Всем привет!
Вот и я созрела на создании своего блога.
Меня зовут Оксана , наше хозяйство находится в 25 км от Москвы , у подножия Боровского кургана.
Коровами занимаюсь почти 30 лет, как вышла замуж .
Начинали с самых простых- черно пестрых, иногда забирали из под ножа. Это когда хозяйка тяжело больна , а детям не нать этого, и предлагали как на мясо. Но зато потом эти коровы , заливали молоком, в знак благодарности может быть , а может так , совпадение .
Однажды увидела Джерсеек и заболела ими !
Купили 2 головы с рук, тогда племзаводы ещё не продавали, но коровки не порадовали нас.
Услышала , что летом , у нас в Раменском на ипподроме буде выставка коров - звезды Подмосковья -2010 , и решила во что бы не стало поеду .
Поехала, увидела Джерси , конечно с моими , кот были у меня купленные с рук их не сравнишь- ну просто оленята стояли , с подведёнными глазками.
Уговорила , что бы продали,, и машину нашла сразу , и забрала их с выставки .
Вы здесь
Сливочная ферма ,любимые Джерсейки .. Страница 13 из 19
Опубликовано вс, 27.05.2018 - 17:14 пользователем Тёмная Ночь
Раздел:
- Блог пользователя Тёмная Ночь
- 44082 просмотра
Московский конный для меня прочитанная книга , так же как и Пахма , увы и ах, разочаровали.
В айрширской породе я писала про это , в 2010г купила 4 головы нетелей , они потелились , но молоко оставляло желать лучшего, почитайте в нач темы , я же там все это и рассказала .
Ну что-же прислушаюсь к вашему мнению а как насчет канала не могу найти
У вас все впереди, пробуйте , учитесь , сравнивайте
Все познаётся в сравнении .
Не останавливайтесь на одной породе, купите несколько голов разных пород, у всех вкусы разные.
Как зайти на ваш ютуб канал?
Оксана,добрый вечер.Такой вопрос, в ночное время у коров свет должен быть или темнота?
Ночью свет мы не оставляем. В коровнике и так светло, у нас по кругу вставлены окна .
А тем временем , у нас на ферме кипит работа. Предпасхальная неделя это что то!
Покупатели тащат творог мешками, требуют Пасху творожную, и мы конечно работаем не покладая рук , стараемся .
Сегодня очередная партия отправлена в город.
Я бы купил парочку.
Поздравляю
Воистину Воскресе!
Уррря!
Приехала новая сыроварня , теперь ещё больше сыра для наших любимых покупателей!!!
.
На 250 л , под полную заливку , но в работе будет только 200 л
Фирма не раскрученная , простая , отдавать деньги только за бренд не хочется.
У меня мужская половина любит , что бы все можно было самим отремонтировать, а не ждать по месяцу запчастей и наладчиков потом. Это я уже не по наслышке знаю.
.
[quote=Margit]
Ого, просто супер!
Молодцы у тебя мужчины!
![roma]()
Смотрю на ваше хозяйство и восхищаюсь всеми вами, это ведь такой труд, не каждый осилит и не каждый понимает это...
[/
Благодарю, Рита
Ну , а время стремительно летит вперёд и часть наших девчонок , кот приехали в животиках мам, к нам, из Дании, а родились здесь , уже готовятся стать тоже мамочками .
Девчата прекрасно акклиматизировались !
Горячая пора , сенокос!
Русская деревня , да во время сенокоса
Эх, солнце, ветерок, запах скошеной травы,она лежит сушится, сочный клевер, и живое молоко....!
Благодать
Да, самое прекрасное время года- это лето...
Сенокос, сенокос, сенокос –
Середина прекрасного лета!
Запах трав и шуршание кос,
На лугах в рыжей дымке рассвета.
Ровной ляжет полоской трава.
Луг проснётся от гульбищ весёлых.
С неба праздником льёт синева,
На девчат и парней развесёлых...
Отелы идут, травка после дождичков пошла , сенокос почти закончили ,погодка комфортная -20 гр., красота
, что ещё нужно для молочных рек .
.
Варим сыры
Вот таких красавцев , почти под 10 кг сейчас закладываем .
Ну и куда же без вытяжных сыров группы паста филате - всеми любимая моцарелла и косичка
Новостей и планов много, это и курсы Андреа Мараско в конце июля , в школе сыроделия Олеси Шевчук и ещё много много всего......
И ещё у нас потелились помеси, вот такие бычки сейчас на продаже
И ещё радости в ленту!
Спасибо за фотки, всегда с удовольствием смотрю, и здесь, и в одноклассниках. Всех благ!
Благодарю
Нелегко в учении
Два дня проводил курсы итальянец Андреа Мараско ( Школа сыроделия Олеси Шевчук).
Спасибо мастеру , так давно мечтала научиться варить именно такую Буррату - тоненькую, нежнейшую, слоистую !!!
Ещё сливочной Бурратки в ленту
А так же Страккино