Продолжаем описывать нашу сельскую жизнь.
Вот здесь начало нашей истории
Вот здесь продолжение нашей истории
Вот здесь наш блог заготовок
Вот здесь наш блог деревенской еды
Вот здесь блог о наших коровках Швицкой породы
Продолжение нашей истории год 2019
Инет про нас и наше хозяйство
Пресса про нас и наше хозяйство
Это сюжет по тв про наше хозяйство
Журнал Приусадебное хозяйство про нас год 2018
Журнал Приусадебное хозяйство про нас год 2019
Наша реклама на фермер ру
Раздел:
Ключевые слова:
осенью её много в продаже , да и тесть приносит ))
Не, не правильно думаешь, ты получается на счёт кинул, ну и соответственно их нужно было распределить на услугу
Приехал дома аврал.завтра опять подмогу возьму,человека на посуду,банок сотни полторы мыть,человека фасовать,а вечером девченки приедут.Завтра еще за пряниками для свинов ехать.
Хорошее дело.
Ставили на НГ,а потом козам отдали.
Всегда пожалуйста.Вусная и сытная.
Сардельки плотность можно регулировать набитием.
Тань для первого раза хорошо,рыхловато,но не забываем это мясо,а не имульсия на мясокомбинате.Можно фосфат добавить для консистенции или все же ветчинница,она пресует варенку,получается плотнее.Гораздо плотнее.Света завтра будет варить,но варить она будет батоны по 1,2-1,3 кг,резать их не будет.А вот Мортаделу будем делать покажу что получается в ветчиннице.
Так что все хорошо у тебя получилось.Я наши первые колбасы выложу,вместе посмеемся,тогда оболочку не продавали практически и спросить было не у кого,а сейчас нас много.А коллективный разум это сила!
А я больше 1 бутера не могу,наедаюсь своей.
Надо же,а у нас только дождик был вечером,дороги чистые.
Ветчинная плотнее,она с кусками.Вот же ветчина Олькина смотри как плотно набита.А набивали рукой в синюгу.Или вот печеночнаяколбаска,плотность достигается засчет манки и ее не пресуешь когда набиваешь.Закручиваем в пленку.
Или мясной хлеб его тоже не пресуешь,а достаточно плотная структура.
Вот уже Таня сказала.
Постараемся.
А у нас и садовой не растет.Ягоды много с июня,но собирать ее труд монотонный и не быстрый,не хватает у нас терпения и сил на нее.
У нас цены высокие,близость столицы сказывается.
Оль не понимаю зачем так сложно.Когда оплачиваю,сбербанк спрашивает какой тариф мне нужен,какой счет.Я оплатил,указал на какой тариф оплатил,,а уж распределением денег,пусть как то сами занимаются.
Вот еще деньги со сбербанка за свет так и не нашлись,платить будем повторно.Завтра заявление в сбербанк напишем.Задолбали.
Я в свою Юр на весь объем сухого крахмала чайную ложку добавила.
Про ягоды. Я же без фанатизма для еды и заморозить. Кустов 30-50 всего. В том году хотела выкинуть 4 года ей. Потом провела омоложение обрезкой и подкормкой посмотрю чего летом даст. Если мало опять выкину
Тоже вариант,наполнитель.
Таня а вот об этом поподробнее.Во первых где купила ты ее,у нас только семена продают,а то я запросто могу ее посадить в поле,а собирать пропольщиков возить.Это ж рядом около дома.
Агротехника,что с ней делаешь уход именно.Мы так землянику лесную по участку развели.Удобно и собирать рядом.
Юр я про клубнику. Беру всегда в одном месте. У агротехника или как она там селекционер чтоль. Всегда довольна всей её рассудок. Что ягоды что деревья.
Юр , кинь рецепт этой колбаски пожалуйста .
Интересно .
Клюква по 50 р /кг у нас приемщики берут .
Комбайном 4,5 ведра за день набирал когда жизня была тяжёлая .
Выносить было тяжко с болота . Далековато .
Завтра свинку приберу , место надо теленку . Отел 14 по сроку .
Свинка 12-13 месяцев . Вместо неё двух 2-3 месячных с телячьего места надо пересадить .
Юр, а как редиска которую вы закрывали, пробовали?
А я про клюкву.Видел семена садовой,вот подумал что у тебя растет.
Вареной имеешь ввиду?
А!! Обычно усами она как бы размножается, но мне лень с ней танцевать. В этот раз я её в августе как ягода сошла обрезала всю под корень. Оставила 1-2 листа и середину сердечника его называют. Перекопала вилами насыпала азофоски горстями кг 2 ушло потом ведро золы все улила водой с утра, потом развела в ведре 10 л-йод пузырек, борная кислота 10 гр, марганцовка чтоб прям красная вода, нашатырь грамм 25-30. И полила вечером на куст ковшом 2 дня не поливала. Потом 2 раза в неделю поливала просто из шланга. К осени она набрала тучу зелёной массы. Оставила все до весны. Весной обрежу оставлю 3-4 молодых листа ближе к розетке и урожай должен быть хороший.
Это мне селекционерша наша посоветовала. Там умное слово у неё какое. По русски шоковая обрезка. Говорит года на 2-3 ещё хватит
Вообще не дорого.А жизнь заставит,на любую работу согласишся.
Хорошее дело,вкусное.
Вот вареная в едовом блоге.
https://fermer.ru/comment/1078241278#comment-1078241278
да .
Потихоньку продается,а сами так и не попробовали.Берут несколько человек постоянно,значит им понравилось,мы по помидорам убиваемся в собственном соку,рататую,соте.
спасибо . В закладки прикреплю .
Спасибо Танюш,я думал ты про клюкву садовую,я не правильно понял.
помидоры в сс обожаю .
А до меня сейчас только дошло тоже
Я ещё удивилась. У вас все растёт, а ты мню про ягоды спрашиваешь. Ну цирковая лошадь Анжела как в мультике я!!!
Всегда пожалуйста.
Ну вот, интересно на что похоже
В этом году накрутили в банках 0,7-0,8,вот с картошечкой как хорошо.
Туплю я.
С именем Анжела такая же ассоциация.Лошадь из мультика.
До весны попробуем по любому,что это хоть.
Утра доброго и продуктивного!
привет!
ты сегодня дома,или опять умотаешь?
Частично дома.
Буду наездами,привезу девочку банки мыть и фасовать.За кормами нужно рабочих отвезти,что б мешки насыпали,ну и дел валом.Вчера свалился дрыхнуть,а мне нужно было печеночную колбасу подготовить,на варенку взбить все,картохи начистить на зразы,Что б Света шла не останавливаясь лепить полуфабрикаты.
ну хоть частично!
С добрым утром!! Трудящихся! Снег вроде не идёт 5 всего градусов. Прям хорошо.
Пойду молоку звонить. Чего то вчера не перезвонил. Мне 5 кг сыра надо сварить. Значит 50 ли надо. Наверное 2 шт маасдама по 1.5-2 кг обновлю новые формы. И качотты надо с разными вкусами сделать под копчение.
Утром в доме пробка.С одной стороны работники на кофе потянулись,с другой стороны мы тупим с утра.Вот в коридоре и затор.Хотел бутиков нарезать,фиг там проедешь.Свету вообще потерял.Кто то еще за молоком пришел,а мы еще не доили.
Привет,мы пытаемся позавтракать.
Тань,а масдам маленькие головки нормально зреет?Где то читал что не меньше 3 кг головка иначе разорвет.Сегодня только ряженку и кефир сделаем и творог сольем,больше к молоку не подойдем.