Продолжаем описывать нашу сельскую жизнь.
Вот здесь начало нашей истории
Вот здесь продолжение нашей истории
Вот здесь наш блог заготовок
Вот здесь наш блог деревенской еды
Вот здесь блог о наших коровках Швицкой породы
Продолжение нашей истории год 2019
Инет про нас и наше хозяйство
Пресса про нас и наше хозяйство
Это сюжет по тв про наше хозяйство
Журнал Приусадебное хозяйство про нас год 2018
Журнал Приусадебное хозяйство про нас год 2019
Наша реклама на фермер ру
Раздел:
Ключевые слова:
Юр, я рада, что рецепт понравился
. Использовал приправу для сервелата от ЕмКолбаски или заменял составляющими? Если составлял смесь сам, то в каких пропорциях?
Жирок я обязательно добавляю. Кладу 70% лопатку и 30% грудинку. Есть у меня только один клиент, который ест все супер обезжиренное. Заказывает сразу на целый отдельный замес. Делаю ему совсем без жира. Всем остальным с жирком нравится больше. Она сочнее и вкуснее.
Заменяли приправой сервелат,от юримилк с Пензы,хотим еще теперь купить кремлевский приправу е еще мне Света написала,что надо оно все на столе.Завтра скажу юримилк как точно называется.С ем колбасок мы не заказываем ничего.
А я одной поснятины нафигачил,ну это мелочи,главное вкус,а вкус обалденный!!!
Хочу вот эту попробовать из Пензы заказать. Состав в точности, как с ЕмКолбасок, который я использую.
https://m.vk.com/product-155332548_1202437?z=photo-155332548_456239296%2...
От Юримикс я что-то боюсь брать. Не знаю почему. У них то состав косячный написан, то соль в пряностях присутствует... Но раз ты попробовал и понравилось, значит все же можно брать! У меня еще достаточно сервелатной приправы, мне не срочно, буду ждать, когда вы со Светой проэксперементируете и скажете, что в итоге вкуснее. Корзину на Пензу уже тоже набираю по-тихоньку.
Салями Финская мы на ней Танину рубленую делали,офигенская,я такую колбасу,только в Смоленской пробовал.Заказывали в сыромании 100 г 120 р попробовать и теперь как закажем большой пакет.
Сергей то на ней делает.
На вкус и цвет конечно,но 2м кому егодня давали понравилась,завтра в Юрьеве 2 колбасы пробовать будут.Ну ,а мы вводим их обе в прайс.
Я рубленную делаю на смеси ГОСТ 7 или ГОСТ 4. Рецепт брала с ЕмКолбасок. Называется "Ветчина мраморная". Уходит на ура. Надо Танину теперь попробовать.
Мы с варено-копчеными пробуем вариации пока,вот пара рецептов удачных твой и Тани.Мортадела не получилась у нас этот раз,котлеты ракета полчились интересные,нужно поиграть с начинкой,сшпикачки смесь попробовать.Планов в общем как блох на барбоске,где б время еще найти на все.
Пробуй офигенский рецепт,я через пару дней тоже выложу его в едовом,со сылкой конечно на Таню.
доброго утра фермерам
у нас хорошо, не жарко. вчера вечером овцы часа два походили. ветерок, ни комаров, ни мошки нет..
Дня доброго продуктивного.Жара 35-37 и думаю это не предел.варим качету из 120 литров, варим плавленый сыр.Вечером гости будут, все своим ходом без приключений.
доброго!!!
тоже жарит
Варимся
Я вчера и мужа соблазнила твоими вкусняшками, вместе на ночь
А мы поужинали вчера,походили и сметелили сгущенку с хлебом и маслом сливочным.
Приветы...сколько вкусного...смотрю читаю слюни до соседей потопом
не завтракали же ...эх и чего вы от нас далеко...раз бы добежала в гости на вкусняшки 
от голода
Я сегодня с утра изгородь из кизильника стригла. ..вроде жарко...ну ничего...на вечер замариновали куриный шашлык...отварю картошечки. ..сделаю салат из помидорки сыра зелени лимона и салатных листьев с мнооого укропа....к курочке самое то. И соус мне понравился майонез укроп чеснок карри и соевый соус. Дорвалась до полыни. ...на вечер веник есть....глядишь может на тощак и в баню пойду...если не свалюсь
С утра пиццей позавтракали,сидим дома,работали до 9 утра.Плохо,что далеко.
На улице жарко...но мне терпимо...муж в город уехал...для него жара пипец. В баню вообще хорошо ходить голодной...но не всегда получается. Надо хоть шоколадку что-ли съесть.
А я сырники вчера делала...вчера же их и слопали
На кухне прям пекло,Света сейчас ляжет,а я в инете поторчу.
Церковь наша.
Мысли мои прочитал...сижу и думаю как же Света у плиты целый день...это какой мощности надо кондюк чтоб не свариться
Мать же повар у меня...я на её столовской кухне детство провела...жар от мармита помню...бачки. ..все кипит шипит...
На кухне обычный вентилятор,в комнате коней и 2 вентилятора.Сыр с утра варили качету,сейчас он в рассоле.плавленый не такой получился,опять инет рецепт пустой попался.
Пью молоко с пиццей, смотрю Противостояние, ну и в инет строчу.Света спит, мать спит.
Это так у нас перед доставкой.Считай творог перетащить 300 банок в среднем уже писец.
Сельский завтрак.
Вечер !
Я в городе ...35 гр в 6 часов вечера .... Жара только начала спадать... Асфальт и бетон нагрелись жесть как ... Дома духота.... Завтра утром обратно в деревню
До четверга мотаться буду то в город то обратно
Фигасе! !!300!!!с ума сойти. Перемыть все ещё потом...
Пицца!!!! Мамам
Марин я тебе сочувствую...в городе капец. ..я не хочу даже за ворота выходить..
Мняка! Обожаю пиццу, но готовить не люблю. Сегодня вот суп с фрикадельками сварила, кашу молочную дружбу и запеканку картофельную. Для меня это подвиг!
доброе утро
Юра! Дунь пожалуйста ещё в нашу сторону жары. Два дня постоял, сегодня опять дождь и плюс 15 всего)))
Сочувствую,в городах сейчас вообще писец.
По моему и больше было,на перемыть мы берем с кафе посудомойку.
Считай килограмм мортаделы испортили вот теперь ее в яишню,в пиццу.
Вкусненько.
Доброе.
Сдуваю,почти уже сдул.Сегодня 28,а с завтрашнего дня уже 21,так пишут.
Дня доброго и продуктивного.Жара +28Вчера посидели хорошо,поболтали.Дела идут потихоньку,особо писать нечего.
день добрый!
у нас 35 ,на улицу набегами,поливалка работает круглосуточно
Вчера так было сегодня 28,легче уже завтра вроде 21.Поливалка тоже работает как бешеная,сохнет все на глазах.
передых от жары нужен,хоть и льем а жара все равно на урожае сказывается и не в лучшую сторону