Куличи
Пирог со сливками от Лены Ветерок
Яблоки моченые
Рисовая запеканка Профитроли
Конфитюр от Галины яблоки морковь апельсинКонфеты от Леночки Гвен трюфельТрюфель
Пряники
Сок тыквенный, пюре из тыквы на зиму
Хлеб без замеса жидкое тесто быстрый
Хлеб от Леночки Гвен
Салат на зиму из свеклы из детского садаБаклажаны с овощами салат
Баклажаны салат
КраффиныКопченая курица кусками, окорочка
Раскривушки с мясомТесто заварное сдобноеРецепт творога от Юли https://fermer.ru/comment/1078473511#comment-1078473511
Рецепт творога от Юры и Светы https://fermer.ru/comment/1078478043#comment-1078478043
Рецепт тамбовского окорока от Юры и Светы
https://fermer.ru/comment/1078241253#comment-107824125
https://fermer.ru/comment/1078680459#comment-1078680459
Ссылка на блог ГТА про КЕ для корма коз https://fermer.ru/comment/1077601852#comment-1077601852
далее https://fermer.ru/comment/1078508242#comment-1078508242
и далее https://fermer.ru/comment/1078509033#comment-1078509033
Кетчуп от Ани никсик https://fermer.ru/comment/1078766927#comment-1078766927
РЕЦЕПТЫ
тут ветчина рецепт
https://fermer.ru/blog/235652/govorushka-o-sebe-i-zhiznennye-skazki-obo-...
тут песочное тесто и пирог из рикотты с ягодой https://fermer.ru/comment/1078215224#comment-1078215224
Мужской закусочный рулет острый https://fermer.ru/comment/1078221366#comment-1078221366
лопатка свиная запеченая с овощами https://fermer.ru/comment/1078221396#comment-1078221396
Закусочные рулетики https://fermer.ru/comment/1078224347#comment-1078224347
Мясная запеканка https://fermer.ru/comment/1078224365#comment-1078224365
Грудинка горячего копчения https://fermer.ru/comment/1078225303#comment-1078225303
Похмельный супчик для лентяевhttps://fermer.ru/comment/1078231139#comment-1078231139
Курник https://fermer.ru/comment/1078250378#comment-1078250378
Тонкие дрожжевые лепешки с начинкойhttps://fermer.ru/comment/1078253471#comment-1078253471
Морковный пирог https://fermer.ru/comment/1078259122#comment-1078259122
Варено-копченая колбаса https://fermer.ru/comment/1078280845#comment-1078280845
Домашняя буженина https://fermer.ru/comment/1078280896#comment-1078280896
Быстрая закуска из чернослива https://fermer.ru/comment/1078285239#comment-1078285239
Салат рыбный https://fermer.ru/comment/1078285270#comment-1078285270
Свежий салат с мясом https://fermer.ru/comment/1078285284#comment-1078285284
Салат мужской https://fermer.ru/comment/1078285294#comment-1078285294
вариации запеченого картофеля в духовке https://fermer.ru/comment/1078288801#comment-1078288801
Пампушки для борща https://fermer.ru/comment/1078302853#comment-1078302853
Рыбас овощами в горшочках https://fermer.ru/comment/1078345037#comment-1078345037
Маринация овощей https://fermer.ru/comment/1078345045#comment-1078345045
Необычный салат из крахмала https://fermer.ru/comment/1078356751#comment-1078356751
Сытный рулет в духовке из батона https://fermer.ru/comment/1078356895#comment-1078356895
Чача, кальвадос, арманьяк https://fermer.ru/comment/1078362138#comment-1078362138
мясные рулетики с необычным соусом https://fermer.ru/comment/1078371806#comment-1078371806
Брауни https://fermer.ru/comment/1078371823#comment-1078371823
Ажурные блинчики https://fermer.ru/comment/1078372062#comment-1078372062
Улитка с рыбой https://fermer.ru/comment/1078385897#comment-1078385897
Избавьтесь от негатива https://fermer.ru/comment/1078386513#comment-1078386513
Маринованные валуи https://fermer.ru/comment/1078390069#comment-1078390069
Чиабатта https://fermer.ru/comment/1078394635#comment-1078394635
Пицца https://fermer.ru/comment/1078394643#comment-1078394643
Мясная выпечка ромашка https://fermer.ru/comment/1078402102#comment-1078402102
Буженина еще рецепт https://fermer.ru/comment/1078413381#comment-1078413381
Ажурные блины из бутылки https://fermer.ru/comment/1078430357#comment-1078430357
Йогурт https://fermer.ru/comment/1078439341#comment-1078439341
Как быть счастливой https://fermer.ru/comment/1078448379#comment-1078448379
Синабоны https://fermer.ru/comment/1078461244#comment-1078461244
Рецепт творога от Юли https://fermer.ru/comment/1078473511#comment-1078473511
Рецепт творога от Юры и Светы https://fermer.ru/comment/1078478043#comment-1078478043
Рецепт тамбовского окорока от Юры и Светы
https://fermer.ru/comment/1078241253#comment-107824125
булочки кружевные
https://fermer.ru/comment/1078500535#comment-1078500535
Рецепт ветчины из мяса индейки https://fermer.ru/comment/1078654357#comment-1078654357
Суп щавель ни мой тут
https://fermer.ru/comment/1078680459#comment-1078680459
Ссылка на блог ГТА про КЕ для корма коз https://fermer.ru/comment/1077601852#comment-1077601852
далее https://fermer.ru/comment/1078508242#comment-1078508242
и далее https://fermer.ru/comment/1078509033#comment-1078509033
Кетчуп от Ани никсик https://fermer.ru/comment/1078766927#comment-1078766927
Салат https://fermer.ru/comment/1078842100#comment-1078842100
Хреновина https://fermer.ru/comment/1078866636#comment-1078866636
Плавленый сыр тут https://fermer.ru/comment/1078953276#comment-1078953276
Печенье за 15 минут тут https://fermer.ru/comment/1079010885#comment-1079010885
Курица кусками копченая
Шпроты Шпроты домашнее
Вы здесь
Ключики Говорушка о себе и жизненные сказки обо всем. Страница 303 из 932
Опубликовано пн, 04.12.2017 - 12:15 пользователем Ключики
Раздел:
Ключевые слова:
- Блог пользователя Ключики
- 610017 просмотров
С добрым утром. У нас ветрища аж сносит .
Так колбасу разрезала. Вкус консистенция отличные. Мне вот этой плотности резиновости что-ли не хватило. А так ешь не оторваться.
Мои сказали что я привереда. Что плотность нормальная.
Юр специи количество изменила. Спала как на язык. Все по вкусу в фаршем. Сливки 10% 500мл на 1.5 кг.
Я думаю что если бы диаметр оболочки был меньше и короче плотно можно было бы сделать. А так угощайтесь. Вкусно
Вот спасибо ... Хоть перекушу... А то я чето как та загнанная лошадь пришла ... Хриплю , только пена не идет
юр она же в храме+скотина утром
вот рыхлость не нравиться, все таки домашним куттером эмульсия такая, или что то как то надо думать, у меня первый опыт, такой же, хоть по вкусу, цвету нареканий небыло
тань...не просто стремимся к совершенству, я сам такой
Приятного аппетита!!
Сергей диаметр для домашней большой 75 и длина 65!! Надо 40-50 брать думаю и не больше 30 см длины. Тогда все нормально будет. Ещё как вариант кусочки мяса или сала туда тоже уплотнит думаю. До этого делала же правда плотнее была. Но тогда мне вкус не понравился без блендера. Миксером без ножей потому что.
тань я вотдумаю а что если после ножей еще плпнетаркой вбить до белка?
с 50 это если мортаделу, а так это сардельки
кстати как у тебя так и у меня вид то их, см выше чо думаю
Не могу ничего сказать. Можно перебить и распадется на жиры белки и жидкость думаю
Как вариант миксером на вымешивании теста низкая скорость минут 15 нормально тогда думаю будет.
вот и я о том же
хоть немного но белок разбить,что бы связка была
Ложку сухого крахмала можно добавить
это уже точно эксперимент, да и кусочность это не убавит, мне дажетакой не понравился
Ну это уже с фосфатами и декстрозой цвета усилитель есть.
Я все таки против что то добавлять в свою колбасу. А то смысла нет магазинная и своя.
Ушла колбасу рубленую набивать. Завтра отдать уже надо. Буженина готова.
только фофат
2 гр на кг
немного паприки молотой, все это с хол молоком
что б доступнее делал примерно так, естественно с нюансами, это что бы ты конникова не искала, замены не делал не вода а молоко , не душистый а кардамон и мускат https://postrecept.ru/zakuski/kolbasa/recept-doktorskoj-kolbasy-po-gostu...
еще ветка полезная в нашем деле https://fermer.ru/forum/obshchie-voprosy-po-zhivotnovodstvu/141510
Много. 1 гр на кг уже пипец
да ладно...
3 шт 1.75кг и себе мини шарик на 300грамм получилось чего не влезло
Нас опять заметает. Это ужас какой то. И ветер сильный прям задыхаешься.
А нам на занятия идти сегодня
Весной не пахнет даже. Солнца хочется. Но две недели рисуют метель и пасмурно. Снег сойдёт опять как в том году чую. И потоп будет кругом
А у нас весной пахнет очень.