит кредит. Но если всё сложится удачно, то на следующий год должны выровняться. Места у нас не очень (дыра), но в перспективе можно заработав переехать в лучшее место.
Не курим,не ругаемся матом, против применения мата в перепалках и при детях (в компании анекдот рассказать допустимо).
О выпивке:scratch_one-s_head: . Делаем своё виноградное вино, к пиву и водке равнодушнны, только по необходимости. Домашнее виноделие, это скорее творческий процесс. Интересно что получится, к алкоголизму не ведёт. Тем более что мы вино пьём только на праздники, для завязки разговора, ну или когда гости к нам нагрянут. Тут уж святое дело, гостей вначале надо за стол усадить и угостить.
Любим вкусно поесть, сами можем приготовить от борща до тортиков и мороженного,если есть время,но к еде не притязательны (правда Костя не ест оливье и пр. салаты). Умеем, но не любим стирать и мыть полы.
Бываем раздражительны, но быстро успокаиваемся. Считаем, что любую проблему надо обсуждать спокойно. Своих не сдаём и не бросаем. Измены не допустимы-если кончилась любовь, лучше в разные стороны, чем нервотрёпка.
У меня двое детей. Дочка закончила вуз теперь работает в Ростове, а сын учится в университете.
У Кости детей нет 
.
Если кто согласен родить общих детей (дети укрепляют семью, они смысл жизни) - милости просим. С детьми ладим хорошо. (Не за себя, за Костю просил. Сейчас не будем удалять запись, пусть остаётся. Хоть некоторые знакомые ругались раньше)
Оптимисты- так жить легче. Если кому надо такое "счастье" пишите в личку,
Тут нас упорно пытаются причислить к поварам 
, хотя мы готовим только потому, что больше некому. За время существования блога, иногда делились своими пробами себя в кулинарии, поэтому накопилось немного полезной информации, которую не очень удобно искать. Для друзей и гостей блога
Здесь краткий путеводитель по блогу. #26 С рецептами от нас и наших друзей, и с прочей информацией.
Вы здесь
О себе. Мы вернулись!. Страница 169 из 264
Опубликовано вт, 13.01.2015 - 20:41 пользователем Двое из ларца
Раздел:
Ключевые слова:
- Блог пользователя Двое из ларца
- 321495 просмотров
Елена! Постараемся сегодня сделать, или в самые ближайшие дни.
Не, я так и отношусь) и видео смотрела на ютубе, но тоже поняла, что не заведу. Только по одной причине - я сама не справлюсь, забойщиков нет, а муж....
Один раз попросила бройлера в конусе тавокнуть... пришел с половиной пальца в руке 
Мля, я не знала, кого спасать - его или себя в предобморочном состоянии? сама до этого штук 30 бролей сама тавокнула. А он вот... 
Да!!!! А я своего буду пугать - если чего-нить будет отказываться делать, буду говорить: "Пойдем, буду тебе забой свиньи от Близнецов показывать!" Будет у меня, как шелковый!
А у меня тоже есть точно такая же тарелочка, как та, на которой чебурек лежит.
Проще элетроточило купить..., или как оно там называется...
ЗарЭжу совсем не больно.... 
Вжик... и хоть нож, хоть, топор, хоть тяпка...
Позавчера ножи точила....
Близнецы вот вам пример.Ну а еслиб на колоде с двумя гвоздями,и волки сыты и овцы(пальцы)целы
На такой душегубочке, я кур тюкаю....
Во и по пальцам никак не попадешь.Тех.безоп.
Да блин много чести курям ещё гвозди какие то. Я их так! Опомнится не успела - уже бульон. А индюк дёргается и у меня сил не хватает .
у меня подруга пермячка - высокая, крупная, но фигуристая, спортивная. Ё, как я ей завидую. Это такие женщины на поле рожали и продолжали жать. С моим характером особо деятельным мне надо бы совсем иную конституцию. А то спички соплями клеяные. 
расстройство одно.
И это... Рулетики в вине, блин! На ночь....
Ира солнышко что с тобой,?
Лена, один в один. Они у нас случаем не братья? Он у меня до сих пор вспоминает,как я лет 5 назад баранов разделывала перочинным тупым ножиком. У нас тогда алабай зарезал, как волк ,трех только что купленных овечек. Муж забоялся и мне самой пришлось. Говорит- проще в человека стрелять, чем животное убить. Оно типа безвинное, а человек -преступник. А ножи я уже давно сама точу на точилке, вот топоры не знаю как. Точилка маленькая для них,И хороший удобный нож не купишь в магазине.
Да, я тоже хочу подробнее про рулетики узнать.
Тогда вам, как Витя советовал, колода с гвоздями нужна.
"-Сеня, береги руку" (х/ф "Бриллиантовая рука)
Ириша!Мы мясо на рулетики отбили, посолили, поперчили. Внутрь положили брусочки сыра и отваренной моркови. Лук нарезали длинно и грибы узкими полосками обжарили предварительно, и тоже добавили по немного, затем всё это завернули, скололи зубочистками и заострёнными спичками (можно нитками скрутить, только перед подачей не забыть их снять
). А потом, обваляв в муке, быстро обжарили со всех сторон, до зарумянивания, уложили в большую сковороду, налили немного вина, под крышку, и потушили минут 30.
Не наговаривай на себя! Мы в твоём блоге на тебя полюбовались
(до этого , только издали, на метле видели) 
Ты украшение всей Испании, а Белоруссия до сих пор плачет, из за того, что такая красавица уехала.
Может быть)))
На колоде он и без гвоздей кур мочит. Но, я-то иду в ногу с прогрессом))))))) В конусе удобнее) Мне, по крайней мере.
Всем привет! Ой, ребята-братики, я к вам уже заходить в блог боюсь, столько вкусностей готовите и показываете! Толкаете меня на кулинарные подвиги, а мне лень...
И у меня!
А еще у меня есть тарелка, как у Иришки 
Вот так скоро можно будет собрать столовые сервизы 
Просто у нас была подготовлена к салату, а не пригодилась. Вкус она совсем не портила, и потом начинка дело личных предпочтений, венгры в рулетики, вообще, квашенную капусту заворачивают.
, а это совсем не то.
В сметанном соусе мы делаем, если рулетики из куриной грудки или крольчатины, а свинине и так сочности хватает, и потом, у нас сейчас сметана только покупная
Приезжай, готовым угостим, а захочешь в кулинарных подвигам поможем.
Надо провести инвентаризацию.
и распределить кому что.
А какие части в свинье идут на рулетики? У меня еще задняя нога осталась. А пастрому я на тамбовский окорок пустила.
Алечка!
Мы мясо обрезаем, складываем всё вместе, потом часть раскладываем в пакеты для шашлыков, отбивных, рулетов и пр. Обычно это куски с задних ног, спины, зада.остальное мясо перемалываем на фарш, нам так удобнее, в морозильнике укладывать, а потом детям передавать. Детям даже сразу делаем фарш со всеми ингредиентами. Потом, когда надумаем, что то готовим, достаём нужный пакет, размораживаем, из какой части свиньи мясо трудно сказать. 
Аля, любые, которые можно порезать поперек волокон пластами и чуть отбить - карбонат(посуше будут), шея, окорок(пожирнее).
:beer:а вино какое заливаете? сухое? и сколько?
в н-ом поколении....а тут мне стукнуло вьетов попробовать, но прежде чем купить и попробувать надо подумать как их прибить потом...а то будут бегать до скончания веков...
мы с мужем городские
Елена! Обычно сухое "сыплем"
так чтобы дно закрыло примерно 1,5-2см. Если вино слишком кислое (надо продегустировать 
) можно разбавить водой. Если нет сухого, то можно и другим вином, только, если в вине сахара много, то лейте немного, вино выпарится, а сахар останется. 
Добавьте воды и будет вам счастье. 
Если что непонятно, спрашивай. Мы же со своей колокольни рассказываем, но когда с детства всё это делаешь, всё кажется простым и понятным, могли, что то и пропустить, а когда впервой, то может куча вопросов возникнуть.
Лена, ищи резчика. На мужа не надейся. Я тоже думала, что муж все умеет- они всю жизнь свиней держали, а я то их впервые вживую увидела. Там очень сложно все. Мы даже поймать не могли. Нам резчик все сделал. И поймал и зарезал. Но резал в сердце и свин долго кричал- мне было жалко его. Я сейчас рассматриваю дырку у Близнецов и не могу понять где эту артерию искать. Конечно резать артерию- более гуманно. И разделывать очень сложно. Резчик сначала позвоночник с хвостом вырезал и голову отрезал. А потом так ловко снял сало и все части отдельно, ребра, лопатку и заднюю часть. Я б так не смогла/ Шеи у вьетов практически нет и рульки тоже. Короче будем учиться. Мяса сразу много получается- не то что с птицы.Выгодно конечно. Еще бычка-герефорда хочу- не могу . И коз... Держите меня семеро.
Лежат в витрине магазина две курицы Одна бройлер,другая простая.Одна говорит другой "Смотри какая я румяная,пышная,а ты какая то синяя худая.Отвечает зато я своей смертью померла
Вот когда помрут и прибивать ненадо
Блин. Это же товарные животные. Мясо оно и есть мясо . Мучить животных это когда животное не мясноп изначально и над ним издеваются, не потому что голодные, а оттого что мозги у некоторых кривые. А это - я не могу убить !!! Это потому что пойдет и купит то что другие убили.
Думаю лет 50 назад смеялись бы над мужиком который не может курицу прирезать.
А телек тихо делает свое дело. Перенаселение на планете, белка на всех хватать не будет, соцзаказ пошел- воспитывать поколение вегетарианцев. Еще везде показывают как насекомых есть...
Ерунда короче.
Вечером мы День студента (Татьянин день) традиционно отметили.
В этот раз скромненько, обошлись котлетами и тортиком.
Заодно и 80лет В. Высоцкого
И Л. Сченчину помянули
Специально для Жени Lapulya торт на разрезе сфоткали.
И даже без глазури.
Так вы коржи вафельные покупали? Только крем делали?
Котлетки такие аппетитные, сразу захотелось. Пойду с морозилки фарш выну.
К сожалению, уходят артисты нашего поколения. Скоро ни песен ни артистов никто и знать не будет. Я утром всегда Маяк включаю - там все утро старые песни, очень хорошая подборка. Наслаждаюсь , молодость вспоминаю.
Посмотрела время у вас на часах- 9 вечера- не поздненько для чаепития?
Алечка!
Время экономили.
Нормально, мы рано не ложимся
Дома такие пласты не сделать.
Зато вкусно получилось. 
Просто зла не хватает, людей надо прежде всего ценить по его делам, по том, какой он след на Земле оставил. Об умерших или хорошо, или никак.
А вот телевиденье вчера расстроило. О Л. Сенчиной программу в эфир включили, и сразу о браках её, о приписываемых связях, с разными звёздами. Мы и так все эти шоу, типа Малахова, Гардона не перевариваем, копаются в "нижнем белье", а тут просто покоробило. Только человек умер, и начинается поиск "клубнички" - никакого понятия о тактичности, всё ради шоу. О Высоцком не лучше программы
Потому что пипл хавает. Рейтинг таких программ высокий.
Хорошо что у меня нет телевизора. Я правда в городе смотрю- иногда такие фильмы хорошие показывают и передачи бывают интересные. Напр открыла для себя недавно передачу *мир наизнанку.* И потом по Культуре такие программы есть интересные- те же лекции Черниговской. И всякие каналы типа рашен тревел гайд или про животных можно постоянно смотреть и не надоедает.А так да- согласна, везде чернуха. А эти вечные передачи со звездами- кто скоко раз и где-- прям бесят. Про Джигарханяна - бесит и про Краско старого.
Вчера по Маяку то хорошо о Сенчиной вспоминали. И о Высоцком тоже. Это ж не забыть
*Будут с водкою дебаты- отвечай
Нет, ребяты-демократы
Только чай...
Уважаемый редактор, вы бы лучше про реактор, про любимый лунный трактор...