Продолжаем описывать нашу сельскую жизнь.
Вот здесь начало нашей истории
Вот здесь продолжение нашей истории
Вот здесь наш блог заготовок
Вот здесь наш блог деревенской еды
Вот здесь блог о наших коровках Швицкой породы
Продолжение нашей истории год 2019
Инет про нас и наше хозяйство
Пресса про нас и наше хозяйство
Это сюжет по тв про наше хозяйство
Журнал Приусадебное хозяйство про нас год 2018
Журнал Приусадебное хозяйство про нас год 2019
Наша реклама на фермер ру
Раздел:
Ключевые слова:
Ночью дождь был,надо через пару дней грибы проверить.Кастрюльку нам привезли на 30 литров,теперь сыров еще больше варить будем.
Ой, а какая кастрюлька? С ТРС-3 дном? Я купила недавно Ашинского пр-ва с ТРC-3 дном на 50 литров, а она реально оказалась на 40-45 литров, 50 литров выходит под завязку только. Мне мааало...
Обычная алюминиевая калитва по моему производство,хоть их и не приветствуют для сыроварения,но пока так.Ну и под заготовки пойдет.
Пойдет конечно! Алюминиевые у меня есть, общепитовские, на 20 и на 40 литров. Нормально в них варить сыр, мне нравится. Я почему заказала на 50 литров. На большой алюминиевой кастрюле есть гравировка (или как его там правильно называют) на 40 литров. Наливаю 40 литров молока, а до верха еще см 7 есть. Ну я и подумала, что закажу на 50 литров, смогу варить сыры на 5 кг, а оказалось...
Главное в алюминиевой когда варите сыры, с ферментом не переборщить, класть его ровно столько, сколько нужно для правильной точки флокуляции и кастрюля будет всегда как новая. Лишний фермент разъедает алюминий, у меня так было, когда я только начинала варить сыры.
Принято,Спасибо!Сейчас нормально с дозировкой,по первой конечно +- был,а сейчас наладились.
На 50 литров хотел кастрюльку,но не поднимет мой женский батальен,а на 30 потихоньку справимся.Все лучше 10 литровых и 15 литровых.
Никогда не знал что пионы могут перерождаться по цвету,но в этом году одни сюрпризы.Расцветут сфоткаю.
Интересно! Неужели и они поддаются болезням? Знаю, что тюльпаны меняют окраску из-за каких то вирусных цветочных болезней, но чтобы пионы...
У нас был куст из питомника белый с розовой прожилкой,красивый.В том году моя на рынке купила обычных дворовых розовых.В этом году вдоль дома набили бутоны,еще не распустились,но видно все белые.Сфоткаю как распустяться.Вот такие вот чудеса.
Ждемсс...
Бутоны набили,ждут солнца,сегодня ветер ураганный прям и то дождь,то солнце,да и не жарко.
Юр , приветки) Пионы переопыляются просто , поэтому не рекомендуют с белым садить какие то другие, а то они пятнистые получаются . Хотя по мне так оригинально . Если не сортовые суперпуперские , то пусть растут как есть , это не болезни , просто переопыление.
Привет всем! Юль переопыление будет заметно в том только случае, если мы берем семена и сажаем их. А так материнский куст не переопыляется. И на смену цвета может повлиять много факторов. Даже оказывается смена состава почвы играет роль.
Очень большую роль играет!
Я как-то с хризами экспериментировала. Были только белые одно время, я под разные кустики разное насыпала - где-то золу, где-то опилками замульчировала. Так вот получила и розовые и голубоватые и сиреневые )))
Надо же Спасибо!,не знал.
Век живи век учись и дураком помрешь.
Ага , а почему тогда если горький перец посадить рядом со сладким болгарским , то болгарский будет есть не возможно ?
Немного фоток.
ой, Юр..это масло, да?блин...когда же моя мечта сбудется о козочках (корову просто негде держать будет в любом случае)))
Юра, привет!
мечта)
Гости блога, привет всем!
Юра, масло
Всем денька.
Оно самое,сейчас желтенкое красивое.
Как только с жильем решиться,так и сбудется,точно говорю.
Привет!Спасибо Оль,действительно хорошо!
Ням–ням
. У нас молоко всё выпивается. Никак на сыр даже собрать немогу.
Ой, нас Ночка сейчас выручает) Гайка на раздое (первокотка), Бэлла двоих кормит) Но не долго им осталось. Через 10 дней 2 месяца мелким - сумка на вымя, нам молоко)))
Шикарное маслице!!!
Оля, а какой породы у вас козочки? Мечтаю о нубийке....
Марго, у нас альпийские козочки) и одна полукровка с зааненской
Нубиков мы пока не потянем)))
Даже если совсем маленькие козлятки?
В прошлом году продавалась нубийская козочка с Арского района, 40 тыс. Я подумала, что это очень дорого для козы, и не решилась на покупку, тем более, что места у нас особого нет. Мне сказали, что для коз надо высоту не менее 2,5 метра, и загон 2/2.
Юрий, приветствую!
А что мешает Яш? Я вот надумала на обеденном перерыве и вечером взяла себе девку, а на День России подарила еще и козла мужу 3-х месячного
О, сегодня ему 3 месяца - днюху надо отметить сочной травкой!!! 
Марго, мы разобрали старый сарай большой. Козы сейчас в маленьком на 5 взрослых голов. Когда поставим новый большой... там и видно будет))) Загоны есть большие, но зимой нубиков нужно держать в отапливаемом помещении, мерзнут они в нашем климате, вот это и смущает...
Дойные и первокотки Альпийские то-же стоят от 40 до 60 тыров. Смотря сколько в среднем дают и сколько на пике.
Да и по качеству молока, жирности они в середине) между зааненскими и нубиками.
Выход сыра и качество из молока альпиек меня устраивает)
Лен, да мы живем на съемном жилье, хозяева как бы и не против разведения животных всяких - им вообще по фиг на все. НО! Во дворе нет хозпостроек (только для курочек и то муж переделывал все), а козочку я куда девать буду? Что-то строить - не вариант, потому что потом оставлять все неизвестно кому придется. Да, думали о варианте с каркасником-сараем (типа его потом разобрать и перенести), но это же деньги..Короче, я успокоилась и решила - как только купим себе жилье, так и сразу)) А по нашим прикидкам покупка жилья - это год, максимум 2. А еще хочу уточек и гусей, муж по индюкам плачет, хочу свинюшек вьетнамцев....эх....
У меня и те, и другие подращиваются в теплицах. Теплицу-то совсем легко разобрать потом и с собой увезти.
в теплице они у нас сразу в жареных превратятся)) у нас же лето жаркое - уже +32..
Тем более,если у вас жара,нафига те4лицы и сарайки. Огородили сеткой участок,сколотили небольшую будучку,где можно спрятаться от дождя и ветра.и усё, можно спокойно ростить уточек.