Продолжаем описывать нашу сельскую жизнь.
Вот здесь начало нашей истории
Вот здесь продолжение нашей истории
Вот здесь наш блог заготовок
Вот здесь наш блог деревенской еды
Вот здесь блог о наших коровках Швицкой породы
Продолжение нашей истории год 2019
Инет про нас и наше хозяйство
Пресса про нас и наше хозяйство
Это сюжет по тв про наше хозяйство
Журнал Приусадебное хозяйство про нас год 2018
Журнал Приусадебное хозяйство про нас год 2019
Наша реклама на фермер ру
Раздел:
Ключевые слова:
жаль...
классно!!!
Приветики. У нас снег дождь туман ураган
вообщем янмарт у нас 
только с улицы. у нас ветренно, с дождем и крупой... завтра в екб собирался.. но собаки на снегу лежат- значит не надолго..
Сейчас местные новости и как всегда погода же в конце. Меня убила фраза ведущей: метель и снег задержатся в Самаре и области порадуют нас зимней погодой. Я её убить была готова! ! Я телек не смотрю муж смотрит сидели ели я читала и тут эта фраза
чему радоваться!!! Снег и метель неделю продержится!!
Юрочка привет! Я к тебе приперлась. Два первых блога прочитала, этот начала с начала читать, посмотрела - мамадарагая, а тут больше 500 страниц! ПрАсти, дарагой, я все не осилю. Максимум последние 20 страниц прочитаю.)))
Вау....
Всем
Это точно.Ничего сильно страшного не произошло.
Ослик конечно обалденный!
Видел такие бороны у владельцев лошадей.
Это в Москве...
Сыр Пуле из молока ослиц стоит 1000 евро за килограмм Истинные гурманы, знатоки и ценители деликатесов, не жалеют 1000 евро за килограмм сыра Пуле. Это самый дорогой сыр в мире. Стоимость так высока, потому что для производства нужно молоко ослиц. На втором месте по дороговизне находится сыр Moose Cheese из молока шведских лосих, его цена 950 долларов за килограмм.
Неповторимый вкус деликатеса
Ослиное молоко богато жирными кислотами, поэтому имеет сладковатый вкус, особый характерный запах и сероватый оттенок. Специфический аромат не всем по нраву, поэтому продукт издавна использовали для производства сыров. Жирность молока ослиц впечатляет: до 34%. Но это полезные, легкоусвояемые жиры. Также продукт известен высоким содержанием основных витаминов (D, E, B, A) и фолиевой кислотой, необходимой для беременных женщин.
По сравнению с коровьим, ослиное молоко содержит в два раза больше калия и кальция.
Его могут пить даже те, кто страдает непереносимостью лактозы.
Производство сыра Пуле начинается с того, что молоко заквашивают с сычугом ягненка. После того как масса загустеет, в ней размешивают соль и разливают по старинным горшкам из глины. На донышках посуды находятся отверстия для оттока жидкости. Содержимое горшочков выдерживают два месяца.
И вот, наконец, деликатесный рассыпчатый сыр готов!
Цвет — белоснежный.
Вкус — глубокий, пряный, богатый на полутона.
Нежный Пуле прекрасно сочетается с хорошими фруктовыми винами, а также с белым вином из винограда сорта рислинг.
Учитывая, что 1 кг сыра Пуле изготавливают из 25 литров молока, можно прийти к выводу, что баснословная стоимость продукта вполне объяснима.
А у нас такой день классный.Вчера голова квадратная была,а сегодня прям.После улицы до 7 вечера проспал.
Весна неизбежна.
Дорогу не смоет.
Оль привет,читать тут не перечитать,тут болталка,что то обсуждаем,но в кратце насущные проблемы,так что присоединяйся.
Тут при условии если найдешь кому продавать.Люди которые такие вещи покупают,по улице не ходят и ездят с водителем думаю.
В Москве вполне.Но таких гурманов нам не попадалось.В прочем и такого молока у нас нет.
Юра, я давала объявление на авито, для интереса))) два раза звонили по сыру, и раз 10 по молоку для деток...
Тогда ослица,правильно же тебе необходима.Ну и приплод пойдет опять таки.
Все мое детство огороды делали лошадью. Запах вали плугом, потом катались дисками и привязанными боронами. Потом ещё пружинкой.
Так же сеяли в ручную и да потом боронили бороной и прикатывали колодой. Все хорошо росло.
Ага и мое.В подростковом возрасте,я даже за плугом походил,пахал,сажал.
У нас лошадь делала боровок,а следующим проездом закапывали.Эх золотое время.
Забыла написать, разъезжали картоху сохой)
У нас было что то на подобии сохи,окучник.
Удрал я математикой заниматься с ребенком.Поужинали,уже лениво,но нужно.
Удачи в математике! )))
С утром. Мороз и каток сплошной!! Правда солнце светит аж слепит
Спасибо!Дочка пропустила пару тем,вот догоняем.
Тоже солнце,тепло,дорога вот вот закончится.
Есть.На все есть свой покупатель.
Дня доброго и продуктивного!Солнце светит,красота,пол дня на улице колупались,хорошо.Долезли до семян,нужно,салат,зелень,редиску отобрать.
Доброго и продуктивного!
Спасибо Оль.
Юра, с телочкой!
Спасибо Ир.В воскресение еще одна должна была,затаилась пока.
заветного часа ждет))
Как все рогатые.
Не помню здоровалась или где!! Приветы вечера! С телочкой я вроде поздравляла, пусть еще раз!! Молока главное и здоровья животинкам и хозяевам!!
Юр, а филе не пробовали делать так: грудку делим на 2 части потом вдоль еще раз получается 4 плоских куска, солим перчим, берем кусок длинного бекона в длину на 3-4 см больше филе, на него кладем филешку, на нее давим чеснок с укропом (тут можно и сыр и все что угодно, а можно и вообще ничего не класть). Сворачиваем слои в рулет, все. Можно наморозить, штучка 100-150 р кг 1000-1500, а жарить можно в противне залив сметанным или сливочным соуом, можно на решетке на костре, вариаций много, просто на масле. Готовится очень быстро, это ж грудка ее главное не передержать, чтоб сухой не была. Как бекон станет хрустящим она готова.