Продолжаем описывать нашу сельскую жизнь.
Вот здесь начало нашей истории
Вот здесь продолжение нашей истории
Вот здесь наш блог заготовок
Вот здесь наш блог деревенской еды
Вот здесь блог о наших коровках Швицкой породы
Продолжение нашей истории год 2019
Инет про нас и наше хозяйство
Пресса про нас и наше хозяйство
Это сюжет по тв про наше хозяйство
Журнал Приусадебное хозяйство про нас год 2018
Журнал Приусадебное хозяйство про нас год 2019
Наша реклама на фермер ру
Раздел:
Ключевые слова:
Свины у нас подольше растут 8-9,бывает 10,когда сала хотся,а быков 13-14 месяцев приходится резать,не справляемся.
Сейчас строго,перед НГ ходили всех переписывали,даже кошек.
С февраля прыгнут,а сейчас Тейково 3 тыс,Родники 2500.
У нас в свинарнике жарко даже в мороз окна открываем бывает,так что не страшно мелких везти.
Вот то что у многих нет условий,нас тоже пугали замерзнут,фиг там жрут просто больше.
Спасибо.
Юрий , чем кормите свиней ? Коров ?
Думаю о замене комбикорма на дробление зерно коровам . Поросят дробленой пшеницей кормлю.
Какие у вас цены кормов . Пшеница по 14,4 у нас . Думаю о покупке в регионах по 7-7,5 р.
Привезли хрюху. Вдвое меньше первой , а с одного помета .
Думаю поменять на хрячка. Придется его брать и кастрировать . В 2 месяца тяжко ему будет?
Зерновой размол,хлебная крошка,или сейчас брак медвежонка барни,сено,крапивные веники когда есть,сыворотка,пахта,бывает обрат,если нет ничего жидкого,запариваем теплой водой.Коров сухачем,размолом,сено,вода,соль лизунец,кормовую свеклу наши не очень едят,картоху тоже,свинам дадоем.
Мы прилепились к совхозу,около 7 р за кг размола берем,минус в одном привозить нужно много,а тут еще и праздники,в общем завтра в райцентр машинку пошлем,хоть чутка перехватить.
Нормально прокастрируете в 2 месяца,главное не тяните,чуть освоится и ап его.А того кого вам привезли это походу заморыш,раз меньше настолько.
С матерью ещё поросятки были .
Дробилка у меня , сам зерно пропускаю.
Итог. 8 месяцев хрюн был 137 кг , этот в 13 месяцев 164 .
Без нутра , головы ,копыт и хвостов оба .
Ну и поменять тогда его.Что дробите сами хорошо,мы дробилку так и не купили,но у нас тут хпп рядом,совхозы там дробят.И результат отличный,ттт.
Хороший знакомый , предложил вообще просто так хрячка мне , в подарок.
Поблагодарил его и отказался , завтра обменяемся.
Алексей,пол форума клянчат помогите хоть чуток на карту,жисть бардак,а тут такая халява.Приятно когда есть такие знакомые.
Может и правильно,тоже не люблю быть обязанным.Совесть сожрет потом.
Юрий , если такую ногу нитритной солью подсолить можно завялить не испортив ?
Можно,но будет жесковато,лучше ее запечь
А мы ужинаем.А вот такую витрину выстроили покупателям,пощупав берут лучше.
О витрина.
Спасибо. В ларь пока тогда.
Рульки обычно или запекаем или разбираем на фарш,в те же чебуреки.
Юра! Ты супер! Вот для чего я приспособлю свою «ненужную» лестницу и «ненужную» калитку… не щас конечно, весной. Отлично!!!! И отгорожу этот палисадничек от остальной территории.
Мы на день выставили вчера,перед тем как люди приехали,а сейчас уже в погреб убрали.Мил смотря что ты там будешь выставлять,лето,весна,тепло.Мы 2й этаж то зимой не используем,но на лестнице постоянно что то лежит.
Я как то пришла в совхозе за поросёнком.. с выживки были... если месяц не сдохнут у тебя. то платишь тогда.
Вот а там они бегают в стайке.. вет говорит бери ту что маленькая.. а вторая там бегает в 2 раза больше... Как брать маленькую если большая вроде ж есть..
Короче.. чтоб не мучатся я взяла ОБОИХ...
Одну звали Мини. вторую Макси... Одна у другой чуть не под брюхо входила. В итоге выросли одинаковые по мясу.. потому как одна была на ноггах высокая и толстая.. а вторая длинная телом на коротких ножках.
Ну вот не знаю,с подобным не сталкивались,если есть задержка в росте,то как правило сказывается.А там все может быть.
Люд вспомнилось.Второй год в селе жили и что б купить поросят,а с деньгами был швах,мотались в Липецкую,там брали свинов привозили сюда ,часть продавали,часть себе оставляли.Так вот,одного черного поросенка мелкого,нас уболтали взять,за копейки,назвали мы его дрищ,так как он был дрищем,так и не вырос толком.
Свекровь у меня бросила держать после того как купила обычного поросёнка с обычной машины...
И это при том.. что раньше она кормила от 25 кг задние ноги были...
А он не рос..она его и гречкой кормила и рыбой... в итоге в 8 месяцев зарезали.. типа собаки сказали.. вся задняя нога вошла в обычный пакет.. с какими в магазин ходили .. полиэтиленовый.. с ручками вырезаными посередине...
А на вид вначале был обычный...
я брал четверых белых .один был маленький.трое выросли огромными .а малыш вообще почти не рос .я сделал вывод с одного гнезда надо брать крупных .
У нас все поросята дорогие и вьеты особенно- весной были по 7-8 т р.
Потому и завела 2х свиноматок и хряка. Тоже кормлю как Юра- зерносмесью плюс выгул и вареная соя. И меня тоже на той ветке обругали и сказали что от такой кормежки свиньи сдохнут. А у нас так весь ДВ и Китай кормит- у нас соя растет и для нас это доступное зерно.
А я хочу совсем о другом поговорить- Юра, как ты добился что дочки проводят у тебя все каникулы.?
К другим то даже на ДР не приезжают\
Юр, а помнишь моего выкормыша, которого кормила с двух дневного возраста. Не смотря на все ведь был не плохой экземпляр)))
Алексей, я б по рульке посоветовала ветчину. Там желательно добавить говядину.
Юр, витринка ням ням
Спасибо. Купить ветчинницу ? Рецепт пожалуйста ?
правильно кастрировать -все норм. Даем таким обезболивание (просто жалеем скотину,многие не делают) можно самогона влить минут за 20 до начала. Ну и все обработки по правилам. Зимой хорошо кастрировать-муж никаких нет...Мы кастрируем и многолетних хряков...все норм
Утра всем доброго...Зима вроде пришла.холодно,ветер ледяной. Сейчас пойдем кошку искать в соседнюю деревню....Осенью взяли от той породистой кошки ребенка " нагулянного " от деревенского кота, хотели его люди выкинуть ,кошка же благородная...Вчера позвонили и спрашивают -кошку нашу там не встречали?? Оказывается котенка мы увезли ,а дачники через час поехали в город .кошку в картонную коробку посадили ,а она ее разнесла в клочья и сбежала... И эти люди проезжая мимо нашего дома не сказали ни слова ! И потом не позвонили! Времени сколько прошло, я весь вечер дергалась! Все думала- на сколько заботливая мать кошка и на сколько жестоки люди!
Ветчинницу на 1,5 кг или 3 кг брать ? Пакеты к ней нужны или обычные можно ?
Юра привет. Мы делали два раза. Первый раз жёстковато получилось. Второй раз кость убрали промазали киви с нитритная солью на 45 минут в тепле. Связи в волокнах расщепились от киви. Главное не передержать. 30 минут на кг. Потом промывать от киви. Солим смесью соли стакан +10 грамм нитритная соль на кг. Остатки высыпаем сверху и на дренаж в холод до +5 градусов на 2 недели. Промываем подсушиваем часа 3 при комнатной и вялим при 10-15 в проветряемом помещении. На вкус как хамон получается. При весе от 3 кг выдерживаем 4 недели вымачивать 4 часа.