Продолжаем описывать нашу сельскую жизнь.
Вот здесь начало нашей истории
Вот здесь продолжение нашей истории
Вот здесь наш блог заготовок
Вот здесь наш блог деревенской еды
Вот здесь блог о наших коровках Швицкой породы
Продолжение нашей истории год 2019
Инет про нас и наше хозяйство
Пресса про нас и наше хозяйство
Это сюжет по тв про наше хозяйство
Журнал Приусадебное хозяйство про нас год 2018
Журнал Приусадебное хозяйство про нас год 2019
Наша реклама на фермер ру
Раздел:
Ключевые слова:
Добрый вечер!
Юрий , 13 января месячными их брал .
В следующие выходные планирую темненького прибрать.
Хороши!
Мы не живем с леса и не жили никогда.На моей памяти первый год такой и то еще не понятно чем он закончится,может все же и будет что то.А если б жили б лесом то Киржачский район грибы продают с конца июня,в Суздальском видели в августе,у нас на рынке лисички продают,мы мест лисичковых не знаем,все только приблизительно,лес для нас побочный доход и развлечение.А так чернику носили,землянику тоже.То есть кто хочет,тот находит возможности.Ну и не сравнивай наши поля и ваши леса у нас всегда грибы позже вас на месяц.
Хороши хрюши!!!
А так вообще год чудный в теплицах пошло в полную силу с середины августа,и до сих пор цветет и плоды завязываются,хотя обычно к этому времени уже теплицы пустые были,сейчас крутим,грибов еще нет,ягоды уже не будет,яблок тоже,так на поесть чутка.
А так нет грибов зато раков 3 пакета наморозили и чутка себе сварили и сезон еще не закончился.
Ходила по тропинке к дороге. Вокруг почти лес уже. Нашла штуки 4 подберезовиков - рассыпаются от влаги и червивые. Штук 6 принесла маслят. Видела штук 5 рыжиков, но та же песня, что с подберезовиками. Три белых груздя - червивые. Зато появились поганки и вылезают мухоморы. Может всё же будут ещё грибы. Я - грибной наркоман, мне без грибов никак. Сварю завтра супчик хозяину из маслят. Пусть порадуется.
Глистогонка есть в суспензии. А так растолочь сколько надо и завернуть в сыр или мясное на один укус. Но каждого кормить отдельно.
Главное что б пласт пошел,там за неделю можно настричь очень много.Мы во вторник были,тоже чутка маслят попалось только выходят.А так какая погода будет был год мы до ноябрьских по моему мотались.
В плане заработка маслята это не грибы.У нас их по 40р принимают.А с грибами какая то чепуха начинается.В одном месте прошел слой белых.Приемщики взяли сколько надо и прекратили принимать.Причем повсеместно.Вчера меня уговаривали взять белые по 200 рублей.Что то меняется.То ли правила ужесточили,Толи ещё что.Только не будет приёмщика,гриб станет бесполезным.Девать его будет некуда.Вот и весь доход.
В плане сдачи ты имеешь ввиду.А так маслята самый раскупаемый гриб,возни с ним только много.
Ну возможно с других регионов набрали уже,вот и не берут.
Что в Суздальском районе,что в Киржачском люди собирают и на дороге продают,без приемщиков.В инете куча сайтов принимает грибы от 10 кг.
А куда девать,был бы гриб,а куда деть придумаем,соли,морозь,суши.
а почему именно темненького? мы тоже через недельку будем резать и муж тоже выбрал темненькую...блондинок бережет
какие пяточки симпатичные
Всем привет!
Спасибо.
Темненького потому что думаю на шкурке сала пятна темные будут. На мой аппетит не влияет , а вот если все же излишек придется продать думаю покупатель задаст вопросы.
Второго ближе к весне уберу .
Пусть пока сыворотку подедает .
Раскупаемый переработанный. у того у кого есть свой сайт и своя доставка до столицы.99% населения этого не имеют.Завтра узнаю какая закавыка происходит.не спора ради,а в виде информации..
С каких других?Владимирская самая грибная.И всегда приемщики до драки между собой доходили.Москва переваривала Все и ещё просила.Весь сезон гриба не было,а чуть появился проблемы.Консервированный будет по космической цене,если шлагбаумы не поставят
На дорогах торгует 1% от собирающих в лесу.И если принято какое то решение,с дорог их сгонят за день.А сайты ,да есть.Посмотри их приемные цены.50-60 руб за кило черники,это здорово подняться можно.Самому и ещё детей обеспечить..
Всем привет
Пятен не должно быть, все опаливается и потом очищается
Через неделю увидим . Впервые держу поросят .
У родителей когда-то давно все белые были.
Тестя привезу с деревни учить правильно разделывать. Две паяльных лампы Мотор Сич уже купил
Все за пигментацию кожи думаю .
горелкой удобнее
С детства лампы запомнились . Да и обычно в морозы все били. На ноябрьские весь поселок лампами гудел. . Газ в баллонах замерзает.
Помню сеном после опаливания накрывали и кипятком лили .
После пропарки скоблили и мыли.
Рулеты из подчеревка все вспоминаю. В печи запекали .
тоже в детстве лампы были, но опробовав сейчас горелку это небо и земля. Ну мы при -15 били, ничего не замерзало
Лучше всего получается соломой, в смысле вкуса, но без опыта легко сжечь некоторые участи шкурки... зато обалденно вкусно
а лампой можно в конце подкорректировать то что не хорошо опалилось, плохо только то что потом шкурку съедаем еще на месте
На сало остается меньше, но солю и без шкурки тоже ничего, как для себя
П.С. на фото абсолютно черный въетнамец, после бработки
Спасибо. А если сено вместо соломы ?
Сало товарищ у которого поросят брал солит обалденно.
Хранится несоленое в ларе и по мере в горячий рассол помещается.
На рыбалку ездим вместе . Его сало никогда не оставалось ))
Александр, корову выростил ?
Съедаете шкурку прям при разделке ? Уши как готовите ?
Конечно можно, просто соломой легче работать, я вообще слышал что в Вилково, на Дунае, опаливают камышом, делают факелы из пучков камыша и равномерно проводят огнем по шкуре
Уже пять месяцев как отелилась
Ну не всю же, стараемся только с почеревка, там она особенно нежная получается, а потом из почеревка обычно рулеты, из ушей ничего особенного - холодец, чаще всего
В памяти что в детстве сырыми ели . Подсаливали вроде .
точно будут,я знаю...фотки свинов имею для клиентов! для тех кто мое хозяйство не видел...иначе прям проблемы,даже на рынке! конечно сейчас попривыкли многие, но фотки с собой всегда
шутите? они не нарисованы же
толщина кожи до 0.5 см.. чем хошь пали, окрас по всей толщине идет...Для идеально отстающей шкурки палим сильно,она отстает пальцем только поддень, но пигментация на месте..