Вы здесь

Из города в село или ЛПХ "Частное Подворье" продолжение....... Страница 466 из 653

Перейти к полной версии/Вернуться
Аватар пользователя cherstov
Россия
: Владимирская область,Юрьев Польский район
23.10.2010 - 03:13
: 42881
Ольчик2 пишет:

Юра, мне кажется у вас сильно врет градусник... от того отеки и капли на наружной стороне...

Нужно проверить,на сыре не сказывается пока,посмотрим.

Россия
: Владимирская область,Юрьев Польский район
23.10.2010 - 03:13
: 42881

Вот у нас бригада работает,скоро уж первого отдадут,второго начнут.

РФ
: Пензенская область, Соловцовка, дом под зеленой, гостеприимной крышей
16.11.2017 - 11:21
: 12370
cherstov пишет:

Серег вот ваша колбаска у нас в разрезе.В кишке 38

плотненько набили, нормально, пузырей почти нет, я на пробку из подконьяка навтыкал иголок штук 8, перед прогревом обкалываю, и тремингую, она у меня практически вообще без внутренних дырок

Россия
: Свердловская область
28.08.2012 - 19:21
: 7065
Ольчик2 пишет:

ну да, это или руками или фаршемесом...

Ольга, какого диаметра оболочка для ветчины?? хочу попробовать сделать.

РФ
: Пензенская область, Соловцовка, дом под зеленой, гостеприимной крышей
16.11.2017 - 11:21
: 12370
cherstov пишет:

Серег вот ваша колбаска у нас в разрезе.В кишке 38

да.....я еще паприку копченую, на не мелка а как бы кусочками маленькими, в фарш добавляю, вкуса может и не добавляет а красоту точно

Россия.
12.11.2016 - 22:43
: 9886

Тремингуешь - это как ?

РФ
: Пензенская область, Соловцовка, дом под зеленой, гостеприимной крышей
16.11.2017 - 11:21
: 12370

мну колбаску для равномерного распределения фарша внутри

Россия
: Владимирская область,Юрьев Польский район
23.10.2010 - 03:13
: 42881

Хлеб почти черный.
300грам ржаной муки,300 грамм пшеничной муки,400мл теплой воды или молока,мы добавляли воду,11 грамм сухих дрожжей,1 ст.л сахара или меда,мы добавляли сахар,1 ч.л соли,2 ст.л растительного масла.Все смешать,лать поднятся,тесто липкое должно быть,форму смазать маслом,положить в форму,дать поднятся и выпекать при 200 градусах 40 минут приблизительно.

Россия
: Псков
21.01.2015 - 16:09
: 23470
cherstov пишет:

Хлеб почти черный.

300грам ржаной муки,300 грамм пшеничной муки,400мл теплой воды или молока,мы добавляли воду,11 грамм сухих дрожжей,1 ст.л сахара или меда,мы добавляли сахар,1 ч.л соли,2 ст.л растительного масла.Все смешать,лать поднятся,тесто липкое должно быть,форму смазать маслом,положить в форму,дать поднятся и выпекать при 200 градусах 40 минут приблизительно.

Спасибо)

РФ
: Пензенская область, Соловцовка, дом под зеленой, гостеприимной крышей
16.11.2017 - 11:21
: 12370

вот

Россия
: Владимирская область,Юрьев Польский район
23.10.2010 - 03:13
: 42881
Сергей Ольга пишет:

плотненько набили, нормально, пузырей почти нет, я на пробку из подконьяка навтыкал иголок штук 8, перед прогревом обкалываю, и тремингую, она у меня практически вообще без внутренних дырок

Протыкали,а вот коптили мы лежа в кострюле горячим копчением часа полтора максимум.

россия
: рязань
23.01.2017 - 15:34
: 8691
cherstov пишет:

Хлеб почти черный.

300грам ржаной муки,300 грамм пшеничной муки,400мл теплой воды или молока,мы добавляли воду,11 грамм сухих дрожжей,1 ст.л сахара или меда,мы добавляли сахар,1 ч.л соли,2 ст.л растительного масла.Все смешать,лать поднятся,тесто липкое должно быть,форму смазать маслом,положить в форму,дать поднятся и выпекать при 200 градусах 40 минут приблизительно.

попробую,только ржаную надо купить
thank_you

РФ
: Пензенская область, Соловцовка, дом под зеленой, гостеприимной крышей
16.11.2017 - 11:21
: 12370
cherstov пишет:

Сергей Ольга пишет:

плотненько набили, нормально, пузырей почти нет, я на пробку из подконьяка навтыкал иголок штук 8, перед прогревом обкалываю, и тремингую, она у меня практически вообще без внутренних дырок

Протыкали,а вот коптили мы лежа в кострюле горячим копчением часа полтора маесимум.

пора дым генератор покупать, горячее не слишком полезное

Россия
: Владимирская область,Юрьев Польский район
23.10.2010 - 03:13
: 42881
Сергей Ольга пишет:

да.....я еще паприку копченую, на не мелка а как бы кусочками маленькими, в фарш добавляю, вкуса может и не добавляет а красоту точно

Паприку добавили,но маловато,будем развивать в любом случае.

Olga60k пишет:

Спасибо)

Всегда пожалуйста.

Сергей Ольга пишет:

вот

у нас 4 рецепта отработаны до автоматизма,а больше и не надо пока,молока на столько то нет постоянно варим только качетту.Варим по Лазоревой.

nik7123 пишет:

попробую,только ржаную надо купить

В магните у нас появилась ржаная мука.
От замеса,до готового хлеба проходит около 2х часов.Удобно.

россия
: рязань
23.01.2017 - 15:34
: 8691
cherstov пишет:

В магните у нас появилась ржаная мука.

магнит у нас есть,как раз собирался в аптеку идти за одно и гляну yes3

Россия
: Владимирская область,Юрьев Польский район
23.10.2010 - 03:13
: 42881
Сергей Ольга пишет:

пора дым генератор покупать, горячее не слишком полезное

Жить вообще вредно.Список покупок растет в такой прогрессии,что пора деньги печатать.
Сейчас в день съедают 3 рулона сена ,а про размол вообще молчу.Быстрее бы весна,всех нах фиг в поле.

Россия
: Владимирская область,Юрьев Польский район
23.10.2010 - 03:13
: 42881
nik7123 пишет:

магнит у нас есть,как раз собирался в аптеку идти за одно и гляну

Ну во как раз в руку.

россия
: рязань
23.01.2017 - 15:34
: 8691
cherstov пишет:

.Быстрее бы весна,всех нах фиг в поле.

laugh и самим на подножный корм! салатики ,грибы ,ягоды! wiggle

РФ
: Пензенская область, Соловцовка, дом под зеленой, гостеприимной крышей
16.11.2017 - 11:21
: 12370
cherstov пишет:

Сергей Ольга пишет:

пора дым генератор покупать, горячее не слишком полезное

Жить вообще вредно.Список покупок растет в такой прогрессии,что пора деньги печатать.

Сейчас в день съедают 3 рулона сена ,а про размол вообще молчу.Быстрее бы весна,всех нах фиг в поле.

аши мечты по поводу поля совпадают....да забыл еще,ф фарш можно немного пажитника молотого дает легкий ореховый вкус

Россия
: Владимирская область,Юрьев Польский район
23.10.2010 - 03:13
: 42881
nik7123 пишет:

самим на подножный корм! салатики ,грибы ,ягоды

Наверно в этот год подтопим чуть теплицу,пораньше зелень и редис посадим.Какая весна будет интересно,а то нам обещают,что снег сойдет без потопов к концу апреля.
Колхозам сводку кидают росгидромецентр что ли.

Сергей Ольга пишет:

аши мечты по поводу поля совпадают....да забыл еще,ф фарш можно немного пажитника молотого дает легкий ореховый вкус

Будем эксперементировать.Спасибо за рецепт.

РФ
: Пензенская область, Соловцовка, дом под зеленой, гостеприимной крышей
16.11.2017 - 11:21
: 12370
cherstov пишет:

nik7123 пишет:

самим на подножный корм! салатики ,грибы ,ягоды

Наверно в этот год подтопим чуть теплицу,пораньше зелень и редис посадим.Какая весна будет интересно,а то нам обещают,что снег сойдет без потопов к концу апреля.

Колхозам сводку кидают росгидромецентр что ли.

Сергей Ольга пишет:

аши мечты по поводу поля совпадают....да забыл еще,ф фарш можно немного пажитника молотого дает легкий ореховый вкус

Будем эксперементировать.Спасибо за рецепт.

не за что

РФ
: Пензенская область, Соловцовка, дом под зеленой, гостеприимной крышей
16.11.2017 - 11:21
: 12370

мы тут за тем и общаемся, что б в деревне не потерятся

Россия
: Владимирская область,Юрьев Польский район
23.10.2010 - 03:13
: 42881
Сергей Ольга пишет:

мы тут за тем и общаемся, что б в деревне не потерятся

Согласен.Учимся друг у друга.
Первый свин готов,сейчас машина придет и отвезем на переработку.

Россия
: Владимирская область,Юрьев Польский район
23.10.2010 - 03:13
: 42881
Алексей 29 регион пишет:

А в чем выражается беда с антибиотиками ?
Доброго дня всем !

Содержание в молоке антибиотиков на грани предельнодопустимых норм,в курице тоже.Так то в Европах,к которым мы так стремимся,такое молоко,даже как сырье в переработку не возьмут.У них нормы ниже наших в 2 наверно раза.А у нас и с превышением берут на масло.

РФ
: Пензенская область, Соловцовка, дом под зеленой, гостеприимной крышей
16.11.2017 - 11:21
: 12370
cherstov пишет:

Первый свин готов,сейчас машина придет и отвезем на переработку.

они против

Россия
: Владимирская область,Юрьев Польский район
23.10.2010 - 03:13
: 42881
Сергей Ольга пишет:

они против

Аватарку поменял. good

Россия
: Псков
21.01.2015 - 16:09
: 23470
cherstov пишет:

Аватарку поменял.

Ага, у Сереги лето, дразнится паразит face

РФ
: Пензенская область, Соловцовка, дом под зеленой, гостеприимной крышей
16.11.2017 - 11:21
: 12370
Olga60k пишет:

Ага, у Сереги лето, дразнится паразит

оль, вот не поверишь фото сделано в 10 числах января

Россия
: Владимирская область,Юрьев Польский район
23.10.2010 - 03:13
: 42881
Olga60k пишет:

Ага, у Сереги лето, дразнится паразит

Не хочу лето!!!!!!!!

Сергей Ольга пишет:

фото сделано в 10 числах января

Ну явно не на Суре.

РФ
: Пензенская область, Соловцовка, дом под зеленой, гостеприимной крышей
16.11.2017 - 11:21
: 12370
cherstov пишет:

Olga60k пишет:

Ага, у Сереги лето, дразнится паразит

Не хочу лето!!!!!!!!

Сергей Ольга пишет:

фото сделано в 10 числах января

Ну явно не на Суре.

тайланд