Продолжаем описывать нашу сельскую жизнь.
Вот здесь начало нашей истории
Вот здесь продолжение нашей истории
Вот здесь наш блог заготовок
Вот здесь наш блог деревенской еды
Вот здесь блог о наших коровках Швицкой породы
Продолжение нашей истории год 2019
Инет про нас и наше хозяйство
Пресса про нас и наше хозяйство
Это сюжет по тв про наше хозяйство
Журнал Приусадебное хозяйство про нас год 2018
Журнал Приусадебное хозяйство про нас год 2019
Наша реклама на фермер ру
Раздел:
Ключевые слова:
Добрый вечер!
Юрий , 13 января месячными их брал .
В следующие выходные планирую темненького прибрать.
Хороши!
Мы не живем с леса и не жили никогда.На моей памяти первый год такой и то еще не понятно чем он закончится,может все же и будет что то.А если б жили б лесом то Киржачский район грибы продают с конца июня,в Суздальском видели в августе,у нас на рынке лисички продают,мы мест лисичковых не знаем,все только приблизительно,лес для нас побочный доход и развлечение.А так чернику носили,землянику тоже.То есть кто хочет,тот находит возможности.Ну и не сравнивай наши поля и ваши леса у нас всегда грибы позже вас на месяц.
Хороши хрюши!!!
А так вообще год чудный в теплицах пошло в полную силу с середины августа,и до сих пор цветет и плоды завязываются,хотя обычно к этому времени уже теплицы пустые были,сейчас крутим,грибов еще нет,ягоды уже не будет,яблок тоже,так на поесть чутка.
А так нет грибов зато раков 3 пакета наморозили и чутка себе сварили и сезон еще не закончился.
Ходила по тропинке к дороге. Вокруг почти лес уже. Нашла штуки 4 подберезовиков - рассыпаются от влаги и червивые. Штук 6 принесла маслят. Видела штук 5 рыжиков, но та же песня, что с подберезовиками. Три белых груздя - червивые. Зато появились поганки и вылезают мухоморы. Может всё же будут ещё грибы. Я - грибной наркоман, мне без грибов никак. Сварю завтра супчик хозяину из маслят. Пусть порадуется.
Глистогонка есть в суспензии. А так растолочь сколько надо и завернуть в сыр или мясное на один укус. Но каждого кормить отдельно.
Главное что б пласт пошел,там за неделю можно настричь очень много.Мы во вторник были,тоже чутка маслят попалось только выходят.А так какая погода будет был год мы до ноябрьских по моему мотались.
В плане заработка маслята это не грибы.У нас их по 40р принимают.А с грибами какая то чепуха начинается.В одном месте прошел слой белых.Приемщики взяли сколько надо и прекратили принимать.Причем повсеместно.Вчера меня уговаривали взять белые по 200 рублей.Что то меняется.То ли правила ужесточили,Толи ещё что.Только не будет приёмщика,гриб станет бесполезным.Девать его будет некуда.Вот и весь доход.
В плане сдачи ты имеешь ввиду.А так маслята самый раскупаемый гриб,возни с ним только много.
Ну возможно с других регионов набрали уже,вот и не берут.
Что в Суздальском районе,что в Киржачском люди собирают и на дороге продают,без приемщиков.В инете куча сайтов принимает грибы от 10 кг.
А куда девать,был бы гриб,а куда деть придумаем,соли,морозь,суши.
а почему именно темненького? мы тоже через недельку будем резать и муж тоже выбрал темненькую...блондинок бережет![laugh](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/laugh.gif)
какие пяточки симпатичные
Всем привет!
Спасибо.
Темненького потому что думаю на шкурке сала пятна темные будут. На мой аппетит не влияет , а вот если все же излишек придется продать думаю покупатель задаст вопросы.
Второго ближе к весне уберу .
Пусть пока сыворотку подедает .
Раскупаемый переработанный. у того у кого есть свой сайт и своя доставка до столицы.99% населения этого не имеют.Завтра узнаю какая закавыка происходит.не спора ради,а в виде информации..
С каких других?Владимирская самая грибная.И всегда приемщики до драки между собой доходили.Москва переваривала Все и ещё просила.Весь сезон гриба не было,а чуть появился проблемы.Консервированный будет по космической цене,если шлагбаумы не поставят
На дорогах торгует 1% от собирающих в лесу.И если принято какое то решение,с дорог их сгонят за день.А сайты ,да есть.Посмотри их приемные цены.50-60 руб за кило черники,это здорово подняться можно.Самому и ещё детей обеспечить..
Всем привет
Пятен не должно быть, все опаливается и потом очищается
Через неделю увидим . Впервые держу поросят .![laugh](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/laugh.gif)
У родителей когда-то давно все белые были.
Тестя привезу с деревни учить правильно разделывать. Две паяльных лампы Мотор Сич уже купил
Все за пигментацию кожи думаю .
горелкой удобнее
С детства лампы запомнились . Да и обычно в морозы все били. На ноябрьские весь поселок лампами гудел. . Газ в баллонах замерзает.
Помню сеном после опаливания накрывали и кипятком лили .![wiggle](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/wiggle.gif)
После пропарки скоблили и мыли.
Рулеты из подчеревка все вспоминаю. В печи запекали .
тоже в детстве лампы были, но опробовав сейчас горелку это небо и земля. Ну мы при -15 били, ничего не замерзало
Лучше всего получается соломой, в смысле вкуса, но без опыта легко сжечь некоторые участи шкурки... зато обалденно вкусно![](/files/styles/attachmentpost/public/storage14oc/146633/img_20150404_064739.jpg?itok=0SG69gjh)
![](/files/styles/attachmentpost/public/storage14oc/146633/img_20150404_065626.jpg?itok=yN8EMZ4_)
![](/files/styles/attachmentpost/public/storage14oc/146633/img_20150404_065951.jpg?itok=oxfTz-Kn)
а лампой можно в конце подкорректировать то что не хорошо опалилось, плохо только то что потом шкурку съедаем еще на месте![](/files/styles/attachmentpost/public/storage14oc/146633/img_20170830_121217.jpg?itok=jbR7B0OK)
На сало остается меньше, но солю и без шкурки тоже ничего, как для себя
П.С. на фото абсолютно черный въетнамец, после бработки
Спасибо. А если сено вместо соломы ?
Сало товарищ у которого поросят брал солит обалденно.
Хранится несоленое в ларе и по мере в горячий рассол помещается.
На рыбалку ездим вместе . Его сало никогда не оставалось ))
Александр, корову выростил ?
Съедаете шкурку прям при разделке ? Уши как готовите ?
Конечно можно, просто соломой легче работать, я вообще слышал что в Вилково, на Дунае, опаливают камышом, делают факелы из пучков камыша и равномерно проводят огнем по шкуре
Уже пять месяцев как отелилась
Ну не всю же, стараемся только с почеревка, там она особенно нежная получается, а потом из почеревка обычно рулеты, из ушей ничего особенного - холодец, чаще всего
В памяти что в детстве сырыми ели . Подсаливали вроде .
точно будут,я знаю...фотки свинов имею для клиентов! для тех кто мое хозяйство не видел...иначе прям проблемы,даже на рынке! конечно сейчас попривыкли многие, но фотки с собой всегда![laugh](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/laugh.gif)
шутите? они не нарисованы же
толщина кожи до 0.5 см.. чем хошь пали, окрас по всей толщине идет...Для идеально отстающей шкурки палим сильно,она отстает пальцем только поддень, но пигментация на месте..