Общаясь в интернете, часто не знаешь кто с тобой общается. Мы завели блог по просьбе друзей- форумчан, чтобы общение было более душевным. Как в старину, общались за чашкой чая, вели неспешные разговоры о жизни, о счастье, о любви. Собеседника видел в лицо, разговоры были доверительными и искренними. Время не остановишь, но, и общаясь в интернете, хочется чтобы душевность наша русская не уходила.
Блог вернулся после перерыва. Поэтому внесём некоторые поправки. Родились мы давно, в прошлом веке 
, рост 181, вес 80-85 в зависимости от сезона и одежды.Стрельцы( со всеми вытекающими отсюда последствиями). Совы, но если надо встаём рано. Работаем вдвоём. Занимаемся растениеводством. Получается не очень, катострофически не хватает денег (нету золотого запаса). В этом году не очень виды на урожай, и предстоят большие расходы+висит кредит. Но если всё сложится удачно, то на следующий год должны выровняться. Места у нас не очень (дыра), но в перспективе можно заработав переехать в лучшее место.
Не курим,не ругаемся матом, против применения мата в перепалках и при детях (в компании анекдот рассказать допустимо).
О выпивке:scratch_one-s_head: . Делаем своё виноградное вино, к пиву и водке равнодушнны, только по необходимости. Домашнее виноделие, это скорее творческий процесс. Интересно что получится, к алкоголизму не ведёт. Тем более что мы вино пьём только на праздники, для завязки разговора, ну или когда гости к нам нагрянут. Тут уж святое дело, гостей вначале надо за стол усадить и угостить.
Любим вкусно поесть, сами можем приготовить от борща до тортиков и мороженного,если есть время,но к еде не притязательны (правда Костя не ест оливье и пр. салаты). Умеем, но не любим стирать и мыть полы.
Бываем раздражительны, но быстро успокаиваемся. Считаем, что любую проблему надо обсуждать спокойно. Своих не сдаём и не бросаем. Измены не допустимы-если кончилась любовь, лучше в разные стороны, чем нервотрёпка.
У меня двое детей. Дочка закончила вуз теперь работает в Ростове, а сын учится в университете.
У Кости детей нет 
.
Если кто согласен родить общих детей (дети укрепляют семью, они смысл жизни) - милости просим. С детьми ладим хорошо. (Не за себя, за Костю просил. Сейчас не будем удалять запись, пусть остаётся. Хоть некоторые знакомые ругались раньше)
Оптимисты- так жить легче. Если кому надо такое "счастье" пишите в личку,
Тут нас упорно пытаются причислить к поварам 
, хотя мы готовим только потому, что больше некому. За время существования блога, иногда делились своими пробами себя в кулинарии, поэтому накопилось немного полезной информации, которую не очень удобно искать. Для друзей и гостей блога
Здесь краткий путеводитель по блогу. #26 С рецептами от нас и наших друзей, и с прочей информацией.
Вы здесь
О себе. Мы вернулись!. Страница 170 из 264
Опубликовано вт, 13.01.2015 - 20:41 пользователем Двое из ларца
Раздел:
Ключевые слова:
- Блог пользователя Двое из ларца
- 314114 просмотров
Путеводитель по блогу исправили и обновили.
https://fermer.ru/blog/33620/o-sebe-my-vernulis-133052#comment-707147 #26
Молодцы! Только вчерп в ночь искала рецепты и не нашлп
Рахат лукум искала ваш.
Нашла розовое варенье у себя, и так захотелось розового рахат лукума... аж челюсть свело. Хорошо что не нашла. Спать легла вовремя
У нас там рецепта не было. Сейчас восстановили. Будем и остальные посты проверять, часть фотографий после тех.работ на сайте потерялась.
Сварила. Из розового варенья. Застывает дома. Сейчас вернусь попробуюнарезать. Если не получится _ буду ложкой ковырять. Пахнет зараза!
Когда нарезаешь липнет, обваливай сразу в смеси сахарной пудры и крахмала.
Не режется
Получилось стоячее варенье
Толи недоварила, хз
Мягко для рахат лукума
Ну так уже половину слопали ложками.
Как попы разлипнутся продолжу эксперименты.
У нас с третего раза получилось. В первый раз переварили, из яблочного сока, как застыло, было, как замазка, второй раз, тоже как у тебя - густота джема, с третьего - вроде и мягковато, но как настоящее.
Я поняла. Сладким объедимся
Сладкое полезно для ума. Особенно детям и красивым женщинам
Господи! Они еще и рахат лукум делают, убиться можно.
Мы сейчас мяском балуемся.
Рулеты из пузанины (подчеревка) закрутили.
Вначале отрезаем заднюю часть,она для рулетов не годится, пойдёт на перетопку.
Затем разрезаем на куски.
Подрезаем слой мяса и срезаем жир, чтобы его слой был потоньше.
Можно мясную прослойку срезать совсем, отбить молотком, а лишний жир срезать.
Делаем поперечные надрезы, натираем, без фанатизма, посолочно-прянной смесью: это соль, перец молотый и горошком, а также измельчённый чеснок, лавровый лист слегка покрошить, можно добавить абсолютно любые специи, сушеные травы и приправы для мяса по вкусу. Чем разнообразнее будут специи, тем аппетитнее и ароматнее будет рулет. При желании можно добавить также немного горчицы или хрена. Накладываем подготовленные куски мяса.
Сворачиваем рулеты, перематываем шпагатом и на пару дней оставляем дозреть просолиться.
Как готовить рулеты, каждый выбирает из своих предпочтений, можно варить, можно запекать в духовке, в фольге, в рукаве... Мы перепробовали разные методы, и остановились на приготовлении в жаровне.
У этого метода есть недостаток, шкура всё время стремится прилипнуть к дну жаровни, поэтому мы перед готовкой на дно укладываем веточки винограда. Фото сделали после того, как вынули готовый рулет.
Подливаем воды, закрываем крышку и тушим около 2-х часов (в зависимости от размера), несколько раз, за время готовки, поворачивая рулет.
После готовки рулет укладываем на разделочную доску, под один край, которой, подкладываем что-либо, чтобы получился уклон, а другой край доски должен нависать за край стола (табуретки), так чтобы, можно было подставить емкость под вытекающий жир.
Накрываем рулет второй доской, и сверху укладываем груз. Если отдавливаете всего один рулет, смотрите, чтобы груз не свалился. Мы в таких случаях, подставляем под край верхней доски страхующую подставку, немного ниже рулета.
Когда жир перестанет капать и рулет окончательно остынет, груз снимаем, а рулет отправляем на холод. Как остынет, можно есть, нарезая не толсто и используя для бутербродов или, как самостоятельное блюдо.
Мы специально отрезали края на всех рулетах, чтобы показать срезы.
***
А ещё хотели поделиться своим опытом с теми, у кого дети учатся, и иногда их надо снабжать продуктами. Так как у нас дети не очень любят и говорят, что времени у них не хватает крутиться на кухне, передаём мясо разделанным, укладываем по пакетам, отдельно мякоть, "кости" для супов, и фарш. Делаем разовые порции, пакеты приплюскиваем, так удобнее хранить, и при необходимости отправлять, всё компактно.
Не ну где вы раньше были с рулетом! Я ж не знала, что его подрезать можно и насечку делать, а я тут мучилась- толстый слой и никак в рулет не сворачивался, я его кое как пополам сложила. Век живи, век учись и дураком помрешь!
Ребята, спасибо за рулет!
Теперь хоть имею представление как его делать!))))
И за фоторепортаж по забою- разделке свинья спасибо! Вот прям большое спасибо!
Уже не знают! Причем не 19-20 летние, а 30-35-летние! Когда умер Державин, прочитала новость, говорю сотрудникам, мол, читали Державин умер?
. Как будто мы в разных странах живем! И ведь разница в возрасте не такая большая между нами(((( про молодежь вообще молчу....Для них шурыгина - звезда национального значения 
-А кто это?
Я - Артист, вместе с Ширвиндтом выступал в дуэте и во многих фильмах снимался, в театре служил. Не знаете, что ли???
-Нет!
ППЦ! 35-летние дуры!!! Зато с живостью обсуждают, что они Париж, как свои 5 пальцев знают!
Та же история и с Сенчиной. Никто не знает кто она! ни одной песни не слышали. назвала несколько ее известных песен - не знают
Привет!
Тоже ловила себя на этой мысли. Вроде и разница в возрасте небольшая, а как с разных планет. Иногда даже разговор не поддержишь.
Я рахат лукум очень уважаю, но никогда не делала. Чего то даже в голову не приходило.
Я невестке так полуфабрикаты делаю. Мариную птицу и замораживаю, котлеты и т.д. Она готовить не очень любит, но если подробную инструкцию дашь, то сделает.
Всем привет! У нас немного снега выпало к празднику. Сегодня день Деда Мороза и Снегурочки.
Алечка! Ириша! Для нас это с детства знакомо, вот и думали, что все это знают.
Ведь нас даже никто не спрашивал.
Нам сейчас не культуру несут, а какие то суррогаты. В лучшее время показывают дурацкие шоу, Дом2 бесконечный, и что странно многие люди всё это смотрят.
я заметила по нам с сестрой. 7 лет разницы. Я до олимпиады, она после. Но скорее всего дело не в олимпиаде, конечно.
просто 80-ки их детство и юность пришлись на постперестройку. Бардак у них в головах. Это те времена, когда начали все делать как в крутой Америке!!! Вот и пришел этот самый ппц.
Да у меня с первым мужем разница была 4 года. А он с моей сестрой был одного " поколения". когда их слушала , мне казалось что я их мама.
это кто?
Моя в Минске на прослушка в музыкальную школу пела " Золушку" и " Малиновку"
А в Испании на прослушка в консерваторию - Мун ривер из завтрак у Тиффани. Хотя ее много кто пел. Даже синатра
"Страна дураков" в звёзды выпустили самое низкое и гадкое
Дополнили пост о готовке рулетов из пузанины.
Чтобы ещё и котлеты лепить и замораживать
Не-е, на такой подвиг мы не готовы. 
Когда регулярно режешь свиней, то сала и жира дома в избытке, и мы решили излишки продать, у оптовика в райцентре цена нас не устроила и мы решили доехать в соседний район.
прикреплённые к подставкам из гофрированного картона расстроили.
Дорога в степи это вам не в лесу, она длинным клинком разрезает степь на две части, и не скрывается за горизонт, а утыкается своим остриём прямо в небо. Небо накрывает степь голубым куполом, иногда затягиваясь облаками или тучами.
Зима у нас совсем не снежная, но накануне, местами, снег землю припорошил.
В эти дни отмечается 75 лет Победы Красной Армии в битве под Сталинградом. В это же время и наши районы были освобождены от врага. И понятно, что мы не могли проехать мимо танка ИС-2 установленного на выезде из Заветного.
Конечно, танки ИС-2 (Иосиф Сталин - 2) в боях у нас в степи не принимали участие, они поступили на вооружение Красной Армии в январе 1944 года, и впервые получили боевое крещение в феврале 1944 года под Корсунь-Шевченковским. Это был сильнейший танк периода Второй Мировой войны.
Сало мы продали и решили заскочить в местный краеведческий музей. На центральной площади стоит В.И. Ленин.
Здание музея построено ещё в Советское время. К нам на встречу вышла женщина - директор и экскурсовод в одном лице. За то чтобы посмотреть просто так, надо было по 10руб, а с экскурсоводом по 15р с человека. Костя отдал 100р, для поддержки музея. А посмотреть было что. В самом начале, на стене висели головы: сайгака,
оленя
и Памирского горного барана Архара
Конечно, горные бараны и олени у нас не водятся, бывает забегают благородные олени, а вот сайгаки, во времена нашего детства бегали большими стадами.
В импровизированном уголке природы собраны чучела лисы, зайца, белой и обычной серой цапель, баклан, казарка, огарь, пеганки,
Чайка, кряквы,
Самец и самочка Чомги.
и фазанов
В подобие аквариума показаны разные рыбы местных речушек и прудов.
На дереве уселась Золотистая Щурка.
Кобчик
Дятел и маленькая уточка облюбовали себе пенёк.
Снопы пшеницы.
А далее в другом зале собраны старинные утюги, серпы, вилы. ножницы...
Глиняные кувшины
Воссозданы комнаты сельских хат.
В посудной горке (шкафчике), наряду с посудой, стояла бутылка виноградного вина ещё Советского разлива, принесённая местным жителем для музея.
Метровой длины ключ с ветряной мельницы и трепало для шерсти
И парта! Может кто таких и не застал, а мы в начальных классах за такими учились.
Портреты знатных земляков и их награды
Зашёл разговор о недофинансировании музея, о низкой зарплате, что нужно возраждать уважительное отношение к людям труда, а для этого надо голосовать за Грудинина, за КПРФ. Заведующая посмотрела на нас, согласно закивала: - А вы не агитаторы?
- Нет, нам, как говорил Верещагин -"За Державу обидно".
В другом зале собрана коллекция бумажных и металлических денег разных времён
Советские журналы и были ещё школьные учебники, только мы их не засняли
Механический калькулятор - арифмометр.
Герлыга (посох чабана, с крючком на конце, чтобы ловить овец за ногу) и кнут
В зале посвящённом Великой Отечественной войне, собраны гильзы снарядов, каски, мины, штыки, ствол противотанкового ружья...
Кроме того в музее собрано много фотографий фронтовиков, документов о освобождении района, мы рассмотрели всё и перешли в зал древней истории наших степей. Здесь люди жили очень давно, на территории Заветинского района 132 кургана, пусть даже не таких знаменитых, как у нас, относящихся ещё к ямной культуре, а это 3-2,5 тыс лет до нашей эры.
Через нашу степь проходил Великий шёлковый путь
И кого здесь только не было. И хазары, и монголо-татары, и болгары, и ногайцы с половцами.
Попрощавшись с заведующей, пожелав ей, чтобы на выборах победил Грудинин
Вечерело, нас ждал ещё поход по зоопаркам, но настроение после музея было хорошим.
УУУ, пошли в музей, а меня не захватили! Я страсть как люблю такие места. Там такая хорошая энергетика, так интересно смотреть на старинные вещи, фотографии и ощущать себя тоже кусочком истории. Я сейчас тоже собрала все старинные вещи от своих бабушек. У меня есть стиральная доска, серп. Есть швейная машинка Зингер. Старинная кружевная шаль, потом еще пуховый платок и несколько рушников.
А теперь о главном. У меня опоросилась свинья, всех задавила. Вопрос- это диагноз и нужно ее убирать на мясо? Дать ей еще один шанс на лето? Или причина в условиях- загон для свинюшки 1метр на 1,75 м и там не тесно. Температура около нуля и она сгребла все сено на середину и улеглась прям на выводок. И когда ее можно вязать? Через какое время?
Дорога такая у вас прямая , а у нас то зигзагами по сопкам и лес стеной. И зима еще зима, но хоть потеплело до минус 15 , уже веселее- скоро весна в мае.
У нас вчера было +10 весна.Счас тихо и красиво +-0 *зима,ночью такой шикарный и лопатый снег сыпал
И служба внешней охраны.Правда уже на пенсии,но как и я служит уже 16 лет
Музей -
Тоже люблю краеведческие музеи. Художественные не так). А дорога меня ваша в степном море поразила 
очень красиво, глаз отдыхает( как говорил один житель степей границы Саратовской области и Казахстана) 
с большим интересом музей посмотрела, подумала, что не мешало бы и в свой городской сходить))
День добрый. Спасибо за импровизированную экскурсию.
Всем привет!
Аля! Скорее всего поросятам было слишком холодно, когда низкая температура лучше вешать обогревательную лампу или (если есть возможность)укладывать грелки, бутылки с горячей водой (накрытые тряпкой. чтобы поросята не опекались. И надо отгородить обогреваемую зону, чтобы свинья там не ложилась. После опороса надо быть особенно внимательным первые 2-3 дня. В это время поросята ещё малоподвижны, и сбиваются в кучку, чтобы греться, или "висят" у сосков. В это время, если свинья встаёт, ложится, часто поросята попадают под неё. Тем более у тебя свинья намостила "гнездо" и поросята неизбежно попадали под свинью. Мы, во время опороса, стараемся подстилку разгрести в стороны, и поросят после того, как они насосутся, откладываем на подстилку в углу загона.
Шанс свинье дать нужно, если она ложится аккуратно, реагирует на писки поросят, то если будет тепло, всё будет нормально. Вязать, раз поросят нет, можно, хоть через месяц, как только свинья придёт в "охоту".
Есть у нас и кривые дорожки, но всё же в степи прямая это самое кратчайшее расстояние между двумя точками
Это просто участок такой, без лесополос, балок и холмов. 
Будешь в наших краях, устроим экскурсию.
Лена! У вас же уникальная картинная галерея им. Радищева. Нам очень понравилась.
Мы ж специально вам о музее рассказали, ведь и у вас рядом такие музеи должны быть, надо только выбрать время, и обязательно сходить.
Сета! Спасибо за аватарку
Теперь видим, с кем общаемся, хоть и очень издали. 
Для меня это уже достижение. Я настолько НЕпродвинутый пользователь